Sorta grožđa Original

Stolna sorta grožđa Original - rezultat rada tima znanstvenika s ukrajinskog Instituta za vinogradarstvo i vinarstvo imena V.E. Tairova. U više od trideset godina koje su prošle od pojave popularne sorte, pojavilo se nekoliko sorti koje su u mnogim pogledima slične, ali se razlikuju u boji bobica. Autentični izvornik ima ružičastu boju i upravo je to ono što je uključeno u Državni registar biljaka Ukrajine i Državni registar uzgajivačkih dostignuća odobrenih za upotrebu na teritoriju Ruske Federacije.

Novi oblik uzgojen je 1987. križanjem turskog grožđa pod imenom Damaskina ruža (ružičasta Chaush) i kompleksno otporni interspecifični hibrid Muscat de Saint-Valier koji se široko koristi u uzgoju. Autori novine su: V.A. Efremov, E.N. Dokuchaeva, L.F. Meleshko, M.I. Tulaeva, A.V. Daškevič, A.K. Samborskaya, L.I. Tarakhtiy, T.V. Shane.

Za svoje vrijeme sorta je izgledala revolucionarno: velika gomila s vrlo velikim bobicama neobičnog oblika bradavica, elegantne ružičaste boje. Zahvaljujući ovoj kombinaciji estetskih kvaliteta, Original je vrlo brzo stekao popularnost i među poljoprivrednicima i među domaćom kulturom. Ljepota grozda natjerala je vinogradare da zatvaraju oči pred očito ne izvanrednim ekonomskim svojstvima, poput niske otpornosti na mraz, nedovoljnog kvalitetnog oprašivanja u nepovoljnim godinama, loše prenosivosti grozdova i relativno kasnog razdoblja zrenja.

U današnje vrijeme, kada postaje teško iznenaditi sofisticirane amatere raznim veličinama, oblicima i bojama grožđa, zanimanje za Original donekle se smanjilo, uključujući i zbog prisutnosti ne manje impresivnih hibridnih oblika koji imaju puno manje hirovit karakter. Istodobno, još uvijek postoji značajan broj ljubitelja sorte, uzgaja se na značajnim površinama, a osim svojih nedostataka ima i vrlo očite prednosti. Među njima je, na primjer, povećana otpornost na gljivične bolesti, što omogućuje uzgoj ekološki prihvatljivog grožđa uz minimalne tretmane kemijskim sredstvima za zaštitu bilja. Sve to sugerira da je prerano za otpis našeg junaka i on je spreman nastaviti se natjecati s brojnim novovjekovnim hibridima.

Izvornik je zoniran u južnim regijama Ukrajine i sjeverno-kavkaskoj regiji Ruske Federacije (Republika Sjeverna Osetija-Alanija, Ingušetija, Adigeja, Kabardino-Balkarija, Dagestan, Čečenija, Krim, Rostovska regija, Krasnodarski i Stavropoljski teritoriji) , ali ga vinogradari amateri uzgajaju za mnogo šire prostore.

Agrobiološke značajke sorte

Biljke su vrlo snažne. List je velik, donekle ispružen u širinu, petokraki, umjereno rastavljen. Odozgo je lisna ploha glatka i sjajna, odozdo je pokrivena čekinjastim pubertetom srednjeg intenziteta. Bočni urezi su plitki, u obliku povratnog kuta ili jedva ocrtani. Zarez peteljke je otvoren u obliku lire, s dnom ograničenim žilama. Zubi uz rub ploče su veliki, u obliku pile, s blago ispupčenim rubovima i šiljastim vrhovima. Cvjetovi grožđa su dvospolni, u normalnim uvjetima dobro se oprašuju, ali u godinama s nepovoljnim uvjetima za cvjetanje pojavljuje se primjetan grašak bobica. Dozrijevanje izbojaka je dovoljno - više od polovice, u tom procesu godišnji rast mijenja boju od zelene, prvo u crvenkastu, a zatim u svijetlosmeđu.

