Sorta krumpira Ivan da Marya

Ivan da Marya je kasno zrela sorta krumpira (Solanum tuberosum). Dobiven je kao rezultat amaterske selekcije. Postoje dokazi da je uzgajan u 80-ima i 90-ima na osnovi škotske sorte King Edward, koristeći također sada popularnu nizozemsku Picasso... Bila je raširena na cijelom teritoriju SSSR-a, pa čak i sada ne gubi svoj položaj. Razlikuje se neobičnom bojom kore. Trenutno se smatra zastarjelim, još ga uzgajaju vrtlari amateri zbog izvrsnog okusa i dobrog prinosa. Sklon bolesti krasta.

Sorta ima mnogo sinonima, najpopularniji od njih su: Gorbachevka, pijanica, Ryabinushka, Ryabukha, Crvenkapa, Matryoshka. Također treba reći da neki izvori tvrde da su Picasso i Ivan da Marya ista sorta, ali to nije slučaj. Razlikuju se i po vanjskim pokazateljima i po potrošačkim i fiziološkim karakteristikama.

Razdoblje od nicanja do potpunog sazrijevanja je 120-150 dana.

Biljka je prilično visoka, uspravna, zbijena, obilno lisnata. Listovi su veliki. Cvjetovi su bijeli ili svijetlo bež. Cvatnja je loša, pupovi često otpadaju.

Korijenov sustav krumpira moćan je, na jednoj biljci može se stvoriti 12-25 gomolja srednje veličine, s masom od 60-150 grama, malih praktički nema. Gomolji imaju pravilni zaobljeno-ovalni oblik, poravnatu površinu. Kora je žuto-crvene boje, štoviše, na vrhu gomolja prevladava crvena nijansa, zbog čega je sorta dobila nadimak "Crvenkapa". Izrezano meso ima svijetlu kremastu boju. Oči su male, obojene crveno, ponekad okružene crvenom pigmentnom mrljom, zbog čega gomolj u cjelini izgleda mrljasto.

Prinos sorte prilično je dobar - 200-320 kg / ha. Međutim, ovaj pokazatelj jako ovisi o vrsti tla, vremenskim uvjetima sezone i mnogim drugim čimbenicima koji mogu utjecati na razvoj biljaka. Prinos tržišnih gomolja prilično je visok, a kvaliteta zadržavanja također ne zaostaje - 90%.

Kvalitete okusa Ivana da Marije izvrsne su, prema recenzijama vrtlara. Unatoč činjenici da je ovaj krumpir svojim karakteristikama inferioran mnogim drugim modernim sortama, mnogi ga i dalje uzgajaju upravo zbog izvrsnog okusa. Gomolji su prikladni za kuhanje bilo koje vrste hrane, slabo su probavljivi i najbolje će se pokazati kad se prže. Pulpa je prilično mrvičasta, škrobna, vrlo ugodne konzistencije. Sadržaj škroba u njemu zabilježen je na razini od 10-14%.

Sorta je nezahtjevna za vrstu tla, može rasti na bilo kojem tlu, ali najbolji urod pokazuje na blago zakiseljenim. Biljke vrlo bolno podnose sušu, čak i kratkotrajnu, pa morate pažljivo pratiti vlažnost tla, posebno u regijama s vrućim ljetima. Inače, slijetanje vam neće stvarati dodatne probleme. Bit će dovoljno pravovremeno izvesti standardne agrotehničke tehnike, dok će vas biljke oduševiti dobrom žetvom.

Ovaj je krumpir osjetljiv na krastu, umjereno je otporan na virus kolutova lišća, rak i kasnu bolest. Potrebna je povećana pažnja na preventivnim mjerama protiv ovih bolesti. Zbog svoje tendencije prema porastu kraste vrtlari je sve više uklanjaju sa svojih parcela, zamjenjujući je novim sortama.

Prema opažanjima uzgajivača krumpira, Ivan da Marya sklon je vrlo brzoj degeneraciji. A to je veliki problem, jer sjeme treba češće zamjenjivati, a svake ga je godine sve teže kupiti.Sadnju gomolja često možete dobiti samo od oduševljenih sakupljača raznih vrlo rijetkih sorti. S ovom je nijansom povezan još jedan problem - često beskrupulozni prodavači nude potpuno drugačiju raznolikost pod krinkom Gorbačovke. Netko to čini namjerno, dok netko jednostavno ne razumije u potpunosti kakav krumpir uzgaja.

U zaključku bih želio reći da naš junak ima prilično velik broj prednosti, među kojima, naravno, izvrstan okus i dobar urod. No, njegovi su nedostaci i dalje značajni. Međutim, ako ste vješt, iskusan vrtlar, siguran u svoje sposobnosti, tada možete sigurno odabrati ovu sortu za uzgoj. Ivan da Marya zasigurno će vas oduševiti berbom, a vaši će susjedi također željeti imati takav "eksponat" na svom mjestu.