Sorta krušaka Opat Fetel

Uzgoj biljaka uspješno se bavi više od tisuću godina. Isprva su u tome bili angažirani pojedinačni amateri, a onda je taj proces rezultirao pravom znanošću, stvaranjem modernih laboratorija opremljenih posebnom opremom i reagensima. Ali u 19. stoljeću o tome nisu ni sanjali. Glavni alat tadašnjih uzgajivača bilo je, možda, promatranje. Tako se sorta krušaka pojavila u Francuskoj, koja i dalje ostaje jedna od najpopularnijih ne samo u svojoj domovini, već i u Italiji, Španjolskoj, pa čak i u Argentini. Postoje podaci da se sorta uzgaja u industrijskim vrtovima, a na izvoznim tržištima cijeni zbog oblika i veličine ploda. Ovo je sorta opata Fetela, stvorena 1869. godine. Ova drevna sorta stekla je slavu 1876. godine. Tijekom godina informacije o njegovim roditeljskim oblicima, naravno, bile su izgubljene. Opisujući kulturu L.P. Simirenko je primijetio da se, možda, pojavio iz sjemena ploda Bere Clergeau, čiji je cvijet navodno oplođen peludom kruške Good Louise iz Avranchesa (Bon Louise Avranches). Ali ime tvorca preživjelo je stoljećima, jer je autor ove dugovječne biljke Fetel. Naravno, ova sorta nije uključena u Državni registar uzgajivačkih postignuća Rusije, ali ljubitelji ovog sočnog i ukusnog voća znaju za to. Službeni opis ove sorte ne postoji, pa ćemo se oslanjati na razne izvore, uključujući pomološki opis L.P. Simirenko. U Rusiji se opat Fetel uzgaja u južnim krajevima, koji se nalaze u Ukrajini.

Opis

Biljka je srednje do snažne. Ali Simirenko piše da je stablo "srednje jake ili čak slabije, prohladno". Krošnja je asimetrična, široko-piramidalna, prilično gusta, ali lako se oblikuje. Lišće je dobro. U mladom su stablu skeletne grane pričvršćene za deblo pod oštrim kutom od 40 - 45 °. S godinama se savijaju unatrag, ponekad zauzimaju gotovo vodoravan položaj. Jednogodišnji izbojci kruške su ravni, dugi, ne tanki, kora koja ih pokriva je zelena ili svijetlosmeđa s crvenkastom bojom. Leća je svijetlosmeđa, sitna i neupadljiva. Kora na deblu i skeletnim granama je siva. Pupoljci opata Fetela su mali, širokog konusa, ne pubertetični, rastu, pritisnuti uz izdanak, često se nalaze. Listovi su srednje veličine, svijetlozeleni, jajoliki, s malim šiljastim vrhom. Rubovi su nazubljeni, sa širokim zubima. Listna ploča je blago zakrivljena, rubovi su podignuti, a vrh savijen prema dolje. Peteljka je kratka, listići su mali, pločasti, obješeni. Plod plodova sorte najčešće se javlja na kopljima. Grane starosti 2 - 4 godine smatraju se plodnima.

Plodovi su izvorni, lijepi, duguljastog oblika kruške ili duguljasto oblikovani (prema Simirenku), asimetrični, s dobro izraženim dugim vratom, koji kao da se razdvaja prilikom prelaska u širi dio. Šalica ploda opata Fetela široka je, reljefna - u tuberkulama i naborima, kao da je udubljena, zatvorena ili poluotvorena. Lijevaka praktički nema. Peteljka je kratka, koso zasađena, ponekad lučna, debela, s malim proširenjem u obliku zvona na mjestu pričvršćivanja za granu. Neke kruške u osnovi imaju malu mesnatu gomoljicu. Srce je malo, ovalno, ponekad izgleda poput izduženog romba. Sjemenske komore su malene, poluzatvorene ili zatvorene. Sjeme sorte je srednje veličine, izduženo, smeđe boje.

Kruške su prilično velike, duljina može doseći 20 cm, promjer na najširem dijelu je 8 cm. Težina je 180 - 250 grama. Koža je tanka, ali čvrsta, suha na dodir, pomalo hrapava, slabo raspoložena.Glavna boja tijekom razdoblja zrelosti je zelenkasto-žuta, u razdoblju potrošačke zrelosti dobiva slamnato-žutu boju, pokrovna boja pojavljuje se u obliku blagog rumenila sa sunčane strane, u blagom je zlatna hrđa oblik malih pjega razbacanih po cijeloj površini ploda. Potkožne točke su svijetlosmeđe, vrlo male, teško uočljive. Pulpa Abbot Fetela je bijela ili blago kremasta, vrlo aromatična, sočna, nježna, topiva, masna, aromatična, bez tvrdih granula. Meso je slatkog okusa, ugodne kiselkastosti i ukusnog muškatnog oraščića. Ocjena kušača 4,8 bodova. 100 grama pulpe sadrži: suha topljiva tvar 16,5%, šećeri 0,3%, kiseline 0,16%, pektini 0,625%, tanini 0,54%.

