Variedad de papa kiwi

El kiwi es una variedad de papa de maduración tardía bastante rara pero muy popular (Solanum tuberosum). Fue criado en los años 90 en la ciudad de Zhukov, Región de Kaluga, como resultado de una selección amateur. No ha pasado las pruebas estatales y no está incluido en el registro estatal de plantas de la Federación de Rusia. Pero esto no impide que Kiwi atraiga cada vez más la atención de los jardineros, ¡porque pocas variedades pueden presumir de tal resistencia a enfermedades y plagas! Además, esta papa es apta para el cultivo prácticamente en todo el territorio de Rusia, así como en los países vecinos. La mayoría de las veces se encuentra en la zona media de la Federación de Rusia y en Kuban.

El período desde la germinación completa hasta la cosecha es de 120 a 130 días. Las condiciones climáticas, así como la humedad del suelo, tienen una influencia significativa en el tiempo de maduración.

Las plantas son bastante altas, pueden alcanzar los 40-80 cm, dependiendo de la composición del suelo. El tallo principal es erecto, con gran número de tallos laterales, abundantemente cubiertos de hojas. La placa de la hoja es alargada, con bordes dentados, cubierta de muchos pelos sutiles, rugosos al tacto. El color de las hojas es verde con un tinte esmeralda. Las inflorescencias son exuberantes, tienen un color lila brillante.

Los tubérculos son de forma alargada, con bordes redondeados. La piel es de malla, bastante fina, rugosa al tacto, tiene un color amarillo. La pulpa del corte es blanca, con brillo ambarino, muy firme. Es de destacar que los tubérculos de esta variedad crecen relativamente del mismo tamaño, mientras que prácticamente no hay pequeños. También una característica del kiwi es el mayor contenido de materia seca y fibra en los tubérculos. El rendimiento es bueno: con 1 kg de material de siembra es posible obtener 20 kg de papas. Según las observaciones de los jardineros, el rendimiento promedio por planta es de aproximadamente 3-4 kg, de 100 metros cuadrados. m - alrededor de 550-600 kg.

La variedad tiene algunas características de su uso en la cocina. Al cocinar, la pulpa está bien hervida, tiene una estructura que se desmorona, mientras que los tubérculos conservan su forma, pero tendrán que cocinarse durante mucho tiempo, más de 40 minutos. Para freír, estas papas son poco adecuadas, ya que debido al alto contenido de materia seca en ellas, se queman. El gusto es normal, incluso se podría decir "para un aficionado": la mitad del tubérculo prácticamente no tiene sabor. Por lo tanto, el kiwi es ideal para puré de papas, primeros platos y ensaladas. También hay que decir que esta papa tiene una buena calidad de conservación y no pierde su sabor durante un año de almacenamiento.

La variedad es poco exigente para las condiciones de crecimiento, puede crecer en diferentes tipos de suelos, en diferentes condiciones climáticas. No requiere mayor atención a sí mismo y es completamente simple en tecnología agrícola, lo que lo hace atractivo para los jardineros novatos. Pero hay una advertencia: el kiwi es una variedad bastante rara, por lo que el precio de un kilogramo de material de siembra puede ser bastante alto.

A continuación, se muestran algunos de los aspectos agronómicos del cultivo que lo ayudarán a aprovechar al máximo su cultivo:

• se recomienda que la siembra de papas se lleve a cabo por el método holandés, dejando espacios entre las crestas de al menos 70 cm, entre los tubérculos plantados al menos 30 cm;

• con el método estándar, la siembra se lleva a cabo de acuerdo con el esquema de 45 × 90 cm;
• no olvide observar la rotación de cultivos: los mejores predecesores de las papas son las legumbres, el pepino, el repollo, la remolacha, la cebolla y el ajo, así como los abonos verdes;
• según sea necesario, se deben regar y fertilizar las plantaciones, así como aflojar el suelo y deshierbar;
• Debido a la resistencia de la variedad al daño por plagas y enfermedades, no se requieren tratamientos preventivos.

El último punto merece una atención especial. El kiwi es resistente a enfermedades tan comunes de la papa como el tizón tardío, cáncer, alternaria, sarna, fomosis, rizoctonia, pudrición, fusarium y marchitez verticilar. Además, el escarabajo de la patata de Colorado y el gusano alambre rara vez comen esta variedad.Debido a un conjunto tan grande de invulnerabilidades, Kiwi se hizo conocido como un organismo genéticamente modificado (OGM) y en los círculos de jardineros aficionados comenzó a ser considerado inseguro. Pero, de hecho, es posible obtener plantas con una gama tan amplia de resistencias con la ayuda de una selección ordinaria. Por cierto, allá por los años 50 en la URSS, se trabajó en esta dirección. El principio de criar variedades tan invulnerables se basaba en el cruce de papas cultivadas con silvestres. Al principio, este evento no tuvo éxito: el sabor de los tubérculos se deterioró mucho, a veces hasta el punto de ser completamente incomible. Pero con el tiempo, los criadores han aprendido a reducir este efecto negativo.

Cuando se trata de resistencia a las plagas, la explicación es bastante simple. Primero, como se mencionó anteriormente, las placas de hojas de kiwi están cubiertas con una gran cantidad de pelos, por lo que el escarabajo de la patata de Colorado no puede poner huevos en ellas. En segundo lugar, las hojas contienen una mayor cantidad de fibra, que las plagas no pueden digerir en una cantidad tan grande. Por cierto, el alto contenido de fibra es el resultado de una simple selección.

Por lo tanto, la variedad es absolutamente segura y claramente merece atención. A pesar de su sabor bastante bajo, tiene muchas ventajas y es apreciado por los jardineros por su alto rendimiento, sin pretensiones y resistencia a enfermedades y plagas.