Ποικιλία σμέουρων Brigantine
Μια παραδοσιακή ποικιλία βατόμουρου μεσοπρόθεσμα που ονομάζεται Brigantine βρίσκεται συχνά στα αγροτόσπιτα των ερασιτεχνών κηπουρών στη χώρα μας και στις γειτονικές χώρες. Είναι επίσης διαδεδομένη στις φυτείες παραγωγής των αγροκτημάτων. Ο λόγος για αυτή τη δημοτικότητα είναι οι δοκιμασμένες στο χρόνο πολυάριθμες θετικές ιδιότητες της ποικιλίας, όπως καλή παραγωγικότητα, φιλική ωρίμανση των φρούτων, ευελιξία στη χρήση τους, αυξημένη αντοχή στην ξηρασία και γενική ανεπιτήδευση των φυτών σε συνθήκες καλλιέργειας, καθώς και πλαστικότητα και καλή ικανότητα να εγκλιματιστεί.
Μια τέτοια ενδιαφέρουσα μορφή εμφανίστηκε στα τέλη της δεκαετίας του '70 του περασμένου αιώνα στη βάση Kokinsky του All-Russian Institute of Selection and Technology for Horticulture and Nursery (VSTISP), που βρίσκεται στην περιοχή του Bryansk. Ο συγγραφέας της καινοτομίας είναι ένας εξαιρετικός εγχώριος ερευνητής, ένας από τους πιο διάσημους ειδικούς σε αυτόν τον πολιτισμό, ένας παγκοσμίου φήμης επιστήμονας - ο Ιβάν Καζακόφ. Κατά τη διάρκεια της μακροχρόνιας καριέρας του, ο Ιβάν Βασιλιέβιτς εκτρέφει δεκάδες διαφορετικές ποικιλίες σμέουρων, αλλά χαρακτήρισε τον Brigantine ένα από τα καλύτερα έργα του μεταξύ των τελευταίων ωρίμανσης. Λήφθηκε ως αποτέλεσμα της διέλευσης της Οτάβα και του Sayan. Το 1981, μεταφέρθηκε για κρατικές δοκιμές ποικιλιών, και το 1997 συμπεριλήφθηκε επίσημα στο Κρατικό Μητρώο Επιτευγμάτων Αναπαραγωγής της Ρωσικής Ομοσπονδίας και έγινε δεκτό σε βιομηχανική καλλιέργεια στις περιοχές της Κεντρικής Μαύρης Γης και της Ανατολικής Σιβηρίας.
Μετά από τρεις δεκαετίες, η ηρωίδα μας παραμένει σε ζήτηση από τους παραγωγούς, αλλά ο ανταγωνισμός από νέες, πιο παραγωγικές μορφές αυξάνεται συνεχώς. Αυτό το βατόμουρο χρησιμοποιείται επίσης ευρέως σε εργασίες αναπαραγωγής. Κατά τη διάρκεια της ύπαρξής του, γέννησε πολλούς υβριδικούς απογόνους, ξεπερνώντας συχνά από την άποψη του συνόλου των αγροτεχνικών και γαστρονομικών χαρακτηριστικών.
