Variedad de uva Alvika
La forma híbrida de uvas de mesa de color oscuro Alvik es uno de los desarrollos más recientes del criador nacional de la región de Zaporozhye de Ucrania Viktor Kalugin. Los activos de Viktor Mikhailovich ya incluyen docenas de sus propias creaciones, muchas de las cuales son de interés genuino tanto para los aficionados como para los agricultores. Los principales criterios en los que el autor destaca en su trabajo son los frutos grandes y maduración temprana de sus variedades. E incluso en esta serie, nuestra heroína resultó ser la líder indiscutible, produciendo el efecto de explosión de una bomba entre los viticultores. Sus bayas gigantes simplemente asombran la imaginación de quienes han tenido la oportunidad de contemplarlas en vivo, y este solo hecho hace que muchos fanáticos sueñen sinceramente con la aparición de este híbrido en sus parcelas. En este sentido, existe una exuberante demanda de esquejes y plántulas, por lo que el precio por ellos en ocasiones alcanza alturas trascendentales.
La fenomenal fructificación de esta uva es bastante explicable por el hecho de que el criador seleccionó excelentes variedades como formas parentales. Mascota y Genial, cuyas bayas son en sí mismas muy masivas. Sin embargo, nuestra heroína superó a sus dos padres en este indicador en un orden de magnitud, lo que atrajo especial atención en el entorno profesional. Es demasiado pronto para hablar de otras ventajas y desventajas, ya que un híbrido joven todavía se está sometiendo a pruebas de variedad con un pequeño número de productores, y solo sobre la base de sus resultados será posible emitir un juicio objetivo sobre Alvik.
Características agrobiológicas
Los arbustos de los primeros años después de la plantación muestran un gran vigor. La copa es cerrada, casi blanca debido a la intensa pubescencia, que permanece perceptible en las hojas jóvenes e incluso en el eje del brote. Las hojas completamente desarrolladas son bastante grandes, redondeadas o en forma de corazón, con tres o cinco lóbulos con una disección fuerte y delicada entre ellos. El color de la hoja de la uva es verde intenso con venas más claras, en cuya base pueden aparecer tonos antocianinos, la superficie es reticulada-arrugada, el perfil es plano o ligeramente ondulado. Las muescas laterales superiores son profundas, cerradas con una luz ovoide o en forma de lira abierta con un fondo redondeado. Las incisiones inferiores son de profundidad media, en su mayoría abiertas, con lados paralelos y fondo puntiagudo. La muesca del pecíolo está abierta, en forma de lira, con un fondo afilado. Los pecíolos son más cortos que la vena principal de la hoja, de color verde, a veces con un tinte rojizo. Los dientes a lo largo del borde de la hoja de Alvica son de tamaño mediano, predominantemente dientes de sierra, tienen bordes convexos y ápices puntiagudos. Las flores son bisexuales, según las revisiones, se polinizan bien, no se desmoronan y las bayas formadas prácticamente no hacen guisantes. Con la maduración del crecimiento de un año, la variedad tampoco tiene problemas, los brotes maduran amigablemente y prácticamente en toda su longitud.
Los racimos son de tamaño significativo, por lo que su peso promedio es de 600-900 gramos, sin embargo, muchos superan la marca del kilogramo, y los poseedores del récord alcanzan los dos kilogramos. En los primeros años de fructificación de uvas, la masa de pinceles no alcanzará el promedio, pero a medida que se acumule madera perenne, su tamaño y peso aumentarán constantemente. La forma de los racimos del híbrido es ampliamente cónica y la estructura es de densidad media. Los panales son largos, herbáceos, pero lo suficientemente fuertes. La decoración principal del híbrido y el orgullo de su autor son las uvas alargadas, magníficas en tamaño y masa, que, en promedio, alcanzan los 41-43 mm de longitud y los 25-27 mm de diámetro. El peso de estos gigantes puede llegar a los 30 gramos, pero suele oscilar entre los 20-25 gramos. Las bayas de Alvica son de color azul violeta y su superficie está cubierta con una capa gruesa de flor de pruin protectora. La alta uniformidad de frutos grandes en racimo confiere a los pinceles un aspecto muy elegante y atractivo.Debido a la disposición no demasiado densa entre sí, las bayas no se arrugan ni se deforman. Su pulpa es moderadamente densa, crujiente, tiene un agradable sabor armonioso, pero no difiere en su aroma brillante. Los datos sobre la proporción de azúcares y ácidos en el jugo de bayas siguen siendo contradictorios, sin embargo, según las evaluaciones de sabor, los frutos de esta variedad se evalúan unánimemente como suficientemente dulces. La piel de la uva es bastante fuerte, pero masticarla no es demasiado difícil. El número de semillas no excede de 2-3 piezas, y se sienten débilmente en un gran volumen de pulpa. En general, las características gustativas del híbrido se consideran muy elevadas.
La cosecha es excelente para consumo en fresco. La excelente presentación de las uvas provoca una demanda muy alta del híbrido por parte de los agricultores que planean cultivarlo para la venta. Es bastante obvio que los racimos de apariencia tan pegajosa no se quedarán en el mostrador y, por lo tanto, el precio por ellos se puede establecer más alto. Teniendo en cuenta, además, que esta uva madura en una fecha temprana, se puede predecir una rentabilidad muy alta para Alvika. No hay información inequívoca sobre la idoneidad del cultivo para el almacenamiento y el transporte a largo plazo a largas distancias, sin embargo, teniendo en cuenta la fuerza de la piel, la densidad de la pulpa y la buena adherencia de las bayas al racimo, Se puede suponer que estos indicadores serán muy decentes. En forma de bayas grandes procesadas en compotas, mermeladas y adobos, también se verán muy apetitosas.
