Ποικιλία σμέουρων Peresvet

Το μεσοπρόθεσμο βατόμουρο Peresvet είναι μια από τις δημοφιλείς ποικιλίες αυτής της κουλτούρας μεταξύ των κηπουρών και περιλαμβάνεται στη διάσημη «χρυσή σειρά» ποικιλιών που εκτρέφονται από τον διάσημο Ρώσο ερευνητή, ακαδημαϊκό της Ρωσικής Ακαδημίας Γεωργικών Επιστημών, Τιμημένος Επιστήμονας της Ρωσικής Ομοσπονδίας Ιβάν Καζάκοφ. Κατά τη διάρκεια των δεκαετιών σκληρής δουλειάς, αυτός ο επιστήμονας πέτυχε καταπληκτικά αποτελέσματα, γεννώντας πολλές μοναδικές μορφές σμέουρων. Ταυτόχρονα, μόνο αυτές από αυτές συμπεριλήφθηκαν στη «χρυσή σειρά» που, από την άποψη του συνδυασμού των ιδιοτήτων τους, θα μπορούσε να χαρακτηριστεί εξαιρετική. Συγκεκριμένα, τα ιδιαίτερα χαρακτηριστικά του Peresvet είναι ανεπιτήδευτη καλλιέργεια, υψηλή απόδοση, χειμερινή ανθεκτικότητα και αντοχή σε μυκητιασικές ασθένειες. Τα φρούτα που προκύπτουν απολαμβάνουν το μέγεθός τους, την καλή γεύση, τη δυνατότητα μεταφοράς και την ευελιξία στη χρήση. Ο κατάλογος των μειονεκτημάτων του είναι πολύ μικρότερος και περιλαμβάνει μια αξιοσημείωτη σπονδυλική στήλη των βλαστών, ένα όχι πολύ έντονο άρωμα μούρων και μια ασθενή ανθεκτικότητα στην ξηρασία των φυτών.

Η ποικιλία αποκτήθηκε βάσει του ισχυρού σημείου Kokinsky του All-Russian Selection and Technological Institute of Horticulture and Nursery (VSTISP) που βρίσκεται στην περιοχή Bryansk. Το 1997, το υβριδικό έντυπο υποβλήθηκε για δοκιμές ποικιλίας του κράτους και, αφού το συμπλήρωσε με επιτυχία, το 2000 αναγνωρίστηκε επίσημα ως ποικιλία και καταχωρήθηκε στο Κρατικό Μητρώο Επιτευγμάτων Αναπαραγωγής της Ρωσικής Ομοσπονδίας. Σε συν-συγγραφή με τον Ιβάν Βασιλιέβιτς Καζάκοφ, ερευνητές από το Ινστιτούτο S.D. Aitzhanov και VL. Κουλάγκιν. Οι ποικιλίες σμέουρων Stolichnaya και Solj χρησίμευαν ως γονικές μορφές κατά τον υβριδισμό. Προς το παρόν, το Peresvet είναι ζώνη και συνιστάται για βιομηχανική καλλιέργεια στην Κεντρική Μη Μαύρη Γη και στην περιοχή Βόλγα-Βιάτκα. Ωστόσο, οι ερασιτέχνες κηπουροί το έχουν διαδώσει πολύ πέρα ​​από αυτές τις περιοχές, στην πράξη αποδεικνύοντας την υψηλή πλαστικότητα των φυτών και την ικανότητά τους να προσαρμόζονται σε διάφορα εδάφη και κλιματολογικές συνθήκες καλλιέργειας.

Αγροβιολογικές ιδιότητες

Οι βλαστοί έχουν αρκετά υψηλό σθένος. Ταυτόχρονα, μεγαλώνουν σε όρθια θέση, παρέχοντας μια συμπαγή διάταξη θάμνων και, κατά συνέπεια, τη δυνατότητα της πυκνής τους φύτευσης. Ωστόσο, παρά την εμφανή αντοχή των στελεχών, χρειάζονται σίγουρα υποστήριξη ή την οργάνωση μιας πέργκολας, γιατί κάτω από το βάρος της καλλιέργειας, οι βλαστοί μπορεί να λυγίσουν στο έδαφος. Ο δυνατός άνεμος μπορεί επίσης να τους προκαλέσει σημαντική ζημιά. Είναι πιο βολικό να δέσετε βλαστούς ενός έτους στη μία πλευρά της πέργκολας, και δύο ετών στην άλλη. Με αυτήν την προσέγγιση, η ανάπτυξη του τρέχοντος έτους δεν θα δημιουργήσει ταλαιπωρία κατά τη συγκομιδή και την απομάκρυνση των καρποφόρων κλαδιών.