Αγροβιολογικά χαρακτηριστικά
Οι θάμνοι είναι σχετικά συμπαγείς λόγω του μέτριου ύψους τους - περίπου 1,5-1,8 μέτρα και χαμηλής διασποράς. Αυτό το γεγονός επιτρέπει στα φυτά να τοποθετηθούν πιο πυκνά, και λόγω αυτού, να επιτύχουν αύξηση της παραγωγικότητας ανά μονάδα επιφάνειας. Οι βλαστοί αντικατάστασης σχηματίζονται με μέση ένταση - έως 10-12 τεμάχια. Τα νεαρά στελέχη είναι ίσια, μοβ χρώματος και καλύπτονται με ένα αδύναμο στρώμα κηρώδους άνθισης. Τα αγκάθια πάνω τους δεν είναι πολύ μεγάλα, σκούρα μοβ, ομοιόμορφα σε απόσταση σε όλο το μήκος του βλαστού. Αυτό το γεγονός απαιτεί ιδιαίτερη προσοχή κατά την επεξεργασία σμέουρων και τη συγκομιδή. Στο δεύτερο έτος της ζωής, το χρώμα των στελεχών του Brigantine αλλάζει σε καφέ. Όλοι τους, ανεξάρτητα από την ηλικία, χρειάζονται ένα πλέγμα για να αποτρέψουν την κλίση στο έδαφος κάτω από το βάρος της σοδειάς και ζημιές από ισχυρούς ανέμους. Τα φύλλα της ποικιλίας είναι πολύπλοκα, σχηματισμένα από τρία ή πέντε απλά φύλλα μεσαίου μεγέθους, με σχήμα ωοειδούς σχήματος, που βρίσκονται σε ένα πολύ μακρύ μίσχο, στο οποίο μπορείτε επίσης να δείτε μικρά πρασινωπά αγκάθια. Η επιφάνεια των λεπίδων φύλλων βατόμουρου είναι καμπυλωμένη με τις άκρες προς τα κάτω, έντονα κυματοειδές, σκούρο πράσινο, στην κάτω πλευρά, η εφηβεία είναι αισθητά μέτρια σε ένταση. Πράσινα πλευρικά, μερικές φορές με κοκκινωπό χρωματισμό ανθοκυανίνης, σχηματίζονται στο άνω μισό των βλαστών και στην κορυφή. Είναι αρκετά ισχυρά, συμπαγή σε μέγεθος, αλλά καλά διακλαδίζονται, λόγω των οποίων, κατά κανόνα, δεν απαιτούν επιπλέον καλτσοδέτα, αν και μπορούν να σχηματίσουν πολλά, σχεδόν ταυτόχρονα ωριμάζοντας φρούτα. Συγκεκριμένα, τα πιο αναπτυγμένα κλαδιά φρούτων μεταφέρουν έως και 16 ωοθήκες. Ο αριθμός των πλευρικών ανά θάμνο φτάνει τα δώδεκα. Οι ρίζες σχηματίζονται σε μικρές ποσότητες, αλλά είναι αρκετά αρκετές για μια αρκετά γρήγορη αναπαραγωγή. Ταυτόχρονα, δεν υπάρχουν ειδικά προβλήματα με τη διατήρηση της καθαρότητας του βατόμουρου.
Η ηρωίδα μας αποδίδει καρπούς σαν ένα συνηθισμένο κλασικό βατόμουρο σε βλαστούς δύο ετών.Η ανθοφορία εμφανίζεται πολύ γραφικά λόγω των μεγάλων λευκών λουλουδιών που προσελκύουν μαζικά την προσοχή των μελισσών και άλλων εντόμων. Οι στήμονες είναι συνήθως κάτω από τα πέταλα σε ύψος. Το μίσχο έχει μικρό μήκος. Ο καρπός είναι μεσαίου μεγέθους με ένα μεγάλο κάλυκα και ασήμαντα θραύσματα πιστών. Η ωρίμανση των μούρων γίνεται στα τέλη Ιουλίου - αρχές Αυγούστου, γι 'αυτό η ποικιλία αναφέρεται ως αρκετά αργά. Η επιστροφή της συγκομιδής Brigantine πραγματοποιείται σε σύντομο χρονικό διάστημα, χωρίς να απαιτείται από τον κηπουρό να πραγματοποιήσει πολλές συγκομιδές που απαιτούν πολύ χρόνο και προσπάθεια. Τα φρούτα χωρίζονται καλά από το κρεβάτι τους, αλλά ταυτόχρονα δεν πέφτουν μόνα τους, γεγονός που, σε συνδυασμό με την ωρίμανση της ωρίμανσης, επιτρέπει στην ηρωίδα μας να είναι κατάλληλη για μηχανική συγκομιδή με εξειδικευμένα μηχανήματα. Με σωστή φροντίδα, η μεικτή απόδοση ανά θάμνο υπερβαίνει τα 2 κιλά σμέουρα. Περίπου 55 εκατοστά μούρων ελήφθησαν από ένα εκτάριο φυτειών κατά τη διαδικασία της δοκιμής της κρατικής ποικιλίας, ωστόσο, η χρήση σύγχρονων τεχνολογιών και φυτοπροστατευτικών προϊόντων μπορεί να φέρει αυτόν τον αριθμό σε 80-90 σεντ / εκτάριο.