Hrpe sorte su velike i vrlo velike, s prosječnom težinom od 400-600 grama, maksimalno - do 2 kg. Izduženog su kupastog oblika, dobrog oprašivanja, prilično guste, s izvornim rasporedom izduženog grožđa u različitim smjerovima, što dozrijelim četkama Originala daje sličnost s ježem. Češalj i stabljike bobica srednje su duljine, krhke.Pričvršćivanje grožđa za greben nije dovoljno čvrsto. Bobice su veličanstvene - duljine oko 30 mm i promjera oko 22 mm, neobičnog ukrasnog oblika bradavice s šiljastim blago zakrivljenim vrhom i presretanjem oko opsega, prosječne težine 6-7 grama. Boja plodova je ugodna bijelo-ružičasta, a na dobrom sunčevom svjetlu tijekom razdoblja zrenja potpuno je ružičasta. U nekim sezonama unutar grozda može se primijetiti značajna raznolikost bobičastog voća, ali u većini slučajeva i dalje je prilično poravnato. Pulpa je jednostavnog skladnog okusa, sočna, ponekad čak i tečna, bez specifične sortne arome. Neobojeni sok, sadržaj šećera 19-21 grama / 100 ml, kiselost - 5-6 grama / litra. Kora je gušća od srednje jake, čvrsta, ali jestiva, na površini prekrivena svijetlim cvatom svijetle šljive. U bobici ima 2-3 sjemenke, osjete se kad se konzumiraju, lagano smanjujući okusne karakteristike grožđa. Ukupna ocjena okusa voća iznosi 8,8 bodova.

Većina uroda ove sorte koristi se za svježu potrošnju. Istodobno, nije u potpunosti isključena mogućnost njegove upotrebe kao sirovine za očuvanje kuće. Izvornik ima visok tržišni izgled, potkupljujući kupce zapanjujuće lijepim bobicama. Istodobno, što se tiče okusa, to nije standardno, a prijevoznost sakupljenih grozdova potpuno je šepava zbog predispozicije za prolijevanje bobica. No, zahvaljujući snažnoj koži, skladištenje grožđa u povoljnim uvjetima može se nastaviti do Nove godine.

Razdoblje sazrijevanja je srednje kasno. Na jugu grozdovi dosežu zrelost koja se može ukloniti sredinom rujna, odnosno 135-145 dana nakon puknuća pupova. Zbroj aktivnih temperatura potrebnih tijekom vegetacije je 2800-2900 ° C. Za mnoga relativno sjeverna područja, gdje sorte rano dozrijevaju sazrijevaju bez problema, izvornik možda više neće biti prikladan. Osim toga, otpornost na mraz ga srušava. Temperatura od -21 ° C kritična je za nadzemni dio biljke, koji traži svoje sklonište čak i u tradicionalnim vinorodnim regijama. Ne odlikuje se pretjeranim obiljem i produktivnošću grožđa. U prosjeku se od odraslog grma dobije 8-10 kilograma bobica, a s hektara nasada oko 100-120 centa. Plodnost izboja je 65-80%, broj četkica po plodnom izdanku je 1,2-1,7. Rizik od preopterećenja grmlja usjevima je zanemariv. Pod zadovoljavajućim uvjetima zimovanja, otvaranje očiju u proljeće je 84%.

Ako klima i temperaturni uvjeti dopuštaju najesen, zreli usjev može dugo visjeti na grmlju. Zbog svoje guste kože ne karakterizira pucanje, propadanje ili oštećenje osa. Jedine koje mogu gnjaviti su ptice koje u jesen hrle u vinograde. Pa, sakupljanje prezrelih usjeva morat će se izvršiti što je pažljivije moguće, jer se grožđe u to vrijeme lako može raspasti s četke.

