Variété de poire Vidnaya

Vidnaya est une poire aux fruits de la fin de l'été, élevée en 1958 à l'Institut panrusse de sélection et de technologie de l'horticulture et de la pépinière (en abrégé VSTISP, Moscou) par pollinisation de la forme hybride interspécifique VI-53-67 avec un mélange de pollen des variétés du sud. La paternité est attribuée à Yu.A. Petrov et N.V. Efimova. En raison de l'apparence du fruit, vous pouvez souvent entendre un autre nom pour cette variété - Bumpy. En 1972, la variété a été attribuée à l'élite. Il est zoné dans la région centrale. Il est le plus répandu dans les jardins d'arrière-cour de Moscou et des régions voisines. Pear Vidnaya est utile pour les jardins industriels et les travaux de sélection. C'est l'une des variétés d'été populaires parmi les jardiniers amateurs, parfaite pour la vente hors route (les fruits sont cueillis à mesure qu'ils mûrissent).

Les arbres sont vigoureux. La couronne se propage à un jeune âge, mais avec le temps elle acquiert une forme pyramidale et se caractérise par un feuillage moyen. Les branches principales sont puissantes, de grandes boucles sont souvent trouvées et des formations de fruits y sont le plus souvent attachées.

Pousses d'épaisseur moyenne, longues, de couleur marron clair. Les feuilles sont de taille moyenne, avec une surface lisse, les bords sont surélevés, dentelés. Les pétioles sont de longueur et d'épaisseur moyennes. Les stipules sont lancéolées.

Poire de taille proéminente, moyenne et plus grande (poids moyen 150-180 g, les plus gros spécimens atteignent 200 g, les plus petits pèsent environ 130 g), allongés en forme de poire, symétriques, en surface - côtelés, inégaux (avec des tubercules) . La peau est ferme. Par la couleur principale, les fruits sont jaune verdâtre, la couleur tégumentaire s'exprime par un léger bronzage orange rougeâtre. Les pédoncules sont de longueur et d'épaisseur moyennes et sont courbes. Le calice est de taille moyenne, fermé sur une courte sous-cupule en forme d'entonnoir. Les chambres à graines sont petites et fermées. Les graines sont de taille moyenne, allongées, de couleur brune. La cavité axiale est de taille moyenne.

La pulpe est blanche, avec une légère teinte jaunâtre, une structure dense, beurrée, assez juteuse, un excellent goût de dessert aigre-doux (avec une saveur de noix de muscade). En plus de la consommation fraîche, les fruits sont bien adaptés à tous les types de transformation (jus, compotes, conserves, purée de pommes de terre, etc.).

La maturation des fruits a lieu vers la fin du mois d'août. De plus, les poires mûrissent à des moments différents, il est donc habituel de récolter en 2 à 3 étapes. Tout d'abord, les fruits les plus brillants et les plus gros doivent être retirés des arbres, qui poussent généralement dans les parties les plus éclairées de la couronne (du côté sud-est). Ainsi, il est possible d'allonger considérablement la période de consommation des poires (d'environ 1 mois), puisque les fruits sont stockés en maturation pendant un temps très court (pas plus de 7 jours). Les fruits mûrs ne s'effritent pas et continuent de s'accrocher fermement aux branches. Il n'est pas recommandé de manger des poires vertes (c'est-à-dire légèrement non mûres), car la pulpe devient rapidement farineuse. Cela ne vaut pas non plus la peine de laisser la récolte trop mûrir sur les arbres, les fruits commencent à pourrir directement sur les branches.

Maturité précoce des poires. Les arbres commencent à porter leurs fruits en 4 à 5 ans (à partir d'une année de croissance en pépinière). Les rendements sont abondants et réguliers, chaque arbre porte jusqu'à 40 à 60 kg de fruits. La résistance à l'hiver est assez élevée et n'est pas inférieure au niveau des anciennes variétés russes moyennes. La résistance aux maladies fongiques est bonne.

La variété est autofertile. Floraison tardive (fin mai).

En général, la poire est sans prétention dans l'entretien et pousse bien même sur des sols très pauvres (par exemple, sur l'argile).

Les avantages évidents de la variété sont: un niveau élevé de durabilité environnementale, des récoltes abondantes régulières, des fruits gros et élégants avec un bon goût, une autofertilité.

Le principal inconvénient est la faible qualité de conservation (pas plus d'une semaine).