Sorta borovnica Bonus

Junak našeg članka relativno je nova Bonus sorta. A u internetskom prostoru ruskog i engleskog govornog područja vrlo je malo pouzdanih podataka o njemu, karakteristike su naznačene samo općenito. I kako kažu - kad očevici šute, rađaju se legende. Za "opći razvoj" prošao sam mnoge web stranice i barem se razveselio. Što tamo jednostavno ne pišu! I činjenica da je Bonus proboj u kanadskoj selekciji i da je izveden iz listopadnog grma "visoki vakcinum" i slično. Pa, za početak biste trebali pročitati barem malo o borovnicama općenito, a zatim i škrabati članke. I oni bi znali taj lat. Vaccinium corymbosum vrsta je listopadnog grma iz roda Vaccinium iz obitelji Heather. Visoka je borovnica. A također rod Vaccinium uključuje borovnice, brusnice, brusnice. Pa tko je zapravo Bonus i kako će nas zanimati - više o tome u donjem članku.

Povijest stvaranja

Naglasak u selekciji bio je prvenstveno na postizanju velikih i jednostavno ogromnih veličina voća, a zatim dobrog okusa i uroda. Sorta je u početku bila pozicionirana kao jedna od najplodnijih na svijetu, izravna konkurencija slavnom rekorderu najvećih bobica - Chandleru. Stvorili su ga američki uzgajivači s farme De Grandchamp's, smještene u South Havenu u državi Michigan, uz sudjelovanje znanstvenika sa Sveučilišta Michigan State, što ima značajan utjecaj na industriju borovnica ne samo u Sjedinjenim Državama, već i širom svijeta. Gotovo 30 godina u njemu je važnu ulogu imao istraživač i uzgajivač jagoda i borovnica, autor sorti poput Aurore, Drapera, Libertyja, Hurona, Calypsa i Osorna, profesor Jim Hancock.

Opis

Sorta je srednje kasnog sazrijevanja, u južnim krajevima dozrijeva u drugoj polovici srpnja, u ostalim krajevima krajem srpnja i prvoj polovici kolovoza (u South Havenu, Michigan, SAD, dozrijeva od kraja srpnja). Bonus grm je srednje velik, navika je odgojena, otvorena, dobro daje mladice, visoke 1,4-1,6 metra, iznimno može narasti i do 1,8 metara. Izdanci su moćni, elastični, uspravni, ali prilično se šire. Podnosi težinu brojnih velikih bobica. Širina grma je do 1,2-1,3 metra. U odraslim biljkama debljina stabljika je 2-3 cm. Mladi izbojci su zeleni, do jeseni dobivaju crvenkasto-ciglastu nijansu, koja zajedno s pocrvenjelim lišćem izgleda vrlo ukrasno. S godinama izbojci borovnice postaju drvenasti i postaju svijetlosmeđe boje. Sorta se umjereno zadebljava, pa joj je potrebna umjerena rezidba. Dosta se dobro razmnožava zelenim reznicama.

Listovi intenzivne tamnozelene boje, glatki, gusti. Eliptičnog su oblika, na krajevima zašiljene, na kratkim peteljkama, s čvrstim rubovima. Dug 6-8 cm i širok 3-4 cm. Mladi listovi su svijetlozeleni. Do jeseni postaju crveni, dobivajući lijepu grimiznu boju. To čini Bonus vrlo pogodnim za dekorativne svrhe.

Korijenov sustav je vlaknast, dobro razgranat, bez dlačica koje upijaju hranjive sastojke iz tla. Klija duboko do 40 cm. Sorta je prilično osjetljiva na potrebnu kiselost tla, trebala bi biti na razini pH 3,5-4,0. Biljka se hrani mikorizom. Mikoriza (korijen gljive) simbioza je micelija gljive s korijenjem viših biljaka, posebno borovnica. Ako, na primjer, lišće postane blijedo, žućkaste boje, tada je kiselost tla blizu neutralne. Mikoriza može apsorbirati hranjive sastojke iz tla samo u kiselom okruženju. Pa čak i ako je Bonus u tlu bogatom hranjivim tvarima, neće ih moći primiti, jer mikoriza neće "raditi". Stoga je potrebno pratiti kiselost tla, u tom slučaju treba prokiseliti limunskom kiselinom, elektrolitom razrijeđenim vodom. itd.

