Ποικιλία πατάτας Zhuravinka
Το Zhuravinka είναι μια ποικιλία πατάτας μεσαίας έως όψιμης ωρίμανσης (Solanum tuberosum), που λαμβάνεται διασχίζοντας την πολωνική ποικιλία Ceza με την ολλανδική ποικιλία Sante. Εκτρέφεται από υπαλλήλους του Επιστημονικού και Πρακτικού Κέντρου της Εθνικής Ακαδημίας Επιστημών της Λευκορωσίας για παραγωγή πατάτας και κηπουρικής. Προστέθηκε στο κρατικό μητρώο της Ρωσικής Ομοσπονδίας το 2005, στο κρατικό μητρώο της Δημοκρατίας της Λευκορωσίας - το 2004. Ζώνη σε Volgo-Vyatka (Kirov, Nizhny Novgorod, περιοχή Sverdlovsk, Δημοκρατίες των Mari El, Udmurt και Chuvash; Περιοχή Perm), Κεντρική (Bryansk, Vladimir, Ivanovo, Kaluga, Moscow, Ryazan, Smolensk, Tula region) και North-West Περιφέρειες της Ρωσικής Ομοσπονδίας (Leningrad, Novgorod, Vologda, Kaliningrad, Kostroma, Pskov, Tver, Yaroslavl). Συγγραφείς: G.I. Piskun, L.N. Κοζλόβα, D.E. Πορτιάνκι.
Η περίοδος από τη φύτευση σπόρων στο έδαφος έως τη συγκομιδή είναι 90 έως 100 ημέρες.
Τα φυτά είναι ημι-όρθια, ενδιάμεσου τύπου, μεσαίου ύψους. Το στέλεχος είναι μεσαίου πάχους, μεσαίου χρώματος με ανθοκυανίνη, ο μέσος αριθμός στελεχών στο θάμνο είναι 5 - 6 τεμάχια. Τα φύλλα είναι μικρά, ενδιάμεσα, σκούρο πράσινο χρώμα. η κύρια φλέβα χρωματίζεται ασθενώς με ανθοκυανίνη. Το φύλλο είναι μεσαίου μεγέθους. Το άκρο της πλάκας φύλλων είναι ελαφρώς κυματιστό. Η ταξιανθία είναι μέτρια, λίγα άνθη. Corolla μεσαίου μεγέθους κόκκινο-μοβ χρώμα. Τα σπορόφυτα εμφανίζονται ομοιόμορφα. Η ανάπτυξη των κορυφών είναι έντονη. Ο σχηματισμός μούρων είναι σπάνιος.
Η ποικιλία είναι πολύ-κονδύλου. Κατά την καλλιέργεια για σκοπούς διατροφής, συνιστάται μια πιο αραιή φύτευση - 45 - 50 χιλιάδες κόνδυλοι / εκτάριο, σε οικόπεδα - 56 - 65 χιλιάδες κόνδυλοι / εκτάριο. Εάν, κατά τη φύτευση, αφήσετε λίγο χώρο μεταξύ των οπών, οι κόνδυλοι δεν θα χωρέσουν στη σειρά και θα αρχίσουν να διογκώνονται πάνω από το έδαφος και στα αυλάκια.
Οι κόνδυλοι είναι στρογγυλεμένοι, μεσαίου μεγέθους, με ανοιχτό κίτρινο σάρκα. Η φλούδα είναι κόκκινη, λεία (ελαφρώς τραχιά). Τα μάτια είναι μικρά. Ο αριθμός των κονδύλων στη φωλιά είναι έως 25 τεμάχια. Ο κονδύλων και ο ρυθμός ανάπτυξης των κονδύλων είναι μέσος όρος. Ελαφρύ βλαστάρι μεσαίου μεγέθους. η βάση του βλαστού είναι ωοειδής, έντονα κόκκινη, ελαφρώς εφηβική. η κορυφή είναι μικρή, κλειστή. Οι πλευρικοί βλαστοί είναι σύντομοι.
Λόγω του γεγονότος ότι το δέρμα του Zhuravinka είναι λείο, το έδαφος απομακρύνεται εύκολα από τους κονδύλους - αυτό διευκολύνει τη συγκομιδή, αυξάνει τη διάρκεια ζωής και βελτιώνει την εμφάνιση των πατατών.
Η μάζα του εμπορεύσιμου κονδύλου είναι 90-140 γραμμάρια. Η απόδοση των εμπορικών κονδύλων είναι 177 - 242 c / ha, που είναι στο επίπεδο των 121 c / ha υψηλότερο από το πρότυπο Bronnitsky. Παραγωγικότητα ανά τετραγωνικό μέτρο - 7,5 κιλά. Εμπορευσιμότητα - 83 - 96%. Η διατήρηση της ποιότητας είναι 93%.
