Sorta krumpira Plavi Dunav
Plavi Dunav je srednje rana stolna sorta krumpira (Solanum tuberosum) engleske selekcije. Uzgajali su ga u Velikoj Britaniji stručnjaci The Sarvari Research Trust na osnovi sorte Sarpo Mira koja je vrlo otporna na bolesti. U svojoj domovini nosi službeni naziv Plavi Dunav. Fleksibilna, sposobna prilagoditi se bilo kojem tlu i klimi. Razlikuje se u otpornosti na sušu, mehanička oštećenja, kao i na većinu bolesti krumpira. Posebnost je ljubičasta boja kore gomolja, dok je meso bijelo.
Razdoblje od punog nicanja do berbe traje 65-80 dana.
Biljka srednje visine, obilno lisnata. Stabljike su jake, uspravne. Listovi su tamnozeleni. Cvjetovi su ljubičaste boje sa žutim vjenčićem.
U jednom gnijezdu nastaje 8-12 homogenih gomolja s prosječnom težinom od 100-200 grama, neki primjerci mogu doseći težinu veću od 250 grama. Gomolji imaju ovalni izduženi oblik, malo spljošteni. Kora je vrlo jaka, savršeno štiti krumpir od mehaničkih oštećenja, ima plavoljubičastu boju i gladak je na dodir. Pulpa je bijela. Oči nisu velike, leže na prosječnoj dubini.
Prinos Plavog Dunava je vrlo impresivan - 350-400 c / ha. Iz jedne biljke moguće je dobiti prosječno oko 2-3 kg gomolja. Odlikuje ih dobar tržišni izgled, dok u gnijezdu praktički nema sitnica - prinos tržišnih gomolja je 84-96%. Kvaliteta držanja im je izvrsna - 95%. Prikladni su i za mehaničko čišćenje i transport na velike udaljenosti.
Okus je vrlo dobar. Gomolji su slabo kuhani, pa su pogodniji za prženje, punjenje, izradu salata i mješavina povrća, preljevanje juha. Meso krumpira ne potamni tijekom toplinske obrade, a kora također ne mijenja svoju ljubičastu boju. U gotovom obliku, pulpa je prilično mrvičasta, sadržaj škroba u njoj je 13-16%.
Plavi Dunav nije izbirljiv u pogledu tla i klime, može se prilagoditi bilo kojim uvjetima uzgoja. Što se tiče odlaska, s tim u vezi, našeg junaka možemo nazvati idealnim! Ne zahtijeva puno pažnje prema sebi, i što je najvažnije, pogodan je za ekološki uzgoj. Odnosno, ovu sortu možete uzgajati bez upotrebe kemijskih sredstava za zaštitu od bolesti i štetnika. Druga je značajka da prinos ostaje visok i bez unošenja mineralnih i dušičnih gnojiva u tlo. No, popis pluseva tu ne završava. Biljke su vrlo moćne, a korovi ispod njih jednostavno ne mogu rasti, pa je stoga postupak korenja uvelike olakšan. Na početku vegetacije, naravno, potrebno je redovito pratiti sadnje i na vrijeme se riješiti korova. Sorta je otporna na kratkotrajnu sušu, ali biljke ipak treba zalijevati po potrebi. U regijama s vrućim ljetima bit će dovoljna dva ili tri puta veća vlažnost tla.
Gomolji krumpira imaju prilično izraženo razdoblje mirovanja, pa se toplo preporučuje klijanje prije sadnje. Inače, ova značajka igra i još jednu važnu ulogu - gomolji se savršeno čuvaju tijekom cijele godine, bez nicanja.
Plavi Dunav otporan je na običnu krastu, zlatnu cistu nematodu, rak, suhu trulež, Y virus, virus crnih nogu, virus kolutova listova, pepelnicu u prahu, rizoktoniju, antraknozu, kao i na kasnu plamenjaču. Ovaj vrlo impresivan popis neranjivosti donio je našem junaku prilično široku popularnost među vrtlarima.
Sorta se u posljednjih nekoliko godina prestala doživljavati kao znatiželja koju pokušavaju uzgajati samo radi jednokratnog eksperimenta ili samo iz zabave.Pokazao se kao krumpir visokog uroda, nepretenciozan, ukusan i, što je najvažnije, otporan na bolesti. Ima puno prednosti, ali još uvijek nisu pronađeni nedostaci. Je li to prilikom berbe malo teže pronaći gomolje u zemlji, zbog njihove plavoljubičaste boje. No, unatoč neobičnoj boji kore, vrlo su mnogi vrtlari obraćali pažnju na našeg junaka i nisu izgubili odabirom njega za uzgoj na njihovom mjestu.
