Gogoshar (Gogoshary) borsfajta
Paradicsom alakú paprikafajta közepes érési idővel. Kompakt szabványos bokrokon növekszik, legfeljebb 50 cm magasságot, legfeljebb 45 cm szélességet ér el.
A lekerekített, négykamrás gyümölcsök bordázott felülettel rendelkeznek, tömegük eléri a 80-130 grammot. Technikai érettségüknél zöld színűek, biológiai érettségüknél sötétvörösek. A gyümölcs pépje körülbelül 7 milliméter vastagságú, keserű ízű, míg az egyik szelet kissé csípős lehet.
A Gogoshary a hőbarát borsfajták közé tartozik, ezért főleg a középső és a déli sávban termesztik őket. A palántáknak meleg helyen, 25 - 26 fokos hőmérsékleten kell csírázniuk, a hőmérséklet akár öt fokos be nem tartása ahhoz a tényhez vezet, hogy a paprika növekedése jelentősen elmarad. A gogosharoknak szedésre van szükségük, bár a palánták keményen végzik ezt az eljárást, végül egy erősebb gyökérzet alakul ki, és a növény gyorsan növekszik. A gogosharok nem szeretik a helyváltoztatást, ezért jobb, ha a csemetéket nem rendezzük át sehova.
A talajba ültetéskor nagyon óvatosnak kell lenni a gyökerekkel és a levelekkel. Továbbá, Gogoshars nem szereti a bokorképződést és a csipegetést. A paprikának szerves trágyázásra van szüksége. A feltöltés nem szükséges, a növény nem tolerálja őket jól, egyes esetekben akár fiatal paprikát is elégethet.
Miután beültette ezt a fajtát a földbe, nem szabad leszednie az első paprikát, ez lelassítja az újak képződését. A meleg körülmények és az időben történő öntözés elengedhetetlenek. Ellenkező esetben a paprika nem fejlődik jól.
Ezt a borsot pár éve termesztették. Azt mondom, hogy a fajta nagyon szép, szokatlan alakú, vastag lédús falú gyümölcsökkel rendelkezik, ami mondjuk saláta tulajdonságokat ad nekik. Ami a termesztési körülményeket illeti, a Gogoshar típusú paprikáknak nincsenek különösebb különbségei egyetlen növénytől sem, vagyis szeretik az etetést: amikor a vegetatív tömeg megnő, nitrogénre van szükség, virágzáskor - foszforra, és nagy ízletes gyümölcsök - kálium. Kéthetente lombos kikészítést végeztünk, ennek eredményeként évente átlagosan 3 - 3,5 kg gyümölcs gyűlt össze egy bokorból.
A paprika fő előnye vastag falú, húsos gyümölcs. Nemcsak salátákhoz, hanem téli készítéshez is alkalmasak. Leginkább a mézzel pácolt Gogosharokat szeretem. Ráadásul parázson rácson sütjük, meghámozzuk és üvegekbe tekerjük. Egyébként a paprika héja meglehetősen vastag és sűrű.
A gyümölcs vörös és sárga. Barnán pengethetők, meleg helyen elérik.
Fontos, hogy megbízható termelőktől vásároljon magokat. Egy évben megvettem az újra beporzott magokat. A gyümölcs kívülről a szokásos módon nézett ki, de keserű volt. Adjikára kellett használnom őket.
Ez a fajta jobban igényel káliumpótlást, mint mások. Végül is kísérletileg meg voltam róla győződve, hogy több éve növekszik a Gogoshar. Éghajlatunkban a paprikát nem lehet palánták nélkül termeszteni. Magokat február második felében vetem. Dobozokat palántákkal meleg helyen tartok, kiemelem a palántákat.
Úgy gondolom, hogy a fajta nem rossz, de nem szabad csak arra korlátozódnia. Mára sok új, tisztességes paprikafajtát tenyésztettek, rengeteg közül lehet választani.
Régóta termesztem ezeket a paprikákat, főleg a gyűjtés céljából és szokatlan formájuk miatt. Szépek, igen, de nem szeretem üres, más, még borsosakhoz használni, sokkal gyorsabban és könnyebben tisztítható. Ezenkívül ennek a fajtának aktív koncentrált íze van, jobb frissen enni, főzéshez pedig jobb előre leforrázni, hogy az aktív borsszesz finomabbá váljon. Grillezésre jó, különösen érett, élénkpiros. Sűrű héja miatt jól süt, kiváló salátát készít illatos olajjal.
Nem használok további mezőgazdasági technikákat, nem vettem észre külön követelményeket ennél a fajtánál. Jól reagál a paprikához szokásos öntetre, szereti a fényt, a meleget és az időben történő öntözést. A hőmérséklet kiegyensúlyozásához 1,5 liter sötét vizes palackokból származó "termoelemeket" használok. Észrevettem, hogy működik.