Ποικιλία σταφυλιών Darya
Η υβριδική μορφή σταφυλιών Daria είναι μια μεγάλη καρποφόρα, ανοιχτόχρωμη ποικιλία τραπεζιού που γεννήθηκε στα τέλη της δεκαετίας του 2000. Ο συγγραφέας του είναι ο διάσημος εγχώριος κτηνοτρόφος Viktor Krainov, ο οποίος, εκτός από την ηρωίδα μας, έχει δεκάδες εξαιρετικές ποικιλίες και υβρίδια, πολλές από τις οποίες έχουν περάσει την κρατική δοκιμή και την επίσημη εγγραφή στο Κρατικό Μητρώο Επιτευγμάτων Αναπαραγωγής της Ρωσικής Ομοσπονδίας. Σε αυτήν την περίπτωση, χρησιμοποιήθηκαν εξαιρετικές γονικές φόρμες για διέλευση - Κέσα, επιλογή του Ινστιτούτου Επιστημονικής Έρευνας της αμπελουργίας και οινοποιίας Novocherkassk με το όνομά του ΕΓΩ ΚΑΙ. Ποτάπενκο και φιλία, μια εξαιρετική ποικιλία Ρωσίας-Βουλγαρίας στα χαρακτηριστικά της.
Για να καταλάβει πόσο υπεύθυνα πλησίασε ο Βίκτορ Νικολάεβιτς την επιλογή των απογόνων του, αξίζει να σημειωθεί ότι το σπορόφυτο του Ντάρια είχε αρχικά απορριφθεί από τον ερευνητή και, κατόπιν αιτήματος ενός από τους συντρόφους του, του παρουσιάστηκε. Η φόρμα άρχισε να δίνει τις πρώτες πλήρεις συγκομιδές μετά το θάνατο του συγγραφέα και στη συνέχεια άρχισε να εξαπλώνεται στους αμπελουργούς. Οι αγρότες και οι απλοί ερασιτέχνες εντυπωσιάζονται από το μέγεθος των τσαμπιών και των μούρων της ποικιλίας, την πρώιμη περίοδο ωρίμανσης, την υψηλή απόδοση και το ευχάριστο άρωμα μοσχοκάρυδου του φρούτου. Τα αρνητικά χαρακτηριστικά του θεωρούνται ελαφρώς πρασινωπό χρώμα του δέρματος των σταφυλιών, το οποίο παραμένει ακόμη και όταν είναι ώριμο, καθώς και ανεπαρκής υψηλή αντοχή στον παγετό, το οποίο απαιτεί σχεδόν καθολικό καταφύγιο θάμνων για το χειμώνα.
Όμως, όσο μπορεί, το υβρίδιο τα τελευταία χρόνια έχει βρει έναν κύκλο πιστών θαυμαστών του, και από την άποψη του συνόλου των χαρακτηριστικών φαίνεται περισσότερο από άξιο.
Πρέπει επίσης να σημειωθεί ότι εκτός από την Daria, στην ευρύτερη αμπελογραφική ποικιλία υπάρχουν ποικιλίες με παρόμοια ονόματα, για παράδειγμα, Dashenka και Dashunya, αλλά δεν έχουν καμία σχέση με την ηρωίδα μας. Αυτό είναι σημαντικό να γνωρίζετε για να αποφύγετε τη σύγχυση κατά την αγορά δενδρυλλίων και την επακόλουθη απογοήτευση όταν αρχίσουν να καρποφορούν.
Αγροβιολογικές ιδιότητες
Το σθένος των αμπέλων είναι υψηλό. Τα φύλλα είναι μεγάλα, στρογγυλεμένα, με πέντε λοβούς, πολύ όμορφα κομμένα. Τόσο η άνω όσο και η κάτω τομή είναι βαθιά, συχνά κλειστά με ωοειδή αυλό, λιγότερο ανοιχτά με τη μορφή λύρας με στρογγυλεμένο πυθμένα, μερικά βρίσκονται επίσης με παράλληλες πλευρές. Η επιφάνεια των φύλλων είναι λεία, σκούρο πράσινο, στην οποία οι ελαφρύτερες φλέβες είναι σαφώς περιγραμμένες. Το προφίλ της λεπίδας των φύλλων είναι επίπεδο ή ελαφρώς κυματιστό. Η εγκοπή μίσχων έχει διάφορες μορφές, από κλειστή με στρογγυλεμένο αυλό έως ανοιχτό θολωτό. Οι μίσχοι είναι μακρύ, κοκκινωπό με διαφορετικούς βαθμούς έντασης. Οι οδοντοστοιχίες κατά μήκος της περιμέτρου του φύλλου έχουν σημαντικό μέγεθος, κατά κανόνα, τριγωνικό με φαρδιά βάση, ευθείες ή ελαφρώς καμπύλες άκρες και αιχμηρές κορυφές. Τα άνθη είναι αμφιφυλόφιλα, η γύρη έχει καλή γονιμότητα, λόγω της οποίας η επικονίαση είναι εξαιρετική, τα μούρα είναι καλά δεμένα, σχηματίζοντας μια τέλεια εκτελεστή δέσμη χωρίς σημάδια μπιζελιών. Δεν παρατηρήθηκε επίσης σκέδαση μπουμπουκιών και ωοθηκών. Κατά τη διάρκεια της καλλιεργητικής περιόδου, η ανάπτυξη ενός έτους έχει χρόνο να ωριμάσει αρκετά. Το φθινόπωρο, το αμπέλι αποκτά ένα κιτρινωπό καφέ χρώμα στα εσωτερικά και ένα πιο σκούρο χρώμα των κόμβων.
