Rypäleen lajike Negrulin muistoksi

Negrulin muistoksi - yksi upeista pöytälajikkeista Moldovan viininviljelyn ja viininvalmistuksen tutkimuslaitoksen valinnassa. Nimetty Aleksanteri Mihhailovitš Negrulin kunniaksi - yksi suurimmista venäläisistä tutkijoista auringon marjan jalostuksen ja genetiikan alalla, "Viinirypäleiden kuningas", nimellä N.I. Vavilov. Sankarimme kasvatti kuuluisan tiedemiehen kollega ja toveri - Mihail Semenovich Zhuravl yhdessä muiden tieteellisen laitoksen työntekijöiden kanssa: I.P. Gavrilov, G.M. Borzikova, G.A.Savin, I.N.Naydenova.

Moldovan kasvattajat ovat aina olleet kuuluisia jalostuksesta paitsi esteettisillä ja gastronomisilla ominaisuuksiltaan merkittävillä hybridillä, myös korkealla vastustuskyvyllä sienitauteille ja tuholaisille, hyvällä uudistumisella pakkasvaurioiden jälkeen ja joissakin tapauksissa myös suvaitsevaisuuteen filokseraa kohtaan. Tällaiset erinomaiset ominaisuudet yksinkertaistavat huomattavasti viinitarhan lisääntymistä ja hoitoa, antavat sinulle mahdollisuuden saada ympäristöystävällisiä tuotteita, jotka on käsitelty minimaalisesti kemiallisilla kasvinsuojeluaineilla.

On aivan luonnollista, että lajikkeella, joka on suunniteltu tulemaan suuren tiedemiehen muistoksi, ei voinut olla, mutta sillä on kaikki nämä erinomaiset ominaisuudet. Koska Negrulin muistia on hyvin vastustuskykyinen homeelle, oidiumille, antraknoosille, harmaalle mädälle, hämähäkkipunkeille, lehtirullille ja filokseralle, sitä voidaan pitää "ihanteellisen viiniköynnöksen" ruumiillistumana - monien viininviljelijöiden unelma palata kulttuurin perinteiseen historialliseen vaatimattomuuteen. Itse asiassa ennen amerikkalaisten alkuperäiskansojen taudinaiheuttajien ilmaantumista Euroopassa riitti, että silmuineen kiinnitettiin viiniköynnös pala lämpimään ja kosteaan maahan niin, että se juurtui nopeasti, alkoi muodostaa maanpäällistä kasvua ja siirtyi 3-4 vuoden ajan hedelmälliseksi ilman erityistä suojaa haitallisilta mikro-organismeilta. Filoksera-, hometta- ja oidiumepidemian puhkeamisen myötä tämä viininviljelyn "kulta-aika" keskeytyi, mutta ajan mittaan ympäri maailmaa tapahtuvan laajamittaisen valintatyön ansiosta on rypälehybridejä, jotka eivät ole laadultaan huonompia kuin puhdasrotuiset "jalo" Vitis vinifera -lajin edustajat, mutta eroavat samalla erinomaisesta immuniteetista.

Juuri sellainen lajike on Pamyati Negrul, jossa äidin muodon geenit - muinainen moldavilainen Koarna nyagra -lajike (käännettynä "mustana sarvena") ovat vastuussa erinomaisesta mausta ja ulkonäöstä, ja tunnettu ranska monimutkainen interspecific hybrid Saiv Villard, jonka siitepölyä käytettiin ylityksen aikana. Muuten, isän muodosta on ristiriitaisia ​​tietoja, joissakin lähteissä esiintyy Muscat de Saint-Valier (Tallenna Villard 20-473) ja toisissa Pierrelle (Tallenna Villard 20-366). Vuosikymmenien ajan ylityksen jälkeen on vaikea todistaa totuutta tässä asiassa, mutta tämä ei todennäköisesti ole niin tärkeää. Jokainen heistä voisi palkita jälkeläisensä valtavalla monimutkaisella joustavuudella.

