Variedad de fresa miel

La miel es una variedad de fresas de jardín (fresas) de maduración media temprana. Una especie de uso universal, no renovable. Fue criado por especialistas estadounidenses en 1979, en un lugar llamado Honeoye, que se encuentra en Nueva York. En honor a la ciudad en la que nuestra heroína fue creada y nombrada, sin embargo, en Rusia, el nombre Khonei, y no Honoai, pegó más. Los "padres" de esta fresa fueron las variedades Weibrant y Holiday. En Rusia, la distribución oficial de la variedad comenzó a ser manejada por empleados de la Institución Científica Presupuestaria del Estado Federal "Centro Científico Federal del Cáucaso Norte para Horticultura, Viticultura, Enología", apareció por primera vez en el país en los años 90. Desde 2006, las plantas se han sometido a pruebas estatales en parcelas de variedades, y en 2013 la variedad se agregó al registro estatal de logros de reproducción de la Federación de Rusia. Aprobado para el cultivo en tres regiones del país: norte del Cáucaso, centro y centro de Chernozem.

La planta es potente, erecta, abundantemente frondosa. Las hojas son grandes o medianas, cóncavas, pubescentes, plateadas y de arrugas medianas, de color verde oscuro, sin brillo. Los bordes de la placa de la hoja son dentados, los dentículos son obtusos, anchos. El lóbulo medio de la hoja es ovalado. El pecíolo del lóbulo medio de la placa foliar es más largo que los laterales. La formación es media, el bigote en sí no es largo. Las flores son bisexuales, las fresas no necesitan polinización adicional. La inflorescencia es semi-extendida, consta de muchas flores blancas grandes y sin retorcer. El cáliz de flores es mediano, pubescente. Pedúnculos de longitud media, gruesos, situados por debajo del nivel de las hojas o a la par de ellas.

Las bayas de la miel son bastante grandes, tienen una forma cónica regular con un cuello bien definido. La piel es de color rojo oscuro con brillo. La pulpa es roja, muy densa, jugosa, de aroma débil, prácticamente ausente. Los aquenios son de color amarillo claro, presionados superficialmente en la pulpa. La baya tiene un armonioso sabor agridulce, con una maduración incompleta predomina el ácido. Muchos jardineros notan que el amargor a menudo está presente en el sabor de esta fresa, es especialmente pronunciado con errores en la tecnología agrícola. En general, la variedad tiene una peculiaridad: el mejor sabor aparece solo cuando las bayas están completamente maduras, como lo indica la coloración completa de la fruta en un color rojo oscuro. En una baya verde, la punta tiene un color claro, mientras que el sabor de tal muestra deja mucho que desear. La pulpa contiene: materia seca - 6.2-9.2%, azúcar - 4.7-7%, ácido ascórbico - 42.7-87.1 mg / 100g, vitamina P - 72.3-127 mg / 100 g, vitamina C - 67.6 mg%.

Las fresas para uso universal, se pueden cultivar tanto en una parcela personal para consumo personal, como en grandes áreas para la venta. Las bayas son densas, por lo que toleran perfectamente el transporte, además, se separan fácilmente del tallo sin dañarlas, permanecen secas y muy hermosas. Las frutas frescas se pueden almacenar hasta por 3 días sin pérdida de comerciabilidad y sabor. Las bayas son buenas frescas, pero son las mejores para procesar. Cabe mencionar un matiz. La miel se crió originalmente para producir una variedad de alto rendimiento con bayas que pudieran procesarse a escala industrial. Por lo tanto, el sabor de nuestra heroína difícilmente puede llamarse sobresaliente. Además, la recolección de bayas inmaduras a menudo se lleva a cabo en grandes plantaciones, por lo que ingresan al mercado en un estado en el que aún no han logrado formar una paleta de sabor brillante con suficiente dulzura.

El peso promedio de las fresas en la primera cosecha es de 20,2 gramos, con cultivo intensivo, así como en terreno cerrado, alrededor de 30 gramos. Las muestras individuales pueden pesar hasta 45 gramos. En cosechas posteriores, el peso de las bayas disminuye gradualmente, pero no desciende por debajo de los 16 gramos. Según los resultados de las pruebas estatales de la variedad, el rendimiento promedio fue de más de 105 c / ha.Según el autor, los indicadores de rendimiento pueden llegar a 12-15 toneladas por hectárea de área. De una planta, resulta recolectar alrededor de 400-500 gramos de fruta.