Τα φρούτα μεγαλώνουν πάνω από το μέσο όρο σε μέγεθος. Συνήθως έχουν ύψος 16-17 mm και διάμετρο 19-20 mm. Το σχήμα είναι αμβλύ κωνικό, το χρώμα είναι σκούρο πορφυρό, το βάρος κυμαίνεται από 2,5-3,5 γραμμάρια. Στην επιφάνεια υπάρχει μερικές φορές μια πολύ αχνή λευκή άνθιση και ελαφρά εφηβεία, αλλά συνήθως η εμφάνιση του σμέουρου που συλλέγεται είναι φωτεινή και λαμπερή. Τα drupes είναι μικρά και ομοιόμορφα, καλά συνδεδεμένα μεταξύ τους, και ως εκ τούτου τα μούρα δεν διαλύονται χωρίς σημαντική μηχανική πρόσκρουση. Ο πολτός της ποικιλίας έχει πολύ πυκνή δομή, γλυκόξινη γεύση, αλλά πρακτικά χωρίς χαρακτηριστικό άρωμα βατόμουρου. Ο δείκτης οξέος σακχάρου δεν είναι πολύ υψηλός - περίπου 4,5-5 μονάδες. Η συνολική περιεκτικότητα σε ξηρά ύλη στο μούρο είναι ελαφρώς μεγαλύτερη από 10%, η περιεκτικότητα σε σάκχαρα είναι περίπου 8%, η τιτλοδοτούμενη οξύτητα είναι 1,7-1,8%. Επιπλέον, 100 γραμμάρια φρούτων περιέχουν 140-150 mg ανθοκυανινών, 25-30 mg βιταμίνης C και 65-70 mg βιταμίνης Ρ. Γενικά, οι γαστρονομικοί δείκτες της Brigantina είναι μέτριοι. Τα σημάδια δοκιμής της συνήθως δεν υπερβαίνουν τους 4 βαθμούς. Η υπερβολική πυκνότητα λίθων, το άρωμα απρόσωπου, καθώς και η έντονη υπεροχή της οξύτητας στη γεύση έχουν αρνητική επίδραση σε αυτά.
Ταυτόχρονα, η συγκομιδή βατόμουρου μπορεί να χρησιμοποιηθεί για άμεση κατανάλωση στα τρόφιμα, αν και η γεύση της δεν μπορεί να ονομαστεί επιδόρπιο. Οι κηπουροί που καλλιεργούν προς πώληση σημειώνουν μια αρκετά υψηλή ζήτηση για αυτήν την ποικιλία από τους αγοραστές, συμπεριλαμβανομένης της εξαιρετικής διατήρησης του σχήματος τους από πυκνά μούρα. Η παρουσίασή τους δεν επιδεινώνεται ακόμη και κατά τη μεταφορά σε μεγάλες αποστάσεις, χαρακτηρίζοντας την ποικιλία ως πολύ μεταφερόμενη. Η ποικιλία είναι επίσης εξαιρετική για επεξεργασία. Νόστιμα, έντονα χρωματισμένα κομπόστες, κονσέρβες, μαρμελάδες και κομφετί γίνονται από αυτό, τα οποία περιέχουν πολλά χρήσιμα ιχνοστοιχεία και βιολογικά δραστικές ουσίες. Κατά τη διάρκεια της έλλειψης βιταμινών χειμώνα-άνοιξης στο ανθρώπινο σώμα, αυτά τα παρασκευάσματα θα είναι χρήσιμα. Επιπλέον, τα μούρα μπορούν να αποθηκευτούν για μεγάλο χρονικό διάστημα με κατάψυξη. Όταν ξεπαγώνει, η ηρωίδα μας δεν χάνει περισσότερο από το 4% του χυμού της και η εμφάνισή της δεν πάσχει πάρα πολύ από τέτοιου είδους χειρισμούς. Η βιταμίνη C σε τέτοια σμέουρα διατηρείται σχεδόν πλήρως.
