Variedad de manzana Spartan

Origen

La variedad Spartan fue criada en 1926 por criadores canadienses para obtener frutos a escala industrial. Hasta hace poco, existía la idea errónea de que dos variedades estaban involucradas en el origen de este manzano: Newtown Pippin y Mac... Sin embargo, con la llegada de los exámenes genéticos, resultó que Pepin Newtown no tenía nada que ver con esta variedad.

Madera

Crecimiento medio, moderado. La corona está redondeada. El conductor central del tronco suele tener una fuerte pendiente.

Las hojas son de tamaño pequeño (también las hay medianas, pero con menos frecuencia), de color verde oscuro, coriáceas y brillantes; de forma casi redonda, con una punta frecuentemente rizada. La superficie de la hoja está arrugada con bordes dentados.

Los brotes de la variedad Spartan son de color cereza oscuro, consisten en muchas rodillas, a menudo tienen una pubescencia fuerte. Por lo general, la fructificación se concentra en los anélidos.

Los cogollos son cónicos, marrones y comprimidos.

Las plántulas de dos años se plantan en campo abierto. La fructificación ocurre después de cinco años. El manzano se distingue por una abundante floración.

Fruta

El tamaño es mediano. Color amarillo claro con rubor rojo intenso. A menudo, una flor cerosa gris le da a la fruta un tinte púrpura. La forma puede ser redonda o cónica. La parte superior de la fruta está ligeramente acanalada. Cuanto más cerca del centro de la corona, más corto y grueso es el tallo. El núcleo de la semilla tiene la habitual forma bulbosa de color marrón oscuro.

La pulpa de la manzana es de color blanco brillante, crujiente y jugosa. El sabor es dulce, sin las impurezas características de la acidez. La piel es densa y gruesa, sin embargo, esto no quita el sabor, sino que, por el contrario, se combina armoniosamente con ellos.

La cosecha

Los frutos maduran casi simultáneamente a finales de septiembre. La calidad de las manzanas de la más alta calidad es de aproximadamente el 80%. Con riego regular, el peso de la fruta puede alcanzar unos 150 gramos. A pesar de un peso tan significativo, gracias a un tallo fuerte, los frutos se agarran con confianza a las ramas hasta que están completamente maduros. Las adecuadas condiciones de almacenamiento (bodega o cámaras frigoríficas) permiten mantener la presentación y el sabor hasta marzo - abril.

Resistencia al suelo y a las enfermedades

El manzano Spartan tiene un grado medio de resistencia al invierno. La resistencia al mildiú polvoriento, muchas enfermedades fúngicas, sarna y cáncer bacteriano está por encima de la media. Al plantar, es aconsejable dar preferencia a suelos arcillosos, transpirables y que absorben la humedad.

Cuidado del manzano

Los árboles espartanos requieren una poda y una formación de copas particularmente frecuentes. El rendimiento depende en gran medida de esto.

Usando

La variedad es universal. Las manzanas se utilizan tanto frescas como para enlatar. Spartan es ideal para cocinar frutos secos. Y la pectina contenida en grandes cantidades en los frutos del manzano ayuda a conservar el color y aroma natural a la hora de preparar mousses, mermeladas y jaleas.

Ventajas de la variedad

Alto rendimiento, madurez temprana, sencillez, resistencia a muchas enfermedades, larga vida útil de las manzanas, buena transportabilidad, excelente sabor.

Desventajas de la variedad

La resistencia al invierno insuficiente, una disminución en la calidad de las frutas con un aumento en la edad del árbol, requiere una poda regular.