Ποικιλία σταφυλιών Isabella
Η Isabella είναι ένα διάσημο σταφύλι με μακρά ιστορία. Το όνομά του έχει γίνει εδώ και πολύ καιρό οικιακό όνομα. Μια ολόκληρη ομάδα ποικιλιών με κοινά χαρακτηριστικά ονομάζεται Isabella, και οι άνθρωποι ονομάστηκαν ακόμη και Isabella όλες τις αδιακρίτως ποικιλίες σταφυλιών με χαρακτηριστική γεύση και άρωμα φράουλας. Έτσι, για παράδειγμα, η Λυδία αποδείχτηκε "Isabella pink", Noah - "I. λευκό », για να μην αναφέρουμε άλλους παρόμοιους με την ηρωίδα μας στο χρώμα και το μέγεθος των φρούτων.
Αυτή η δημοτικότητα δεν είναι τυχαία, λίγες ποικιλίες ή υβριδικά μπορούν να καυχηθούν για μια τόσο ευρεία διανομή στον κόσμο. Αυτή η ποικιλία μπορεί να βρεθεί στην Αμερική, την Ευρώπη, την Ασία, την Αφρική και την Αυστραλία. Η γενική γεωγραφία της διανομής της καλύπτει περισσότερες από 150 χώρες του κόσμου. Μέχρι τώρα, η ηρωίδα μας είναι πολύ δημοφιλής στην ανατολική ακτή των Ηνωμένων Πολιτειών, στην Ιαπωνία, στο νησί του Μπαλί, στην Πορτογαλία. Οι πιο εκτεταμένες περιοχές που καταλαμβάνει βρίσκονται σήμερα στη Βραζιλία. Στον μετα-σοβιετικό χώρο, οι φυτεύσεις είναι συχνές στη Μολδαβία, τη Γεωργία, το Αζερμπαϊτζάν, τις νότιες περιοχές της Ρωσίας και της Ουκρανίας. Η παγκόσμια εξάπλωση διευκολύνθηκε από πραγματικά φανταστική ανεπιτήδευτη και πλαστικότητα σταφυλιών, αντοχή σε ασθένειες και παράσιτα, ευκολία διάδοσης της αμπέλου και ευελιξία στη χρήση της συγκομιδής. Η Isabella αναπτύσσεται εξίσου καλά στις τροπικές περιοχές και σε περιοχές με ηπειρωτικό κλίμα, με εξαιρετική αντοχή στον παγετό.
Η ιστορία της εμφάνισης αυτού του είδους ανάγεται στα βάθη των αιώνων. Μετά την ανακάλυψη της Αμερικής, οι έποικοι και οι άποικοι ανακάλυψαν εκεί άγριες μορφές της αμπέλου, που ανήκουν στο ειδικό είδος Vitis labrusca. Διακρίθηκε ευνοϊκά από το καλλιεργούμενο είδος Vitis vinifera που εισήχθη από την Ευρώπη από την προσαρμοστικότητα του στις τοπικές συνθήκες διαβίωσης, καθώς και από την υψηλή αντοχή του σε ασθένειες και παράσιτα, τα οποία αποδείχθηκαν ιδιαίτερα επικίνδυνα στην αμερικανική ήπειρο. Το μόνο μειονέκτημα ήταν μια έντονη συγκεκριμένη γεύση και άρωμα σταφυλιών, τα οποία στα κρασιά ηλικίας για αρκετά χρόνια έγιναν φτωχά, τα οποία φυσικά δεν μπορούσαν να ικανοποιήσουν τους αριστοκρατικούς γκουρμέ, ενώ οι απλοί άνθρωποι άρεσαν το φθηνό κρασί, ειδικά επειδή δεν καταναλώθηκε χωρίς γήρανση. δεν παράγει καμία αισθητική απόρριψη.