Επιτραπέζια ποικιλία με υψηλή γεύση. Κατάλληλο για την παραγωγή τσιπς, αμύλου, τραγανών πατατών και την παρασκευή πατάτας τηγανιτών παρασκευασμένων με πρόσθετα τροφίμων. Περιεκτικότητα σε άμυλο 14 - 19,5%. Οι βρασμένοι κόνδυλοι βράζουν καλά. Ο πολτός δεν σκουραίνει κατά το μαγείρεμα. Οι μεγάλοι κόκκοι δεν σχηματίζονται στον πουρέ. Πολλοί κηπουροί καλλιεργούν αυτήν την ποικιλία μόνο και μόνο επειδή είναι υπέροχο για την παραγωγή τηγανιτών πατάτας.
Η ποικιλία Zhuravinka χαρακτηρίζεται από αντοχή στον αιτιολογικό παράγοντα του καρκίνου της πατάτας (παθοτύπος 1) και του νηματώδους κύστης χρυσής πατάτας. Ιδιαίτερα ανθεκτικό στο μαύρο πόδι, κοινή κηλίδα, μέτρια ανθεκτικότητα στην καθυστερημένη καταστροφή των φύλλων και των κονδύλων, ριζοκτονία, ιούς. Ο σκαθάρι πατάτας του Κολοράντο, εάν υπάρχουν άλλες ποικιλίες στον ιστότοπο, είναι αδιάφορος για αυτήν την πατάτα.
Κατάλληλο για καλλιέργεια σε ελαφρά και μεσαίου μεγέθους εδάφη. Ανταποκρίνεται καλά στην εφαρμογή οργανικών και ανόργανων λιπασμάτων. Αντιδρά άσχημα σε αυξημένες δόσεις γονιμοποίησης αζώτου. Κατά τη διάρκεια της καλλιεργητικής περιόδου, απαιτεί βέλτιστη υγρασία, καθώς δεν ανέχεται προσωρινή υπερβολική υπερχείλιση, αλλά αντιδρά επίσης αρνητικά στην ανεπάρκεια της υγρασίας του εδάφους.
Αυτή η πατάτα έχει μακρά αδρανή περίοδο. Αποθηκεύτηκε για μεγάλο χρονικό διάστημα (υπό βέλτιστες συνθήκες - έως το καλοκαίρι).
Πλεονεκτήματα της ποικιλίας Zhuravinka: καλή ποιότητα διατήρησης, αντοχή στις ασθένειες, σταθερή απόδοση, υψηλή γεύση και καταναλωτικές ιδιότητες των κονδύλων.
Το κύριο μειονέκτημα είναι η έντονη ευαισθησία στην έλλειψη υγρασίας. Σε ένα ξηρό, ζεστό καλοκαίρι, αυτές οι πατάτες μπορεί να μην έχουν καλή συγκομιδή - οι κόνδυλοι θα μεγαλώσουν, θα υπάρχουν λίγοι από αυτούς. Και σε γενικές γραμμές, είναι επιλεκτικός για τα εδάφη και τις καιρικές συνθήκες, οπότε δεν δείχνει τις καλύτερες του ποιότητες σε κάθε περιοχή.
Πριν από αρκετά χρόνια, η εισβολή των σκαθαριών της πατάτας του Κολοράντο σε όψιμες πατάτες με έκανε να αναρωτιέμαι αν υπάρχουν νέες ποικιλίες που είναι ανθεκτικές σε αυτήν τη μάστιγα. Στο κατάστημα, μας συμβούλευαν να φυτέψουμε το Zhuravinka. Υποτίθεται ότι, τα φύλλα αυτής της ποικιλίας είναι τόσο σκληρά και τραχιά που το Κολοράντο πετάει γύρω τους. Πρέπει να πω αμέσως ότι αυτό δεν είναι αλήθεια. Τα φύλλα είναι πυκνά, ωστόσο, ο σκαθάρι τρώει Zhuravinka όχι χειρότερα από άλλα. Αλλά η ποικιλία έχει ριζώσει μαζί μας, μας άρεσε ότι δίνει με συνέπεια μια υπέροχη συγκομιδή εύγευστων βρασμένων κονδύλων στο αμμώδες χώμα μας. Η μητέρα μου το αποκαλεί πατάτες τεμπέλης νοικοκυρών, γιατί δεν χρειάζεται να το πολτοποιήσετε - απλά παίρνετε πουρέ πατάτας. Ακόμα και όταν βράζεται με μια στολή, μπορεί να βράσει σε χυλό, αν δεν τηρείται.
