Ποικιλία σταφυλιών Zarya Nesvetaya

Η Zarya Nesvetaya είναι μια υψηλής ποιότητας υβριδική μορφή επιτραπέζιου σταφυλιού που λαμβάνεται από τον διάσημο εθνικό κτηνοτρόφο από το Novoshakhtinsk, την περιοχή του Ροστόφ, την Evgeny Pavlovsky. Για λογαριασμό του ερευνητή, δεκάδες ποικιλίες που εκτρέφονται από αυτόν, μερικές από τις οποίες τιμήθηκαν ακόμη και να συμπεριληφθούν στο Κρατικό Μητρώο Επιτευγμάτων Αναπαραγωγής της Ρωσικής Ομοσπονδίας. Και μεταξύ των ερασιτεχνών αμπελουργών, οι ποικιλίες και τα υβρίδια του Pavlovsky απολαμβάνουν επάξια τεράστια δημοτικότητα και σεβασμό.

Στον πλούσιο κατάλογο των επιτευγμάτων του Yevgeny Georgievich, η ηρωίδα μας απέχει πολύ από την τελευταία θέση. Διακρίνεται από την αξιοσημείωτη μεγάλη καρποφορία, την κομψή εμφάνιση, την υψηλή απόδοση, την εξαιρετική συσσώρευση ζάχαρης, την εξαιρετική γεύση και το άρωμα μοσχοκάρυδου των μούρων. Τι άλλο χρειάζεστε για να κερδίσετε την αγάπη ενός μεγάλου στρατού θαυμαστών; Φυσικά, είναι αδύνατο να ονομάσουμε μια σύνθετη-σταθερή μορφή, αλλά η μέση αντίσταση σε δυσμενείς περιβαλλοντικές συνθήκες που διαθέτει είναι αρκετά αρκετή για καλλιέργεια χωρίς προβλήματα από έναν αμπελουργό που έχει τουλάχιστον μια βασική κατανόηση της γεωργικής τεχνολογίας του πολιτισμού.

Η λαμπρότητα των αισθητικών και γαστρονομικών ιδιοτήτων της Zarya Nesvetaya, φυσικά, της μεταδόθηκε από τους γονείς της, για τους οποίους ο κτηνοτρόφος χρησιμοποίησε την πιο διάσημη εγχώρια ποικιλία Μασκότ, και απαράμιλλη, αλλά, δυστυχώς, ήδη σπάνια σταφύλια στα οικόπεδά μας - Καρδινάλιος... Παρεμπιπτόντως, αυτό είναι ένα από τα αγαπημένα γονικά ζευγάρια του Pavlovsky, από τα οποία, εκτός από την ηρωίδα μας, προέρχονταν πολλά αριστουργήματά του. Όλοι τους μπορεί να διαφέρουν ο ένας από τον άλλο, αλλά, παρ 'όλα αυτά, ευχαριστούν πάντοτε τους ιδιοκτήτες τους με υψηλή ποιότητα και παραγωγικότητα.

Αγροβιολογικά χαρακτηριστικά

Οι θάμνοι μεγαλώνουν έντονα με μεγάλη δύναμη. Το στέμμα ενός νεαρού βλαστού είναι ανοιχτό πράσινο, χωρίς έντονη εφηβεία, τα νεαρά φύλλα είναι γυαλιστερά, ζαρωμένα, ανοιχτό πράσινο με ελάχιστα εμφανή χάλκινη απόχρωση. Το τυπικό φύλλο είναι μεγάλο, στρογγυλεμένο και έχει πέντε λεπίδες που χωρίζονται έντονα μεταξύ τους. Η επιφάνεια του φύλλου είναι δικτυωτή-ζαρωμένη · η εφηβεία στον ραχιαίο είναι σχεδόν απουσία. Το προφίλ της λεπίδας είναι κυματιστό. Οι άνω πλευρικές τομές είναι βαθιές, συχνά κλειστές με ωοειδή αυλό, μερικές φορές ανοιχτές σε σχήμα λύρας με στρογγυλεμένο πάτο. Οι χαμηλότερες τομές διαφέρουν λίγο σε βάθος από τις άνω, αλλά ταυτόχρονα το σχήμα τους είναι κυρίως κλειστό χωρίς διάκενο, ή ανοιχτό, με σχισμές. Η εγκοπή του μίσχου είναι ανοιχτή, θολωτή ή σε σχήμα λύρας. Οι μίσχοι είναι μακρύς, πρασινωπό-κόκκινο από τη χρωματισμό της ανθοκυανίνης. Οι οδοντοστοιχίες κατά μήκος της περιμέτρου της λεπίδας των φύλλων σταφυλιών διαφέρουν σημαντικά μεταξύ τους σε μέγεθος, ενώ σε σχήμα είναι εξίσου τριγωνικοί με μέσο πλάτος βάσης, κυρτές άκρες και αμβλείες κορυφές. Τα άνθη της ποικιλίας είναι αμφιφυλόφιλα και επομένως, ανεξάρτητα από τις καιρικές συνθήκες κατά την περίοδο της ανθοφορίας, γονιμοποιούνται καλά με τη δική τους γύρη, σχηματίζοντας στη συνέχεια μεγάλα μούρα χωρίς σημάδια μπιζελιών. Η ωρίμανση των ετήσιων βλαστών της Zarya Nesvetaya συμβαίνει τουλάχιστον στο 80% του μήκους τους. Ταυτόχρονα, αποκτούν ένα κιτρινωπό-καφέ χρώμα.