Ταυτόχρονα με την εισαγωγή του Vitis vinifera στην Αμερική, πραγματοποιήθηκε η αντίθετη διαδικασία - τα έντυπα Labruscot εισήχθησαν στην Ευρώπη και μαζί τους μέχρι σήμερα άγνωστες ασθένειες και παράσιτα σταφυλιών έφτασαν στην ήπειρο. Έτσι στον Παλιό Κόσμο τέτοιες εξαιρετικά επιβλαβείς ασθένειες στην αμπελουργία εμφανίστηκαν ως ωίδιο, ωίδιο, καθώς και ένα παράσιτο που είναι θανατηφόρο για τις κλασικές ποικιλίες - τη φυλλοξήρα, η οποία όχι μόνο βλάπτει τη σοδειά, αλλά καταστρέφει τις ίδιες τις φυτείες σταφυλιών. Μετά την ευρεία διάδοση της φυλλοξήρας ξαναγράφηκε η ιστορία της ευρωπαϊκής αμπελουργίας. Ο τρόπος που ήταν για χιλιετίες, δεν θα μπορούσε πλέον να είναι. Οι αμπελώνες χάθηκαν μαζικά σε τεράστιες περιοχές, και μόνο αυτές οι αμερικανικές μορφές που ήταν ανθεκτικές σε ένα επικίνδυνο παράσιτο έγιναν σωτηρία από αυτήν τη μάστιγα. Ξεπερνώντας το χάος στη βιομηχανία πήγε με διαφορετικούς τρόπους. Έτσι, οι πλούσιοι άνθρωποι άρχισαν να εμβολιάζουν ποικιλίες σε ρίζες αμερικανικών ποικιλιών σταφυλιού ανθεκτικών στη φυλλοξήρα. Οι αγρότες που δεν είχαν τέτοια ευκαιρία άρχισαν απλώς να διαδίδουν τις ποικιλίες του Vitis labrusca. Και οι κτηνοτρόφοι, εν τω μεταξύ, ασχολήθηκαν με ειδική υβριδοποίηση, ελπίζοντας τελικά να πάρουν φυτά με υψηλή ποιότητα απόδοσης και αντοχή στα παράσιτα.
Ωστόσο, η φύση αποδείχθηκε πιο ευκίνητη από τον άνθρωπο. Το 1816, ο διάσημος Αμερικανός κτηνοτρόφος William Prince ανακάλυψε στον κήπο του φίλου του, έναν έμπορο από το Μπρούκλιν, ένα φυσικό ενδιάμεσο υβρίδιο του Vitis labrusca με μια άγνωστη ποικιλία του Vitis vinifera. Ονομάστηκε το εύρημα του από τη σύζυγο ενός φίλου, την Isabella Gibbs.Για μισό αιώνα, η νέα ποικιλία εξαπλώθηκε χωρίς πολύ ενθουσιασμό και προσοχή, αλλά με την έναρξη της επιδημίας της φυλλοξήρας, ξεκίνησε μια πραγματική χρυσή εποχή.
Αγροβιολογικά χαρακτηριστικά
Οι ώριμοι θάμνοι είναι πολύ δυνατοί. Το φύλλο είναι μεγάλο, τριών ή πέντε λοβών, στρογγυλεμένο, ελαφρώς τεμαχισμένο. Η λεπίδα των φύλλων έχει σκούρο πράσινο χρώμα, κάτω από αυτό είναι πρασινωπό-λευκό ή γκρι, καλύπτεται με πυκνή εφηβεία τοματίνης. Οι πλευρικές εγκοπές είναι ανοιχτές, ελάχιστα περιγραμμένες. Η εγκοπή μίσχου είναι ανοιχτή, θολωτή, με αιχμηρή βάση Το λουλούδι είναι αμφιφυλόφιλο, επικονιάζεται καλά από τη δική του γύρη.