Το Brigantine εμφανίζεται άψογα από οικονομική άποψη. Μπορεί να αναπτυχθεί σε μεγάλη ποικιλία εδάφους και κλιματολογικών συνθηκών, από ευνοϊκές περιοχές της ζώνης Μαύρης Γης έως πολύ σκληρές περιοχές της Ανατολικής Σιβηρίας. Τα φυτά ριζώνουν αξιοσημείωτα ακόμη και στο νότο, αντιμετωπίζοντας καλά την έλλειψη υγρασίας λόγω της αντοχής τους στην ξηρασία. Η αντίσταση σε διάφορες ασθένειες και παράσιτα δεν είναι η ίδια.Η αντίσταση στα περισσότερα μυκητιακά παθογόνα είναι μέτρια και αυξάνεται στην ανθρακόζη. Από τα παράσιτα, επηρεάζεται ασθενώς από το άκαρι της αράχνης. Η ευαισθησία παρατηρείται σε μωβ κηλίδες και υπερανάπτυξη μυκοπλάσματος.
Αγροτεχνικά μέτρα
Για να αναπτυχθεί αυτή η ποικιλία, ο κηπουρός δεν χρειάζεται ειδικές γνώσεις ή υπερβολικά προσεκτική φροντίδα. Η καλλιέργεια πραγματοποιείται σύμφωνα με το συνηθισμένο σχήμα για μη επισκευασμένες ποικιλίες, στις οποίες ο καρπός εμφανίζεται στους βλαστούς του δεύτερου έτους της ζωής.
Πρώτα απ 'όλα, πρέπει να προσπαθήσετε να αποφύγετε λάθη όταν επιλέγετε ένα μέρος για την προσγείωση του Brigantine, γιατί θα πρέπει να "αποσυνδεθούν" όλα τα επόμενα χρόνια. Έτσι, για σμέουρα, επίπεδες περιοχές ή απαλές πλαγιές με έκθεση που παρέχει μέγιστο ηλιακό φως στις βόρειες περιοχές και την καλύτερη παροχή υγρασίας στις νότιες περιοχές, ταιριάζουν καλύτερα. Ταυτόχρονα, οι υπερβολικά υγρές και βαλτώδεις εκτάσεις, καθώς και μέρη με υψηλό επίπεδο υπόγειων υδάτων, είναι απαράδεκτα. Τα όξινα εδάφη απαιτούν προκαταρκτική χημική αποκατάσταση. Το έδαφος πρέπει να παρέχει καλή προστασία από τον άνεμο, γιατί Διαφορετικά, το χιόνι θα εκραγεί το βατόμουρο το χειμώνα και τα φυτά θα διατρέχουν τον κίνδυνο παγετού.
Οι ποικιλίες φυτεύονται είτε το φθινόπωρο, μετά την πτώση των φύλλων, είτε την άνοιξη, πριν από την έναρξη της καλλιεργητικής περιόδου. Το έδαφος καλλιεργείται προκαταρκτικά, καταστρέφοντας πολυετή κακόβουλα ζιζάνια ριζώματος και χαλαρώνει σε σημαντικό βάθος. Οι λάκκοι φύτευσης έχουν σκαφτεί εκ των προτέρων και γεμίζουν καλά με οργανικά και ανόργανα λιπάσματα πριν τοποθετήσετε φυτά σε αυτά. Έχοντας καλύψει τις ρίζες με τη γη, παράγουν άφθονο πότισμα.
Στις καλλιέργειες σμέουρων, πραγματοποιούνται οι συνήθεις διαδικασίες για τη διατήρηση της καθαριότητας των διαχωριστικών γραμμών, τη δέσμευση των βλαστών, το νερό και τη διατροφή, καθώς και για την προστασία των φυτών από παράσιτα και ασθένειες στις οποίες είναι ευαίσθητο το Brigantine.