Η δραστηριότητα της εμφάνισης βλαστών αντικατάστασης στα φυτά είναι μέτρια. Κατά το πρώτο έτος της ζωής τους, είναι χρωματισμένα καφέ-πράσινο και δεν καλύπτονται με κηρώδη επίστρωση. Μετά την ωρίμανση, το χρώμα γίνεται έντονα καφέ. Τα αγκάθια απέχουν ομοιόμορφα κατά μήκος του στελέχους, το μέγεθός τους είναι μεσαίο, το χρώμα στη βάση είναι μωβ, η ακαμψία είναι υψηλή. Η συντήρηση και η συγκομιδή του Μπους πρέπει συνεπώς να συνοδεύονται από προφυλάξεις. Τα φύλλα μεγαλώνουν, συνήθως αποτελούνται από τρία ή πέντε απλά φύλλα, που συλλέγονται σε μεσαίου μήκους μίσχους. Η απόσταση μεταξύ των κόμβων μειώνεται. Οι λεπίδες των φύλλων είναι έντονα τσαλακωμένες, κιτρινωπές-πράσινες, με έντονη χρώση των περιοχών κατά μήκος της θέσης των φλεβών. Το προφίλ τους είναι καμπυλωμένο προς τα πάνω ή ελαφρώς στριμμένο, το σχήμα είναι ωοειδές με οξύτητα στο τέλος, τα περιθωριακά δόντια μοιάζουν με πριόνι. Σε κάθε βλαστό σχηματίζονται έως και 12 ή περισσότερα κλαδιά φρούτων, διασκορπισμένα με λουλούδια και ωοθήκες. Συγκεντρώνονται κυρίως στο άνω μισό του στελέχους και, λόγω της σχετικής τους αντοχής, δεν χρειάζονται καλτσοδέτα. Οι απόγονοι των ριζών εμφανίζονται με μέτρο και επομένως η απομάκρυνσή τους δεν θα γίνει πολύ επίπονος και δεν θα υπάρξει έλλειψη υλικού φύτευσης κατά την αναπαραγωγή.

Η ποικιλία Peresvet ανήκει στις παραδοσιακές ποικιλίες σμέουρων, με καρπούς σε μια διετή ανάπτυξη. Η ανθοφορία και η ωρίμανση των μούρων εμφανίζονται μάλλον αργά. Το μέγεθος των λουλουδιών είναι μεσαίο, οι στήμονες σε αυτά βρίσκονται στο ίδιο επίπεδο με τα πιστόλια. Κατά τη μαζική ανθοφορία, οι θάμνοι μυρίζουν κυριολεκτικά γλυκό, προσελκύοντας πολλές μέλισσες και άλλα έντομα. Η περίοδος έναρξης της αφαιρούμενης ωρίμανσης πέφτει τον Ιούλιο-Αύγουστο, και είναι αρκετά παρατεταμένη στο χρόνο και απαιτεί πολλαπλές συγκομιδές, κάτι που αποτελεί πλεονέκτημα στην περίπτωση της ερασιτεχνικής καλλιέργειας και ένα μειονέκτημα για τις βιομηχανικές φυτεύσεις. Η συγκομιδή διευκολύνεται από τον εύκολο διαχωρισμό των σμέουρων από τον καρπό. Γενικά, από κάθε θάμνο ανά σεζόν, εάν παρέχεται υψηλό επίπεδο γεωργικής τεχνολογίας, μπορούν να ληφθούν έως και 3,5 κιλά μούρων. Σε μεγάλες περιοχές, η παραγωγικότητα εξαρτάται επίσης από τη σωστή φροντίδα, αλλά η πυκνότητα φύτευσης έχει επίσης σημαντικό αντίκτυπο εδώ.

Τα ώριμα μούρα έχουν αμβλύ κωνικό, κάπως επιμήκη σχήμα και σκούρο πορφυρό χρώμα λόγω της υψηλής περιεκτικότητας των ανθοκυανινών. Το μέγεθός τους είναι σχετικά μεγάλο και το μέσο βάρος κυμαίνεται από 3-4,2 γραμμάρια. Η προσκόλληση των drupes μεταξύ τους δεν είναι κακή και η σάρκα είναι αρκετά πυκνή, γεγονός που καθορίζει την καταλληλότητα του βατόμουρου για μετακίνηση μεγάλων αποστάσεων και την αντοχή του σε μηχανικές βλάβες. Αυτά τα θετικά χαρακτηριστικά εκτιμώνται ιδιαίτερα από τους αγρότες που καλλιεργούν καλλιέργειες προς πώληση, για τους οποίους η υψηλή παρουσίαση των μούρων στον πάγκο είναι θεμελιώδους σημασίας. Η γεύση του Peresvet είναι ευχάριστη, γλυκιά και ξινή, αλλά η ένταση του αρώματος των φρούτων, δυστυχώς, δεν διαφέρει. Η περιεκτικότητα σε σάκχαρα είναι περίπου 8,2%, η τιτλοδοτούμενη οξύτητα είναι 1,7-1,8%, η περιεκτικότητα σε βιταμίνη C σε 100 g μούρων είναι 25-30 mg. Τα σημάδια δοκιμής είναι πολύ υψηλά - 4,7 βαθμοί.