Οι βούρτσες ωρίμανσης είναι πολύ μεγάλες, το βάρος τους φτάνει συχνά ενάμισι κιλό και το μέσο βάρος είναι περίπου 600 - 800 γραμμάρια. Το σχήμα των τσαμπιών είναι κωνικό ή γενικά κωνικό, η δομή είναι μέτρια πυκνή. Τα μούρα δεν έχουν υποστεί βλάβη ή παραμορφώνονται το ένα στο άλλο. Η ομοιομορφία του διαμετρήματός τους δίνει στα πινέλα μια ιδιαίτερη κομψότητα και ελκυστική εμφάνιση. Οι χτένες είναι μακρές, ποώδεις, αλλά αρκετά ισχυρές, ανοιχτό πράσινο με διαμήκεις ρίγες τόνων ανθοκυανίνης. Τα σταφύλια είναι τεράστια, ωοειδή, με μέσο βάρος 12-14 γραμμάρια, μερικά έως 20 γραμμάρια.Έξω, τα μούρα είναι βαμμένα σε ελαφρύ γαλακτώδες ή κιτρινωπό χρώμα με πρασινωπή απόχρωση, το δέρμα καλύπτεται με μικρές καφέ κουκκίδες και ένα λεπτό στρώμα λευκού κεριού. Η σάρκα του φρούτου είναι πυκνή, ζουμερή-σαρκώδης, με εκπληκτικά αρμονική γεύση με μακρά επίμονη επίγευση λόγω του φωτεινού αρώματος του μοσχοκάρυδου τύπου κιτρονίου. Ο χυμός είναι άχρωμος, διακρίνεται από την υψηλή περιεκτικότητα σε σάκχαρα - περίπου 19 - 20 g / 100 ml. Δεν υπάρχουν ακριβείς πληροφορίες σχετικά με την περιεκτικότητα σε τιτλοδοτούμενα οξέα στον χυμό, ωστόσο, αν ληφθεί υπόψη η αρμονική γεύση των μούρων, αυτή η παράμετρος είναι εντός τυπικών ορίων. Η φλούδα είναι μέτρια σε πυκνότητα και πάχος, μασά καλά όταν τρώγεται. Οι σπόροι υπάρχουν, κατά κανόνα, δύο σε ένα μούρο, αλλά δεν έχουν σημαντική αρνητική επίδραση.
Η συγκομιδή χρησιμοποιείται κυρίως για φρέσκια κατανάλωση. Η εξαιρετική εμφάνιση, η γεύση και το άρωμα των σταφυλιών δεν αφήνουν κανέναν αδιάφορο. Οι αγρότες που καλλιεργούν την υβριδική μορφή για εμπορικούς σκοπούς σημειώνουν την άνευ όρων «εμπορευσιμότητα». Το μόνο μειονέκτημα της πώλησης είναι το πρασινωπό χρώμα των σταφυλιών, ωστόσο, έχοντας δοκιμάσει τη Daria και εκτίμησε τα νόστιμα γαστρονομικά χαρακτηριστικά της, οι πελάτες το αγοράζουν πρόθυμα και οι τσαμπιά δεν σταματούν στα ράφια. Ένα μεγάλο πλεονέκτημα είναι ότι η ηρωίδα μας ωριμάζει σχετικά νωρίς και πωλείται σε μια περίοδο υψηλών τιμών σταφυλιών, παρέχοντας στους ιδιοκτήτες της επαρκή κερδοφορία καλλιέργειας. Δυστυχώς, η καλλιέργεια δεν προορίζεται για μεταφορά μεγάλων αποστάσεων λόγω της μέσης μεταφοράς της, αλλά μεταφέρεται από το χωράφι στις τοπικές αγορές χωρίς να χάσει καθόλου την εξαιρετική παρουσίασή της. Επίσης, δεν είναι κατάλληλο για μακροχρόνια αποθήκευση, ωστόσο, η χρήση ψυκτικών θαλάμων ή κελαριών με χαμηλή θερμοκρασία σας επιτρέπει να αποφύγετε τη μαζική αλλοίωση των μούρων μέσα σε ένα μήνα. Εάν αυτό δεν είναι δυνατό, τότε το πλεόνασμα των σταφυλιών μπορεί να χρησιμοποιηθεί στην κονσερβοποίηση στο σπίτι. Θα παράγει χυμούς, κομπόστες, κονσέρβες και μαρινάδες, εξαιρετικές από κάθε άποψη, αρωματικές με το ασύγκριτο άρωμα μοσχοκάρυδου.