Οι συστάδες της Isabella είναι μεσαίου μεγέθους (το βάρος τους, κατά κανόνα, δεν υπερβαίνει τα 200 γραμμάρια), κυλινδρικές ή κυλινδρικές-κωνικές, μεσαίας πυκνότητας, μερικές φορές χαλαρές. Οι χτένες και τα στελέχη των μούρων είναι κοντά. Τα μούρα στη φάση της αφαιρούμενης ωρίμανσης είναι σταθερά συνδεδεμένα με το μάτσο · όταν είναι υπερβολικά, η προσκόλληση εξασθενεί και, ως εκ τούτου, μπορεί να θρυμματιστούν. Τα μούρα είναι μεσαία, στρογγυλά, με διάμετρο 17-19 mm και ζυγίζουν 2-3 γραμμάρια. Ο πολτός είναι λεπτός, κιτρινωπό-πράσινο χρώμα, με έντονο άρωμα φράουλας χαρακτηριστικό της ποικιλίας. Το δέρμα είναι παχύ, έντονο, σκούρο μπλε, σχεδόν μαύρο, καλυμμένο με ένα παχύ γκρι κηρώδες επίχρισμα, χωρίζεται καλά από τον πολτό. Υπάρχουν 1-2 σπόροι σε ένα μούρο.
Η συγκομιδή χρησιμοποιείται φρέσκια και για την παραγωγή συνηθισμένων επιτραπέζιων και επιδορπίων κρασιών, χυμών και κονσερβών. Μπορεί να διατηρηθεί καλά για αρκετούς μήνες σε δροσερό και ξηρό μέρος, να αιωρείται ή να τοποθετηθεί τακτοποιημένα σε μία σειρά σε άχυρο ή πριονίδι. Η χρήση της Isabella στην οινοποίηση για πολλά χρόνια έχει προκαλέσει αδιάκοπη διαμάχη, αλλά όλο και περισσότεροι παραγωγοί προτιμούν να εγκαταλείψουν την καλλιέργεια και την επεξεργασία μιας τεχνολογικά αμφίσημης ποικιλίας.
Τα σταφύλια ωριμάζουν αργά. Η καλλιεργητική περίοδος από τη διάσπαση οφθαλμών έως την αφαιρούμενη ωριμότητα είναι 150-180 ημέρες. Το άθροισμα των ενεργών θερμοκρασιών που απαιτούνται από το εργοστάσιο είναι 3100 ° C. Η ωρίμανση των βλαστών είναι καλή. Η χειμωνιάτικη ανθεκτικότητα είναι εξαιρετική. Το εργοστάσιο μπορεί να αντέξει παγετούς στους -29 ° C χωρίς ζημιά. Η απόδοση είναι υψηλή - 65-70 kg / ha. Οι θάμνοι σε αψιδωτές καλλιέργειες και κληματαριές έχουν πολύ υψηλές αποδόσεις. Με καλή διατροφή και πότισμα, τα ώριμα έντονα φυτά μπορούν να παράγουν 100-250 κιλά σταφυλιών.
Η καλή απόδοση της Isabella, ακόμη και με σχετικά μικρή δέσμη, διασφαλίζεται από τα υψηλά ποσοστά γονιμότητας των βλαστών (80-90%) και από έναν καρποφόρο παράγοντα 1,8-2,0. Δεν είναι ασυνήθιστο όταν σχηματίζονται δύο ή τρεις βούρτσες σε κάθε σουτ. Τα καρποφόρα αμπέλια εμφανίζονται ακόμη και σε πολυετές ξύλο από αδρανή μπουμπούκια, οπότε ακόμη και αν τα κύρια μάτια παγώσουν, δεν θα μείνετε χωρίς καλλιέργεια.
Η περιεκτικότητα σε ζάχαρη του χυμού των μούρων είναι 16-18%, η οξύτητα είναι 6-7 g / λίτρο.
