Variété de chou Pain de sucre
Sugarloaf est une variété de chou blanc à maturation tardive (Brassica oleracea var. Capitata), élevée par les spécialistes de la société Sedek (Moscou). En 2008, il a été ajouté au registre d'État de la Fédération de Russie pour la région de Sibérie occidentale (régions de la République de l'Altaï, territoire de l'Altaï, Kemerovo, Novosibirsk, Omsk, Tomsk et Tioumen). Convient pour la production commerciale. La période entre la germination et la maturité technique est de 140 à 150 jours. La paternité est attribuée à I.N. Dubinina, S.V. Dubinin et A.N. Lukyanenko.
La rosette de feuilles est surélevée, puissante, étalée, d'un diamètre de 80 cm. La hauteur de la plante est de 40 cm. Les feuilles sont légèrement pétillantes, arrondies, de grande taille, de couleur gris-vert clair, avec une intensité supérieure à la moyenne; le bord de la feuille est légèrement ondulé.
Les têtes de chou sont nivelées, arrondies, partiellement couvertes, juteuses, croquantes, blanchâtres dans la coupe, sucrées (la teneur en sucre est très élevée), haute densité - estimée à 4,1 points. Le poids moyen d'une tête de chou est de 2,5 à 3,5 kg, le poids maximal est de 6,5 kg (territoire de l'Altaï). Le moignon externe est de longueur moyenne, le moignon interne est court. Le rendement commercialisable est de 398 à 551 c / ha, soit 60 à 110 c / ha de plus que les variétés standard Kolobok et Crumont. Le rendement maximal enregistré dans le territoire de l'Altaï était de 564 c / ha. La production de produits commercialisables est de 93%.
Le Pain de Sucre est idéal pour la consommation fraîche, le marinage et le marinage. Il est conseillé de récolter la récolte après les gelées (au moins deux jours de gelées nocturnes) pour que le chou gagne en sucreries. Si, après la récolte, ce chou est amer, vous devez attendre un mois ou plus pour qu'il mûrit et devienne sucré. Manger et saler est également souhaitable un mois après le retrait. Lorsqu'il est frit et au bortsch, l'amertume ne se fait pas sentir.
Ce chou est résistant aux maladies telles que la fusarium, la keela et la bactériose. Les têtes de chou conviennent au stockage à long terme - si elles sont correctement entretenues, elles sont stockées jusqu'au printemps - début de l'été (mai - fin juin).
Avantages de la variété: bon et excellent goût, sans prétention, rendement stable, résistance aux maladies, stockage à long terme.
Parmi les lacunes du pain de sucre, il convient de noter: la dureté de la choucroute, la tendance à se fissurer, certains jardiniers se plaignent des graines - en plus des graines d'origine, il y a des graines d'autres types de chou dans l'emballage.
Je cultive rarement ce chou et ma mère essaie généralement d'éviter de le planter. J'explique pourquoi: malgré le fait qu'il pousse bien et résiste à de nombreuses maladies, il pousse fortement en largeur dans les parterres, et il y a peu de place dans le jardin maintenant. Donc, si vous avez un petit jardin, il vaut mieux s'abstenir. Bien que les têtes de chou elles-mêmes soient grandes et plutôt denses. Certaines têtes de chou ne rentrent pas dans le bac à légumes du réfrigérateur.
Il est nettoyé tard, debout devant la neige. Pendant l'été, vous devez arroser souvent et abondamment, et aussi sauver des pucerons, elle aime beaucoup cette variété. La cendre de bois n'économise pas, je la pulvérise avec des produits chimiques contre les pucerons.
Très doux et délicieux mijoté, frais. Il est conservé dans notre cave jusqu'au printemps, il ne noircit qu'un peu, pourrit un peu.
Cette année, j'ai aussi essayé de planter. Auparavant, il n'y avait aucun problème de germination, mais cette année, j'ai planté trois fois dans un paquet - seules quelques graines ont émergé. Quelle est la raison, je ne sais pas. Les semences provenaient, comme toujours, de la société Aelita-agro.
J'ai acheté les graines parce que le nom était très attrayant. Et aussi le fait que dans la description, il était indiqué que la variété avait été créée pour les régions froides - et j'ai vérifié qu'il s'agissait d'une "marque de qualité". La germination est excellente! Ce qui est une rareté pour le chou. Il pousse très vite. Moins - elle a des amis inséparables sous la forme de chenilles, difficiles à gérer, mais la teinture de calendula fait face. Les têtes de chou sont grosses et fermes. Très doux qui poussent à l'ombre. Mais le "tournesol" est un peu amer. La soupe du Pain de Sucre doit être bouillie / cuite plus longtemps - les feuilles sont dures. Mais le principal avantage, comme tous les Sibériens, est un stockage très long.
La première année, le pain de sucre au chou a poussé. Je suis très content d'elle. Les têtes de chou sont bien conservées et se goûtent en altitude.
Je mets habituellement ce chou avec le chou tardif de Moscou dans la cave pour l'hiver. Les têtes de chou deviennent grandes, pesant à partir de 6 kg, très denses, excellent stockage!
Horreur, planté pour la première fois, à la fin du mois de juillet, les fourches pesaient environ 3-4 kg, à la mi-août, le tout a éclaté. Gauche sans soupe de chou vert😢😢😢