Variedad de patata Santa (Sante)

Sante es una variedad de patata semiprecoz (Solanum tuberosum) para uso de mesa, criada por los especialistas de la firma holandesa "Agrico U. A." En 1993, 9 años después de presentar una solicitud de admisión, se incluyó en el registro estatal de plantas de la Federación de Rusia con el nombre oficial "Sante". Zonificado en siete regiones de Rusia: Norte, Noroeste, Centro, Volgo-Vyatka, Nizhnevolzhsky, Ural, Siberia Occidental y Lejano Oriente. Santa también se cultiva activamente en Moldavia y Ucrania. La variedad es universal, apta para recolección mecánica.

El período desde la germinación hasta la cosecha es de 85 a 90 días.

Las plantas son en su mayoría de altura media, a veces por encima del promedio. El tallo principal es erecto o semi-erecto, los tallos laterales se extienden moderadamente, la masa verde se cultiva en pequeñas cantidades. Las hojas son pequeñas, simples, de color verde oscuro. Las flores son grandes, blancas, recogidas en corolas compactas.

Los tubérculos son muy grandes, de forma ovalada u redonda-ovalada. La cáscara es suave, delgada, pero bastante densa, protege bien las papas de daños mecánicos durante el transporte y almacenamiento. El color de la piel es amarillo. La pulpa es de color amarillo claro y no se oscurece cuando se corta. Los tubérculos están cubiertos por una abundante cantidad de ojos superficiales pequeños, casi imperceptibles.

Santa tiene un sistema radicular bien desarrollado, 15-20 tubérculos que pesan 100-120, y a veces se forman 150 g debajo de cada planta. El rendimiento es alto, variando de 300 a 570 c / ha, dependiendo de la composición del suelo y condiciones climáticas de cultivo.

Las cualidades gustativas de esta papa se califican como buenas e incluso excelentes. Una característica de la variedad es un alto contenido de materia seca (20,7), así como un contenido de almidón relativamente bajo en los tubérculos, solo alrededor del 10-14%. Gracias a esto, es ideal para freír, hornear, rellenar y aliñar sopas, es un excelente componente de las mezclas de verduras. Pero se le presta especial atención en la preparación de papas fritas. Según algunos informes, muchos establecimientos de restauración prefieren esta variedad en particular para freír. En general, es muy valorado en la cocina de los restaurantes: los tubérculos se cocinan rápidamente, no se desbordan, conservan su forma y se ven muy atractivos. Además, los tubérculos son excelentes para hacer patatas fritas y comidas preparadas. Sin embargo, hay que decir que no son del todo aptos para puré de patatas.

Además de sus excelentes cualidades de consumo, Santa tiene otra gran ventaja: se mantiene bien. Su calidad de conservación se estima en 92%, lo que es un indicador muy alto. Y cabe señalar una vez más que los tubérculos se pueden transportar a distancias bastante largas sin perder su presentación.

La variedad es bastante exigente con la composición del suelo, prefiere suelos ligeros y fértiles. También hay algunas sutilezas agrotécnicas en el cultivo de esta papa, sin las cuales será bastante difícil lograr una gran cantidad de cosecha. En primer lugar, hay que decir que Santa es una planta termófila. La siembra se lleva a cabo solo después de que el suelo se haya calentado completamente hasta al menos + 8 ° C, aproximadamente a principios o mediados de mayo. La segunda advertencia es que los pasillos deben ser anchos, al menos 60 cm. A continuación se muestra una breve lista de otras características agrotécnicas.

• La tasa de plantación recomendada por los especialistas es de 60.000 tubérculos por hectárea.
• La profundidad de los hoyos de plantación debe ser de al menos 10 cm.
• La distancia entre plantas debe ser de 30 y, si es posible, de 40 cm.
• No plante a la sombra: estas papas aman la luz del sol.
• La planta es higrófila, se recomienda regar hasta la floración. ¡Pero no humedezca demasiado el suelo!
• Durante el calor, cuando la temperatura del aire está por encima de los 30 ° C, el crecimiento de los tubérculos se ralentiza, por lo que vale la pena cuidar de sombrear las plantaciones y proporcionarles suficiente humedad. También puede aplicar mantillo.
• No olvide aplicar el aderezo al suelo según sea necesario.Pero se debe tener cuidado con los fertilizantes nitrogenados: con un exceso de ellos, la masa verde crecerá en detrimento de los tubérculos.
• No descuide el aflojamiento oportuno del suelo, el deshierbe, el tratamiento preventivo contra plagas y enfermedades, y también apoye la rotación de cultivos.

El valor de esta variedad también radica en el hecho de que se puede cultivar sin el uso de productos químicos, es decir, es apta para la agricultura ecológica. Además, una gran ventaja es la idoneidad para la recolección mecanizada: debido a la piel densa, los tubérculos no están sujetos a daños mecánicos. Por lo tanto, la planta justifica plenamente su propósito universal y se puede cultivar tanto para la producción comercial a gran escala como para el consumo personal.

Santa es resistente a los nematodos de la papa, el cáncer, los virus y los rizos de las hojas. Sin embargo, es susceptible a la Rhizoctonia (costra negra) y la costra común. El follaje puede verse afectado por el tizón tardío, mientras que los tubérculos no son susceptibles a él. En condiciones desfavorables, es posible la enfermedad de las patas negras.

Para resumir, es seguro decir que estas papas holandesas probadas a lo largo del tiempo seguramente lo deleitarán con sus altos rendimientos y excelente sabor si las cuida un poco.

Los titulares de las patentes de la variedad son: FGUP "Kotlasskoe", FGBNU "Instituto de investigación agrícola de Primorsky", FGBNU "Instituto de investigación agrícola de Sakhalin", FGBNU "Instituto de investigación agrícola de Kamchatka", FGBNU "Instituto de investigación agrícola del Lejano Oriente" ", FGBNU" Instituto de Investigación de Cultivo de Papa de toda la Unión que lleva el nombre de A.G. Lorkha ".

El cultivo se lleva a cabo oficialmente por empresas como ZAO Oktyabrskoe en la región de Leningrado, ZAO Teplichny en la región de Omsk, OOO Invernadero y planta de invernadero Elita-Potato en Omsk, OOO Slavyanka-M, Óblast de Leningrado, IP Kolyasin Sergey Nikolaevich.