Lähes ihanteellisen lajikkeen ainoana haittana voidaan pitää sadon melko myöhäistä kypsymisjaksoa, mikä mahdollistaa tämän rypäleen viljelyn vain etelässä.

Agrobiologiset ominaisuudet

Negrulin muistin pensaat ovat voimakkaita. Nuoren verson kruunu on avoin, valkeanvihreä ja siinä on selvästi punertava nuorten lehtien sävy. Aikuisen lehdet ovat suuria, pitkänomaisia, kolmella tai viidellä lohkolla ja kohtalaisesta voimakkaaseen leikkaukseen. Lehtilapan yläpinta on ristikkäin ryppyinen, kääntöpuoli on peitetty vaihtelevalla voimakkuudella sekoitetulla harjas-seittipubescenssilla. Yläpuoliset lovet ovat yleensä avoimia, lyyra-muotoisia, harvemmin suljettuja kapealla elliptisellä ontelolla. Alemmat lovet ovat syvyydeltään paljon matalampia, avoimia rakomaisia ​​tai holvattuja terävällä pohjalla. Petiolate lovi on avoin, holvattu, terävällä pohjalla.Lehti on pitkä, vihreänvärinen. Rypäleiden kukat ovat biseksuaaleja, täydellisesti pölyttyneitä kaikissa sääolosuhteissa, marjojen herneitä ei huomata. Tämän lajikkeen versot kypsyvät hyvin (jopa 90%) ja muuttuvat vähitellen vaaleanruskeaksi.

Keskikokoiset ja suuret (keskimäärin noin 20 × 12 cm), sylinterimäiset kartiomaiset, keskipainoltaan 500–600 grammaa, mutta yli kiloa painavat yksilöt kasvavat usein. Negrulin muistiharjat ovat löysät, ja niissä on rypäleitä vapaasti, mikä estää niitä puristumasta, muodonmuutoksesta ja vahingoittumisesta toisiaan vastaan. Marjojen kammat ja varret ovat pitkiä, haarautuneita, väriltään vaaleanvihreitä, harjan pohjassa on ruskehtava sävy. Marjat ovat suuria, pitkänomaisia, terävillä kärjillä tai nänninmuotoisia, vaaleaa tai tumman violettia, paksulla vahamaisella päällysteellä. Marjan keskimääräinen pituus on 30 mm, halkaisija 19 mm, paino vaihtelee 7-10 grammaa. Ne kaikki ovat hyvin linjassa nipun sisällä. Massa on tiheä, mehukas-mehevä, jolla on hyvä harmoninen maku ilman jälkimakuissa ja aromissa erityisiä piirteitä. Kuori on keskipaksua, kiinteä, rapea ja syötävä. Rypäleissä on 2-3 siementä, mutta ne eivät vähennä suuresti lajikkeen gastronomisia etuja. Mehun sokeripitoisuus korjuuhetkellä eteläisillä alueilla on 17 grammaa / 100 ml, happamuus on noin 6 grammaa / litra. Hieman pohjoisempana glukoosin ja fruktoosipitoisuus mehussa putoaa 14-15%: iin. Marjojen maistelupisteet muuttuvat samalla tavalla: optimaalisissa olosuhteissa kasvatettujen viinirypäleiden 9,2 pisteestä 8,5 pisteeseen alueilla, joilla ei ole riittävästi valoa ja lämpöä.

Negrulin muistoksi se on erittäin onnistunut syödessään tuoreena, ja se soveltuu myös melko hyvin aihioiden valmistamiseen talveksi. Se tekee erinomaisista kompoteista ja säilöntäaineista tyylikkään värin. Nippuja erottaa houkutteleva ulkonäkö ja tyylikkyys, ja sadon kokonaismyyntikelpoisuus on 80-90%. Valitettavasti joukkokorjuun aikana on vaikea luottaa lajikkeen korkeaan marginaaliin ja kannattavuuteen, koska markkinoilla on paljon rypäleitä ja vastaava matala hinta. Sankarillamme on kuitenkin erinomainen soveltuvuus pitkäaikaiseen varastointiin, mikä mahdollistaa sen toteuttamisen talvella vähäisillä laatuhäviöillä. Lisäksi se siirtää helposti kaukokuljetukset, mikä tarjoaa viljelijöille vielä enemmän mahdollisuuksia sen toteuttamiseen.