Δεν έχουν εκτραφεί ακόμη μια τέτοια ποικιλία πατατών στην οποία ο σκαθάρι της πατάτας του Κολοράντο θα ήταν αδιάφορος, αλλά θέλω να αντιταχθώ στη Μαρίνα. Φυτεύω το Zhuravinka για δύο χρόνια. Προηγουμένως, επεξεργαζόμαστε πατάτες τρεις φορές ανά σεζόν, αλλά όταν φυτέψαμε αυτήν την ποικιλία, ο σκαθάρι έγινε πολύ μικρότερος. Επεξεργάστηκε μια φορά και μετά επιλεκτικά, όπου οι θάμνοι ήταν αδύναμοι. Μου αρέσει η γεύση του, μου αρέσει όταν βράζονται οι πατάτες. Το πουρέ λαμβάνεται χωρίς σβώλους και ποιες τηγανίτες είναι απλά νόστιμες. Επιπλέον, οι κόνδυλοι αποθηκεύονται καλά στο υπόγειο, μέχρι την άνοιξη. Το πιο σημαντικό, δεν βλασταίνει εκεί. Όταν προετοιμάζουμε σπόρους για φύτευση την άνοιξη, μπορείτε να το ζεσταίνετε στο έδαφος χωρίς να το ξεπεράσετε.
Καλλιεργώ αυτήν την ποικιλία λόγω της γεύσης της. Ο πουρέ είναι ιδιαίτερα νόστιμος. Το Zhuravinka αρέσει σε όλα τα μέλη της οικογένειάς μου. Το μέγεθος των κονδύλων δεν είναι το μεγαλύτερο (μέσο όρο) σε σύγκριση με άλλες ποικιλίες. Η συγκομιδή, ακόμη και σε κακά χρόνια, είναι λίγο πολύ φυσιολογική. Το χρησιμοποιώ για πώληση, σε μικρές ποσότητες. Για έναν πελάτη, κατόπιν παραγγελίας. Δεν μπορεί να φάει πατάτες που αγοράζονται στο κατάστημα για λόγους υγείας. Δεν ψεκάζω από σκαθάρια. Ο ιστότοπός μου είναι χαμηλότερος από τους γείτονες και φυτεύω δύο εβδομάδες αργότερα από τους γείτονες. Όλα τα σφάλματα συναντώνται. Παίρνω σφάλματα στα μέσα του καλοκαιριού. Πετάω σπόρους καλέντουλας στα αυλάκια. Αναπτύσσονται σαν ζιζάνιο και απωθούν τα σφάλματα. Στον ιστότοπό μου, προσπαθώ να μην χρησιμοποιήσω χημεία και να πουλήσω μέρος της καλλιέργειας, σε κανονικούς πελάτες, σε υψηλότερη τιμή από ό, τι σε ένα κατάστημα. Πόσο φιλικό προς το περιβάλλον.
Αναπτύσσω ένα Zhuravinka για πέντε χρόνια. Μια πολύ επιτυχημένη ποικιλία για τα εδάφη μου. Αναπτύσσεται καλά στο τύρφη μου. Αλλά σε έναν φίλο στο loam κάτι δεν έδωσε καλή συγκομιδή. Δεν της αρέσει το βαρύ χώμα, καθώς δεν χαλάρωσαν και γονιμοποιήθηκαν, μόνο τα καρύδια μεγάλωσαν. Και μου αρέσει, είναι καλά αποθηκευμένο και έχει πολύ καλή γεύση, βραστό και καλό για τηγανίτες πατάτας - η ζύμη αποδεικνύεται ότι δεν είναι υγρή, αλλά παχιά, δεν χρειάζεται να προσθέσετε αλεύρι. Από τα αρνητικά, έχει αρχίσει να σπάει τα τελευταία χρόνια, αλλά το αποδίδω στις καιρικές συνθήκες. Τα τελευταία δύο χρόνια ήταν υγρά, ακολουθούμενη από ζέστη και ξηρασία. Αλλά ακόμη και σε τέτοιες καιρικές συνθήκες, η ήττα του όψιμου όγκου ήταν μέτρια σε σύγκριση με το Breeze και το Lasunk. Η απόδοση έφτασε τους 20 κόνδυλους από ένα φυτό, και οι κόνδυλοι ήταν όλοι στην επιλογή μέσου μεγέθους, περίπου 100 - 120 g.