Ποικιλία σταφυλιών Πολυαναμενόμενη
Η πολυαναμενόμενη - ανοιχτόχρωμη ποικιλία επιτραπέζιου σταφυλιού, που εκτρέφεται από έναν από τους πιο διάσημους εγχώριους κτηνοτρόφους - Viktor Krainov. Η ποικιλία αποκτήθηκε χρησιμοποιώντας τον αγαπημένο γονέα του - Μασκότεπιλέχθηκε ως μητρική μορφή κυρίως λόγω του λειτουργικά θηλυκού τύπου του λουλουδιού, και Ακτινοβόλο kishmishενεργεί ως δότης υψηλής γαστρονομικής και αισθητικής ιδιότητας του απογόνου. Αυτό το ζευγάρι έγινε οι γονείς πολλών παιδιών του διάσημου εξερευνητή, συμπεριλαμβανομένης της υπέροχης "Τρόικας Κρέινοφ" - Μεταμόρφωση, Επέτειος του Novocherkassk και Νικητής.
Αμέσως μετά την εμφάνισή του, το υβρίδιο κέρδισε γρήγορα δημοτικότητα μεταξύ πολλών ερασιτεχνών αμπελουργών λόγω της πολύ πρώιμης περιόδου ωρίμανσής του, του μεγάλου μεγέθους των φρούτων, της ελκυστικής εμφάνισης τσαμπιά και μούρων, της εξαιρετικής γεύσης, καθώς και της μερικής ατέλειωτης καρπός του πατρική γραμμή. Με την πάροδο του χρόνου, χάρη στις πολυάριθμες θετικές του ιδιότητες, τα σταφύλια έλαβαν επίσημη αναγνώριση και, αφού πέρασε τις δοκιμές της κρατικής ποικιλίας, συμπεριλήφθηκε στο κρατικό μητρώο των επιτευγμάτων αναπαραγωγής της Ρωσικής Ομοσπονδίας. Μεταξύ των συν-συγγραφέων της ποικιλίας, συμπεριλήφθηκε επίσης ένας εξαιρετικός επιστήμονας από το All-Russian Research Institute of Viticulture and Winemaking Ivan Kostrikin, υπό τη μεθοδολογική καθοδήγηση του οποίου ο ερασιτέχνης κτηνοτρόφος δημιούργησε τα αριστουργήματά του.
Αγροβιολογικά χαρακτηριστικά
Το σθένος των θάμνων είναι πάνω από το μέσο όρο. Το στέμμα ενός νεαρού βλαστού είναι ανοιχτό, κιτρινωπό-πράσινο, χωρίς εφηβεία. Το φύλλο είναι μεγάλο, τεντωμένο σε πλάτος, αποτελείται από πέντε λοβούς που κάμπτονται προς τα κάτω με μέσο βαθμό τομής μεταξύ τους. Η επιφάνεια της λεπίδας των φύλλων είναι λεία, κορεσμένη πράσινη με ανοιχτές φλέβες, που συχνά έχουν μια κοκκινωπή απόχρωση στη βάση, υπάρχει μια αδύναμη εφηβεία ιστού στον ιστό. Κορυφαίες πλευρικές περικοπές μεσαίου βάθους, με σχισμές με παράλληλες πλευρές και αιχμηρό κάτω μέρος, ή σχήματος V. Τα χαμηλότερα, ως επί το πλείστον σχεδόν περιγραμμένα, αλλά μπορούν να επαναλάβουν το σχήμα των άνω εγκοπών, διαφέρουν μόνο σε πολύ μικρότερο βάθος. Η εγκοπή petiolate είναι συνήθως ανοιχτή, θολωτή, με μυτερή ή επίπεδη βάση. Οι μίσχοι της ποικιλίας είναι μακρές, έχουν έντονη χρώση ανθοκυανίνης, γι 'αυτό έχουν σχεδόν εντελώς κόκκινο χρώμα. Τα δόντια κατά μήκος της άκρης του πολυαναμενόμενου φύλλου είναι μεσαία, κυρίως τριγωνικά με μέτρια φαρδιά βάση, αμβλύ κορυφή και λείες άκρες. Τα άνθη των σταφυλιών είναι αμφιφυλόφιλα, γεγονός που τους επιτρέπει να επικονιάζουν χωρίς βοήθεια, ωστόσο, σε χρόνια δυσμενώς για άνθηση, έως και το 20% των μούρων μπορεί να διαφέρει στα μπιζέλια. Η ετήσια ανάπτυξη ωριμάζει πολύ γρήγορα και σε μεγάλο χρονικό διάστημα. Σε αυτήν την περίπτωση, το χρώμα των βλαστών γίνεται κοκκινωπό καφέ.