Τα τσαμπιά έχουν μεγάλο μέγεθος με μέσο βάρος 700-900 γραμμάρια, κωνικό ή κυλινδρικό κωνικό σχήμα και μέτρια πυκνή ή χαλαρή δομή. Οι τραχύι γόμφοι δεν είναι πολύ μεγάλοι, πράσινοι, ποώδεις, με καλή προσκόλληση των βαρών φρούτων στην άμπελο. Τα μούρα είναι ασθενώς ωοειδή, ελκυστικού σκούρου κόκκινου χρώματος με μια παχιά κηρώδη άνθιση στην επιφάνεια, πολύ μεγάλη. Το βάρος ενός τυπικού σταφυλιού είναι 10-12 γραμμάρια, και πολλά ακόμη περισσότερο. Μέσα στο πινέλο, τα μούρα είναι καλά ευθυγραμμισμένα, γεγονός που έχει θετική επίδραση στην παρουσίασή τους. Η παραμόρφωση των σταφυλιών μεταξύ τους στην ποικιλία συνήθως δεν συμβαίνει, και μόνο στις πυκνότερες δέσμες μπορεί να παρατηρηθεί ένα τέτοιο ελάττωμα. Ο πολτός του καρπού είναι σαρκώδης, τραγανός, με αρμονική γεύση και λαμπερό, αξέχαστο άρωμα μοσχοκάρυδου.Η συσσώρευση ζάχαρης είναι υψηλή - έως 20 g / 100 ml χυμού, η τιτλοδοτούμενη οξύτητα είναι μέτρια - 5-6 g / l. Το δέρμα είναι σφιχτό αλλά εύκολο να μασάται. Υπάρχουν 1-2 σπόροι στο μούρο, οι οποίοι δεν έχουν σημαντική αρνητική επίδραση στη γεύση των σταφυλιών όταν τρώγονται. Γενικά, η Zarya Nesvetaya αξίζει μόνο θετικές κριτικές από τους δοκιμαστές.

Οι μεγαλύτεροι όγκοι της συγκομιδής χρησιμοποιούνται για φρέσκια κατανάλωση. Και αυτό είναι αλήθεια, καθώς δημιουργήθηκε ένα υβρίδιο υψηλής ποιότητας για αυτό. Μεγάλα, πολύ ορεκτικά τσαμπιά προσελκύουν πάντοτε την προσοχή των αγοραστών στην αγορά και τα γλυκά, αρωματικά μούρα ερωτεύονται κυριολεκτικά με αυτούς που κάποτε τους γευτούσαν. Η ποικιλία είναι πολύ εμπορεύσιμη και, επιπλέον, είναι αρκετά κερδοφόρα, καθώς η ώριμη σοδειά πωλείται σχετικά νωρίς, πριν από την περίοδο απότομων πτώσεων των τιμών κατά τη συλλογή παλαιών, διαδεδομένων ποικιλιών. Όλα αυτά δεν μπορούν παρά να προκαλέσουν ενδιαφέρον στους αγρότες που καλλιεργούν σταφύλια για εμπορικούς σκοπούς. Ένα σημαντικό σημείο για αυτούς είναι επίσης η δυνατότητα μεταφοράς των συλλεγμένων τσαμπιών σε μεγάλες αποστάσεις και η μάλλον μεγάλη αποθήκευσή τους, λόγω της καλής μεταφοράς τους και της διατήρησής τους. Σε μεμονωμένες ερασιτεχνικές εκμεταλλεύσεις, όπου η καλλιέργεια καλλιεργείται για δική τους κατανάλωση, η Zarya Nesvetaya είναι επίσης ευρέως δημοφιλής για τη συγκριτική ανεπιτήδευτη και υψηλή παραγωγικότητά της. Οι πλεονασματικές αποδόσεις ενός γενναιόδωρου υβριδίου χρησιμοποιούνται με επιτυχία εδώ στη συντήρηση του σπιτιού, κάνοντας νόστιμα και αρωματικά κομπόστες, χυμούς, μαρμελάδες και μαρινάδες.