Karakteristike sorte

• Početak plodonošenja ovisi o podlozi. Na šumskoj kruški, naš će junak samo 7 godina donijeti žetvu. Ali dunja je uspješnija opcija, biljka koja je na nju cijepljena ući će u razdoblje ploda 4 - 5 godina nakon sadnje. Istina, kompatibilnost se ne događa ni s jednom dunjom, dobre stope preživljavanja samo na SYDO (klonska selekcija dunja Angevin), MC i EMX * (dobivene u vrtlarskoj stanici East Mall u Velikoj Britaniji). U našim se rasadnicima koriste ili šumska kruška ili dunja tipa A ili C;
• cvjetanje se događa u kasnim terminima, tako da se ne možete bojati mraza;
• u pogledu dozrijevanja opat Fetel odnosi se na jesenske usjeve. Zrelost berbe događa se u rujnu, početkom ili sredinom mjeseca, ovisno o vremenu. Zrelost potrošača - krajem rujna ili početkom listopada;

• prinos je prosječan i opet ovisi o zalihama. Na dunji stabla od 5 do 8 godina daju prosječno 38,6 c / ha. Na šumskoj krušci produktivnost se polako povećava. Do 12. godine rod je 10 - 18 c / ha. Simirenko opisuje plod kao loš i nepravilan. Ali tada su samo eksperimentirali s podlogama;
• zimska čvrstoća nije loša; u nepovoljnim godinama, kada su otopljenja zamijenili mrazevi, pokazatelj oštećenja stabljike nije prelazio 1 bod. Prosječna otpornost na mraz. Postoji otpornost na mraz, ali u preoštrim zimama stablo se može lagano smrznuti. Istina, zahvaljujući dobroj regenerativnoj sposobnosti brzo oživljava. No, prilikom odabira sorte, treba imati na umu da je kultura češća u toplim podnebljima;
• imunitet je dobar. Postoji otpornost na krastu, bakterijska plamenjača lišća pokazuje slabu leziju - za 1 bod;
• Opat Fetel je samooplodan. Ali ipak, kako bi kruška obradovala žetvom neobičnih plodova, u blizini su potrebni oprašivači. Sljedeće sorte nude se kao susjedi - konferencija, Williams, Carmen, Decana del Comizio;
• zbog guste konzistencije pulpe, transporta na velike udaljenosti, plodovi dobro podnose;
• održavanje kvalitete je vrlo dobro. Kruške se mogu čuvati u hladnjaku otprilike mjesec dana, u podrumu, podložno standardima skladištenja - 3 - 4 mjeseca;
• način jesti voće je univerzalan. Koriste se svježe i za preradu, a dragocjeni su za prehrambenu industriju.

Sadnja i odlazak

Termin sadnje je jesen. Valja napomenuti da je opat Fetel prilično izbirljiv u pogledu tla i klimatskih uvjeta. Kao što je primijetio Simirenko, okus sorte izravno ovisi o tlu. Najbolji se rezultati postižu samo na laganim, propusnim, hranjivim i dobro zagrijanim tlima. Ulogu igra i pravilno odabrana dionica. Veći i dosljedni prinosi mogući su samo uz pravilnu rezidbu. Za našeg je junaka važna intenzivna rezidba sa skraćivanjem mladih grana koja se provodi na početku vegetacije. Kao hrana, kruška preferira organsku tvar, ali potrebna su i mineralna gnojiva, posebno željezo.Zalijevanje ovisi o vrsti sadnje i klimi. U intenzivnim vrtovima na povišenim temperaturama drveće će trebati navlažiti do 3 puta tjedno. Ali u običnom vrtu potrebe za vlagom nisu tako visoke, pa se možete držati uobičajenog rasporeda. Uzorak sadnje od 3,0 m do 3,5 metra između redova, u redu do 1,0 - 1,2 metra.

Opat Fetel prilično je hirovita kultura, ali u toplim zemljama Europe uspješno se uzgaja i visoko cijeni zbog izvornog izgleda i okusa ploda. Kruška je cijenjena i zbog dobrog imuniteta. Također, naš je junak zanimljiv kao materijal za odabir. No, prinos je nizak i u potpunosti ovisi o poljoprivrednoj tehnologiji, stoga će za neiskusnog vrtlara uzgoj ove drevne sorte biti ispunjen poteškoćama. U hladnim regijama poteškoće s uzgojem nastaju zbog nedovoljne razine otpornosti mraza na sortu. Simirenko nije visoko cijenio mogućnosti stare sorte: "može zauzeti mjesto samo u značajnim pomološkim zbirkama, već u obliku pojedinačnih stabala u domaćem vrtu amatera." Ali moderni vrtlari, naoružani znanjem i tehnologijom, uspješno uzgajaju opata Fetela, čak i u industrijskim razmjerima.