La duración de la temporada de crecimiento de la variedad, comenzando con la brotación hasta que las bayas alcanzan las condiciones características de madurez removible, es de 115-125 días. En el sur de Rusia y Ucrania, las uvas están listas para la cosecha a mediados de agosto, y durante este tiempo la suma de temperaturas activas alcanza los 2400-2500 ° C. Dichos indicadores caracterizan a nuestra heroína como una variedad de maduración temprana y le permiten ser cultivada en regiones de la zona media del país que no son tradicionales para la viticultura. En campo abierto, sin llevar a cabo medidas para aumentar artificialmente el SAT, es capaz de producir cultivos en todas las regiones de la Región de la Tierra Negra de Rusia e incluso algo al norte. La capacidad declarada por el autor de la vid para soportar las bajas temperaturas invernales se incrementa (-23 ° C), pero este parámetro aún debe ser verificado, ya que la gran mayoría de viticultores cultivan una forma deficiente con un abrigo completo para el invierno.
El rendimiento de los arbustos de Alvika que han entrado en fructificación, según las revisiones de sus propietarios, supera significativamente la productividad de sus formas parentales de Talisman y Velika. La fecundidad de los brotes en las plantas es bastante alta e incluso los brotes que se han desarrollado a partir de los brotes inferiores de los brotes de frutas son productivos. Dada esta circunstancia, así como la destacada fructificación del híbrido, se puede suponer que su rendimiento potencial puede ser excesivo y no responder a la energía vital de los propios arbustos. La posible sobrecarga de las uvas amenaza con muchos problemas, en particular, el crecimiento débil de los brotes anuales, el alargamiento de la temporada de crecimiento, la coloración insuficiente de las bayas y el deterioro de su sabor. Para evitarlo, el viticultor debe observar más de cerca sus salas, detectar a tiempo signos de estrés excesivo y evitar tales omisiones en el futuro. Los errores anuales en el racionamiento del rendimiento de una variedad pueden provocar un fuerte debilitamiento e incluso la muerte de las plantas.
Los racimos maduros pueden seguir colgados de la vid durante un mes sin perder su atractivo. Al mismo tiempo, las bayas no pierden humedad y no crecen pasas. Por el contrario, con una humedad prolongada o un cambio brusco de la humedad del suelo, se puede actualizar el problema del agrietamiento de la uva, y esto debe tenerse en cuenta, dejando que la cosecha madure en los arbustos. Los viticultores pioneros argumentan que no se notó que las avispas dañen la fruta, y se puede confiar en esta evidencia, ya que una piel fuerte debería proteger de manera confiable las uvas de los molestos insectos.
Características agrotécnicas
Al ser una forma híbrida muy joven, Alvika necesita una prueba de variedad completa y, por lo tanto, para muchos matices de su cultivo, las recomendaciones solo pueden ser las más generales. Al mismo tiempo, basándonos en las reseñas ya disponibles de la variedad, con un alto grado de confianza, podemos caracterizarla como muy prometedora y que no requiere cuidados complejos.
Al elegir un lugar para plantar, es necesario guiarse por los requisitos estándar para las uvas en términos de suministro suficiente de plantas altamente productivas con calor, humedad, nutrición mineral y luz solar. En primer lugar, es importante dar a los arbustos jóvenes un impulso para un desarrollo rápido, para lo cual, en suelos insuficientemente fértiles, los pozos de siembra están abundantemente llenos de fertilizantes minerales y orgánicos, y en las regiones áridas proporcionan un riego obligatorio. En el sur, donde el calor y el sol para nuestra heroína de maduración temprana estarán garantizados en abundancia, el viñedo se puede plantar tanto en la llanura como en las laderas de diversas exposiciones, excepto las más frías. Pero más cerca del borde norte del área de distribución de la variedad, si existe el riesgo de una maduración incompleta del cultivo en estaciones frescas, las plantas se colocan en la parte superior de las laderas sur o en áreas planas en el lado soleado de varios edificios. o setos densos. Esto permite aumentar el nivel de SAT en varios cientos de grados en comparación con el área abierta.
Los esquejes de Alvica enraizan bien, pero pueden crecer sobre sus propias raíces solo en áreas no infectadas con raíz de filoxera. En las regiones tradicionales de la viticultura, donde una plaga maliciosa vive en casi todas partes, la reproducción se lleva a cabo mediante plántulas injertadas sobre patrones resistentes a la filoxera. Los arbustos de vid se colocan con suficiente libertad para excluir la competencia futura de plantas vigorosas por un lugar al sol.
La variedad se cultiva principalmente con calentamiento de las vides para el invierno, por lo que los arbustos reciben formas sin estampa como un abanico o un cordón inclinado. Sin embargo, donde las temperaturas en la estación fría no descienden por debajo de los -23 ° C indicados por el autor, es posible aconsejar, a modo de experimento, formaciones estándar de semicubrimiento con una enredadera aislada de reserva en caso de daños por heladas en la tubería principal. parte del arbusto.
Se recomienda que la longitud de poda de las plantas que han entrado en fructificación sea media (5-8 yemas) y la carga total, de acuerdo con la fuerza de las plantas, que muestran con el nivel existente de tecnología agrícola. La regla principal, universal para todas las variedades de frutos grandes, es que no debe quedar más de un racimo en cada brote joven de uva. Los brotes débiles y estériles se eliminan como de costumbre cuando se rompen. La resistencia a la enfermedad de Alvika es media y, según los viticultores, 3-4 tratamientos con fungicidas por temporada son suficientes para controlar el desarrollo de patógenos en ella.