Αγροτεχνικά χαρακτηριστικά
Όσον αφορά την καλλιέργεια, η Isabella είναι στην κορυφή. Λίγες μπορούν να βρεθούν τόσο ανεπιτήδευτες ποικιλίες που μπορούν να αναπτυχθούν και να δώσουν υψηλές αποδόσεις με ελάχιστη φροντίδα. Οι κύριες διακριτικές ιδιότητες της ηρωίδας μας είναι η πολύ υψηλή αντοχή στις μυκητιακές ασθένειες, τον παγετό και τα παράσιτα,
Η μόνη απόχρωση στην οποία πρέπει να προσέξετε είναι να αποφύγετε την υπερβολική πάχυνση του θάμνου για να εξασφαλίσετε καλύτερο εξαερισμό και να δημιουργήσετε βέλτιστες συνθήκες για την ανάπτυξη και την ωρίμανση της καλλιέργειας. Διαφορετικά, τα προβλήματα με την ομοιομορφία της ωρίμανσης και τη συσσώρευση ζάχαρης των μούρων είναι αναπόφευκτα. Η Isabella ανταποκρίνεται στο πότισμα, παρέχοντας ένα μέτριο φορτίο των θάμνων και κάνει ελαφρύτερο των τσαμπιών κατά την ωρίμασή τους. Το βέλτιστο φορτίο είναι 35-45 μάτια ανά θάμνο, με μήκος κλαδέματος φρούτων αμπέλων για 3-4 μπουμπούκια.Λόγω της υψηλής δύναμης ανάπτυξης και της υψηλής αντοχής στον παγετό, επιτυγχάνει πολύ καλά στην τοξωτή κουλτούρα, χρησιμοποιείται επίσης για τοπία.
Κατά την άποψη πολλών εραστών αυτού του σταφυλιού, είναι ακριβώς η ανεπιτήδευσή του και, κατά συνέπεια, η χαμηλή τιμή που προκαλεί το μίσος μεταξύ των παραγωγών κλασικών ευρωπαϊκών ποικιλιών, οι οποίοι δεν μπορούν να ανταγωνιστούν με αυτό στην τιμή. Ως αποτέλεσμα, ένας πραγματικός πόλεμος κηρύχθηκε στην Isabella και τις σχετικές ποικιλίες της.
Το 1935, στη Γαλλία απαγορεύτηκαν νέες φυτεύσεις ποικιλιών isabelle. Περίπου την ίδια περίοδο, τα διακριτικά υβρίδια καταστράφηκαν στη ναζιστική Γερμανία. Ακόμα και τα φυτά, οι Ναζί κατάφεραν να πιάσουν την έλλειψη φυλετικής καθαρότητας, δηλώνοντας ότι οι υβριδικές μορφές σταφυλιών "είναι εκπρόσωποι μιας κατώτερης κουλτούρας".
Στη δεκαετία του 1950, η γαλλική κυβέρνηση άρχισε να ενθαρρύνει οικονομικά τους αγρότες να ξεριζώσουν τις φυτείες isabel, ισχυριζόμενοι ότι οι λαβράκοι ήταν "λείψανα του παρελθόντος". Αργότερα, το 1979, το Παρίσι άσκησε πιέσεις για την έγκριση νόμου που απαγορεύει την καλλιέργεια αμερικανικών ποικιλιών στο έδαφος των χωρών που συμμετέχουν στην κοινή ευρωπαϊκή αγορά. Από το 2008, η ΕΕ έχει ήδη επιβεβαιώσει την απαγόρευση, απαιτώντας από τα νέα μέλη της Ευρωπαϊκής Ένωσης να την εκπληρώσουν.
Η αποθέωση αυτής της δίωξης ήταν η ανακοίνωση ότι τα κρασιά isabel περιέχουν αυξημένη ποσότητα μεθυλικής αλκοόλης σε σύγκριση με κρασιά από κλασικές ποικιλίες. Ταυτόχρονα, εσκεμμένα έμεινε εκτός αγκύλης ότι η διαφορά είναι εντελώς ασήμαντη, και ακόμη και το "αυξημένο" περιεχόμενο ταιριάζει εύκολα στον υπάρχοντα μέγιστο επιτρεπόμενο κανόνα.
Μια τέτοια προστατευτική πολιτική και ενημερωτικό υλικό, παρά τον παραλογισμό της, κάνουν τη δουλειά τους. Οι κατασκευαστές δεν κινδυνεύουν να εμπλακούν με την Isabella λόγω των πολύ ασαφών προοπτικών για πωλήσεις προϊόντων. Το μόνο τμήμα όπου η δημοτικότητα της διάσημης ποικιλίας εξακολουθεί να είναι υψηλή είναι τα ιδιωτικά νοικοκυριά. Το κρασί παράγεται εδώ, χωρίς να κοιτάζουμε πίσω απαγορεύσεις, ιστορίες τρόμου "μεθύλιο" και κριτική για αυτό το σταφύλι από επιμελή γκουρμέ.
