Variedad de pera Yanvarskaya

Cualquier jardinero sabe que la clave para el cultivo exitoso de perales es la confiabilidad de la variedad. El Instituto de Investigación Científica de Toda Rusia para el Mejoramiento de los Cultivos de Frutas ha estado trabajando en el mejoramiento de nuevas variedades de peras durante más de 45 años. Durante este tiempo, se han creado una gran cantidad de cultivos que son prometedores para la jardinería privada e industrial. Entre ellos se encuentra una variedad con un nombre inusual para un árbol frutal: Yanvarskaya. Apareció en 1955 en VNIISPK como resultado de la hibridación de Bere Tolstobezhka (pera Bere Dil y Ussuriyskaya) y Bellezas del bosquerealizado por un grupo de científicos: E.N.Sedov, A.V. Parshin, N.G. Krasova, M. V. Mikheeva. En 1977, el nuevo producto se asignó a la élite. Aún no se ha inscrito en el Registro estatal de la Federación de Rusia. Las fuentes indican que desde 1983, el cultivo se ha sometido a pruebas estatales, que se llevan a cabo en la zona media de horticultura. Según los expertos, la variedad es de gran interés para la jardinería doméstica e industrial en el Oryol y las regiones adyacentes. Hasta hace poco, nuestra heroína ocupaba una posición de liderazgo como variedad de invierno, pero con la llegada de la pera, Lyra perdió la palma en sabor y apariencia.

Descripción

Según la descripción, el árbol no es muy grande, la copa es compacta, de forma piramidal ancha. Las ramas esqueléticas son poderosas, de crecimiento recto, el ángulo de unión al tronco es casi recto, los extremos de las ramas se dirigen hacia arriba. La corteza del tronco y las ramas esqueléticas es escamosa. Los brotes son curvos, redondeados en sección transversal, marrones, no pubescentes. Frondosidad moderada. Las hojas son de color verde oscuro, de tamaño normal, ampliamente redondeadas, con un ápice de punta corta, un borde liso con cresta pequeña. La lámina de la hoja es cóncava, curvada hacia abajo, su superficie es lisa, brillante, el nervio es tierno. Las hojas en el brote son raras. El pecíolo es delgado y largo. Las estípulas son alargadas, en forma de sable. Las ramas rara vez están cubiertas de madera de frutas, por lo que no se crea la impresión de un fuerte engrosamiento. Los frutos se ubican individualmente, se distribuyen de manera bastante uniforme en todas las partes de la corona. La cosecha de la pera se forma sobre rizos y ramitas de frutas, que crecen sobre madera perenne.

Los frutos de la variedad son unidimensionales, tienen una forma redondeada ancha, algo biselada, de nervaduras anchas. De tamaño mediano, por lo general el peso de la fruta alcanza los 150-200 gramos. En algunos años, al racionar la cosecha, los frutos maduros de la Yanvarskaya pesaban hasta 240 gramos, y el peso de algunos ejemplares excedía los 500 gramos. No hay embudo. El platillo es pequeño, ranurado. Copa abierta. El tubo en forma de copa es corto y ancho. Corazón bulboso de tamaño mediano. Las cámaras de semillas son pequeñas, cerradas. El pedúnculo es erecto, curvo, corto y bastante grueso. La piel no es gruesa, opaca, lisa, seca y áspera al tacto. En el momento de la madurez removible, el color principal es verdoso, con un ligero bronceado rojizo en el lado iluminado. Cuando se trata del período de consumo, la superficie de la pera se vuelve amarillo verdoso y el rubor se vuelve rojo o rojo rosado. Los puntos subcutáneos son verdes, bien visibles, numerosos. La apariencia es bastante atractiva, estimada en 4.2 - 4.4 puntos. La pulpa es blanca, con un ligero tinte verdoso, de consistencia jugosa, densa, espinosa y de grano fino. El sabor es dulce. Para el sabor, las frutas recibieron una calificación promedio de 4.3 puntos. Se acumulan 100 gramos de pulpa: azúcares 8,2%, ácidos titulables 0,11%, sustancias pectínicas 3,1%, ácido ascórbico 6,0 mg, sustancias P-activas 3,1%.

Caracteristicas

• Algunas fuentes llaman cultivo de fructificación temprana de enero, capaz de entrar en el período de fructificación de 3 a 4 años después de plantar una plántula injertada de un año. Según otras fuentes, la primera cosecha madura en 5-6 años;
• centrándose en el momento de la maduración, la variedad se clasifica como invierno. En las condiciones de Orel, la madurez de la recolección se produce a mediados de septiembre. Según las observaciones de los jardineros, en la región de Ryazan, la cosecha está lista para la cosecha en la tercera década de septiembre;
• la unión de las peras a las ramas es fuerte, no hay caída antes de la cosecha;
• el rendimiento es bueno. Según VNIISPK, es de 100 a 130 c / ha;
• la fructificación no se puede llamar estable, pero la frecuencia no se pronuncia a lo largo de los años;
• el nivel de resistencia a las heladas es insuficiente. Después de un duro invierno, el árbol se daña hasta 3,0 puntos. Las formaciones de corteza, madera y frutos sufren. La resistencia al invierno en la región de Moscú se estima en 3,5 puntos. Aunque existe evidencia de que la planta tolera periodos desfavorables de forma más persistente e incluso da frutos;
• la inmunidad de la variedad también se evalúa como mediocre. La resistencia a la costra es media. Pero nuevamente, algunos jardineros discuten con esta valoración, ya que en sus jardines enero mostró buena resistencia de hojas y frutos a esta enfermedad fúngica;
• mantener la calidad es alta. La cosecha de peras se puede almacenar en un refrigerador a una temperatura de + 2 ° C durante aproximadamente 3 meses, a la misma temperatura, pero empaquetadas en bolsas de plástico, 5 meses (mientras que la cantidad de desechos es bastante baja, solo el 5%). A -1 ° C, la vida útil fue de 4 meses. La duración de la vida útil afecta el período de maduración, cuanto más tiempo permanezcan los frutos, más largo (hasta 20 - 25 días) será el período de maduración;
• la forma de uso es universal.

Una característica de la variedad es el endurecimiento y engrosamiento de la pulpa en el caso de recoger frutos inmaduros y almacenarlos a bajas temperaturas. A temperaturas de + 2 ° C y superiores, este proceso no se observa, pero la vida útil se acorta.

Yanvarskaya es muy valorada por su comerciabilidad y sabor, su larga vida útil y consumo, y su uso universal. El rendimiento no falla, aunque en el proceso de fructificación se notó una periodicidad no claramente expresada. La cultura no tiene pretensiones; se usa tecnología agrícola estándar cuando se cultiva. En el centro de Rusia, el árbol pasa bien el invierno, a excepción de los inviernos demasiado helados. En años desfavorables, una pera puede verse afectada por enfermedades, por lo tanto, se debe prestar mayor atención a la prevención.