Ποικιλία σταφυλιών Valek

Μια πολλά υποσχόμενη υβριδική μορφή επιτραπέζιου σταφυλιού Valek παρουσιάστηκε στο πρόσφατο παρελθόν από τον εθνικό κτηνοτρόφο από την Ουκρανία Nikolay Vishnevetsky. Ασχολείται με την αμπελουργία για πολλές δεκαετίες και σε μια συγκεκριμένη στιγμή αποφάσισε να δοκιμάσει και τον εαυτό του στην αναπαραγωγή. Έκτοτε, ένας σημαντικός αριθμός υβριδίων γεννήθηκε στον πειραματικό χώρο ενός αρχάριου ερευνητή, πολλοί από τους οποίους είναι τώρα έτοιμοι να ανταγωνιστούν τις παραδοσιακές ποικιλίες και τις σύγχρονες εξελίξεις των συναδέλφων του Νικολάι Παβλόβιτς.

Ο Valek είναι μόνο μία από αυτές τις ποικιλίες, οι οποίες έχουν κερδίσει την προσοχή για τις πολλές θετικές τους ιδιότητες και, στη συνέχεια, την ειλικρινή αγάπη από πολλούς από τους θαυμαστές τους. Συγκεκριμένα, τα σταφύλια επιδεικνύουν θετικές ιδιότητες όπως πρώιμη ωριμότητα, μεγάλο μέγεθος φρούτων, υψηλή και σταθερή απόδοση, ελκυστική εμφάνιση τσαμπιά, εξαιρετική γαστρονομική απόδοση, καθώς και καλή αντοχή σε μυκητιασικές ασθένειες και αυξημένη αντοχή στον παγετό. Σπάνια μια ποικιλία μπορεί να υπερηφανεύεται για έναν τόσο μεγάλο κατάλογο πλεονεκτημάτων, ειδικά όταν θεωρείτε ότι ο ήρωάς μας δεν έχει προφανείς ελλείψεις. Αυτό το έκανε δημοφιλές και σε ζήτηση σε πολλά ερασιτεχνικά οικόπεδα, και μεταξύ των αγροτών είναι σε καλή κατάσταση.

Ο ήρωας μας αποκτήθηκε ως αποτέλεσμα μιας πολύ επιτυχημένης διέλευσης, στην οποία μια υπέροχη Μασκότ με τον λειτουργικά θηλυκό τύπο του λουλουδιού, αλλά υπάρχουν δύο διεκδικητές για τον τίτλο του πατέρα ενός τόσο υπέροχου πνευματικού τέκνου - Zvezdny και Ριζαμάτ, με ένα μείγμα γύρης που επικονιάστηκε. Ίσως στο μέλλον, η ανάλυση DNA θα δείξει σίγουρα την πραγματική πατρική του μορφή, αλλά τώρα μπορούμε μόνο να χαρούμε για τον συγγραφέα του υβριδικού, ο οποίος κατάφερε να πάρει ένα θαυμάσιο αποτέλεσμα από αυτό το «τρίγωνο αγάπης».

Αγροβιολογικά χαρακτηριστικά

Τα φυτά διακρίνονται από πολύ έντονη ανάπτυξη και υψηλή ζωτικότητα. Το στέμμα ενός νεαρού βλαστού σταφυλιών είναι ανοιχτό πράσινο, λαμπερό, χωρίς εφηβεία. Τα φύλλα της ποικιλίας είναι μεγάλα, όμορφα, με διάτρητη διάτρηση, σε σχήμα καρδιάς, με πέντε λοβούς, σε μεγάλο βαθμό. Η επιφάνεια της λεπίδας φύλλου Valka είναι δικτυωτή, ζαρωμένη, σκούρο πράσινο με ελαφρύτερες φλέβες. Το προφίλ των φύλλων είναι σχεδόν επίπεδο. Οι άνω πλευρικές εγκοπές είναι βαθιές, σε σχήμα λύρας με στρογγυλεμένο ή ελαφρώς αιχμηρό πυθμένα. Οι κάτω εγκοπές είναι κάπως πιο ρηχές, παράλληλες ή με τη μορφή εσωτερικής γωνίας της πλευράς. Η εγκοπή petiolate συνήθως έχει σχήμα λύρας με αιχμηρό πυθμένα. Οι μίσχοι είναι πολύ μακρύτεροι από την κύρια φλέβα του φύλλου, με ροζ-πράσινο χρώμα. Τα δόντια κατά μήκος των άκρων του φύλλου είναι μεγάλα, τριγωνικά με μόλις κυρτές άκρες και μυτερά άκρα. Τα λουλούδια είναι αμφιφυλόφιλα, διακρίνονται από την καλή γονιμότητα της γύρης, η οποία επιτρέπει στο υβρίδιο όχι μόνο να βάζει φρούτα μόνο του σε οποιεσδήποτε καιρικές συνθήκες, αλλά και, εάν είναι απαραίτητο, να χρησιμεύσει ως επικονιαστής λειτουργικά θηλυκών ποικιλιών. Ούτε η αποβολή λουλουδιών, ούτε τα μπιζέλια μούρων είναι τυπικά γι 'αυτόν. Οι βλαστοί του τρέχοντος έτους στις περισσότερες περιοχές καλλιέργειας έχουν χρόνο να ωριμάσουν στο πλήρες μήκος τους, αλλάζοντας το χρώμα από κοκκινωπό πράσινο σε καφέ.