Τα ώριμα σμήνη είναι πολύ μεγάλα, χαλαρά στη δομή, κωνικά σε σχήμα. Το μέσο βάρος καθενός από αυτά είναι περίπου 700-800 γραμμάρια, αλλά υπάρχουν επίσης πιο ογκώδη δείγματα. Οι χτένες δεν είναι πολύ μεγάλες, ποώδεις, αλλά αρκετά δυνατές. Το μεγαλύτερο μέρος των μούρων σταφυλιού μεγαλώνει πολύ μεγάλο, ωοειδές ή επιμήκη σε σχήμα θηλής, ευχάριστο για το μάτι, κίτρινο, βάρους 8-10 γραμμάρια. Τα τσαμπιά αυτής της ποικιλίας δεν διαφέρουν ως προς την υψηλή ομοιομορφία των σταφυλιών, αλλά ταυτόχρονα, λόγω της όχι πολύ πυκνής βούρτσας, δεν παρατηρείται παραμόρφωση και βλάβη των μούρων μεταξύ τους. Η σάρκα τους είναι αρκετά πυκνή, ζουμερή-σαρκώδης, ευχάριστη αρμονική γεύση με ουδέτερο άρωμα. Ο συμπιεσμένος χυμός είναι άχρωμος, περιεκτικότητα σε ζάχαρη 15-16 g / 100 ml και τιτλοδοτούμενη οξύτητα 5-6 g / l. Το δέρμα είναι λεπτό, για αυτό το λόγο αισθάνεται αδύναμο όταν τρώτε. Σκεπασμένο στο εξωτερικό με ένα ανοιχτόλευκο άνθος δαμάσκηνου. Οι σπόροι δεν βρίσκονται σε όλα τα μούρα, γεγονός που δίνει στη γεύση ένα στοιχείο έκπληξης και αυξάνει τη μέση βαθμολογία γεύσης των φρούτων. Σύμφωνα με τα αποτελέσματα των δοκιμών ποικιλίας, αυτός ο δείκτης καθορίστηκε σε περίπου 8,6 μονάδες.
Ο κύριος σκοπός της καλλιέργειας είναι η φρέσκια κατανάλωση. Λόγω των εξωτερικών δεδομένων και της εξαιρετικής γεύσης του, το πολυαναμενόμενο μπορεί σίγουρα να χαρακτηριστεί ως ποικιλία «αγοράς» που είναι δημοφιλής στους αγρότες που καλλιεργούν σταφύλια προς πώληση. Εκτιμούν ιδιαίτερα τις πρώιμες ωριμάζουσες ποικιλίες, οι οποίες αποδίδουν μια συγκομιδή σε μια περίοδο υψηλών τιμών, η οποία εξασφαλίζει αυξημένη κερδοφορία της καλλιέργειάς τους σε σύγκριση με τις μορφές που αποδίδουν καρπούς κατά τη διάρκεια της περιόδου υπερβολικής κορεσμού της αγοράς με σταφύλια. Ο ήρωας μας σπάνια παραμένει στα ράφια, καθώς οι αγοραστές εκτιμούν γρήγορα τις γαστρονομικές του ιδιότητες και ιδιαίτερα τη μερική αδυναμία. Επιπλέον, διακρίνεται επίσης από την καλή μεταφορά, που σημαίνει ότι μπορεί να μεταφερθεί σε μεγάλες αποστάσεις, γεγονός που διευρύνει τις δυνατότητες εφαρμογής του. Τα τσαμπιά είναι επίσης κατάλληλα για αποθήκευση σε συναρμολογημένη μορφή, η κύρια προϋπόθεση για αυτό είναι η προσεκτική, ακριβής συλλογή τους και η δημιουργία ενός βέλτιστου μικροκλίματος στο δωμάτιο από άποψη θερμοκρασίας και υγρασίας. Οι χόμπι που καλλιεργούν την ποικιλία για τις δικές τους ανάγκες σε προσωπικά οικόπεδα χρησιμοποιούν συχνά πλεονασματικές καλλιέργειες για να προετοιμάσουν τις συγκομιδές για το χειμώνα. Από αυτή την άποψη, ο ήρωάς μας εμφανίζεται επίσης μόνο από την καλύτερη πλευρά.
