Variedad de uva Nadezhda Aksayskaya
Nadezhda Aksayskaya es una de las formas híbridas relativamente nuevas de uvas de mesa blancas, obtenida a mediados de la década de 2000 por el famoso criador de Don Vasily Kapelyushny.
Como pareja parental, al criar un híbrido, Vasily Ulyanovich utilizó una variedad magnífica y muy popular entre los criadores aficionados. Mascota con un tipo de flor funcionalmente femenina, que fue fertilizada con polen de un igualmente famoso Arcadia... Como resultado de la selección de plántulas, se identificó la que sentó las bases para una nueva variedad. Sus propiedades morfológicas resultaron ser bastante similares a las de su padre. Por ello, algunos viticultores sugirieron que no hubo hibridación, y nuestra heroína es el resultado de una selección clonal ordinaria, en la que se multiplica el material de siembra de las mejores plantas de la variedad original, y posteriormente arbustos con características ligeramente mejoradas.
Sea lo que sea, pero Nadezhda Aksayskaya, con todo su parecido externo con las uvas de Arcadia, demuestra un período de maduración más temprano de los racimos, una resistencia algo mejor a las heladas y una resistencia a las enfermedades fúngicas. Y esto ya es suficiente para que ella tenga derecho a la vida y a su propio nombre.
Características agrobiológicas
Plantas de vigor medio. Las hojas son grandes, de ancho extendido con bordes elevados, en su mayoría de cinco lóbulos, débilmente disecados. La superficie de la lámina de la hoja es reticulada-arrugada, el color es verde oscuro con venas claras. Las muescas laterales superiores están mal marcadas o tienen forma de V, las inferiores suelen estar ausentes. La muesca peciolada suele ser abierta, abovedada con un fondo plano o puntiagudo, a veces en forma de lira. Los pecíolos son largos, de color verde claro con una pigmentación de antocianina apenas perceptible. Los dientes a lo largo del perímetro de la hoja de la vid son de tamaño mediano, en su mayoría triangulares con bordes lisos y puntas puntiagudas. Las flores de la variedad son bisexuales y, por lo tanto, la polinización es bastante estable, no hay signos notables de guisantes, desprendimiento de flores y ovario. Los brotes del giro actual maduran bien, a menudo en toda su longitud. El color de la vid madura cambia a marrón claro en los entrenudos y más oscuro en los lugares donde se encuentran los nudos. El color otoñal del follaje de Nadezhda Aksai es amarillo.
Los racimos crecen grandes y de tamaño muy grande, su peso promedio es de 800-1100 gramos, pero hay evidencia de ejemplares sobresalientes que pesan hasta 4 kg. La forma de los pinceles es ampliamente cónica, la densidad es de moderada a bastante alta. El peine no es demasiado largo, pero grueso y fuerte, de color verde pálido, a veces con una zona rosada en la base. Las uvas son macizas, magníficas en tamaño y forma. La longitud de las uvas oblongas u ovoides es de 26-28 mm, diámetro - 22-23 mm, peso 8-12 gramos o más. El color es blanco verdoso con una ligera floración cerosa en la superficie. A pesar de la estructura bastante densa del racimo, las bayas que contiene no están sujetas a deformaciones y daños entre sí. La uniformidad de las uvas entre sí, por regla general, no es mala. La pulpa es densa, jugosa-carnosa, tiene un sabor armonioso, moderadamente dulce y un agradable aroma a nuez moscada que aparece después de la maduración completa. Jugo incoloro, contenido de azúcar 16-18 g / 100 metros cúbicos. cm, y acidez titulable de 5-6 g / dm cúbico. La piel es de grosor medio, bastante dura, aunque al mismo tiempo se come fácilmente. Las semillas son pequeñas, 2-3 en número, no tienen un efecto negativo significativo en las características del sabor. Las calificaciones generales de cata de la variedad están en la parte superior.
El cultivo de Nadezhda Aksayskaya se utiliza con gran éxito para el consumo fresco.Recibido temprano y con un excelente atractivo visual, encuentra una amplia gama de verdaderos conocedores, y en el mercado tiene una gran demanda entre los compradores que lo perciben como Arcadia. Al mismo tiempo, a los agricultores les puede gustar el hecho de que madura entre 6 y 8 días antes que Arcadia y, por lo tanto, puede llegar a los estantes antes de una afluencia masiva de competidores. Las posibilidades de implementación se amplían significativamente debido a la capacidad de transportar los racimos recolectados. sin pérdida de calidad, en largas distancias, gracias a su excelente transportabilidad. La aptitud para el almacenamiento de cultivos de la variedad también es bastante alta, lo que permite extender significativamente el período de su consumo. Además de utilizarse directamente en la alimentación, las uvas se pueden utilizar con éxito como materia prima para la producción de jugos y compotas ligeros y aromáticos, así como conservas y mermeladas muy sabrosas. Especialmente a menudo, su procesamiento se practica en hogares, donde las cosechas abundantes, incluso de varios arbustos, no son realistas para ser consumidas frescas por miembros de una familia.
El inicio de la maduración de los racimos en el sur cae en los primeros diez días de agosto. Después de 110-115 días después de la brotación, generalmente puede comenzar a cosechar. Gracias a una temporada de cultivo tan corta, la variedad entra en la categoría de maduración temprana y se puede cultivar con éxito en la zona media del país, donde la vendimia madurará perfectamente, incluso si el tiempo de cosecha se acerca al otoño. La suma de las temperaturas activas requeridas por Nadezhda Aksayskaya durante la temporada es de 2300-2400 ° C. Un nivel similar de suministro de calor es típico de ciudades como Kaliningrado, Kaluga o Ryazan, por lo que esta línea en particular puede considerarse el límite norte de su cultivo. Al hacer avanzar una cultura hacia el norte, uno no debe olvidarse solo de la resistencia a las heladas de la vid. En esta variedad, es aún mayor (-23 ... -24 ° С), pero al mismo tiempo es suficiente para el cultivo sin cobertura solo en el sur, en las regiones tradicionales de viticultura.
