Variété de fraises Elsanta
Elsanta est une variété de fraises mi-précoces non rénovées (fraises du jardin) à des fins de dessert. Élevé en Hollande en 1975 en croisant Gorella et Holiday. En Russie, des spécialistes du Centre scientifique fédéral du Caucase du Nord pour l'horticulture, la viticulture, la vinification ont commencé à s'occuper de la distribution officielle de la «nouveauté». Depuis 2003, des essais nationaux de la variété ont commencé sur des sites de variétés et, en 2007, elle a été inscrite au registre national des résultats de sélection de la Fédération de Russie. Zoné dans trois régions du pays: Volgo-Vyatka, Caucase du Nord, Sibérie occidentale. Elsanta est considérée comme la référence parmi toutes les variétés de fraises existantes, et c'est souvent avec lui que d'autres variétés sont comparées.
Plante de taille moyenne, dressée, abondamment feuillue. La moustache est épaisse, moustache abondante. Les feuilles sont grandes, concaves, moyennement argentées et moyennement ridées, avec une bonne pubescence, de couleur verte. Les denticules des bords de la plaque foliaire sont larges et pointus. Le lobe médian de la feuille est arrondi. Les fleurs sont de taille moyenne, avec une corolle, bisexuées. L'inflorescence est semi-tentaculaire, se compose de nombreuses fleurs. Pédoncules de longueur moyenne, assez épais, forts, situés au niveau des feuilles. Elsanta forme un très grand nombre de pédoncules. Les tiges de fraise sont épaisses, de taille moyenne. Les sépales sont simples, de longueur moyenne, disposés horizontalement.
Les baies de la variété sont de taille moyenne. Leur forme est correcte, arrondie-conique, sans col, avec un calice moyen. La peau est rouge vif avec un éclat brillant caractéristique. Les akènes sont nombreux, de couleur jaunâtre, peu profonds immergés dans la pulpe, même superficiellement. La pulpe est rouge, juteuse, plutôt dense, mais pas dure, il n'y a pas non plus de croquant, ce qui n'est souvent pas apprécié des amateurs de fraises. Les baies ont un agréable arôme de fraise. Leur goût est très sucré, mais il y a aussi une acidité prononcée. Les dégustateurs ont évalué le goût d'Elsanta à 4,7 points sur une échelle de cinq points. La pulpe contient: 7,2% de sucre, 0,78% d'acide, 75,3% de vitamine C. Le goût de notre héroïne est considéré comme la norme, il allie idéalement douceur et notes vives d'acidité.
Les fruits tolèrent parfaitement le transport et peuvent également être stockés pendant environ 3 jours sans perte de qualité marchande et de goût. Ils sont polyvalents, très frais et adaptés à la mise en conserve. Adaptés à la congélation, lors de la décongélation, ils ne perdront pas leur forme et ne se transformeront pas en une masse homogène. Elsanta est idéale pour la culture pour la vente de baies, car elles ont une apparence très attrayante, se détachent facilement de la tige sans dommage et restent sèches et très belles.
Le rendement de la variété ne peut pas se vanter de taux ultra-élevés, comme certaines autres variétés populaires, mais les plantes sont capables de produire des rendements stables sans nécessiter une technologie agricole particulièrement de haute qualité. Selon les résultats des tests d'état, le rendement était de 54,7 à 73,4 c / ha. Et ces indicateurs ne peuvent en aucun cas être qualifiés de faibles, mais actuellement ils ne sont plus élevés non plus. Elsanta se caractérise par une fructification stable, les baies ne rétrécissent pas après la première récolte, mais leur poids moyen est petit - environ 13,1 grammes. Il faut tout de même dire qu'une plante produit pas mal de fruits, ce qui assure une bonne productivité. Visuellement, la plantation de fraises est très belle pendant la période de maturation - les buissons sont recouverts de beaucoup de fruits rouges.
La maturation se produit en peu de temps, ce qui est très pratique lors de la culture à grande échelle - la collection ne s'étend pas sur plusieurs étapes. Ainsi, notre héroïne n'est pas pour rien considérée comme la norme parmi les variétés commerciales.Une maturation précoce à l'amiable, une excellente transportabilité des baies et des plantes peu exigeantes à entretenir - n'est-ce pas l'essentiel pour ceux qui cultivent des fraises à vendre? Cependant, la variété présente un gros inconvénient en termes commerciaux: une podification abondante. Le nombre de moustaches devra être surveillé très attentivement, car ils absorbent la majeure partie de la nourriture, c'est pourquoi la taille des baies est considérablement réduite. Ainsi, il est nécessaire de consacrer plus de temps et de travail à rationner le nombre de moustaches, ce qui est sans aucun doute un inconvénient d'Elsanta en tant que variété commerciale, bien que pour certains cela puisse être un plus - notre héroïne se reproduit bien, et il y aura un très grand nombre de plants à vendre.
