Sorta kupusa Harkov zima
Harkovska zima - vrsta bijelog kupusa (Brassica oleracea var. Capitata) kasnog sazrijevanja. Osnivač - Intersemya LLC (teritorij Stavropol). Pogodno za komercijalnu proizvodnju. Dodano u Državni registar uzgajivačkih postignuća Ruske Federacije 1976. godine. Zonirano na cijelom teritoriju Rusije, s izuzetkom Dalekog istoka, Istočnog Sibira i Sjeverne regije.
Tehnička zrelost glavica kupusa javlja se 150 - 160 dana nakon nicanja.
Rozeta lista je podignuta, srednje veličine. Listovi su glatki, srednje veličine,
okrugla i ovalna, sivozelene boje, s jakim voštanim cvatom. Rub lisne ploče je blago valovit.
Glavice kupusa su guste, poravnate, prosječne težine 3,5 - 4 kg, ravno zaobljene i zaobljene. Unutarnji panj srednje i iznad srednje duljine (16 - 20 cm). Prinos tržišnog kupusa je 580 - 830 kg / ha. Maksimalni prinos je 1080 kg / ha. Produktivnost po kvadratnom metru metara - do 11 kg. Izlaz tržišnih proizvoda je visok - 91 - 100%.
Ova je sorta pogodna za svježu i ukiseljenu konzumaciju, kao i za dugotrajno skladištenje (do svibnja - lipnja). Tijekom zimskog skladištenja otporan je na točkaste nekroze. Relativno otporan na toplinu i mraz.
Prednosti harkovskog zimskog kupusa: izvrstan okus, visok i stabilan prinos, prenosivost, dugotrajno skladištenje usjeva.
Ove godine uspio sam prikupiti prilično dobru berbu kupusa na svojoj osobnoj parceli. Drugu sezonu uzgajam zimsku sezonu u Harkovu i zasad sam jako zadovoljan s njom. Ljetos sam organizirao zalijevanje gredica s kupusom, a pokazalo se da uzgajaju veće glavice kupusa u odnosu na prošlu godinu. Posebno mi se sviđa što se ova sorta savršeno čuva svježa u podrumu, mirno leži do proljeća. A zimi je zaista skladište vitamina. Ali osim toga, kupus zatvaram u staklenke u obliku salate, dodajući mrkvu. Ova sorta ima izvrstan okus, umjereno je sočna. Sljedeće sezone sigurno ću ga uzgajati.
Prvi put je posadila zimski kupus prošle godine. Susjeda je uzgajala sadnice, dobro se zasadila i ponudila mi višak. Žetva je bila dobra, ali susjedova je bila bolja. Moje su sadnice bile bolesne prije nego što su počele. Naravno, zalijevao sam, skrivao se od sunca pod čičkama. Na jesen mi se zahvalila svojim gustim glavicama kupusa. Okus odličan, cijele zime kupus nisam kupovao, i moj je bio dovoljan. Unutra je kupus bijeli, bez grubih žila, pite s njim su izvrsne, a bolju sortu za kiseljenje ne možete naći. Ove godine sam se opskrbio sjemenkama, u svibnju ću sijati u staklenik, pa, a onda na otvoreno tlo - neka raste.
Jedna od najboljih sorti kada se koristi za zimnicu. Zimska sorta - ako je zasađena u zemlju, počinje se vezati tek u mjesecu srpnju. Ako je ljeto suho, trebate ga dobro zalijevati, jer se donji listovi počinju sušiti i tada glavice kupusa postaju ne tako guste i sočne. Često se sjemenu srednjih sorti kupusa dodaje sjeme harkovske zime, koje se po izgledu praktički ne razlikuje, ali zimska sorta ima jednu značajku - lišće je vrlo tamnozelenkaste boje s blagom plavetnilom.Vrlo se dobro čuva u podrumu ako ga otkopa korijenje i stavi izravno na zimnicu.