Variedad de repollo Cabeza de piedra
La cabeza de piedra, o Kamienna glova, es una variedad de col blanca de maduración tardía (Brassica oleracea var. Capitata), obtenida por criadores polacos. En 2006 fue incluido en el registro estatal ruso de logros reproductivos. Aprobado para su uso en las regiones Central (Bryansk, Vladimir, Ivanovo, Kaluga, Moscú, Ryazan, Smolensk, Tula) y Central Chernozem (Belgorod, Voronezh, Kursk, Lipetsk, Oryol, Tambov). Apto para producción comercial.
Desde la aparición de brotes en masa hasta la madurez técnica de los productos, se necesitan de 140 a 160 días. Es deseable cosechar después de las heladas, pero si cosechas antes de las heladas, el repollo se almacenará mejor.
Se levanta la roseta de hojas. Las hojas son burbujeantes, grandes, de color gris verdoso, cubiertas con una espesa flor cerosa, ondulada a lo largo del borde. Cabezas de repollo de tamaño mediano, con un peso de 3 - 4,5 kg (hasta 5 - 7 kg), parcialmente cubiertas, redondeadas o planas, jugosas, densas (4,5 - 5 puntos). El color de la cabeza de la col es amarillento en el corte. El muñón interno es largo, el muñón externo es de corto a mediano. El rendimiento comercializable es de 440 - 580 c / ha, que es 30 - 100 c / ha más alto que el del estándar Crumont. El rendimiento máximo es de 1370 c / ha (datos de la región de Kursk). La producción de productos comercializables es alta: 93%.
Las propiedades gustativas del repollo Stone Head son buenas y excelentes. Lo mejor de todo es que esta variedad tardía es adecuada para la fermentación y el almacenamiento a largo plazo, pero también es buena cuando está fresca. Las cabezas de repollo se almacenan y al mismo tiempo conservan su jugosidad hasta el mismo mes de mayo.
La variedad se caracteriza por una mayor resistencia al frío, resistencia a las enfermedades y al agrietamiento, así como una buena transportabilidad.
No sé cómo en otras regiones, pero nuestro Stone Head es el líder entre las variedades de repollo de invierno. Incluso a finales de mayo, esta variedad en particular se ofrece en los mercados en un excelente grado de conservación, jugosidad y dulzura. En nuestro sitio, lo sembramos a principios de abril directamente en una cama fría. Es cierto que al principio cubrimos las plántulas con una película y, a mediados de mayo, las determinamos en un lugar permanente. Nunca he notado ninguna enfermedad en el repollo. La cosecha es constantemente alta a pesar de que nuestro verano suele ser seco. Nuestra repollo más grande de Stone Head ha crecido 4,5 kg, y sobre todo de 2 a 3 kg. Las lluvias de otoño no son terribles para ella: el jugo está ganando, pero no estalla. Se encuentra perfectamente en el sótano, lo usamos según sea necesario: kvas, borscht para cocinar y rollos de repollo.
Viva, tenemos la cabeza de col más grande de 10 kg.
Tengo una doble opinión sobre esta variedad, tiene sus pros y sus contras. Lo que me gusta de él es que se puede almacenar durante mucho tiempo y siempre deja grandes cabezas de repollo. Logré crecer hasta 5 kg. Por mi propia experiencia, estaba convencido de que las plántulas no le temen a las bajas temperaturas, pero todavía las planto cuando el suelo se calienta, por lo que las plantas ganan masa verde más rápido. Una col madura no teme congelarse. De las desventajas, como sugiere el nombre de la variedad, Stone Head, la dureza de la cabeza, es realmente dura, lo que conduce a la baja jugosidad de la verdura. Normalmente lo uso para encurtir, encurtir y cocinar repollo relleno.
Buen repollo. ¡Una de las mejores variedades! En nuestro jardín, ¡lleva varios años ocupando un jardín!
Nosotros mismos cultivamos plántulas, en un invernadero de película. Y a principios de verano, lo plantamos en campo abierto. Enraiza bien, crece bien. Las cabezas de repollo están atadas en otoño. ¡Muy denso, fuerte! Hoja a hoja.
Almacenamos repollo en el sótano con solo cabezas de repollo (sin tocones ni raíces), a granel. Realmente miente hasta la primavera. En junio, damos las últimas cabezas de repollo para alimentar conejos y gansos.Solo a veces las hojas superiores se pudren y las cabezas de repollo son generalmente buenas. Pero lo más probable es que esto sea un problema no en la variedad, sino en la bodega.
En mi familia, el repollo es respetado en cualquier forma, por eso plantamos muchas variedades diferentes con diferentes períodos de maduración. Pero la apuesta principal está, por supuesto, en aquellos que se pueden almacenar durante mucho tiempo y este es el Stone Head. De todas las variedades, esta col es del agrado de su buen sabor, y su capacidad para conservar su frescura original durante mucho tiempo, incluso al final del invierno, permite que se utilice para la elaboración de ensaladas verdes. Almacenamos repollo en la calle. Se ve así: excavamos una pequeña zanja en el suelo, que revestimos con paja. Colocamos el repollo boca abajo en la zanja y nuevamente la paja encima. A todo esto le sumamos, dejando solo la raíz "en la calle", que es fácil de encontrar incluso bajo la nieve. Cuando necesitas repollo fresco, simplemente puse la verdura en mis manos. Por cierto, otras variedades han intentado invernar de esta manera, sin mucho éxito.