Raznolikost jabuka Uralskoe
Uralskoe nalivnoe je jesenska sorta jabuka koja se uzgaja na stanici za odabir voća i povrća Čeljabinsk (trenutni Južno-uralski istraživački institut za voćarstvo i krumpir) kao rezultat hibridizacije dviju poznatih stabala jabuka - Preklopni a Ranetka je crvena. Autor sorte je izvanredan uzgajivač u Čeljabinsku - profesor Zhavoronkov Pavel Alexandrovich. Skupina Urala prihvaćena je za državni test 1949. godine, a 10 godina kasnije sorta je već zonirana u regijama Volgo-Vyatka, Ural, Zapadni Sibir, Istočni Sibir i Daleki Istok. Zahvaljujući svojoj izvrsnoj prilagodbi u oštrim klimatskim uvjetima i prilično obilnom plodonošenju, glavnina Uralskoe i danas ostaje vodeća sorta na Južnom Uralu, Sjeverozapadu Rusije, Dalekom Istoku, kao i u Republici Kazahstan.
Općenito je prihvaćeno da ovo drvo jabuke pripada polu-usjevima. Drveće ima prosječnu snagu, kad se cijepi zajedno s drugim sortama na istoj podlozi, glavnina Ural'skoe uvijek nadmaši ili potisne druge kaleme. Također, u proljeće su stabla ovog stabla jabuka, među ostalim polukultiviranim sortama, među prvima koja počinju rasti i otvaraju lišće. Krošnja je gusta (kod starih stabala često izgleda pregusto) i ima zaobljeni viseći oblik. Stvaranje "plačuće" krune olakšavaju tanke i elastične grane, obilno posute plodovima. Kora na deblu i skeletnim granama je svijetla, zelenkasto-siva. Sortu karakterizira grananje pod pravim kutom prema deblu. U uvjetima rasadnika, već u prvoj godini, na sadnicama ranetke razgranaju se gotovo svi bočni pupoljci. Kada se koristi kopulacija, stabljika cvate u isto proljeće. Plod se javlja na grančicama, prošlogodišnjim izraslinama i mahunama.
Izdanci nisu gusti, zelenkastosmeđe boje. Listovi su izduženi, svijetlozelene boje, bez puberteta, s rubovima gradića.
Cvjetovi su srednje veliki, ružičasti, kredastog oblika, sa stupićem tučaka srednje dužine, bez pubescencije. Stigma tučaka je u istoj razini s prašnicima.
Plodovi ove sorte izgledom i okusom slični su plodovima Papirovke. Veličina jabuka je manja od prosjeka: na mladim stablima narastu ne više od 50-60 grama, a na starijim i starijim stablima jabuka plodovi su još manji i teže 35-40 grama. Jabuke su jednodimenzionalne, okruglog oblika, s karakterističnim dugim peteljkama (kao kod ranetki), čašicom koja ne pada i slabim rebrima. Kožica ploda je glatka, sjajnog sjaja; na površini se vide male potkožne točke. Glavna boja nezrelih jabuka je zelenkasto-žuta, zreli plodovi su žuti; na sunčanoj strani često se stvara lagano, nježno blijedo ružičasto rumenilo.
Okus jabuka u masi Ural bliži je slatkom, s blagom kiselošću, prilično ugodan. Pulpa je žućkasta, sočna, nježna, srednje gustoće, karakteristične arome. Što se tiče kemijskog sastava, plodovi sadrže: šećere (10,6%), topive krutine (13,7%), askorbinsku kiselinu (8,7 mg / 100 g), titrabilne kiseline (0,6%).
Obično plodovi dozrijevaju bliže sredini rujna, ali još uvijek je uobičajeno razlikovati tri razdoblja zrelosti, ovisno o vrsti konzumacije. U prvom se razdoblju jabuke beru u svrhu prerade u sokove i kompote, kada je pulpa čvrsta, ali vrlo sočna. Plodovi ubrani u drugom razdoblju namijenjeni su izravnoj svježoj konzumaciji. Jabuke do tog trenutka postižu svoj maksimalan okus, a pulpa postaje puno mekša. Treće razdoblje, najkasnije, pada početkom - sredinom listopada - plodovi su namijenjeni preradi u džem, džemove i konzerve. Unatoč činjenici da su jabuke već prezrele i imaju labavo meso, one se ne mrve, već se i dalje čvrsto drže za stablo.
Svježe voće čuva se do 1,5 - 2 mjeseca.Zrele jabuke prekrivene su masnim ljepljivim cvatom, zbog čega po suhom, vjetrovitom vremenu često postaju "prljave" (mogu se zalijepiti prašina, pijesak, sitni ostaci). Ali to se lako može ispraviti ispiranjem voća pod vodom prije konzumiranja.
Rano plodonosno svojstvo je glavnine Urala, obično u 2. godini nakon kalemljenja. Štoviše, drveće svake godine neprestano rađa, prilično brzo povećavajući količinu uroda. Do 3. godine, zbog visoke produktivnosti sorte, mogući su lomovi grana. Prosječni prinosi dugi niz godina su 200 c / ha. Maksimalni prinos s jednog stabla jabuka može doseći 200 - 250 kg.
Stablo jabuke ima nevjerojatno visoku zimsku čvrstoću i sposobnost regeneracije. U vrlo hladnoj zimi 1978-1979, s zabilježenim apsolutnim minimumom od -57 ° C, drveće se smrzlo samo u maloj mjeri, nakon čega se brzo oporavilo, u usporedbi s Antonovka i Borovinka.
