Sorta krumpira Svitanok Kievsky
Svitanok je srednje rana sorta krumpira (Solanum tuberosum) ukrajinske selekcije. Dobili su ga u Kijevskoj regiji zaposlenici Instituta za uzgoj krumpira Ukrajinske akademije agrarnih znanosti. 1987. godine, pet godina nakon podnošenja zahtjeva za registraciju, uključen je u državni registar biljaka Ruske Federacije pod službenim nazivom "Svitanok Kievsky". Odobreno za uzgoj u šest regija zemlje: Sjeverozapad, Srednja, Srednja Volga, Ural, Zapadni Sibir, Daleki Istok. Smatra se jednom od najboljih ukrajinskih sorti uzgajanih u Rusiji. Preporučuje se za uzgoj na osobnim okućnicama.
Razdoblje od punog klijanja do berbe je 85-105 dana.
Biljka je niska, uspravna, zbijena, umjereno lisnata. Stabljike su srednje debljine, snažne, ne šire se, skupljene zajedno. Listovi su mali, tamnozelene boje. Vjenčići su svijetlocrveno-ljubičaste boje. Obilno cvjetanje.
Na jednoj biljci u prosjeku nastane oko 8-12 gomolja težine 90-120 grama. Gomolji su ovalno zaobljeni, često nepravilni. Kora je tanka, svijetloružičaste boje. Pulpa na rezu je žuta. Oči su malene, plitke, imaju tamno ružičastu boju, često se ističu na općoj pozadini. Usput, zbog ove značajke Svitanok se lako može zamijeniti Žukovski rano, Zimovka i neke druge sorte, pa pripazite pri kupnji sadnog materijala.
Naš junak ima vrlo dobar prinos. S jednog hektara površine moguće je ubrati do 460 kvintala krumpira. Prosječno se pokazatelj kreće u rasponu od 250-300 kg / ha. Tako se pravilnom poljoprivrednom tehnologijom i povoljnim klimatskim uvjetima sezone sa stotinu četvornih metara može dobiti više od 300 kg gomolja. Kvaliteta držanja im je vrlo visoka - 95%.
Sorta ima izvrstan okus. Gomolji su vrlo meko kuhani, pogodni za izradu pire krumpira i raznih nadjeva. Pogodno i za kuhanje, dinstanje, pečenje. Ali za prženje i pripremu salata, bolje je koristiti drugu sortu, manje kuhanu. Pulpa je ugodne bogate teksture, bez pretjerane vodenosti i svijetle arome "krumpira". Tijekom toplinske obrade zadržava boju, što čini apetitom kad završi. Sadržaj škroba prilično je visok - oko 18%.
Svitanok se prilagođava apsolutno bilo kojem tlu i klimi, ali izvorno je uzgajan za uzgoj u umjerenim klimatskim širinama. Biljke pokazuju najbolju produktivnost na laganim plodnim tlima u regijama sa stabilnim vremenskim uvjetima. Ipak, vrijedno je spomenuti da se i u ne baš prikladnim uvjetima naš junak savršeno dokazao. Prilično se proširio na Uralu i u Sibiru, kao i u mnogim drugim regijama, i unatoč svojoj "starosti" ostaje među favoritima vrtlara, ostavljajući iza sebe moderne srednje rane sorte.
U njezi je ovaj krumpir nepretenciozan, potrebne su samo standardne agrotehničke mjere, kao što su rahljenje tla, uzgajanje nasada, uklanjanje korova, zalijevanje i prihrana. Također biste trebali obratiti pažnju na preventivne tretmane protiv bolesti i štetnika; za ovu je vrstu ovo prilično važan agrotehnički trenutak koji se ne smije zanemariti. Inače, naš junak ne zahtijeva stvaranje posebnih uvjeta uzgoja i, čak i uz minimalnu njegu, u stanju vas je oduševiti žetvom!
Svitanok je otporan na uzročnika raka i rizoktonije. Umjereno je otporan na viruse mozaika, crnu nogu i običnu krastu, ali je prilično podložan virusu valjanja lišća. Umjereno je osjetljiv na kasnu bolest, pa se ne smiju zanemariti preventivne mjere i poštivanje plodoreda. Prema nekim izvješćima, sorta je otporna na koloradsku zlaticu, podložna pravovremenom tretiranju insekticidima.
Tijekom dugih godina svog postojanja, naš je junak uspio zaraditi mnogo pozitivnih i toplih kritika od vrtlara. Posebno je cijenjen zbog izvrsnog okusa, koji ostaje mjerilo čak iu modernim stvarnostima, kada je tržište preplavljeno mnogim drugim sortama. Nije ni čudo što se naziva jednom od najukusnijih sorti ukrajinske selekcije! Također je vrijedno napomenuti njegovu pouzdanost, nezahtjevnost za uvjete rasta i nepretencioznu njegu, izvrsnu kvalitetu držanja. Prema zapažanjima vrtlara, ovaj je krumpir vrlo otporan na degeneraciju, zbog čega će se sjemenski materijal morati vrlo rijetko obnavljati.
Ali ne možemo ne spomenuti nedostatke. Glavna je nedovoljno visok urod Svitanke, u usporedbi s ostalim sortama na tržištu. Mnoge moderne sorte u tom pogledu zaobilaze našeg junaka, štoviše, nisu mu posebno inferiorne u okusu. Ali bez obzira na to, ovdje je bitna "stvar ukusa" - netko ovaj krumpir nikad neće zamijeniti za drugi, već će ga netko rado zamijeniti višim prinosom, sličnim potrošačkim kvalitetama. Usput, nedostaci uključuju vrlo dobru probavljivost gomolja. Prema vrtlarima, ako ih malo probavite, automatski ćete dobiti pire krumpir, bez ikakvih dodatnih napora. S druge strane, netko bi to mogao pripisati zaslugama.
Također treba napomenuti relativno nisku otpornost na bolesti. Naravno, preventivne mjere mogu lako riješiti ovaj problem, ali nemaju svi priliku redovito nadgledati sadnje. Rezimirajući, možemo reći da je Svitanok stari, vremenski provjeren krumpir koji vas nikada neće ostaviti bez uroda, iako ne toliko bogat kao što obećavaju moderne popularne sorte strane selekcije.