Τα τσαμπιά του ήρωα μας στο νότο είναι έτοιμα για συγκομιδή το πρώτο μισό του Αυγούστου, χαρακτηρίζοντας έτσι την ποικιλία ως πρώιμη ωρίμανση. Η εποχή καλλιέργειας για αυτήν είναι 100-110 ημέρες και η ανάγκη για το άθροισμα των ενεργών θερμοκρασιών είναι 2200-2300 ° C. Με αυτούς τους μετριοπαθείς δείκτες, μπορεί να αναπτυχθεί όχι μόνο σε παραδοσιακές αμπελουργικές περιοχές, αλλά και σε μάλλον δροσερές περιοχές της μεσαίας ζώνης της χώρας. Συγκεκριμένα, το απαιτούμενο επίπεδο SAT μπορεί να παρέχεται στο γεωγραφικό πλάτος των πόλεων όπως η Μόσχα, το Καζάν ή το Τσελιάμπινσκ, πράγμα που σημαίνει ότι τα σταφύλια μπορούν να ωριμάσουν εδώ πλήρως. Ο μόνος περιορισμός στην πρόοδο της ποικιλίας προς τα βόρεια μπορεί να θεωρηθεί ότι δεν είναι πολύ υψηλή αντοχή στον παγετό - περίπου -23 ° С. Ωστόσο, με προσεκτική κάλυψη των αμπέλων για το χειμώνα, αυτή η περίσταση παύει να αποτελεί εμπόδιο στην καλλιέργεια της Zarya Nesvetaya, ακόμη και σε ένα σκληρό κλίμα.

Η απόδοση αυτής της υβριδικής μορφής είναι κάτι παραπάνω από αξιοπρεπής. Με καλή φροντίδα και ευνοϊκές καιρικές συνθήκες, μπορούν να συλλεχθούν έως και 20-25 κιλά σταφυλιών από έναν ενήλικο θάμνο που έχει συσσωρεύσει σημαντική ποσότητα πολυετούς ξύλου. Μια πολύ παραγωγική ποικιλία διατηρεί ένα τόσο σημαντικό φορτίο, αλλά είναι επίσης ικανό να καλλιεργεί αφόρητες καλλιέργειες, και ως εκ τούτου εμφανίζονται καταστάσεις όταν τα φυτά είναι σαφώς υπερφορτωμένα. Αυτό εκδηλώνεται με μια απότομη μείωση της γευστικότητας των φρούτων, την επιμήκυνση της ωρίμανσής τους, τη μείωση της αντοχής της ανάπτυξης των βλαστών και σε ορισμένα άλλα αρνητικά σήματα. Ο καλλιεργητής πρέπει να αναλύσει προσεκτικά και σοβαρά την τρέχουσα κατάσταση προκειμένου να αποτρέψει τέτοιες παραλείψεις στο μέλλον, καθώς οι θάμνοι που αποδυναμώνονται από μακροχρόνιες υπερφορτώσεις μπορούν, τελικά, απλά να πεθάνουν.

Στην άμπελο, μια ώριμη σοδειά μπορεί να παραμείνει για μεγάλο χρονικό διάστημα. Τα μούρα δεν φοβούνται ούτε τις υψηλές θερμοκρασίες, στις οποίες άλλες ποικιλίες μπορούν να προκαλέσουν εξάνθημα φρούτων ή εγκαύματα. Τα σταφύλια δεν σπάσουν ακόμη και σε υγρό καιρό, και μόνο σε εξαιρετικές περιπτώσεις, όταν μια παρατεταμένη περίοδος ξηρασίας αντικαθίσταται από έντονες βροχοπτώσεις, μπορεί να σημειωθεί η μικρή "κροτάλισή" τους.Οι σφήκες επίσης δεν προσπαθούν στα σταφύλια, καθώς το ισχυρό δέρμα των μούρων τα προστατεύει αξιόπιστα από τα επίμονα έντομα.

Αγροτεχνικά χαρακτηριστικά

Τα οικονομικά χαρακτηριστικά της Zarya Nesvetaya εμπνέουν σοβαρή αισιοδοξία σχετικά με τις προοπτικές καλλιέργειάς της σε συνθήκες όχι πάντα ιδανικής φροντίδας, καθώς και σε ένα κλίμα που διαφέρει από χρόνο σε χρόνο και από περιοχή σε περιοχή. Με τη συγκριτική της ανεπιτήδευτη, συνεχίζει να κερδίζει τις καρδιές όλο και περισσότερων θαυμαστών.