Otpornost na krastu ove sorte je prosječna. Unatoč nepretencioznosti u njezi, i dalje se preporučuje povremeno obrezivati krošnju i obratiti pažnju na oblikovanje stabala jabuka u cjelini.
Glavne prednosti sorte Uralskoye nalivnoe su: visoka razina ekološke prilagodljivosti, visok prinos, rano i stabilno plodonosno, prikladnost jabuka za svježu konzumaciju i razna prerada.
Glavni nedostaci su sitno voće i mogući lomovi grana. Osim toga, ne zaboravite da obilje uroda ponekad negativno utječe na kvalitetu jabuka (na primjer, u godinama epifitotija) i zdravlje samih stabala jabuka.
Ovo se drvo jabuke aktivno koristi u uzgoju kao matični oblik pri uzgoju visoko rodnih sorti visoke zimske čvrstoće, uglavnom u prirodnom premalom i standardnom obliku. Nove sorte dobivene križanjem s glavninom Urala uključuju: jesenski kržljav, amaterski, Detskoe. Posljednju spomenutu sortu uzgajao je MA Mazunin. (student Zhavoronkov P. A) kada se pređe s Welsey; plodovi rastu u istim grozdovima kao i alkoholna pića Ural, ali veće (do 90 grama), s jarko crvenim rumenilom, jabuke su vrlo slatke i sočne po ukusu.
Već 10 godina uzgajam u blizini Krasnojarska. Berbe strogo u godinu dana - Godina je obilna (plodovi su mali, grane opadaju), sljedeće godine niti jedna jabuka.Tj. sad gusto, sad prazno - što god je dobro. Uz to, s obilnom berbom, maleni su i šugavi. Moramo gledati žetvu, ponekad su još uvijek gorke ili su već izmučene ... Jedemo ih malo, ali sokovi su izvrsni.
JEDNOM kad cvjeta oljuštite polovicu cvjetova.
Da, nema se što drugo raditi ... Najukusnije moje jabuke. Držimo ga tako da se ne smrzne.
Živio je na zapadu Kazahstana. Te su jabuke bile jedno od najukusnijih plodova s vrta. Tada se preselio u Rostov na Donu. I nikad nisam vidio ovo drvo jabuke ovdje na jugu. Jako mi je drago što ova sorta jabuka raste i daje plodove i na Kubanu.
Stablo jabuke ove sorte raste u vrtu, sa svih strana zaštićeno od vjetrova. Možda se zato nikad nisam smrznuo, a ovo je već više od 20 godina. Ploduje gotovo svake godine i vrlo je bogat, možda zato što stoji na pčelinjaku ... Nije bilo jabuka, pa, možda samo nekoliko puta. Jabuke vise na drvetu vrlo dugo, uklonjene sa stabla čuvaju se ne više od 2 mjeseca. Zanimljiva značajka je masna koža i na nju se lijepi smeće, a ostavlja na strvini ...
U četvrtoj godini nakon sadnje u uvjetima Nižnjevartovska, na stablu jabuka postavlja se pet plodova. Zima je bila izuzetno ledena - u siječnju je tri dana bio mraz od -53 Celzijevih stupnjeva. Na stablu jabuka nema vidljivih oštećenja!
Najukusniji je sok od likera Ural.
U vrtu svojih roditelja, u Čeljabinsku, odrasla je gotovo 40 godina. Berbe su godišnje. Jabuke su sočne, slatke i ukusne. Ove godine se pokvario zbog jakog vjetra. Šteta do suza!
Na dači u Ust-Kamenogorsku rasla je takva ljepotica, redovito je rađala, bilo je puno jabuka, ne baš velikih - veličine obične ranetke, ponekad malo više, ali vrlo slatke, počeli smo ih kušati zeleni od gorčine kao djeca. A sokovi i konzerve i kiseli kupus s takvim jabukama su prekrasni. Ispostavilo se da ih ima i u Novosibirsku, što je nevjerojatno sretno.
Prije pet godina zasadili su punionicu Ural. U četvrtoj godini - procvala je, plodova nije bilo. Na petom - procvjetala je, plodovi u obliku crvene ranetke. Što učiniti sada? Hoće li biti onih žutih jabuka?
Bojim se da ste kupili nešto drugo. Moja obitelj je iz zapadnog Kazahstana, tamo su u zemlji rasla 2 tečna stabla Uralskiy. Svake godine urodile su plodom samo kad je manje jabuka i kada ih ima puno. Ali oni su točno žuti. Na suncu se na jabukama pojavi zaista vrlo nježno rumenilo. Sada živimo u Penzi, nigdje ne mogu naći ovu sortu. A u trgovini sam nekako kupila krušku sorte Lada (ljetna). Dakle, bilo joj je nemoguće ugristi kruške još u rujnu. A boja je zelena (. Zaključio sam da u specijaliziranim prodavaonicama također ne prodaju ono što je naznačeno na naljepnici ((((
Rasadne sadnice Urala naručio sam iz čeljabinskog rasadnika Sady Russia. Stablo je naraslo i plodno na isti način kao u Kazahstanu, odakle smo i došli.
Naše drvo jabuke raste već 6 godina. U drugoj godini dala je nekoliko jabuka. Sljedeće godine već je sastavljeno 160 komada. Tada - preko 200. Prošle je godine berba bila, ali vrlo mala. Sad čekamo što će se dogoditi ove godine. Živimo na sjeveru i vrijeme nas često ne pokvari. A ovo drvo jabuke nije samo pouzdano, već i ukusno. Djeca skupljaju jabuke i nose torbe u školu liječeći sve.