Cvjetovi su bijele boje, trbuhasti, dužine do 1 cm, s malim zubima savijenim natrag. Skupljeni u brojne četke.Borovnice cvjetaju u drugoj polovici svibnja, cvatnja je duga, može trajati do treće dekade lipnja. Sorta je otporna na periodične proljetne mrazeve. Bonus je samooplodan, ali unakrsnim oprašivanjem drugim sortama poboljšava se kvaliteta i veličina bobica. Potrebno je da se datumi cvjetanja podudaraju. Na primjer, Bluegold je pogodan za ove svrhe.

Bobice su zaobljeno-spljoštene, s malim cvjetićem. Veličina je od srednje do velike i vrlo velike, promjera 1,8-2 cm, ali može se uliti i do 2,5-3 cm. Težina je u prosjeku 1,8-2,5 grama, ali često izdržava s velikim promjerom ploda i više na 3,5 grama. Što se tiče borovnica, ovo je vrlo velika bobica. Prema američkim studijama, u prosjeku ima 100 plodova po kilogramu (0,45 kg). Bonus bobice imaju još jednu kvalitetu - kod ljudi koji ih prvi put vide, one uzrokuju takozvani "wow efekt". U tome se natječe s još jednim priznatim liderom u veličini ploda - Chandlerom. Marketinški izraz "vau efekt" u osnovi je radosno iznenađenje kada je osoba, kako se često kaže, preplavljena nekom vrstom drastične promjene u svom stanju. Odnosno, opet je zadatak takvog učinka zadiviti i omamiti, izraziti sve osjećaje onoga što je vidio uzvikom "Vau !!!". Plodovi se sakupljaju u otvorene grozdove, uglavnom po 10-20 komada. U odraslim biljkama može biti više bobica u grozdovima. Bonus stupa na snagu nakon navršene pete godine života. Štoviše, bobice su često heterogenih oblika i veličina. Zanimljivo je da postoji izravna ovisnost oblika o veličini - što su bobice veće, to su spljoštenije.

Plodovi same sorte su visokokvalitetni, elastični i gusti, ali pulpa je sočna, zelenkaste boje s malim sjemenkama. S blagim suhim ožiljkom nakon berbe. Koža je čvrsta i elastična. Bobice borovnice su svijetle, duboko svijetloplave, prekrivene jakim voštanim premazom. Lijepu boju zadržavaju čak i kad se čuvaju nakon berbe. Plodovi vrlo dobrog, bogatog, svijetlog i nezaboravnog okusa s laganom pikantnom kiselkastošću, slatki, jake arome. Šećer i kiselina savršeno su uravnoteženi u voću. No, zanimljivo je da promjena boje iz zelene u plavu ne znači potpunu zrelost. Tek nakon 10-14 dana nakon bojenja, plodovi postaju uistinu ukusni i slatki. Bonus bobice bogate su vrijednim fiziološki aktivnim tvarima: bioflavonoidima, antocijaninima, leukoantocijanima, katehinima, klorogenskim i triterpenskim kiselinama. Također, njezini plodovi dragocjeni su izvor važne anti-aterosklerotske i lipotropne tvari - betain, koja djeluje protiv čira.

Plodovi imaju dobru kvalitetu čuvanja, dugo se čuvaju, posebno nakon hlađenja. Dobro se prevoze na velike udaljenosti, ne zgužvaju se i ne cure. Bobice izgledaju sjajno na prodajnom pultu, odmah privlačeći pažnju kupaca. Plodovi se koriste za osobnu potrošnju i svježe tržište, pogodno za zamrzavanje. Zbog izvrsnog okusa i arome, kao i impresivne veličine, aktivno se koriste u kuhanju, posebno za ukrašavanje slastica, kolača itd. Vrlo dobro za pečenje i sve vrste obrade - džemovi, sirupi, umaci itd.