Όταν είναι ώριμα, τσαμπιά σταφυλιών φτάνουν σε πολύ εντυπωσιακά μεγέθη, αποκτώντας ένα φαρδύ κωνικό σχήμα. Το μέσο βάρος τους κυμαίνεται από 800 έως 1500 γραμμάρια, και ορισμένοι γίγαντες συχνά ανεβάζουν έως 2,5 κιλά. Παρά την πυκνή διάταξη στη βούρτσα, τα μούρα δεν παραμορφώνονται ή δεν έχουν υποστεί ζημιά. Οι χτένες δεν μεγαλώνουν πολύ, αλλά είναι αρκετά ισχυρές για να υποστηρίξουν το βάρος των βαριών φρούτων. Τα σταφύλια έχουν πολύ βαθμονομημένο μεγάλο μέγεθος, όμορφο οβάλ σχήμα και ορεκτικό βαθύ κίτρινο χρώμα με ένα ελαφρύ στρώμα ελαφρού κλαδέματος στην επιφάνεια. Έχουν μήκος 30-35 mm, διάμετρο 25-28 mm και βάρος 10-18 γραμμάρια.Ο πολτός της ποικιλίας είναι ζουμερός-σαρκώδης, ευχάριστος τραγανός όταν μασάτε, γλυκιά αρμονική γεύση, με ξεχωριστό άρωμα μοσχοκάρυδου και επίγευση με τόνους αχλαδιού. Η περιεκτικότητα σε ζάχαρη του χυμού που συμπιέζεται από ώριμα μούρα είναι 17-19 g / 100 ml, η τιτλοδοτούμενη οξύτητα είναι 5-6 g / l. Το δέρμα είναι αρκετά παχύ, αλλά μπορεί να καταναλωθεί χωρίς προβλήματα. Οι σπόροι είναι μεσαίοι, ο αριθμός τους στα σταφύλια σπάνια υπερβαίνει τα δύο ή τρία. Η γευσιγνωσία σταφυλιών είναι η καλύτερη, η οποία επιβεβαιώνεται ομόφωνα από πολλούς από τους οπαδούς του.

Η καλλιέργεια καταναλώνεται κυρίως φρέσκια. Για τις υψηλές γαστρονομικές και αισθητικές του ιδιότητες, ο Valek εκτιμάται τόσο από ερασιτέχνες που το καλλιεργούν για τον εαυτό τους όσο και από εκείνους τους αμπελουργούς που ασκούν εμπορικές δραστηριότητες. Η ποικιλία είναι αναμφίβολα «εμπορεύσιμη», αν και μερικές φορές οι αγρότες παραπονούνται για υπερβολικά μεγάλα και πυκνά σμήνη, κάτι που μπορεί να είναι δύσκολο να βρεθεί αγοραστής. Αλλά η φορητότητά του είναι πάντα σε ύψος, κάτι που σας επιτρέπει να μετακινήσετε τα σταφύλια που συλλέγονται σε μεγάλες αποστάσεις χωρίς τον κίνδυνο να χάσετε την παρουσίαση. Επιπλέον, τα τακτοποιημένα τσαμπιά δείχνουν καλή προσαρμοστικότητα αποθήκευσης, ελαχιστοποιώντας έτσι τον κίνδυνο αλλοίωσης των μη πραγματοποιημένων φρούτων αμέσως. Ο ήρωας μας μπορεί να βρει ευρεία εφαρμογή στην κονσερβοποίηση στο σπίτι. Κομπότες, κονσέρβες, μαρινάδες και χυμοί παρασκευάζονται με επιτυχία από αυτό. Ο κομψός χρωματισμός, η υπέροχη γεύση και το άρωμα αυτών των κενών δεν θα αφήσουν κανέναν αδιάφορο το χειμώνα.