La miel tiene un período de fructificación bastante corto, da toda la cosecha en aproximadamente tres cosechas. La variedad es medio precoz, el inicio de la maduración se da en la segunda o tercera década de mayo. Las bayas maduran juntas, lo que es muy conveniente especialmente para aquellos que cultivan fresas para la venta. La floración dura unos quince días, además, comienza bastante temprano, por lo que la variedad no es particularmente adecuada para el cultivo en las regiones del norte. En general, las plantas tienen una buena resistencia al invierno, pero los cogollos y las flores pueden dañarse mucho durante las heladas primaverales. Por lo tanto, si decide cultivar estas fresas en la región equivocada, debe cuidar un buen refugio. En invernaderos e invernaderos, la floración temprana no será un problema. La formación activa del bigote comienza a mediados de junio, a partir de este momento es necesario prestar atención al racionamiento de la cantidad de bigotes. Recuerde que requieren mucha nutrición y, si desea obtener bayas más grandes, debe eliminarlas de manera oportuna.

Las fresas son resistentes, prácticamente no se dañan por los deshielos invernales. En inviernos sin nieve, las plantas pueden soportar temperaturas de hasta -15 ° C, sin embargo, el refugio es muy deseable. Con una gran cantidad de nieve, Khonya se siente genial incluso en inviernos muy fríos. La variedad también tiene buena tolerancia a la sequía y al calor. Sin embargo, hay revisiones de que las bayas a menudo se hornean al sol, especialmente si hay muchas y las hojas no las cubren lo suficiente de la luz solar.

La variedad es bastante exigente con la fertilidad del suelo, muestra el mejor rendimiento en suelos ricos en nutrientes y composición mineral. Esta fresa está perfectamente adaptada en el Territorio de Krasnodar y las regiones del Cáucaso Norte, es en estas áreas donde puede mostrar los mejores resultados. Pero en otras áreas menos adecuadas para ella, puede echar raíces perfectamente. Sin embargo, tendrá que esforzarse mucho para obtener muchas bayas deliciosas. A continuación se muestra una pequeña lista de características agrotécnicas del cultivo de miel.

• El creador proporciona recomendaciones para el patrón de plantación: 70-90 × 25-35 cm con una cara, 70-100 + 30-40 × 25-35 cm con dos caras.
• Es mejor plantar plantas en un lugar soleado. Con falta de luz, las bayas serán más pequeñas y su sabor se deteriorará notablemente: prevalecerá la acidez e incluso la amargura.
• La variedad es particularmente exigente con la composición mineral del suelo, por lo que debe prestar atención, en primer lugar, a la fertilización con microelementos. Bastará con aplicar fertilizante dos o tres veces. Las plantas se distinguen por un rápido desarrollo primaveral, por lo tanto, es recomendable realizar no solo la alimentación radicular, sino también foliar. Esta técnica permite que las fresas obtengan los nutrientes que necesitan más rápido.

• La miel tolera muy mal el suelo anegado, pero la falta de humedad afecta dolorosamente a las plantas. La mejor solución sería instalar un sistema de riego por goteo. En general, el sabor de las bayas depende en gran medida del nivel óptimo de humedad del suelo. Con falta de humedad, así como con su exceso, las frutas serán más ácidas y, a veces, con amargura.
• La plantación debe rejuvenecerse cada 4-5 años. Si no se hace esto, las fresas se volverán más vulnerables a las enfermedades y las bayas se volverán notablemente más pequeñas y tomarán formas feas.

La variedad es muy resistente a las enfermedades del follaje y tiene una resistencia media a las enfermedades del sistema radicular. Los jardineros notaron que las plantas son propensas a sufrir daños por marchitez vertical, en temporadas de lluvia pueden verse afectadas por el mildiú polvoriento. Nuestra heroína es moderadamente resistente a las plagas.

Vale la pena hacer un balance. La miel es una gran variedad con mucho potencial.Es uno de los más comunes en Europa. Tiene una demanda especial entre los grandes complejos agrícolas que cultivan fresas a escala industrial. Sin embargo, nuestra heroína tiene sus propias características, que a menudo no gustan a los residentes de verano comunes. Este es un cuidado caprichoso, exigencia en la fertilidad del suelo y floración temprana (esto realmente puede convertirse en un problema grave en algunas regiones). Pero el principal es el sabor bastante peculiar de las bayas. Sin embargo, hay que decir que, con la tecnología agrícola adecuada y la recolección de frutos en la etapa de plena madurez, el sabor de la variedad es muy bueno. También vale la pena mencionar que esta variedad está más destinada a la producción comercial temprana, y justifica plenamente su propósito. En cuanto al sabor, todos tienen preferencias diferentes, y es posible decir exactamente qué tan sabroso es Khonei solo después de una degustación personal.