Ο πολυαναμενόμενος ανήκει στην κατηγορία της πρώιμης ωρίμανσης λόγω της πολύ σύντομης καλλιεργητικής περιόδου από την ημέρα της εκκόλαψης έως την έναρξη της αφαιρούμενης ωρίμανσης - 105-115 ημέρες. Για παράδειγμα, στην κάτω περιοχή του Ντον, η συγκομιδή ξεκινά την πρώτη δεκαετία του Αυγούστου. Η ζήτηση θερμότητας των φυτών, υπολογιζόμενη ως το άθροισμα των ενεργών θερμοκρασιών, είναι επίσης αρκετά μέτρια, κυμαινόμενη μεταξύ 2200-2300 ° C. Αυτό το γεγονός μας επιτρέπει να αξιολογήσουμε την ποικιλία ως πολύ πλαστική, ικανή να καλλιεργήσει και να αποδώσει καρπούς στο ανοιχτό χωράφι, όχι μόνο στις παραδοσιακές αμπελουργικές περιοχές, αλλά και πολύ πιο βόρεια, μέχρι την περιοχή της Μόσχας. Αυτή η δυνατότητα επιβεβαιώνεται από πολλούς ερασιτέχνες που την καλλιεργούν σε διάφορα μέρη της χώρας μας και των γειτονικών χωρών. Αξίζει να σημειωθεί εδώ ότι η αντίσταση από τους παγετούς στους θάμνους στους −22 ... −23 ° С δεν τους επιτρέπει να καλλιεργούνται σε βόρεια γεωγραφικά πλάτη χωρίς καταφύγιο, αλλά αυτό το γεγονός δεν φοβίζει καθόλου τους αμπελουργούς που θέλουν να καλλιεργήσουν υψηλά- ποιοτικά σταφύλια, αν και σε μια καλλιέργεια κάλυψης.
Εκτός από τα άριστα ποιοτικά χαρακτηριστικά των φρούτων, η ποικιλία δείχνει επίσης εξαιρετικούς δείκτες απόδοσης. Κατά τη διάρκεια των δοκιμών ποικιλίας κατάστασης, κατά μέσο όρο, 202 εκατοστά της καλλιέργειας αποκτήθηκαν ανά εκτάριο φυτειών. Όσο για τις ερασιτεχνικές φυτεύσεις, με καλή φροντίδα, πολλοί καλλιεργητές επιτυγχάνουν παραγωγικότητα έως και 15 ή περισσότερα κιλά ανά θάμνο. Όπως και άλλες μεγάλες καρποφόρες ποικιλίες, η πολυαναμενόμενη πάσχει από την τάση υπερφόρτωσης, στην οποία τοποθετούνται υπερβολικά πολλές βούρτσες στα φυτά, ξεπερνώντας τη δύναμη των ίδιων των θάμνων. Εάν δεν λάβετε μέτρα για την ομαλοποίηση του φορτίου, το πρόβλημα μπορεί να εκδηλωθεί με τη μορφή μείωσης της αντοχής ανάπτυξης και ωρίμανσης των βλαστών, επιμήκυνσης της καλλιεργητικής περιόδου, επιδείνωσης της συσσώρευσης ζάχαρης στα μούρα και μείωσης της γεύσης τους ιδιότητες. Η παράβλεψη αυτών των σημάτων για αρκετά χρόνια μπορεί να οδηγήσει στο θάνατο των ασθενών φυτών.
Όσον αφορά τη δυνατότητα μακροχρόνιας παρουσίας ώριμων σταφυλιών στην άμπελο μετά την ωρίμανση, οι απόψεις των αμπελουργών είναι διφορούμενες. Μερικοί υποστηρίζουν ότι ως αποτέλεσμα, ο πολτός των υπερβολικών μούρων μαλακώνει και γίνεται υδατώδης, ενώ άλλοι, με βάση τη δική τους εμπειρία, υποστηρίζουν ότι τίποτα τέτοιο δεν τους συμβαίνει. Είναι πολύ πιθανό ότι ο λόγος για την επιδείνωση της συνέπειας δεν είναι το γεγονός της καθυστερημένης συγκομιδής, αλλά οι καιρικές συνθήκες που το συνοδεύουν, οι οποίες διαφέρουν τόσο από έτος σε έτος όσο και από περιοχή σε περιοχή. Στις βροχερές καιρικές συνθήκες, για παράδειγμα, το υβρίδιο όχι μόνο υγροποιεί τον πολτό, αλλά το δέρμα των σταφυλιών μπορεί να σπάσει, καταστρέφοντας την παρουσίαση των τσαμπιών. Οι σφήκες προκαλούν μέτρια ζημιά στα σταφύλια που ωριμάζουν, αλλά για να έχετε τα τέλεια τσαμπιά, πρέπει να εργαστείτε σκληρά για να τα προστατέψετε.
Αγροτεχνικά χαρακτηριστικά
Από το σύνολο των οικονομικών χαρακτηριστικών, ο πολυαναμενόμενος μπορεί να χαρακτηριστεί ως αρκετά απαιτητικός για φροντίδα, αλλά σε καμία περίπτωση δεν χαϊδεύεται.Εάν η αντίσταση σε δυσμενείς περιβαλλοντικούς παράγοντες στην ποικιλία είναι μέτρια, τότε δεν είναι καθόλου επιλεκτική για τις συνθήκες τοποθέτησης.
