Variedad de uva Valek
Una forma híbrida prometedora de uvas de mesa Valek fue presentada en el pasado reciente por el criador nacional de Ucrania Nikolay Vishnevetsky. Ha estado involucrado en la viticultura durante muchas décadas, y en un momento determinado decidió probarse a sí mismo también en la cría. Desde entonces, ha nacido una cantidad significativa de híbridos en el sitio experimental de un investigador novato, muchos de los cuales ahora están listos para competir con las variedades tradicionales y los desarrollos modernos de los colegas de Nikolai Pavlovich.
Valek es solo una de estas variedades, que se ha ganado la atención por sus muchas cualidades positivas, y luego el amor sincero de muchos de sus admiradores. En particular, las uvas demuestran cualidades tan positivas como madurez temprana, frutos de gran tamaño, rendimiento alto y estable, apariencia atractiva de los racimos, excelente desempeño gastronómico, así como buena resistencia a enfermedades fúngicas y mayor resistencia a las heladas. Rara vez es una variedad capaz de presumir de una lista tan larga de ventajas, especialmente si se considera que nuestro héroe en realidad no tiene defectos obvios. Esto lo hizo popular y en demanda en muchas parcelas de aficionados, y entre los agricultores, está en buena posición.
Nuestro héroe fue obtenido como resultado de un cruce muy exitoso, en el que la magnífica Mascota con su tipo de flor funcionalmente femenino, pero hay dos aspirantes al título de padre de una creación tan maravillosa: Zvezdny y Rizamat, con una mezcla de polen que fue polinizado. Quizás en el futuro, el análisis de ADN seguramente indique su verdadera forma paterna, pero ahora solo podemos alegrarnos por el autor del híbrido, quien logró obtener un resultado maravilloso de este "triángulo amoroso".
Características agrobiológicas
Las plantas se distinguen por un crecimiento muy vigoroso y una alta vitalidad. La copa de un sarmiento joven es de color verde vivo, brillante, sin pubescencia. Las hojas de la variedad son grandes, hermosas, delicadamente cortadas, en forma de corazón, de cinco lóbulos, profundamente disecadas. La superficie de la lámina de la hoja de Valka es de color verde oscuro con arrugas reticuladas y venas más claras. El perfil de la hoja es casi plano. Las muescas laterales superiores son profundas, en forma de lira con un fondo redondeado o ligeramente puntiagudo. Las muescas inferiores son algo menos profundas, paralelas o tienen la forma de un ángulo hacia adentro del costado. La muesca peciolada suele tener forma de lira con un fondo afilado. Los pecíolos son mucho más largos que la vena principal de la hoja, de color verde rosado. Los dientes a lo largo de los bordes de la hoja son grandes, triangulares con bordes apenas convexos y ápices puntiagudos. Las flores son bisexuales, se distinguen por una buena fertilidad del polen, lo que permite que el híbrido no solo dé frutos por sí solo en cualquier clima, sino que también, si es necesario, sirva como polinizador de variedades funcionalmente femeninas. Ni el desprendimiento de flores ni los guisantes de bayas son típicos de él. Los brotes del año en curso en la mayoría de las regiones de cultivo tienen tiempo para madurar en toda su longitud, mientras cambian el color de verde rojizo a marrón.
Cuando están maduros, los racimos de uva alcanzan tamaños muy impresionantes, adquiriendo una forma cónica ancha. Su peso medio oscila entre 800 y 1500 gramos, y algunos gigantes suelen arrastrar hasta 2,5 kg. A pesar de la disposición densa en el cepillo, las bayas no se deforman ni se dañan. Los panales no crecen demasiado, pero son lo suficientemente fuertes como para soportar el peso de frutos pesados. Las uvas tienen un gran calibre muy calibrado, una bonita forma ovalada y un apetecible color amarillo intenso con una ligera capa de ciruela ligera en la superficie. Miden 30-35 mm de largo, 25-28 mm de diámetro y pesan de 10 a 18 gramos.La pulpa de la variedad es jugosa-carnosa, agradablemente crujiente al masticar, sabor dulce y armonioso, con un marcado aroma a nuez moscada y regusto con tonos de pera. El contenido de azúcar del jugo exprimido de las bayas maduras es de 17-19 g / 100 ml, la acidez titulable es de 5-6 g / l. La piel es bastante gruesa, pero se puede comer sin problemas. Las semillas son medianas, su número en las uvas rara vez supera las dos o tres. La cata de uvas está en su mejor momento, lo cual es confirmado por unanimidad por muchos de sus fans.
La cosecha se consume principalmente fresca. Por sus altas propiedades gastronómicas y estéticas, Valek es apreciado tanto por los aficionados que lo cultivan por sí mismos como por aquellos viticultores que realizan actividades comerciales. La variedad es, sin duda, "comercializable", aunque los agricultores a veces se quejan de los racimos demasiado grandes y densos, para los que puede ser difícil encontrar un comprador. Pero su portabilidad es siempre en altura, lo que permite trasladar la uva cosechada a grandes distancias sin riesgo de perder la presentación. Además, los racimos cuidadosamente cortados muestran una buena adaptabilidad al almacenamiento, lo que minimiza el riesgo de deterioro de las frutas no extraídas inmediatamente. Nuestro héroe puede encontrar una amplia aplicación en las conservas caseras. Con él se elaboran con éxito compotas, conservas, adobos y jugos. La coloración elegante, el sabor y el aroma maravillosos de estos espacios en blanco no dejarán indiferente a nadie en invierno.