Η χρήση της καλλιέργειας μπορεί να είναι πολύ διαφορετική. Λόγω των εξαιρετικών γαστρονομικών χαρακτηριστικών του, μπορεί να είναι εξαιρετική για φρέσκια κατανάλωση. Στην αγορά, τα μούρα προσελκύουν την προσοχή των αγοραστών για το μέγεθος, τη σταθερότητα των διαστάσεων και τον κορεσμό των χρωμάτων. Στη μεταποιημένη μορφή, τα φρούτα είναι επίσης νόστιμα, προσδίδοντας την εξαιρετική τους γεύση και φωτεινότητα στις κομπόστες, μαρμελάδες, λικέρ και ποτά φρούτων. Ορισμένοι κηπουροί μαρτυρούν επίσης την καλή ικανότητα της ποικιλίας να ανέχεται την κατάψυξη, ακολουθούμενη από την απόψυξη, που δεν συνοδεύεται από επιδείνωση της εμφάνισης των σμέουρων. Έτσι, μπορείτε να είστε σίγουροι ότι ανεξάρτητα από το πόσο άφθονη είναι η συγκομιδή, όχι μόνο δεν θα χαθεί, αλλά σε οποιαδήποτε από τις επεξεργασμένες εκδόσεις θα δείξει ένα εγγυημένο υψηλό γαστρονομικό αποτέλεσμα.

Αγροτεχνικά χαρακτηριστικά

Τα οικονομικά χαρακτηριστικά του Peresvet συμπληρώνουν τη γενική θετική γνώμη σχετικά με αυτό. Έτσι, οι θάμνοι μπορούν να αναπτυχθούν εξίσου καλά σε εδάφη διαφορετικής υφής και επιπέδου γονιμότητας. Δεν φοβούνται τους παγετούς στους 26 ° C και οι βλαστοί που κάμπτονται στο έδαφος και καλύπτονται με χιόνι μπορούν να αντέξουν ακόμη πιο έντονο κρύο. Το μόνο σημείο στο οποίο τα φυτά είναι πολύ ευαίσθητα είναι η επαρκής παροχή υγρασίας κατά τη διάρκεια της καλλιεργητικής περιόδου. Για το λόγο αυτό, η καλλιέργεια της μορφής σε άνυδρες περιοχές είναι δυνατή μόνο εάν διασφαλίζεται κανονικό και πλήρες πότισμα. Όσον αφορά τις κοινές ασθένειες και τα παράσιτα των σμέουρων, ο ήρωάς μας παρουσιάζει καλή αντοχή στα μυκητιακά παθογόνα, καθώς και στα ακάρεα σμέουρων και αραχνών. Το υπόλοιπο σύστημα φυτοπροστασίας πρέπει να είναι παραδοσιακό για την καλλιέργεια.

Όταν επιλέγουν ένα μέρος για φύτευση, προσπαθούν να επιλέξουν μέρη που προστατεύονται από τους ανέμους από το έδαφος ή διάφορα κτίρια, όταν πρόκειται για οικόπεδα ή οικόπεδα κήπου. Αυτό θα επιτρέψει τη διατήρηση του χιονιού στο βατόμουρο το χειμώνα, το οποίο προστατεύει τα φυτά από χαμηλές θερμοκρασίες.Το έδαφος πρέπει να υγραίνεται επαρκώς, ωστόσο, δεν επιτρέπεται η υπερβολική υγρασία, που οδηγεί σε υγρασία ή υπερχείλιση.

Το Peresvet καλλιεργείται σύμφωνα με την παραδοσιακή τεχνολογία για μη επισκευασμένες ποικιλίες, με καρπούς σε βλαστούς δύο ετών και την επακόλουθη αφαίρεσή τους. Κατά τη διάρκεια της καλλιεργητικής περιόδου, διατηρείται η καθαρότητα των διαχωριστικών γραμμών, τα φυτά αρδεύονται και τροφοδοτούνται, οι μίσχοι δένονται καθώς μεγαλώνουν και η επεξεργασία με τα απαραίτητα μέσα προστασίας.