Sorta krušaka Omiljena klapa

Clapp's Favorite američka je sorta krušaka s ljetnim plodovima koji dozrijevaju. Dobiveno u Massachusettsu u SAD-u oko 1860. od sjemena Šumske ljepotice... Postoji i verzija da je ova sorta mogla nastati kao rezultat spontane hibridizacije sa sortom Williams... Autorstvo je dodijeljeno T. Clappu. Ostala imena: Favorite, Favorite Clapp.

Od 1947. godine Klappov favorit bio je na Državnom ispitivanju sorte. 1947. godine ova je kruška zonirana na sjeverozapadu (regija Kalinjingrad), sjevernom Kavkazu (republike: Dagestan, Adigeja, Sjeverna Osetija, Kabardino-Balkar, Karačaj-Čerkes, Inguš, Čečenija, kao i Krasnodarski i Stavropoljski teritoriji, Rostov Regija) i regija Nižnjevolžski (Astrahanska regija i Republika Kalmikija). Raširen je u Bjelorusiji, Moldaviji, Ukrajini, brojnim baltičkim zemljama i Srednjoj Aziji. Sorta je prepoznata kao jedna od najboljih ljetnih sorti krušaka; idealno za proizvodnju, dvorište i vrtlarstvo.

Stabla su srednje do snažna. U mladoj dobi kruške karakteriziraju brze stope rasta i čine tanku krunu piramidalnog oblika. S godinama kruna postaje rijetka, lagano "plačuća" (viseće grane) i poprima široko zaobljeni oblik. Glavne grane su prilično guste, grane se u slabom stupnju, kada napuste deblo, tvore kut od 45 stupnjeva. Kora na deblu blago se ljušti; na glavnim granama glatke površine, smeđe-sive boje. Općenito, drvo je vrlo krhko i krhko. Voće se najčešće veže na ringletima, dijelom i na voćnim grančicama. Prosječni životni vijek drveća je 50 - 55 godina (prema nekim izvorima i do 70 godina).

Izdanci su gusti, dugi, ravni, tamno smeđe boje, s ljubičastom bojom; internodije su kratke. Leća je brojna, sive boje. Listovi su srednje veličine, eliptični ili ovalno-jajasti, sa suženjem prema osnovi, vrhovi kratko zašiljeni, rubovi fino nazubljeni. Površina lisne pločice je kožasta, sjajnog sjaja, bez puberteta, obojana u tamnozelenu boju. Peteljke su tanke, duge, gole, svijetlozelene.

Cvjetovi su prilično veliki, malo dvostruki, bijeli, sabrani u cvatovima od 6 - 7 komada. Cvjetanje je dugo, javlja se u srednjim rokovima.

Plodovi Lyubimitsa Klapp iznad su srednje velike i velike veličine (težina jedne kruške može varirati od 140 - 180 do 200 - 230 grama), a veliki plodovi rastu uglavnom na mladim stablima; oblik ploda - jajasto izduženi (kratko-kruškoliki), s velikim proširenjem prema vrhu. Koža na površini je nježna, glatka, blago kvrgava. Prema glavnoj boji, plodovi su žućkastozeleni, kad su potpuno zreli, žuti su, na osvijetljenoj strani ploda primjećuje se pokrovna boja u obliku svijetlog karmin rumenila. Potkožne točke su malene, brojne i teško uočljive. Rijetko može biti prisutna blaga hrđavost na plodovima - na dnu vrha u obliku malih mrlja. Pedunci su srednje duljine, srednje ili debele debljine, blago zakrivljena oblika, mesnati na mjestu pričvršćivanja (s zadebljanjem u osnovi). Lijevak je vrlo mali ili ga uopće nema. Otvorena šalica. Tanjur je mali, uski, s malo naboranim zidovima ili potpuno gladak. Srce je srednje veličine, slabo izraženo, široko eliptičnog oblika. Sjemenske komore su srednje veličine i jajaste; aksijalna šupljina je šuplja.Sjeme je male veličine, dobro odrađeno, tamnosmeđe boje.

