Variedad de pimiento Gogoshar (Gogoshary)
Variedad de pimiento en forma de tomate con un período de maduración medio. Crece en arbustos estándar compactos, alcanzando una altura de no más de 50 cm, de ancho, no más de 45 cm.
Las frutas redondeadas de cuatro cámaras tienen una superficie acanalada y alcanzan una masa de 80 a 130 gramos. En madurez técnica tienen un color verde, en madurez biológica son de color rojo oscuro. La pulpa de la fruta alcanza un grosor de unos 7 milímetros y tiene un sabor amargo, mientras que una de las rodajas puede tener un sabor ligeramente picante.
El gogoshary pertenece a las variedades termofílicas de pimiento y, por lo tanto, se cultivan principalmente en el carril medio y sur. Las plántulas deben germinar en un lugar cálido a una temperatura de 25 a 26 grados, no observar la temperatura ni siquiera en cinco grados conduce al hecho de que los pimientos comienzan a retrasarse significativamente en el crecimiento. Los gogoshars necesitan ser recolectados, aunque las plántulas pasan por este procedimiento con fuerza, eventualmente se forma un sistema de raíces más poderoso y la planta está creciendo rápidamente. A los Gogoshars no les gusta cambiar de lugar, por lo que es mejor no reorganizar las plántulas en ninguna parte.
Al plantar en el suelo, debes tener mucho cuidado con las raíces y las hojas. Además, a los Gogoshars no les gusta la formación de arbustos ni los pellizcos. Los pimientos necesitan fertilización orgánica. No se requiere aderezo, la planta no los tolera bien, en algunos casos incluso puede quemar pimientos tiernos.
Después de plantar esta variedad en el suelo, no debe arrancar los primeros pimientos, esto ralentiza la formación de nuevos. Las condiciones cálidas y el riego oportuno son imperativos. De lo contrario, los pimientos no se desarrollarán bien.
Este pimiento se cultivó hace un par de años. Diré que la variedad tiene frutos muy hermosos, de formas inusuales con una pared gruesa y jugosa, lo que les da, digamos, propiedades de ensalada. Con respecto a las condiciones de crecimiento, los pimientos del tipo Gogoshar no tienen diferencias especiales con ninguna planta, es decir, les gusta alimentarse: cuando crece la masa vegetativa, se necesita nitrógeno, durante la floración, fósforo, y para la formación de grandes sabrosos. frutas - potasio. Realizamos alimentación foliar cada 2 semanas, como resultado, en promedio, se recolectaron de 3 a 3,5 kg de frutos de un arbusto por temporada.
La principal ventaja de este pimiento son sus frutos carnosos de paredes gruesas. Son adecuados no solo para ensaladas, sino también para preparaciones de invierno. Sobre todo me gustan los Gogoshars marinados con miel. Y además, lo horneamos en una parrilla sobre brasas, lo pelamos y lo enrollamos en frascos. Por cierto, la piel de los pimientos es bastante espesa y densa.
Los frutos son rojos y amarillos. Se pueden desplumar marrones, en un lugar cálido al que lleguen.
Es importante comprar semillas de productores de confianza. Un año compré las semillas re-polinizadas. La fruta se veía como de costumbre por fuera, pero tenía un sabor amargo. Tuve que usarlos para adjika.
Esta variedad necesita más suplementos de potasio que otras. Después de todo, estuve convencido de esto experimentalmente durante varios años de cultivo de Gogoshar. En nuestro clima, los pimientos no se pueden cultivar sin plántulas. Siembro semillas en la segunda quincena de febrero. Guardo cajas con plántulas en un lugar cálido, resalto las plántulas.
Creo que la variedad no está mal, pero no debes limitarte a ella solo. Hoy en día, se han producido muchas variedades nuevas y decentes de pimientos dulces, hay mucho para elegir.
He estado cultivando estos pimientos durante mucho tiempo, principalmente para la colección y por su forma inusual. Son bonitos, sí, pero no me gusta usarlos para espacios en blanco, otros, incluso granos de pimienta, es mucho más rápido y fácil de limpiar. Además, esta variedad tiene un sabor concentrado activo, es mejor comerla fresca, y para cocinar es mejor escaldarla previamente para que el aguardiente de pimiento activo se vuelva más delicado. Bueno para asar, especialmente maduro, de color rojo brillante. Debido a su piel densa, se hornea bien, hace una excelente ensalada con aceite fragante.
No utilizo técnicas agrícolas adicionales, no noté ningún requisito especial para esta variedad. Responde bien a los aderezos habituales para pimientos, ama la luz, el calor y el riego oportuno. Para equilibrar la temperatura, utilizo "baterías térmicas" de botellas de agua oscura de 1,5 litros. Noté que funciona.