Variedad de fresa Borovitskaya
Borovitskaya: una variedad de fresas (fresas de jardín) de maduración media tardía, propósito universal. Criado por especialistas del Instituto de Selección y Tecnología de Horticultura y Vivero de toda Rusia mediante el cruce de las variedades Nadezhda y Red Gauntlet. Desde 1992, se iniciaron las pruebas estatales de la "novedad", en 2003 se incluyó en el registro estatal de logros reproductivos de la Federación de Rusia. Aprobado para el cultivo en las regiones de Volgo-Vyatka (región de Perm, regiones de Kirov, Sverdlovsk, Nizhny Novgorod, República de Mari El, Chuvash y Udmurt) y el Lejano Oriente (regiones de Primorsky y Khabarovsk, regiones de Sakhalin, Magadan, Amur, Kamchatka) .
La planta es potente, erecta, abundantemente frondosa, de hasta 30 cm de altura, las hojas son grandes, redondeadas-rómbicas, coriáceas, fuertemente arrugadas y fuertemente estriadas, de color verde intenso. La lámina de la hoja tiene forma de embudo, con dentículos redondeados anchos y ligeramente doblados. Las flores de la variedad son bisexuales, muy grandes, no retorcidas. La inflorescencia es semi-extensa, consta de muchas flores. Los tallos de las flores de fresa son largos, erectos, ubicados por encima del nivel de las hojas.
Las bayas de Borovitskaya son grandes, de la forma cónica roma correcta, a menudo dobles y con una ranura en el medio, sin cuello. La piel es de color rojo brillante, a veces con un tinte anaranjado; en la etapa de plena madurez, las bayas adquieren un color rojo oscuro. La pulpa es de color rojo claro, sin huecos, densa, jugosa, tiene un pronunciado aroma dulzón. El sabor de la variedad es postre, muy rico, agridulce, puntaje de degustación: 4 puntos. La pulpa contiene: 7,2% de azúcar, 1,4% de ácido ascórbico, 69,8 mg% de vitamina C. Los frutos son de uso universal, después de la cosecha permanecen secos y atractivos, toleran bien el transporte. Son especialmente buenos frescos, pero también excelentes para diversos procesos.
La fructificación de las fresas es larga, pero bastante desigual: en la primera cosecha, las bayas son mucho más grandes que en las posteriores. Entonces, el peso promedio de las frutas en la temporada está en el nivel de 15,4 gramos, mientras que los primeros ejemplares pesan en promedio unos 30 gramos, también hay "campeones" con un peso de más de 80 gramos. Varias fuentes, incluidos los viveros, caracterizan a Borovitskaya como una variedad de alto rendimiento, pero en números no es tan buena: se pueden cosechar alrededor de 500 gramos de bayas por temporada de una planta. Este indicador se puede llamar promedio, especialmente en comparación con algunas otras variedades populares de maduración media tardía. La fructificación comienza a fines de julio, en algunas regiones un poco más tarde.
La variedad tiene una resistencia media al invierno, se recupera bien después de la congelación. En inviernos con poca nieve y en regiones con heladas muy severas, un buen abrigo es muy deseable. Las plantas son altamente resistentes a las enfermedades fúngicas y los ácaros de la fresa, moderadamente resistentes a la podredumbre gris. Además, las fresas tienen buena resistencia a la sequía, en épocas de calor se sienten muy bien, además, las bayas se vuelven más dulces. Por cierto, en un verano lluvioso, es posible que el sabor de la fruta no sea del agrado; será un poco soso, pero no amargo. También vale la pena mencionar que el mejor sabor de las bayas se manifiesta en la etapa de su plena madurez, las inmaduras pueden tener una acidez excesiva.
En tecnología agrícola, Borovitskaya es bastante simple, no requiere mucha atención. Las plantas se plantan en un suelo preparado previamente y bien fertilizado, el patrón de plantación es de 30 × 70 cm.Luego, las plántulas solo necesitan un cuidado estándar: riego regular, alimentación oportuna, aflojar el suelo, desyerbar las malezas, tratamiento preventivo contra plagas y enfermedades. . Las fresas no requieren una mayor cantidad de fertilizantes, sin embargo, la nutrición debe ser suficiente, es óptimo realizar 2-3 alimentaciones por temporada. Se debe prestar atención a eliminar el exceso de bigote. La variedad forma muchos de ellos, y la mayor parte de la nutrición se destina a su desarrollo, por lo que es extremadamente importante deshacerse de ellos de manera oportuna.
Resumamos todo lo anterior.Borovitskaya se enamoró de los jardineros por su excelente sabor, cuidado sin pretensiones, buena presentación de las bayas y su idoneidad para el transporte. Pero nuestra heroína también tiene importantes inconvenientes. Primero, en términos de rendimiento, está muy por detrás de otras variedades en el mercado. Es por eso que no se cultiva a escala industrial, quedando solo como residente de pequeñas parcelas domésticas. En segundo lugar, la fructificación es bastante inestable, el tamaño y el peso de las bayas disminuyen al final de la temporada. En tercer lugar, las fresas muestran el mejor sabor solo cuando están completamente maduras, cuando se vuelven demasiado blandas, por lo que no son adecuadas para el transporte. Por lo tanto, vale la pena decir que la variedad no es mala para cultivar en una parcela de jardín, pero para fines comerciales es mejor elegir otra variedad.