Pulpa je bijela, vrlo sočna, nježna, topljiva, lagane arome, vrlo dobrog kiselo-slatkog (vinsko-slatkog) okusa (prevladava slatkoća). Po kemijskom sastavu plodovi sadrže: suhu tvar (13,7%), količinu šećera (8,3%), titrabilne kiseline (0,4%), askorbinsku kiselinu (6,6 mg / 100 g), P-aktivne katehine (39,4 mg / 100 g sirovina). Na skali za kušanje od 5 točaka, okus sorte procjenjuje se na 4,6 - 4,8 bodova. Namjena plodova je univerzalna: zbog izvrsnog okusa i lijepog izgleda koriste se uglavnom svježe, ali također pogodne za konzerviranje, sušenje itd. Dobiveni proizvodi su dobre kvalitete: ocjenjeno suho voće od zrelog voća i kompoti u 4 boda. Za konzerviranje kompota preporuča se upotreba krušaka u početnoj fazi žućenja kože i omekšavanja pulpe.

U uvjetima Kubana uklanjajuća se zrelost javlja u razdoblju od 28. srpnja do 8. kolovoza, u planinskim područjima sazrijevanje plodova događa se nešto kasnije - u 2. dekadi kolovoza. Ukupno razdoblje čuvanja voća ne prelazi 10-15 dana. Važno je napomenuti da se nezreli plodovi čvrsto drže na granama, ali kad su potpuno zreli, skloni su opadanju. S tim u vezi, preporučuje se uklanjanje plodova nešto ranije - 10 dana prije početka njihove biološke zrelosti. Međutim, prerana berba (kao i prekasna) ne utječe na najbolji način na kvalitetu ploda. Prevozivost sorte prilično je dobra.

Klappovom miljenicom smatraju se samoplodne kruške. Najbolji oprašivači mogu biti sorte: ljeto - Williams, Ilyinka, Pana; od jeseni - Forest Beauty, Bere Giffard, Bere Boek, Bere Bosk, Bere Ligel; od zime - Zimski dekan, Olivier de Serre, Saint Germain.

S obzirom na odabir tla: sorta je općenito nepretenciozna, međutim, ranije plodnje primjećuju se na drveću koje raste na laganim, plodnim, dobro navlaženim (ali ne prevlažnim) tlima. Prilikom sadnje izbjegavajte teška glinovita, slana, slabo drenirana tla. Također, nije dopušteno blisko pojavljivanje šljunčanog sloja. U sušnim godinama bakrena glava može postati manja i ozbiljno oštećena.

Rano sazrijevanje sorte Lyubimitsa Klappa je slabo: razdoblje plodenja započinje na drveću obično 7 - 8 godina nakon sadnje u vrt. Međutim, drveće rodi izdašno i redovito. U uvjetima središnjeg dijela Kubana prosječni prinos drveća starog 15 - 20 godina iznosi 150 - 180 c / ha, a u podnožju stabla od 24 - 26 godina u prosjeku donose 250 - 300 c / ha. Kompatibilnost sorte s divljom kruškom i dunjom općenito je dobra, ali događa se da drveće na dunji ne pušta korijene.

Pokazatelji zimske čvrstoće i otpornosti na sušu ove kruške su visoki (otprilike jednaki ili nešto niži od onih u Šumske ljepotice). Dakle, u vrtiću L.P. Simirenko 2 - Stabla stara tri godine izdržala su mraz od 30 stupnjeva. U surovim zimama 1938 - 1942. drveća ove sorte u rasadniku kolekcija na Institutu. I.V. Michurin je preživio nakon mraza od 35 stupnjeva, iako su primijećene ozbiljne štete. Otpornost na krastu prilično je slaba (lišće pogađa do 1 - 1,5 boda).

Prepoznate su glavne prednosti kruške Lyubimitsa Klapp: visoka razina zimske čvrstoće, visoki prinosi, prilično veliki plodovi dobrog okusa, nezahtjevni za uvjete tla.

Značajni nedostaci uključuju: kratko razdoblje čuvanja plodova, tendencija opadanja kad su plodovi potpuno zreli, loša otpornost na krastu, samooplodnost, visoka stabla.

Sorta se često koristi u uzgoju: uz sudjelovanje Lyubimitsa Klapp dobiveno je oko 20 novih sorti, od kojih je 5 već zonirano. Među njima: Nalchikskaya Kostyka, uzgoj NKZNIIGiPS (Bere Ardanpon x Lyubimitsa Klappa), elegantna Efimovka uzgoj VSTISP (Tonkovotka x Lyubimitsa Klappa), Tatyana uzgoj Rossoshanskaya ZPYaOS (Bere zima Michurina x Lyubimitsa Klappa), VNIISSkaya Klappa (Bere Zimitsa Klappa), Orlovska Klappa (Ljeto), Severyanka uzgaja VNIIGiSPR ((Ussuriiskaya x Bere Ligel) x Lyubimitsa Klappa), itd.