Και επειδή υπάρχει τέτοια δημοτικότητα, τότε η Isabella σίγουρα θα έχει μέλλον.
Μου άρεσε πολύ αυτή η ποικιλία σταφυλιών, με το λεπτό άρωμα και την ευχάριστη γεύση της. Αλλά κατά τη χρήση μου φυτεύτηκε σε τρεις διαφορετικές κλιματικές ζώνες (Κριμαία, Χερσόνη και Κεντρική Ουκρανία). Οι θάμνοι που φυτεύτηκαν στην επικράτεια της Κεντρικής Ουκρανίας και στην Κριμαία αποδείχθηκαν οι πιο εύφοροι. Πιθανότατα, η γονιμότητα του εδάφους επηρεάστηκε, καθώς δεν πραγματοποιήθηκε καμία επιπλέον φροντίδα εκτός από την άρδευση, και αυτή η ποικιλία εμφανίστηκε ως ανεπιτήδευτη και γόνιμη όταν φυτεύτηκε σε εύφορα και προετοιμασμένα εδάφη.
Η γιαγιά μου μεγαλώνει για πολλά χρόνια. Όσο θυμάμαι, το κρασί πίεζε από αυτό κάθε φθινόπωρο. Αποδείχτηκε πάντα άξιος, και οι κομπόστες πήγαν επίσης με ένα χτύπημα. Ο αμπελώνας είναι πάντα σκορπισμένος με μικρά τσαμπιά. Η ποικιλία είναι ανεπιτήδευτη, ανθεκτική στο χειμώνα και απαιτεί ιδιαίτερη φροντίδα, το πότισμα είναι μέτριο. Κατά τη διάρκεια της ωρίμανσης, δεν απαιτείται πότισμα, μπορεί να οδηγήσει σε φθορά των σταφυλιών.
Ωστόσο, τα σταφύλια είναι ένα νότιο φυτό. Ανατρέφουμε την Isabella στα νότια της περιοχής Voronezh για πολλά χρόνια, αλλά ακόμα η γεύση δεν είναι η ίδια με αυτή των συγγενών στην επικράτεια του Krasnodar. Φαίνεται ότι η φροντίδα είναι κατάλληλη, δεν παγώνει. Ταιριάζει καλά με το κρασί και έχει λίγο φρέσκο όταν είναι φρέσκο. Ο νότος όμως είναι πιο γλυκός.
Για να είμαι ειλικρινής, αυτή η ποικιλία αναπτύσσεται σαν ζιζάνια (συγγνώμη, δεν θέλω να προσβάλω κανέναν) και αναπτύσσεται εδώ και πολύ καιρό. Φυτεύτηκε από τον παππού μου στα τέλη της δεκαετίας του '80. Το πρώτο bole, φυσικά, έχει ήδη στεγνώσει, αλλά από τότε έχω φυτέψει σχεδόν ολόκληρη την αυλή γύρω από την περίμετρο με την Isabella. Με εξυπηρετεί αντί για φράχτη. Για φαγητό, η ποικιλία σίγουρα δεν είναι πολύ καλή (ρωγμές στη γλώσσα). Αλλά το κρουτόν από αυτό είναι καταπληκτικό. Παρεμπιπτόντως, στη βιβλιογραφία γράφουν ότι στη Γαλλία αυτό το σταφύλι θεωρείται ακατάλληλο για την παραγωγή κρασιών.
Η Isabella αναπτύσσεται στον ιστότοπο εδώ και πολύ καιρό. Είναι ανεπιτήδευτο και αρκετά κατάλληλο για τη ζώνη Μαύρης Γης. Δεν καλύπτω καν το χειμώνα. Παρατηρείται ότι σε εκείνα τα μέρη όπου ο ήλιος είναι σταθερός, τα μούρα είναι πολύ πιο γλυκά. Υπάρχουν πολλά φυτά αυτών των σταφυλιών στον κήπο, αλλά η μερική σκιά και η φύτευση χρησιμεύουν περισσότερο για να πλαισιώσουν το κιόσκι. Αν και υπάρχουν πολλές βούρτσες πάνω τους. Μου αρέσει πολύ το άρωμα. Έχει λίγο ξινό, αλλά κάνουμε κομπόστα.