Les fraises sont relativement peu exigeantes pour les sols, mais plus elles sont fertiles, mieux c'est, bien sûr. La variété convient à la culture en extérieur dans les régions de Polesye, de steppe forestière et de la zone centrale de la Fédération de Russie. Il se montre également bien dans les serres, de plus, le rendement peut augmenter considérablement. Il convient de noter tout de suite que la variété n'est pas très résistante à l'hiver et nécessite un bon abri en hiver et ne tolère pas très bien la sécheresse. Les plantes réagissent très négativement aux changements soudains de température. En un mot, dans des régions plus propices au climat, notre héroïne est capable de montrer de bien meilleurs résultats, mais dans des zones qui ne lui conviennent pas particulièrement, elle ne s'enracinera guère. Elsanta est très résistant aux maladies virales et fongiques, à la flétrissure verticillienne et à l'acarien du fraisier. L'oïdium et le flétrissement ne sont généralement pas affectés plus souvent que de nombreuses autres variétés.
Dans la technologie agricole, notre héroïne est assez simple. De plus, on peut dire qu'elle n'aime pas les fioritures. Mais tout d'abord.
- La plantation est effectuée selon le schéma de 30 × 30 cm avec une méthode à deux voies, avec une méthode en buisson un peu plus large - 40 cm entre les plantes, avec une distance de 25-30 cm d'affilée.
- Les fraises aiment l'humidité, des arrosages fréquents et abondants augmentent considérablement la productivité et ont un effet bénéfique sur la santé des plantes. Il tolère très mal la sécheresse, il est donc très important de ne pas laisser le sol se dessécher trop. Quant à la chaleur, les avis divergent ici: certaines plantes y réagissent calmement, d'autres commencent à se faner. Il est toujours préférable de prendre soin de l'ombrage des plantations et de l'arrosage en temps opportun. Une très bonne solution, d'ailleurs, est d'installer un système d'irrigation goutte à goutte.
- Elsanta n'aime pas les quantités excessives d'engrais. Une double alimentation suffira - au printemps et en automne. Ce point est un avantage incontestable de la variété - les variétés souvent populaires à haut rendement nécessitent une alimentation abondante, mais cela ne mène pas toujours au succès. Notre héroïne donne toujours de bons rendements, malgré ses modestes exigences en matière de composition nutritive et minérale du sol.
Il convient de noter une nuance qui effraie souvent les jardiniers. Dans la première année après la plantation, les plantes donnent une récolte plutôt maigre, et seulement à partir de la deuxième année d'utilisation, les fraises «prennent de l'ampleur», atteignant le pic de fructification la troisième année. Par conséquent, si la "nouveauté" sur votre site dans la première année de sa vie ne vous plait pas avec une récolte riche, ne vous précipitez pas aux conclusions. Cette variété, avec d'autres, a l'air très avantageuse dans le jardin - elle est parsemée d'un grand nombre de baies, alors qu'elle ne nécessite que très peu d'attention en retour. Surtout, n'oubliez pas de rajeunir la plantation en temps opportun. Cet événement doit être effectué environ tous les 4-5 ans, et même après 3 ans, si l'utilisation était intensive. Si vous négligez cette technique, le rendement diminuera sensiblement et le goût des baies se détériorera considérablement, il deviendra aigre.
Résumons un peu sans énumérer tous les avantages et inconvénients qui ont déjà été mentionnés ci-dessus.Elsanta n'est pas en vain considérée comme une «bête de somme» stable capable de fournir des baies à la fois au propriétaire d'une petite cour arrière et à un agriculteur avec des zones de production. Malgré son «âge», la variété reste très populaire et demandée à la fois par les jardiniers ordinaires et les grands complexes agricoles, non seulement en Russie, mais aussi bien au-delà de ses frontières. N'est-ce pas un indicateur! Parmi la grande variété de variétés de fraises qui surpassent souvent notre héroïne dans leurs performances, Elsanta reste toujours en tête de la liste des meilleures.