Sorta je plodna, prilično izdržljiva. Berba je redovita, u odraslih biljaka pokazatelji dosežu 5-6 kg, ponekad i do 8 kg. Ali takav se usjev može dobiti na dobro razvijenom, visokom grmu s kompetentnom poljoprivrednom tehnologijom, uključujući pravovremenu opskrbu borovnica svim potrebnim mikro- i makroelementima. Plodovi dozrijevaju prilično neravnomjerno, nema mase, pa Bonus nije prikladan za mehaniziranu berbu, jednostavno nije ekonomski izvediv. Ali za ručno uzorkovanje vrlo je pogodno zahvaljujući otvorenim grozdovima i velikim plodovima.A autori preporučuju samo ručno branje za tržište svježih bobica.

Naš junak više voli rasti na otvorenom suncu ili u maloj sjeni. Voli lagana, dobro drenirana, kisela tla. Posjeduje visoku otpornost na mraz, do -35 ° S. Otporan je i na ekstremne temperature.

Zanimljive podatke o usporednim karakteristikama okusa sorti objavilo je Sveučilište Delaware, SAD 2015. godine. Ocjenjivano je 14 sorti: Jubilee, Bonus, Toro, Bluecrop, Chandler, Legacy, Misty, Lenier, Bluegold, River, Aurora, Liberty, Arlen, Darrow. Brojke su predstavljene u postocima na temelju broja 100% kušača. Kriteriji okusa borovnice - divan, dobar, normalan, užasan, divan ili dobar.

Bonus metrika je nevjerojatnih 16%, dobrih 42%, ok 37%, groznih 5%, nevjerojatnih ili dobrih 58%. Što se tiče ukusnog okusa, ispred njega je bio samo Chandler s 26% za slasni i 9% za grozni, Misty s 18%, ali ima i puno posto za grozan ukus - 27. Nakon Bonusa, odmah je uslijedio Jubilej s ocjena od 15% za ukusan, ali i isti broj ljudi koji su njegov okus opisali kao grozan - 15%. Toro 13%, on jedini nema one koji su glasali za ovu sortu, kao užasne. Lideri protiv ocjene su borovnice Liberty 32%, River 25%, opet Misty 27%, Darrow 19%, Bluecrop 17%. Prema vremenu u Delawareu (jednoj od srednjoatlantskih država Sjedinjenih Država), naš junak dozrijeva od 15. srpnja, a vrhunac žetve pada 30. srpnja.

Zanimljiv je znanstveni rad znanstvenika iz Sankt Peterburga (posebno za stanovnike sjevernih regija naše zemlje). Istraživanje je provedeno u razdoblju 2013–2015 na temelju obrazovnog i eksperimentalnog vrta Državnog agrarnog sveučilišta u Sankt Peterburgu. Sadni materijal (11 sorti) uvezen je iz Bjelorusije i Finske.

Kiselost sadnog tla bila je 3,6, što je optimalni pokazatelj za uzgoj borovnica. Shema sadnje dvogodišnjih sadnica: 1,5 metra između biljaka u nizu s razmakom od 2,0 metra. Datum slijetanja je kolovoz 2013. Brojanja i opažanja provedena su prema "Programu i metodologiji za proučavanje sorti voća, bobičastog i orašastog bilja".