Negrulin muisti kuuluu puolivälissä myöhäisten lajikkeiden ryhmään. Irrotettava kypsyys alkaa kasvualueesta riippuen syyskuun lopussa - lokakuun alussa. Kasvukausi orastamisen alusta kypsien rypäleiden korjuuseen on 145–160 päivää. Kasvien tarvitsema aktiivisten lämpötilojen määrä tänä aikana saavuttaa 2900-3000 ° C, mikä rajoittaa rypäleiden viljelyalueen Pohjois-Kaukasuksen, Etelä-Ukrainan ja Moldovan alueille. Näille paikoille sillä on melko riittävä pakkasenkestävyys (-25 ° C) kasvamaan peittämättömässä viljelmässä.

Lajikkeen tuottavuus on erittäin korkea huolimatta erinomaisimmista hedelmällisyysasteista - 0,7 ja hedelmällisyydestä - 1,2. Asianmukaisella kevätleikkauksella ja kuorman huolellisella säätämisellä vihreän toiminnan vaiheessa jokainen hehtaarin istutus kykenee tuottamaan jopa 200 senttiä korkealaatuista satoa. Aritmeettisesti tämä on noin 10 kg / pensas, mutta parhaat kasvit, joilla on voimakas luuranko ja suuri monivuotisen puun tarjonta, jotka ovat täysin hoidettuja, antavat 20 kg rypäleitä vuodessa ilman ongelmia ja ylikuormituksen merkkejä. Samalla Negrulin muistille on ominaista hedelmien vakaus vuosien varrella - vain vakavat luonnonkatastrofit voivat häiritä korkeiden satojen saavuttamista.

Kypsymisen jälkeen sato voi edelleen roikkua pensaalla, mutta myöhäisen kypsyytensä vuoksi tämä jakso kestää muutamissa paikoissa yli 10-12 päivää. Marjat eivät yleensä vahingoita ampiaisia ​​ja muita nippu-tuholaisia, mutta niistä voi tulla helppo saalis linnuille, jotka syksyllä eivät estä itseltään halua syödä makeaa marjaa.Lisäksi rypäleet voivat murtua pitkittyneiden syksyjen aikana, varsinkin jos ne korvaavat yhtäkkiä kesän kuivuuden.

Agrotekniset ominaisuudet

Maataloustekniikan vaatimattomuuden ja yksinkertaisuuden näkökulmasta lajiketta voidaan kutsua ainutlaatuiseksi. Hän antaa anteeksi kokeneille viininviljelijöille monet virheistään, pystyy kasvamaan ja kantamaan hedelmää arvokkaasti vähäisellä huollolla.

Negrulin muistoksi istutukseksi hän pitää mieluummin kevyiden hedelmällisten maaperää, jossa on lempeitä rinteitä etelään päin, mutta näiden ihanteellisten olosuhteiden ulkopuolella se sopeutuu hyvin tasaisiin alueisiin ja raskaampaan maaperän koostumukseen. Lajikkeelle ei voida hyväksyä vain soisia, tulvia alueita, suolaa, alueita, joilla on tiivis pohjavesialue, alankoja ja kylmiä pohjan rinteitä. Filoksera-suvaitsevaisuuden vuoksi rypäleitä voidaan viljellä onnistuneesti omilla juurillaan, mikä helpottuu hyvällä juurtumisella. Kuitenkin raskaalla savimaalla, jossa juurituhooja on erityisen haitallinen, on edelleen suositeltavaa levittää varttuneilla taimilla, jotka perustuvat filokseraa vastustaviin juuriin. Parhaat vaihtoehdot juurirakenteille ovat Riparia x Rupestris 101-14 ja Berlandieri x Riparia CO4, joiden kanssa sankarimme osoittaa hyvää kasvua.