Αυτή η ποικιλία μας φέρεται από συγγενείς από το Καζακστάν με τη μορφή μοσχευμάτων και τα φυτέψαμε στο εξοχικό μας, χωρίς να πιστεύουμε ότι η Isabella θα μπορούσε να επιβιώσει το χειμώνα. Αλλά ήταν μια μεγάλη έκπληξη που στις συνθήκες μας τα σταφύλια επέζησαν τέλεια το χειμώνα και δεν χρειάζονταν ιδιαίτερη φροντίδα. Αφού φυτέψετε τα μοσχεύματα, πρέπει να τα ποτίσετε, να τα χαλαρώσετε μεταξύ τους, να τα ξεπλύνετε. Τους έτρωγα δύο φορές το χρόνο, αυτό την άνοιξη και το καλοκαίρι, μία φορά με άζωτο και μία φορά με λιπάσματα φωσφόρου. Κλαδεύω τα σταφύλια κάθε χρόνο, καθώς μεγαλώνει πολύ καλά. Έχοντας λάβει τα πρώτα φρούτα, καλά, σκεφτήκαμε τα πάντα, θα τρώμε υπερβολικά. Όμως, τα σταφύλια αποδείχθηκαν γλυκά και ξινά, θα έλεγα ακόμη και ξινά και είναι αδύνατο να φάμε πολλά από αυτά, αλλά οι κομπόστες αποδείχθηκαν υπέροχες.
Φέτος βρήκαν έναν εξαιρετικό τρόπο για να συγκομίσουν την Isabella. Για πρώτη φορά μπορώ να πω ότι αυτή η ποικιλία είναι υπέροχη, αν και έχει ήδη αναπτυχθεί εδώ και 30 χρόνια. Καθαρίσαμε πριν από τους παγετούς, όταν τα μούρα ωριμάσουν τέλεια, πιέσαμε το χυμό (με το χέρι, όπως στο κρασί), το χύσαμε σε ποτήρια μιας χρήσης και στον καταψύκτη. Όταν πάγωσαν, όλοι έπρεπε να είναι σε μια τσάντα Zipovsky, γιατί επιχρίσματα, και για εξοικονόμηση χώρου, διπλωμένο σε σειρές στην κορυφή.
Από τις πολλές ποικιλίες που υπάρχουν στον ιστότοπό μου, μόνο η Isabella δεν είχε ωίδιο πέρυσι. Επομένως, θα αντικαταστήσω μερικές ποικιλίες με αυτήν. Μου αρέσει επίσης η γεύση - μέτρια μοσχοκάρυδο, μέτρια γλυκιά και τρυφερή. Και το κρασί είναι γενικά υπέροχο. Όχι βαρύ, όπως από τη Μολδαβία, και όχι άγευστο, όπως από ποικιλίες λευκού πίνακα. Πράγματι, ένα λεπτό μπουκέτο αρωμάτων και γεύσεων γίνεται αισθητό. Το ανεπιτήδευτο, δεν φοβάται τους παγετούς της άνοιξης, μπορεί να κοπεί τον Φεβρουάριο κατά την περίοδο απόψυξης. Με λίγα λόγια, για όσους δεν θέλουν να πάρουν πολύ ατμό στον ιστότοπο, η Isabella είναι απλώς ένα θεό.
Συμφωνώ, η Isabella μεγαλώνει σαν άγρια: όλο το καλοκαίρι, μία φορά την εβδομάδα - δύο πρέπει να κλαδεύονται και να τσιμπάνε, διαφορετικά το φθινόπωρο θα στραγγαλίσει όλους τους γείτονες. Είναι λίγο άρρωστο, δεν χρειάζεται να φροντίζω, δεν το καλύπτω για το χειμώνα - το φυτό δεν χρειάζεται τίποτα. Η απόδοση είναι εξαιρετική, συλλέγουμε τα σταφύλια σε κουβάδες (5-6 ανά θάμνο). Τα μούρα δεν αναπτύσσονται με μούχλα, δεν σκάουν και δεν επηρεάζονται από σφήκες. Ο καλύτερος χρόνος για συγκομιδή είναι πριν το πάγωμα. Είναι τότε που η γεύση τους γίνεται πιο έντονη, ελαφρώς γλυκιά, η οξεία ξινή εξαφανίζεται και μπορεί να καταναλωθεί φρέσκια. Ωστόσο, το μούρο δεν είναι για όλους, πολύ υψηλή οξύτητα φρούτων, κομπόστες και κρασί - ο κύριος τρόπος επεξεργασίας.