Prema podacima iz 2015. godine, cvjetanje vegetativnih pupova na Bonusu dogodilo se 4. svibnja, rast glavnih izbojaka započeo je 7. lipnja, a granati izdanci počeli su rasti od 14. svibnja. Početak cvatnje od 17. lipnja, početak sazrijevanja bobica od 1. rujna, potpuno sazrijevanje - 22. rujna. Svi su izdanci svoj rast završili do 3. rujna. Lišće je počelo crvenjeti od 16. rujna, potpuno obojeno 28. rujna. Početak pada lišća od 25. rujna, završavajući 10. studenoga. Kao rezultat fenoloških opažanja utvrđeno je da sve proučene sorte visokih borovnica odgovaraju sezonskim ritmovima, tvore prinos jagodičastih proizvoda i uklapaju se u vegetacijsku sezonu Lenjingradske regije. Konkretno, naš se junak pokazao kao kasno sazrijevajući. Nakon zimskog razdoblja 2015. na njemu je zabilježeno blago smrzavanje izbojaka (0,3 boda), što se može opisati kao vrlo beznačajno. Sigurnost biljaka nakon izlaska iz zime bila je 100%. 2014. smrzavanje uopće nije primijećeno.

Prema rezultatima iz 2015. godine, Bonus je formirao 6 novih glavnih izbojaka (formacijski izdanci) i 44 izdanka grana (bočne stijenke). Duljina lišća bila je 5,6 cm, širina 2,8 cm. Prosječna težina bobice bila je 1,7 grama, promjer 1,6-1,7 cm.

Mislim da je naš članak pomogao stvoriti opći dojam o sorti. Završetak je sličan prednostima i slabostima našeg junaka.

Snage

• Velika i vrlo velika, ugodno iznenađujuće veličine ploda. Bonus ima stopostotni "Wow" efekt.
• Dobra prenosivost i kvaliteta borovnica, osobito ako se nakon berbe koristi hlađenje. Održavajući dubinu boje nakon berbe, voće izgleda sjajno na štandu na tržištu.
• Slatki, bogati, punog okusa, blage pikantne kiselosti i guste arome.
• Dobri prinosi, posebno s obzirom na nizak, prosječan rast grmlja.
• Otpornost na glavne bolesti, izdržljivost biljaka općenito.
• Visok sadržaj vitamina, antioksidansa i fiziološki aktivnih tvari u voću.
• Dobra otpornost mraza (do -35 ° C) sorte, mogućnost dobivanja žetve čak i u sjevernim regijama.
• Izvodljivost uzgoja i za osobnu potrošnju i za prodaju.
• Svestranost upotrebe voća (prerada, zamrzavanje, kuhanje itd.).
• Bonus grm se ne zadeblja previše, orezivanje je umjereno.
• Sposobnost korištenja borovnica u uređenju krajolika za ukrašavanje mjesta.

Slabe strane

• Produljeno razdoblje ploda, bobice sazrijevaju prilično neravnomjerno. Za tržišno trgovanje to je minus, jer za manje ili više veliku veličinu uzorka trebate imati dovoljan broj biljaka. Ali za osobnu potrošnju, ovo je plus - prilika da se dugo bogate bobicom iz jedne sorte.
• Također, neravnomjerno sazrijevanje čini mehaniziranu berbu nepraktičnom.
• Od trenutka bojanja do kompleta sa šećernim bobicama i zaista izvrsnog okusa, prolazi 10-14 dana. A oni koji imaju malo iskustva u uzgoju borovnica mogu ubrati stvarno zelene, nezrele plodove, ali koji već imaju plavkastu boju. Jedan od znakova sazrijevanja bobica je odvajanje od peteljke bez ikakvog napora, s karakterističnim zvukom koji nalikuje odvajanju, na primjer, naivca od zida.
• Prosječne snage, koja sprečava grm da postigne vrlo visoke prinose.

Općenito, ono što se može dodati - Bonus će zaista postati dragocjeno otkriće za vrtnu parcelu i za farme koje koriste ručni rad. Vjerujte mi - kad ste jednom vidjeli njegove plodove, nikada ih više nećete zaboraviti. Ali u sjevernim regijama još je uvijek bolje odabrati sorte s ranijim razdobljem zrenja.

Autor: Maxim Zarechny.