Agrotehnička obilježja

S agrotehničkog gledišta, Original je prilično kontroverzna sorta, koja ima i definitivno slabosti i nesumnjive prednosti. Prvi, kao što je već napomenuto, uključuju nedovoljnu otpornost na mraz, kao i tendenciju guljenja bobica i opuštanja grozda zbog nedovoljnog oprašivanja cvatova. Osim toga, usprkos nedostatku jake predispozicije za preopterećenje grmlja žetvom, biljke aktivno polažu cvatove na pastorcima, preusmjeravajući hranu s glavne kulture na posinak, koji još uvijek nema šanse da sazrije. Pozitivne osobine ovog grožđa nedvojbeno uključuju povećanu otpornost na štetnike i bolesti, dobro ukorjenjivanje reznica i kompatibilnost sa uobičajenim podlogama, aktivan rast i rani ulazak u plod.

Izvornik nema posebne zahtjeve za uvjete smještaja. Dobro uspijeva na tlima različite teksture i plodnosti, ne podnosi samo kisela i slana tla, kao ni mjesta s plitkom podzemnom vodom.Također ne biste trebali saditi vinograd na hladnim sjevernim padinama i nizinama. Na parcelama za domaćinstvo poželjno je saditi grmlje na južnoj strani zgrada, ograda i živice, zaštićeno od hladnih sjevernih vjetrova.

Sorta je tolerantna na filokseru, pa je stoga na laganim pjeskovitim tlima, čak i u zoni kontinuirane zaraze filokserom, moguća sadnja ukorijenjenim reznicama. Kalemljene je uputno koristiti samo na teškim tlima, gdje je ovaj štetnik grožđa posebno štetan. Prednost kulture s vlastitim korijenima također leži u bržem ulasku vinograda u plod - već se druge godine na grmlju pojavljuju "signalni" grozdovi, a u trećoj godini možete dobiti prvu punopravnu berbu. Kalemljene biljke obično kasne u razvoju za godinu dana.

Najprikladniji oblik za Original je višekraki ventilator, zbog njegove prilagodljivosti zaklonu vinove loze zimi i pogodnosti za dugo orezivanje, na što je sorta zahtjevna. Debljina pokrivnog sloja ovisi o opasnosti od mraza u određenoj regiji. U najblažim uvjetima dovoljno je spustiti lozu uklonjenu iz rešetke u zemlju, dok ako zimi postoji opasnost od jakog hladnog vremena, grmove grožđa potrebno je sa velikom pažnjom prekriti organskom izolacijom (slama , piljevina, trska, grane smreke) i hidroizolacija (film, krovni materijal, drvene ploče).

Proljetna rezidba provodi se brzinom od 45-60 očiju po biljci, s duljinom rezidbe od 8-12 pupova voćnih strelica. Tako veliko opterećenje povezano je s nedovoljnom plodnošću donjih očiju, zbog čega se nakon buđenja pupova moraju ukloniti svi nepotrebni sterilni izdanci, kao i slabi plodni. Kistovi na izdancima Original prorijeđeni su ako žele dobiti gomile izvanredne veličine, teške više od kilograma. Ako se to ne učini, tada će njihove veličine biti na razini standardnih 500-600 grama za sortu. Obavezno je redovito priklještavati i po mogućnosti loviti izbojke na kraju vegetacije. Prva metoda omogućit će da se grmovi ne zadebljaju i ne troši vitalna energija biljke na beskorisno plodonošenje posinka, a druga će poboljšati sazrijevanje izbojaka i glavnu žetvu. Uz to, neće biti suvišno razjasniti grozdove uklanjanjem lišća u zoni voća, što će se najbolje odraziti na organoleptičke značajke grožđa i njegovu boju.

Za borbu protiv gljivičnih bolesti dovoljni su pojedinačni preventivni tretmani kemijskim pripravcima i točkovna kontrola razvoja patogena tijekom razdoblja optimalnih uvjeta za njihovo razmnožavanje. Sorta je otporna na sivu plijesan, a također je tolerantna na pepelnicu, plijesan i crnu pjegavost.

Kako biste spriječili grašak bobica grožđa, možete poraditi na dodatnom ručnom oprašivanju cvatova pufovima i tada možete biti potpuno sigurni u veličanstveni izgled zrelih grozdova Original u jesen.