Από τη στιγμή που τα μάτια ξυπνούν την άνοιξη, χρειάζονται περίπου 105 - 115 ημέρες μέχρι τη στιγμή που οι δέσμες φτάσουν στην αφαιρούμενη ωριμότητα τους, μαλακώνουν, συσσωρεύουν αρκετή ζάχαρη και μειώνουν την οξύτητα. Με μια τόσο αναπτυσσόμενη εποχή, η Daria ανήκει σε πολύ πρώιμες ποικιλίες, οι οποίες απαιτούν πολύ μέτρια ποσότητα ενεργών θερμοκρασιών για την ανάπτυξη και ωρίμανση των φρούτων, στην περιοχή των 2200 - 2400 ° C. Αυτό το γεγονός ανοίγει τις προοπτικές για την καλλιέργεια της φόρμας για τους αμπελουργούς όχι μόνο στον άφθονα ζεστό νότο, αλλά και στη μεσαία ζώνη της χώρας, όπου δεν έχει κάθε χρόνο να ωριμάσει κάθε ποικιλία σταφυλιών.
Ορισμένοι περιορισμοί στην προώθηση του υβριδικού βορείως των παραδοσιακών αμπελουργικών ζωνών επιβάλλονται από την όχι πολύ υψηλή αντοχή στον παγετό της αμπέλου, που δεν υπερβαίνει τους −22 ... −23 ° С. Ωστόσο, ο σχηματισμός φυτών σύμφωνα με τα στάδια, τα πρότυπα χωρίς πρότυπα και η προσεκτική θέρμανση των θάμνων για το χειμώνα, στη συντριπτική πλειονότητα των περιπτώσεων, απομακρύνουν αυτό το πρόβλημα. Η κάλυψη της καλλιέργειας ασκείται από πολλούς ιδιοκτήτες της ποικιλίας, καλλιεργώντας το "sun berry" στις νότιες περιοχές. Έτσι, αντασφαλίζονται έναντι της κατάψυξης φυτών σε περίπτωση ασυνήθιστα κρύων χειμώνων για αυτά τα μέρη.
Η παραγωγικότητα της Daria φτάνει σε πολύ υψηλές τιμές λόγω της καλής της γονιμότητας και του μεγάλου μεγέθους των πινέλων. Από κάθε θάμνο ενηλίκων, μπορείτε να λαμβάνετε με συνέπεια έως και 20 κιλά υψηλής ποιότητας καλλιέργειας και τα ίδια τα φυτά προσπαθούν να το βάλουν πολύ περισσότερο, δημιουργώντας έτσι τις προϋποθέσεις για τη δική τους υπερφόρτωση. Εάν δεν περιορίζετε μια τέτοια τάση με τον αυστηρό προσδιορισμό του αριθμού των βλαστών και των τσαμπιών, μπορείτε να αντιμετωπίσετε όλες τις «απολαύσεις» ενός εξωφρενικού φορτίου - μια επιδείνωση της ενέργειας ανάπτυξης της αμπέλου και της καθυστερημένης ωρίμανσής της, επιμήκυνση της καλλιέργειας σεζόν, σύνθλιψη και μείωση της γεύσης των φρούτων. Για να αποφευχθεί αυτό, κατά το ανοιξιάτικο κλάδεμα, δεν αφήνονται πάνω από 30 - 40 μάτια στους θάμνους, με το μήκος των βελών φρούτων 6 - 8 μπουμπούκια. Φροντίστε να εκτελέσετε ένα κομμάτι αποστειρωμένων και αδύναμων βλαστών και στα καρποφόρα αφαιρέστε τις υπερβολικές ταξιανθίες.
Μετά την ωρίμανση, οι βούρτσες μπορούν να κολλήσουν στο αμπέλι για μεγάλο χρονικό διάστημα χωρίς να σπάσουν ή να σπάσουν ακόμη και σε αντίξοες καιρικές συνθήκες.Τα μούρα, κατά κανόνα, δεν καταστρέφονται από γκρίζα σήψη και το υβρίδιο έχει μέση αντίσταση σε άλλες μυκητιακές ασθένειες. Αρκετές προληπτικές θεραπείες με συστηματικά μυκητοκτόνα θα είναι επαρκείς για τον έλεγχο κοινών παθογόνων.