Lähes kaikkialla laajalle levinneen Negrulin muistin alueella se kasvaa talveksi ilman suojaa. Viinirypäleiden voimakkaita pensaita on suositeltavaa viljellä kaksiaseisen kordonin mallin mukaan tavaratilan keskikorkeudella. Yrittäessään kasvattaa sitä alueilla, jotka ovat hieman perinteisten vyöhykkeiden pohjoispuolella, kannattaa ajatella suojaa kylmältä talvella. Luotettavin vaihtoehto olisi valita peittomuodos kaltevan kordonin tai monivarren tuulettimen periaatteen mukaisesti, jonka ansiosta viiniköynnös voidaan helposti poistaa ristikosta ja haudata maahan talveksi. Lisäeristyksen järjestäminen on epäkäytännöllistä, sillä jopa pohjoisimmilla alueilla, joilla lajike kypsyy, talvilämpötilat eivät kykene vahingoittamaan viiniköynnöstään, jos se on peitetty maalla. Puolipeitteiset muodostelmat ovat tässä suhteellisen sopivia, joissa suurin osa kasvista jää talvehtimaan runkoon, ja varaukseen pakkasvaurioiden sattuessa käytetään kevyttä alempaa tasoa, joka on suojattu talveksi.

Viiniköynnökset alkavat tuottaa hedelmiä aikaisin, varsinkin kun ne on istutettu juurtuneisiin pistokkaisiin. Aikuisten kasvien kuormalla versoja ja satoja on omat erityispiirteensä. Hedelmällisten viiniköynnösten vähäisen prosenttiosuuden vuoksi kevään karsimisen aikana merkittävä määrä silmiä jätetään Negrulin muistin pensaille - jopa 50. Samaan aikaan karsimisen pituus on melko lyhyt - 3-5 silmuja per hedelmäsuoli. Silmien lisääntynyt kuormitus korjataan roskien aikana, jolloin kaikki steriilit ja heikot versot poistetaan pitäen yllä 25-30 hedelmällistä. On suositeltavaa jättää niihin vain yksi nippu, minkä vuoksi harjat kasvavat kooltaan suuremmiksi ja osoittavat parempaa sokerin kertymistä.

Kasvukauden aikana lajike näyttää hyvältä kuivuudesta, mutta jos kasteluun on mahdollisuus, sitä ei pidä unohtaa. Kastellut pensaat reagoivat paitsi sadon merkittävään kasvuun, mutta saavat myös luotettavan takuun marjojen murtumiselta, jota voi tapahtua maaperän kosteuden jyrkän muutoksen vuoksi kypsymisjakson aikana, kuten usein tapahtuu kuivissa viinitarhoissa. Sadonkorjuun jälkeen runsas vesivaraus, joka kyllästää maaperän ja viiniköynnöksen kosteudella ja joka valmistaa rypäleet täydellisesti talvikaudeksi, ei myöskään vahingoita.

Sienitauteja vastaan ​​yksi tai kaksi ennaltaehkäisevää ruiskutusta ennen kukintaa ja kukinnan jälkeen riittää sankarillemme, mikä antaa hänelle mahdollisuuden saada Negrulin muistista sato, jolla on minimaalinen kosketus kemikaaleihin.Nippujen kypsymisen aikana hedelmävyöhyke selkeytyy, mikä edistää niiden parempaa kunnostusta, helpottaa myöhempää keräämistä ja on lisäsuoja kaikenlaista mätää vastaan ​​aktiivisen ilmanvaihdon vuoksi. Huolellisesti korjatut rypäleet varastoidaan kylmissä kuivissa kellareissa tai jäähdytetyissä kammioissa + 1 ° C ... + 4 ° C lämpötilassa suspendoituna tai varovasti yhtenä kerroksena olkilla tai sahanpurulla peitetyissä laatikoissa. Tässä muodossa tämän lajikkeen sato säilyy ilman erityisiä menetyksiä uuteen vuoteen asti, ja jos olet onnekas, jopa kevääseen asti.