Ο ήρωάς μας είναι σε θέση να αναπτυχθεί σε μια μεγάλη ποικιλία κλιματολογικών συνθηκών και σε διάφορους τύπους εδάφους. Τόσο στις παραδοσιακές περιοχές της αμπελουργίας, όσο και στο βορρά, στη Ζώνη Χωρίς Μαύρη Γη, αναπτύσσεται καλά, με την επιφύλαξη των βασικών απαιτήσεων του πολιτισμού. Έτσι, για την καλή ανάπτυξη των θάμνων τα πρώτα χρόνια μετά τη φύτευση σε ανεπαρκώς εύφορα εδάφη, είναι απαραίτητο να γεμίσετε άφθονα τους λάκκους φύτευσης με ανόργανα και οργανικά λιπάσματα. Η επαρκής παροχή θερμότητας θα πρέπει να λαμβάνεται μέριμνα μόνο στις βορειότερες περιοχές καλλιέργειας, όπου το άθροισμα των ενεργών θερμοκρασιών ισορροπεί στα πρόθυρα της επάρκειας και σε δροσερές εποχές η καλλιέργεια μπορεί να μην ωριμάσει. Σε αυτές τις περιπτώσεις, ο αμπελώνας βρίσκεται στο πάνω μέρος των νότιων πλαγιών, και σε επίπεδη οικιακά οικόπεδα - στην ηλιόλουστη πλευρά διαφόρων κτιρίων, στη λεγόμενη κουλτούρα "τείχους".
Τα σταφύλια πολλαπλασιάζονται τόσο από μοσχεύματα δικής τους ρίζας όσο και από μοσχεύματα. Η πρώτη επιλογή είναι αρκετά απλή, και ακόμη και ένας αρχάριος ερασιτέχνης μπορεί να το κάνει, αλλά δεν είναι κατάλληλο για περιοχές μόλυνσης του εδάφους με φυλλοξήρα ρίζας. Εάν υπάρχει ο κίνδυνος αυτού του κακόβουλου επιβλαβούς οργανισμού, τότε φυτεύονται φυτά για ανθεκτικά στη φυλλοξήρα. Μπορείτε επίσης να προσπαθήσετε να φυτέψετε το πολυαναμενόμενο στους θάμνους των θανατωμένων ποικιλιών που ήδη αναπτύσσονται στον ιστότοπο.
Στις περισσότερες περιοχές καλλιέργειας στη χώρα μας, χρειάζεται καταφύγιο για το χειμώνα, για τον οποίο οι θάμνοι σχηματίζονται σύμφωνα με ειδικά σχήματα καταλήψεων, τα οποία επιτρέπουν την αφαίρεση του αμπέλου από την πέργκολα χωρίς ζημιά. Οι σχηματισμοί γραμματοσήμων είναι δυνατοί μόνο στον ακραίο νότο, όπου η μέτρια αντοχή στον παγετό των σταφυλιών θα είναι επαρκής για τη διέλευση των ήπιων χειμώνων.
Η ρύθμιση του φορτίου των φυτών που έχουν αρχίσει να καρποφορεί γίνεται πολύ προσεκτικά. Την άνοιξη, κατά το κλάδεμα, δεν αφήνονται πάνω από 30-35 μπουμπούκια στον θάμνο όταν συντομεύουν τα βέλη φρούτων σε 8-10 μάτια. Μετά την έναρξη της καλλιεργητικής περιόδου, των ανεπτυγμένων βλαστών, διατηρούνται μόνο 20-24 καρποφόρα, απομακρύνοντας αδίστακτα τους αδύναμους και στείρους. Και, τέλος, πριν από την ανθοφορία, σε κάθε βλαστό, γίνεται αραίωση των υπερβολικών ταξιανθιών, χρησιμοποιώντας τη συνήθη αρχή για τις μεγάλες καρποφόρες ποικιλίες: ένα βλαστό - ένα μάτσο.
Η ανάγκη για χημικές θεραπείες στο πολυαναμενόμενο είναι αρκετά υψηλή, καθώς η αντίσταση σε μεγάλες μυκητιακές ασθένειες είναι στο επίπεδο των 3,5-4 βαθμών. Για να διατηρηθεί υπό έλεγχο η ανάπτυξη παθογόνων, είναι απαραίτητο να συντονιστείτε σε 4-5 σπρέι ανά σεζόν. Επιπλέον, δεν θα είναι περιττή η επεξεργασία θάμνων σταφυλιών με γιβερελλίνη κατά την ανθοφορία, προκειμένου να αυξηθεί ο αριθμός των μούρων χωρίς σπόρους.