Ιδιαίτερη αξία για τους αγρότες είναι η πολύ πρώιμη ωρίμανση της καλλιέργειας, η οποία της επιτρέπει να ξεκινήσει την πώληση σε μια εποχή υψηλών τιμών σταφυλιών. Έτσι, η καλλιεργητική περίοδος αυτής της υβριδικής μορφής, από την εκκόλαψη την άνοιξη έως την έναρξη της αφαιρούμενης ωριμότητας, διαρκεί μόνο 105-110 ημέρες. Στο νότο, η συγκομιδή ξεκινά στις αρχές Αυγούστου, αλλά στη μεσαία λωρίδα τα σμήνη έχουν χρόνο να ωριμάσουν τέλεια. Αυτό διευκολύνεται, μεταξύ άλλων, από τις μέτριες απαιτήσεις για παροχή θερμότητας. Έτσι, το άθροισμα των ενεργών θερμοκρασιών που απαιτούνται από την ποικιλία είναι 2200-2300 ° C. Ένας τέτοιος δείκτης, ειδικότερα, είναι τυπικός για το γεωγραφικό πλάτος της Μόσχας, του Καζάν και του Τσελιάμπινσκ, το οποίο δείχνει την καταλληλότητα αυτών των περιοχών για την καλλιέργεια τέτοιων ώριμων σταφυλιών. Για να μετακινηθείτε προς τα βόρεια, ο Valek έχει ένα άλλο σημαντικό πλεονέκτημα - η αντίσταση στον παγετό της αμπέλου αυξήθηκε σε −23 ... −24 ° С. Στις πιο σοβαρές συνθήκες, φυσικά, δεν θα είναι αρκετό για καλλιέργεια που δεν καλύπτει, ωστόσο, σε μέτρια δροσερές περιοχές, οι θάμνοι θα αισθάνονται υπέροχοι σε έναν υψηλό κορμό.

Τα φυτά εισέρχονται γρήγορα στη φάση της καρποφορίας, και ήδη στην ηλικία των τριών έως τεσσάρων ετών είναι σε θέση να ευχαριστήσουν τους ιδιοκτήτες τους με άφθονες συγκομιδές. Για έναν καλά αναπτυγμένο, ενήλικο θάμνο, ένας δείκτης παραγωγικότητας 20-25 kg απέχει πολύ από το όριο. Το κύριο πράγμα είναι να τους παρέχουμε βέλτιστες συνθήκες ανάπτυξης και, γενικά, ένα υψηλό γεωργικό υπόβαθρο στον αμπελώνα. Διαφορετικά, ένα υπερβολικό φορτίο απειλεί να μετατραπεί σε τέτοια αρνητικά φαινόμενα όπως η μείωση του μεγέθους και της γεύσης των τσαμπιών και των μούρων, επέκταση της καλλιεργητικής περιόδου, επιδείνωση της ανάπτυξης των βλαστών και της ωρίμανσής τους. Με τακτικές υπερφορτώσεις, οι πιο λυπηρές συνέπειες είναι πιθανές, μέχρι το θάνατο των ασθενών φυτών το χειμώνα. Για να αποφευχθεί αυτό, είναι απαραίτητο να γίνει προσεκτική κατανομή των θάμνων από βλαστούς και καλλιέργειες, αξιολογώντας νηφάλια τις δυνατότητες της ποικιλίας στο πλαίσιο των υφιστάμενων συνθηκών καλλιέργειας.

Τα σταφύλια που έχουν φτάσει σε αφαιρούμενη ωριμότητα μπορούν να συνεχίσουν να παραμένουν στο αμπέλι για μεγάλο χρονικό διάστημα. Ταυτόχρονα, οι δείκτες της συσσώρευσης ζάχαρης βελτιώνονται και οι τόνοι φρούτων στη γεύση και το άρωμα αυξάνονται, αλλά οι νότες μοσχοκάρυδου μπορεί, αντίθετα, να εξασθενίσουν ελαφρώς. Τα μούρα Valka δεν δείχνουν την τάση να σπάσουν ή να αποσυντεθούν ακόμη και σε δυσμενείς καιρικές συνθήκες, αλλά μπορεί να υποστούν βλάβη από σφήκες και πουλιά.Για να αποφευχθεί η πρόκληση σοβαρών ζημιών σε αυτά τα παράσιτα, απαιτείται η λήψη έγκαιρων μέτρων για την προστασία της καλλιέργειας από αυτά.

Αγροτεχνικά χαρακτηριστικά

Η τεχνολογία καλλιέργειας αυτού του υβριδίου δεν είναι ιδιαίτερα περίπλοκη, η οποία συμπληρώνει αρμονικά τον κατάλογο των αξιοσημείωτων ιδιοτήτων του, που αντικατοπτρίζεται στην προηγούμενη ενότητα. Ωστόσο, ταυτόχρονα, εξακολουθεί να υπάρχει μια συγκεκριμένη λίστα συστάσεων.