Η Isabella μεγαλώνει εδώ για 30 χρόνια - όχι λιγότερο. Νωρίτερα, όταν δεν υπήρχαν «καλλιεργημένα» σταφύλια που θα μπορούσαν να αντέξουν τους χειμερινούς παγετούς μας, η Isabella θεωρήθηκε ένα κανονικό σταφύλι στη χώρα μας - τόσο γόνιμο, όσο και νόστιμο και αρωματικό. Τώρα κανείς δεν θέλει να το φάει, αλλά κανείς δεν βιάζεται να το κόψει - η ποικιλία έχει ένα πολύ ισχυρό ριζικό σύστημα που δεν παγώνει καθόλου, έτσι τα φυτά της Isabella χρησιμοποιούνται ως ρίζα.Λοιπόν, φυσικά, το κρασί - η ποικιλία είναι ιδανική για παρασκευή σπιτικού κρασιού (και αν επιλέξετε σταφύλια σε διαφορετικούς βαθμούς ωριμότητας, μπορείτε να πάρετε κρασί με διαφορετικά χαρακτηριστικά από μία ποικιλία).
Μια ποικιλία όπως η Isabella είναι, κατά τη γνώμη μου, η πιο κοινή. Μόνο ο τεμπέλης κηπουρός δεν το μεγαλώνει. Η φροντίδα είναι ελάχιστη, αποδίδει τέλεια κάθε χρόνο. Δεν φοβάται το χειμώνα, δεν χρειάζεται λιπάσματα. Το κρασί και το λικέρ λαμβάνονται με εκπληκτικό, πλούσιο χρώμα. Από μόνη της, ξινή, όχι για όλους. Αλλά αυτό είναι το αποκορύφωμα.
Όταν έζησα στο νότιο Καζακστάν, ένας θάμνος Isabella κάλυψε ολόκληρο το τεράστιο κιόσκι. Την άνοιξη, κατά τη διάρκεια της ανθοφορίας του, όλοι περνούσαν σταμάτησαν να θαυμάσουν το άρωμά του. Το μούρο είναι πολύ γλυκό, ναι! Το ίδιο συνέβη και κατά την ωρίμασή του και το κρασί είναι σαν λικέρ. Θυμάμαι πως μερικοί από αυτούς που αντιμετωπίζαμε δεν έπλυναν τα ποτήρια τους για να απολαύσουν ξανά το άρωμά του. Ο θάμνος δεν ταΐστηκε ποτέ και οι αποδόσεις ήταν υψηλές. Πότισε σχεδόν κάθε μέρα και άφθονα. Και έτσι, η εντύπωση ήταν ότι είναι καλύτερη από αυτήν την ποικιλία και όχι ναιτί, αλλά τώρα, στην Ελλάδα, όπου το κλίμα είναι ζεστό και σχεδόν δεν υπάρχει χειμώνας, τα φυτευμένα 5 κύστεις της Isabella συμπεριφέρονται εντελώς διαφορετικά · και δεν μεγαλώνω πάρα πολύ, πέντε και τρέφονται 3 φορές (όχι υψηλότερα από 2 m), και η απόδοση είναι μέση και η μυρωδιά είναι αδύναμη, μόνο όταν το φαγητό γίνεται αισθητό, η γεύση είναι φυσιολογική, ΑΛΛΑ είναι συνεχώς άρρωστοι με ωίδιο (2 θάμνοι έχουν στεγνώσει), και φέτος επίσης Fomopsi. Επεξεργασία 4-5 φορές. Δεν ξέρω τι να κάνω? Πιθανότατα πρέπει να ξεφύγουμε.