De particular valor para los agricultores es la maduración muy temprana de la cosecha, lo que le permite comenzar a vender en un momento de altos precios de la uva. Entonces, la temporada de crecimiento de esta forma híbrida, desde la brotación en la primavera hasta el inicio de la madurez removible, dura solo 105-110 días. En el sur, la recolección comienza a principios de agosto, pero en el carril central los racimos tienen tiempo de madurar perfectamente. Esto se ve facilitado, entre otras cosas, por los modestos requisitos de suministro de calor. Entonces, la suma de temperaturas activas requeridas por la variedad es 2200-2300 ° C. Este indicador, en particular, es típico de la latitud de Moscú, Kazán y Chelyabinsk, lo que indica la idoneidad de estas regiones para cultivar uvas de maduración temprana. Para moverse hacia el norte, Valek tiene otra ventaja importante: la resistencia a las heladas de la vid aumentó a −23 ... −24 ° С. En las condiciones más severas, por supuesto, no será suficiente para el cultivo sin cobertura, sin embargo, en regiones moderadamente frías, los arbustos se sentirán muy bien en un tronco alto.
Las plantas entran rápidamente en la fase de fructificación y ya a la edad de tres o cuatro años pueden deleitar a sus propietarios con abundantes cosechas. Para un arbusto adulto bien desarrollado, un indicador de productividad de 20-25 kg está lejos del límite. Lo principal es dotarles de unas condiciones óptimas de desarrollo y, en general, de un alto bagaje agrícola en el viñedo. De lo contrario, una carga excesiva amenaza con convertirse en fenómenos negativos como una disminución en el tamaño y el sabor de los racimos y las bayas, una extensión de la temporada de crecimiento, un deterioro en el crecimiento de los brotes y su maduración. Con sobrecargas regulares, las consecuencias más tristes son posibles, hasta la muerte de las plantas debilitadas en invierno. Para evitar esto, es necesario realizar un racionamiento cuidadoso de los arbustos por brotes y cultivos, evaluando con seriedad las capacidades de la variedad en el contexto de las condiciones de cultivo existentes.
Las uvas que han alcanzado la madurez removible pueden permanecer en la vid durante un largo período de tiempo. Al mismo tiempo, mejoran sus indicadores de acumulación de azúcar y aumentan los tonos frutales en sabor y aroma, pero las notas de nuez moscada pueden, por el contrario, desvanecerse levemente. Las bayas de Valka no muestran una tendencia a agrietarse o descomponerse incluso en condiciones climáticas adversas, pero pueden ser dañadas por avispas y pájaros.Para evitar que estas plagas causen daños severos, es necesario tomar medidas oportunas para proteger el cultivo de ellas.
Características agrotécnicas
La tecnología de cultivo de este híbrido no es particularmente compleja, lo que complementa armoniosamente la lista de sus notables cualidades, reflejada en el apartado anterior. Pero, al mismo tiempo, todavía existe una cierta lista de recomendaciones.
En primer lugar, vale la pena enfatizar la necesidad de proporcionar a los arbustos altamente productivos de esta variedad nutrición mineral y humedad. Esto es especialmente cierto para las zonas áridas del sur y las regiones con suelos insuficientemente fértiles en el carril central. En el primer caso, si es posible, es necesario garantizar el riego del viñedo, y en el segundo, llenar abundantemente los hoyos de plantación con fertilizantes orgánicos y minerales, y alimentar regularmente a las plantas que han entrado en fructificación con macro y microelementos. .
Las uvas se propagan principalmente por esquejes, que enraizan bien en Valk. Sin embargo, este método solo es posible para áreas libres de la plaga del suelo maliciosa: la filoxera. En las regiones tradicionales de la viticultura, donde los pulgones de las raíces están muy extendidos, será necesario inocular patrones resistentes a la filoxera, cuya compatibilidad con nuestro héroe debe comprobarse. Se asigna suficiente espacio para arbustos vigorosos de esta variedad con el fin de evitar una competencia innecesaria entre ellos.
Si las condiciones climáticas lo permiten, y en primer lugar las temperaturas mínimas de invierno a largo plazo, las plantas se forman en un tronco alto sin refugio en la estación fría, lo que les da la oportunidad de cultivar un volumen significativo de madera perenne. En los casos en los que la resistencia a las heladas de la uva sea claramente insuficiente, no hay otra salida que utilizar esquemas rechonchos, sin tocón, que permitan retirar la vid del enrejado para su posterior aislamiento. Para los viticultores domésticos, con cultivo de cobertura, los más populares son la formación de múltiples brazos en forma de abanico o un cordón inclinado.
La poda de primavera y la posterior normalización del rendimiento de la variedad deben abordarse con especial cuidado. Entonces, los arbustos que han entrado en plena fructificación se cargan en la primavera con 40-45 ojos, acortando las flechas de la fruta a 6-8 yemas. En el curso de los restos, se eliminan los brotes débiles y estériles que se han desarrollado a partir de ellos y, antes de la floración, se reduce el número de inflorescencias, dejando una por brote. Después de que aparece el ovario, algunos cultivadores también adelgazan las bayas en el cepillo con unas tijeras. Según ellos, después de tal procedimiento, las uvas restantes se vuelven más grandes y el racimo en sí no es demasiado denso.
Dada la mayor resistencia de Valk a las enfermedades fúngicas, no hay necesidad de fumigar varias veces los arbustos de vid con fungicidas. En su caso, bastará con varios tratamientos complejos preventivos al comienzo de la temporada de crecimiento (antes y después de la floración - imprescindible), para que luego solo se observe el estado fitosanitario del viñedo, y sin ningún problema para suprimir una sola brotes de desarrollo de microorganismos.