Πρώτα απ 'όλα, αξίζει να τονιστεί η ανάγκη να παρέχουμε πολύ παραγωγικούς θάμνους αυτής της ποικιλίας με ανόργανα θρεπτικά συστατικά και υγρασία. Αυτό ισχύει ιδιαίτερα για άνυδρες περιοχές στο νότο και περιοχές με ανεπαρκώς εύφορα εδάφη στη μεσαία λωρίδα. Στην πρώτη περίπτωση, εάν είναι δυνατόν, είναι απαραίτητο να διασφαλιστεί η άρδευση του αμπελώνα και στη δεύτερη - να γεμίσει άφθονα τους λάκκους φύτευσης με οργανικά και ανόργανα λιπάσματα και να ταΐζει τακτικά τα φυτά που έχουν αρχίσει να καρποφορούν με μακρο- και μικροστοιχεία .

Τα σταφύλια πολλαπλασιάζονται κυρίως από μοσχεύματα, τα οποία ριζώνουν καλά στο Valk. Ωστόσο, αυτή η μέθοδος είναι δυνατή μόνο για περιοχές απαλλαγμένες από το κακόβουλο παράσιτο εδάφους - φυλλοξήρα. Στις παραδοσιακές περιοχές της αμπελουργίας, όπου οι αφίδες των ριζών είναι ευρέως διαδεδομένες, θα είναι απαραίτητο να εμβολιαστούν τα ανθεκτικά στη φυλλοξήρα ρίζα, τα οποία πρέπει να ελεγχθούν για συμβατότητα με τον ήρωά μας. Διατίθεται επαρκής χώρος για δυναμικούς θάμνους αυτής της ποικιλίας, προκειμένου να αποφευχθεί ο περιττός ανταγωνισμός μεταξύ τους.

Εάν το επιτρέπουν οι κλιματολογικές συνθήκες, και πρώτα απ 'όλα οι μακροχρόνιες ελάχιστες θερμοκρασίες του χειμώνα, τα φυτά σχηματίζονται σε έναν υψηλό κορμό χωρίς καταφύγιο κατά την κρύα εποχή, δίνοντάς τους την ευκαιρία να καλλιεργήσουν σημαντικό όγκο πολυετούς ξύλου. Σε περιπτώσεις όπου η αντοχή στον παγετό των σταφυλιών είναι σαφώς ανεπαρκής, δεν υπάρχει άλλη διέξοδος, εκτός από τη χρήση καταλήψεων με άκαμπτα σχήματα που σας επιτρέπουν να αφαιρέσετε το αμπέλι από την πέργκολα για επακόλουθη μόνωση. Για εγχώριους αμπελουργούς, με καλλιέργεια κάλυψης, οι πιο δημοφιλείς είναι σχηματισμός πολλαπλών βραχιόνων σε σχήμα ανεμιστήρα ή κεκλιμένο κορδόνι.

Το εαρινό κλάδεμα και η επακόλουθη ομαλοποίηση της απόδοσης της ποικιλίας πρέπει να προσεγγίζονται με ιδιαίτερη προσοχή. Έτσι, οι θάμνοι που έχουν εισέλθει σε πλήρη καρποφορία φορτώνονται την άνοιξη με 40-45 μάτια, συντομεύοντας τα βέλη φρούτων σε 6-8 μπουμπούκια. Κατά τη διάρκεια των συντριμμιών, οι αδύναμοι και αποστειρωμένοι βλαστοί που έχουν αναπτυχθεί από αυτά αφαιρούνται και πριν από την ανθοφορία, ο αριθμός των ταξιανθιών αραιώνεται, αφήνοντας έναν ανά βλαστό. Μετά την εμφάνιση της ωοθήκης, ορισμένοι καλλιεργητές αραιώνουν επίσης τα μούρα στη βούρτσα με ψαλίδι. Σύμφωνα με αυτούς, μετά από μια τέτοια διαδικασία, τα υπόλοιπα σταφύλια γίνονται μεγαλύτερα και το ίδιο το τσαμπί δεν είναι πολύ πυκνό.

Δεδομένης της αυξημένης αντοχής του Valk σε μυκητιασικές ασθένειες, δεν υπάρχει ανάγκη πολλαπλού ψεκασμού σταφυλιών με μυκητοκτόνα. Στην περίπτωσή του, θα αρκεί για αρκετές προληπτικές σύνθετες θεραπείες στην αρχή της καλλιεργητικής περιόδου (πριν και μετά την ανθοφορία - πρέπει), έτσι ώστε να παρατηρείται μόνο η φυτοϋγειονομική κατάσταση του αμπελώνα και χωρίς προβλήματα για την καταστολή ενός εστίες ανάπτυξης μικροοργανισμών.