El rendimiento de nuestra heroína es muy alto. Según el autor, logró alcanzar un indicador de 35-40 kg de uvas de un arbusto. Sin embargo, tales registros, sin una sobrecarga fatal para la planta, solo son posibles con el más alto nivel de tecnología agrícola y en formaciones poderosas con una gran cantidad de madera vieja. En condiciones normales, un buen resultado será una productividad de aproximadamente 15-20 kg, en la que se minimiza el riesgo de sobrecarga de Nadezhda Aksayskaya. En este sentido, la variedad requiere una regulación cuidadosa de la carga con ojos, brotes y rendimiento, en la que el cultivador debe tener en cuenta indicadores genéticamente inherentes, como: un alto porcentaje de brotes fructíferos, una cantidad significativa de inflorescencias colocadas sobre ellos, y sobresaliente de frutos grandes. Si no toma medidas para limitar el rendimiento potencial excesivo de la forma, entonces la probabilidad de debilitamiento de los arbustos y su muerte en invierno aumenta significativamente.
Después del inicio de la madurez removible, los racimos de uva pueden permanecer un tiempo en la vid, durante el cual se acumularán algunos azúcares más en las bayas, y el característico aroma a nuez moscada se manifestará con mayor fuerza. La variedad es moderadamente propensa al agrietamiento de las bayas, un problema similar se manifiesta solo con factores climáticos muy negativos. Las avispas dañan las bayas demasiado maduras dulces y fragantes con más frecuencia, pero hay una cantidad significativa de formas simples pero confiables de protegerse contra los insectos molestos.
Características agrotécnicas
El cultivo de Nadezhda Aksayskaya no debería causar ninguna dificultad particular para las personas que están familiarizadas con al menos un conocimiento básico de la tecnología vitivinícola.Como ya se mencionó, la variedad muestra muchas similitudes con la forma paterna de Arcadia, lo que significa que su tecnología agrícola debe ser muy similar.
El viñedo se sitúa en las zonas más cálidas y soleadas, lo que es especialmente importante cuando se cultiva en el carril central, fuera de las zonas de viticultura tradicional. Para hacer esto, intentan seleccionar lugares en la parte superior de la vertiente sur, y en parcelas personales, se plantan arbustos en una cultura de muralla protegida de los vientos fríos con la ayuda de varios edificios o cercas de capital. En regiones con un nivel suficiente de SAT, tales recomendaciones no son fundamentales, aquí la variedad crece bien y logra madurar incluso en áreas planas abiertas. Sin embargo, también existen ciertas restricciones generalmente aceptadas. En particular, no debe plantar uvas en las laderas de las exposiciones del norte, en las tierras bajas de barrancos y valles, donde el aire frío se estanca, así como en suelos excesivamente húmedos y lugares con aguas subterráneas poco profundas.
En áreas de suelo contaminado por filoxera radicular, la variedad se propaga utilizando plántulas injertadas sobre portainjertos resistentes a la filoxera. En el mismo lugar donde aún no ha penetrado la maligna plaga del suelo, el enraizamiento de esquejes del propio híbrido y su posterior siembra en un lugar permanente muestran excelentes resultados. En el último caso, los arbustos se desarrollan aún más rápido y entran en fructificación, generalmente un año antes que las plantas injertadas. El área de comida para uvas de tamaño mediano, que incluye nuestra heroína, debe ser de aproximadamente 4-5 metros cuadrados. metros, dependiendo de las condiciones locales.
Los sistemas de manejo de arbustos pueden ser diferentes, dependiendo del peligro de heladas del clima y, en consecuencia, la necesidad de proteger la vid durante el invierno. En las regiones del sur, con una probabilidad mínima de clima frío superior a -23 ° C, Nadezhda Aksayskaya se puede formar en un tallo alto, lo que tendrá un efecto positivo en los frutos grandes y la calidad del cultivo, debido a los grandes reservas de sustancias plásticas en el volumen de madera perenne. Sin embargo, incluso con un pequeño movimiento de la forma híbrida de uvas hacia el norte, se requerirá el uso de formas de cobertura, como un abanico de varios brazos o un cordón inclinado.
Las plantas comienzan a dar frutos durante 2-3 años, después de lo cual se hace necesario racionarlas cuidadosamente anualmente mediante brotes y cosecha para evitar la sobrecarga, a la que la variedad tiene una tendencia significativa. En primavera, las flechas de la fruta se cortan en 3-5 brotes, debido a su alta fertilidad en la base de los brotes, y los arbustos se cargan con 30-35 ojos. En el futuro, los brotes de uvas débiles y estériles se rompen, dejando no más de 20-22 vides fructíferas, y en cada una de ellas, eliminan las inflorescencias adicionales, excepto una, la más grande.
La capacidad de los arbustos para soportar la carga y, al mismo tiempo, los indicadores de rendimiento, se pueden mejorar significativamente si el viñedo se riega y fertiliza regularmente con fertilizantes minerales en dosis moderadas. Mantener el régimen hídrico óptimo del suelo también será útil desde el punto de vista de prevenir el agrietamiento de las bayas de Nadezhda Aksayskaya durante la maduración.
Para combatir las infecciones fúngicas, se requerirán 2-3 tratamientos complejos preventivos de la variedad con fungicidas en las primeras etapas de la temporada de crecimiento, seguidos de un cuidadoso seguimiento del estado fitosanitario de las plantaciones de vid.
