Sorta krumpira kivi

Kivi je prilično rijetka, ali vrlo popularna sorta krumpira koji kasno sazrijeva (Solanum tuberosum). Uzgojena je 90-ih u gradu Zhukov, Kaluga Region, kao rezultat amaterske selekcije. Nije prošao državne testove i nije uključen u državni registar biljaka Ruske Federacije. No, to ne sprječava kivi da privlači sve više pozornosti vrtlara, jer se malo sorti može pohvaliti takvom otpornošću na bolesti i štetnike! Osim toga, ovaj je krumpir pogodan za uzgoj praktički na cijelom teritoriju Rusije, kao i u susjednim zemljama. Najčešće se nalazi u srednjem pojasu Ruske Federacije i na Kubanu.

Razdoblje od punog klijanja do berbe je 120-130 dana. Klimatski uvjeti, kao i vlaga tla, imaju značajan utjecaj na vrijeme dozrijevanja.

Biljke su prilično visoke, mogu doseći 40-80 cm, ovisno o sastavu tla. Glavna stabljika je uspravna, s velikim brojem bočnih stabljika, obilno prekrivenih lišćem. Listna ploča je izdužena, nazubljenih rubova, prekrivena mnogim suptilnim dlačicama, gruba na dodir. Boja lišća je zelena sa smaragdnom bojom. Cvasti su bujni, imaju svijetlu lila boju.

Gomolji su izduženog oblika, zaobljenih rubova. Koža je mrežasta, prilično tanka, hrapava na dodir, ima žutu boju. Meso na rezu je bijelo, s jantarnim sjajem, vrlo čvrsto. Značajno je da gomolji ove sorte rastu relativno jednake veličine, dok malih praktički nema. Također je značajka kivija povećani sadržaj suhe tvari i vlakana u gomoljima. Prinos je dobar - s 1 kg sadnog materijala moguće je dobiti 20 kg krumpira. Prema zapažanjima vrtlara, prosječni prinos po biljci je oko 3-4 kg, sa 100 kvadratnih metara. m - oko 550-600 kg.

Sorta ima neke značajke svoje upotrebe u kuhanju. Prilikom kuhanja, pulpa je dobro prokuhana, ima mrvičastu strukturu, dok gomolji zadržavaju oblik, ali morat će se dugo kuhati - više od 40 minuta. Za prženje, ovaj je krumpir slabo pogodan, jer zbog visokog udjela suhe tvari u njemu gori. Okus je prosječan, moglo bi se čak reći i "za amatera" - sredina gomolja praktički nema okus. Dakle, kivi je izvrstan za pire krumpir, prva jela i salate. Također treba reći da ovaj krumpir ima dobru kvalitetu čuvanja i ne gubi svoj okus tijekom godine skladištenja.

Sorta je nezahtjevna za uvjete uzgoja, može rasti na različitim vrstama tla, u različitim klimatskim uvjetima. Ne zahtijeva povećanu pažnju na sebe i potpuno je jednostavan u poljoprivrednoj tehnologiji, što ga čini privlačnim za vrtlare početnike. No, postoji jedno upozorenje: kivi je prilično rijetka sorta, pa cijena jednog kilograma sadnog materijala može biti prilično visoka.

Ispod su neki od agronomskih aspekata uzgoja koji će vam pomoći da maksimalno iskoristite svoj rod:

• sadnju krumpira preporuča se provesti nizozemskom metodom, a ostavljajući praznine između grebena od najmanje 70 cm, između zasađenih gomolja najmanje 30 cm;

• standardnom metodom sadnja se provodi prema shemi 45 × 90 cm;
• ne zaboravite promatrati plodored - najbolji prethodnici krumpira su mahunarke, krastavac, kupus, repa, luk i češnjak, kao i zeleno gnojivo;
• prema potrebi treba provesti zalijevanje i gnojidbu sadnje, kao i rahljenje tla i uklanjanje korova;
• zbog otpornosti sorte na štetnike i bolesti, preventivni tretmani nisu potrebni.

Posljednja točka zaslužuje posebnu pozornost. Kivi je otporan na takve uobičajene bolesti krumpira kao što su kasna plamenjača, rak, alternaria, krasta, fomoza, rizoctonia, trulež, fusarij i vertikularno uvenuće. Također, ovu sortu rijetko jedu koloradska zlatica i žičara.Zbog tako velikog skupa neranjivosti, kivi je postao poznat kao genetski modificirani organizam (GMO) i u krugovima vrtlara amatera počeo se smatrati nesigurnim. Ali zapravo je moguće dobiti biljke s tako širokim rasponom otpora uz pomoć uobičajene selekcije. Usput, još 50-ih u SSSR-u se radilo u tom smjeru. Načelo uzgoja takvih neranjivih sorti temeljilo se na križanju uzgajanog krumpira s divljim. Isprva ovaj događaj nije bio uspješan - okus gomolja se jako pogoršao, ponekad čak i do te mjere da je potpuno nejestiv. No, s vremenom su uzgajivači naučili smanjiti taj negativni učinak.

Što se tiče otpornosti na štetočine, objašnjenje je prilično jednostavno. Prvo, kao što je ranije spomenuto, pločice lišća kivija prekrivene su velikim brojem dlačica, zbog čega koloradska zlatica na njih ne može položiti jaja. Drugo, lišće sadrži povećanu količinu vlakana koja štetnici ne mogu probaviti u tako velikoj količini. Inače, visok sadržaj vlakana rezultat je jednostavnog odabira.

Dakle, sorta je apsolutno sigurna i očito zaslužuje pažnju. Unatoč prilično niskom okusu, ima brojne prednosti, a vrtlari ga cijene zbog visokog prinosa, nepretencioznosti i otpornosti na bolesti i štetnike.