Έτσι, το υβρίδιο κάνει μόνο τυπικές απαιτήσεις για συνθήκες τοποθέτησης, καθολικές για όλες τις ποικιλίες σταφυλιών. Συγκεκριμένα, τα φυτά δεν ανέχονται υπερβολική υγρασία στο έδαφος, η οποία εκδηλώνεται σε υγρούς, υγροτόπους και σε εδάφη με επίπεδο εμφάνισης υπόγειων υδάτων κοντά στην επιφάνεια. Η υψηλή γονιμότητα του εδάφους δεν είναι απαραίτητος παράγοντας, ωστόσο, σε φτωχά εδάφη, δεν πρέπει να βασίζεστε σε ρεκόρ αποδόσεων. Η ζήτηση για θερμότητα, όπως ήδη αναφέρθηκε, είναι πολύ μέτρια για την ποικιλία, και ως εκ τούτου μέτρα για την αύξηση του SAT μπορεί να απαιτούνται μόνο στις βορειότερες περιοχές καλλιέργειας. Ο πιο απλός, και ταυτόχρονα ο πιο αξιόπιστος από αυτούς, είναι η φύτευση σταφυλιών στα ανώτερα τμήματα των νότιων πλαγιών, ή σε μια καλλιέργεια τοίχου, προστατευμένη από φυτά από κρύους ανέμους με τη βοήθεια κτιρίων ή περιφράξεων στο χώρο.

Η αναπαραγωγή του Zarya Nesvetaya μπορεί να πραγματοποιηθεί με δύο τρόπους - ριζώνοντας τα μοσχεύματα και φυτεύοντας φυτά στις δικές τους ρίζες ή εμβολιάζοντας διάφορα είδη ριζών, κατά κανόνα, ανθεκτικά στη φυλλοξήρα. Η δεύτερη επιλογή είναι μια τάξη μεγέθους πιο περίπλοκη, και ως εκ τούτου χρησιμοποιείται βίαια στις περιοχές κατανομής του κακόβουλου εχθρικού παράσιτου σταφυλιών - της φυλλοξήρας ρίζας. Αυτά τα μέρη εντοπίζονται κυρίως στη ζώνη της παραδοσιακής νότιας αμπελουργίας, επομένως, έξω από τα σύνορά της, οι δικές τους φυτείες είναι ασφαλείς. Προκειμένου οι ώριμοι θάμνοι να μην εξαντλήσουν την αντοχή τους σε ανταγωνισμό μεταξύ τους, διαθέτουν επαρκή χώρο τροφοδοσίας, η οποία στην περίπτωση των δυναμικών φυτών δεν πρέπει να είναι μικρότερη από 4,5-5 τετραγωνικά. μέτρα.

Η ανάγκη προστασίας των αμπέλων καθορίζεται ανάλογα με την τοπική χαμηλή θερμοκρασία το χειμώνα. Τις περισσότερες φορές, η ποικιλία καλλιεργείται με μόνωση, καθώς η αντοχή του στον παγετό στους -23 ° C αρκεί μόνο για τις συνθήκες του ακραίου νότου και των υποτροπικών ακτών της Μαύρης Θάλασσας.

Στους θάμνους σταφυλιών που έχουν αρχίσει να καρποφορούν, γίνονται ετησίως μέτρα για την ομαλοποίηση του φορτίου, συμπεριλαμβανομένου κλάδεμα ελατηρίου, κατακερματισμού και αφαίρεσης περιττών τσαμπιών στους βλαστούς. Την άνοιξη, τα φυτά φορτώνονται με 30-40 μάτια, κόβοντας τα βέλη φρούτων κατά 6-8 μπουμπούκια. Μετά την αρχή της καλλιεργητικής περιόδου, οι στείροι και αδύναμοι βλαστοί διακόπτονται και πριν από την ανθοφορία, όλες οι ταξιανθίες αφαιρούνται στα υπόλοιπα, διατηρώντας ένα ανά βλαστό.

Η καταπολέμηση των μυκητιασικών ασθενειών δεν θα είναι πολύ κουραστική λόγω της μέσης αντοχής της ποικιλίας σε αυτές. Προκειμένου να προστατευθούν αξιόπιστα τα φυτά και οι καλλιέργειες από τα κοινά παθογόνα, θα αρκεί 3-4 τυπικός σύνθετος ψεκασμός της Zarya Nesvetaya με μυκητοκτόνα.