Szőlőfajta Agat Donskoy

Az Agate Donskoy a sötét színű csemegeszőlő széles körű fajtája, amely szerénységének, fokozott fagyállóságának és meglehetősen korai érési periódusának köszönhetően különösen népszerű az északi régiókban.

A fajtát a múlt század 80-as éveiben szerezték az All-Russian Szőlészeti és Borászati ​​Kutatóintézetben. A híres tudósok Ya.I. Potapenko, akinek neve jelenleg az intézet, I.A. Kostrikin, L.A. Maistrenko, A.S. Skripnikov, S.I. Agapova. A keresztezéskor meglehetősen összetett kombinációt alkalmaztak, amelynek során kezdetben hibridizációt hajtottak végre a Zarya Severa és Dolores fajták részvételével, majd a kapott formát megtermékenyítették az Russian Earen pollennel. Egy ilyen bonyolult séma eredményeként az újdonság DNS-je sokféle szőlőfajta génjének széles körét tartalmazta, amelyek meghatározzák nagy plaszticitását és alkalmazkodóképességét a különféle termesztési körülményekhez.

Kezdetben a hibrid nevét Vityaz kapta, később azonban a hivatalos név a jelenlegi névre változott. Azóta mindkét névvel találkoztak, de ugyanazt a fajtát jelentik. Az ígéretes formanyomtatványt 1987-ben átadták az állami fajtavizsgálatnak, majd 1992-ben sikeresen befejezték, ezt követően Agat Donskojt felvették az Orosz Föderáció tenyésztési eredményeinek állami nyilvántartásába, amelyet hivatalosan ajánlottak az észak-kaukázusi és uráli telepítésre. régiók. A fajta alkalmazkodóképessége miatt a zord éghajlati viszonyok között az amatőr szőlőtermesztők elterjesztették a nem fekete földi övezet számos területén, valamint Szibéria déli részén, ahol tökéletesen akklimatizálódott, örvendezve annak gazdag, nagylelkű déli növényekkel rendelkező tulajdonosok.

Agrobiológiai jellemzők

Erőteljes szőlőbokrok, az éves hajtások eléri a 2-3 métert. A fiatal hajtás koronája gyenge pókhálós pubeszcenciával rendelkezik. A levelek közepes nagyságúak és nagyok, sötétzöldek, szív alakúak, többnyire ötkaréjosak, enyhe mértékű boncolással és felfelé görbülő szélekkel. A levél felső oldala finoman pezsgő, az alsó oldalát alacsony intenzitású sörtés pubertás borítja. Az oldalsó bevágások alig körvonalazódnak, és gyakran teljesen hiányoznak. A levélnyél rovátkái nyitottak, résszerűek vagy zártak, szinte nincs lumen. A levélnyél valamivel rövidebb, mint a fő véna. A levél pereme mentén elhelyezkedő foghártyák közepes méretűek, háromszög alakúak vagy fűrész alakúak, széles alapúak, ívelt oldalúak és kissé hegyesek, néha tompa csúcsúak. Agatha Donskoy virágai biszexuálisak, ezért nincs szükség további beporzásra, a bogyók pedig nem hajlamosak a borsóra. Az egyéves növekedés jelentős hossza ellenére nagyon jól érik, 70-90% -kal. Az érett szőlő színe zöldről barnára változik. Ebben az esetben a csomópontok élénkebb színűek, mint az internódák.

A fajta fürtjei átlag feletti méretűek, kúposak, mérsékelt sűrűségűek, néha lazaak, súlyuk 400-600 gramm. A fésűk hosszúak, kecsesek, világoszöld színűek. A szőlő nagy, kerek, sötétkék vagy vörös-ibolya színű, átmérője 22-25 mm, súlya 4-6 gramm. A szőlő felületét vastag viaszbevonat sűrű rétege borítja. A bogyók egyenletessége magas, ezért a kefék nagyon vonzó, szép megjelenésűek. Ezenkívül a szőlő nem túl sűrű elrendezése miatt nem károsítják egymást és nem deformálódnak. Pépjük húsos, meglehetősen lédús, egyszerű, ugyanakkor kellemes ízű, utóízükben és aromájukban nem jellemző. A lé cukortartalma nem a legmagasabb - 13-15 g / 100 ml, a titrálható savasság 6-7 g / l. A héja meglehetősen vastag, de durva szerkezetében nem különbözik egymástól, ezért megeszik. A magok nagyok, minden bogyóban 1–2, evéskor észrevehetőek.Ugyanakkor Agat Donskoy kóstolási tulajdonságai meglehetősen tisztességesek, és becslése szerint 7,7 pont, ami még valamivel magasabb is, mint az a színvonal, amelyre Shasla White-ot elfogadták.

A betakarított növény felhasználásának több iránya lehet. A közvetlen fogyasztás mellett ízletes házi készítésű télire készülő készítmények készülnek ezekből a szőlőkből: kompótok, lekvárok, befőttek. Egyes szerelmesek megpróbálnak bort készíteni belőle, de ez az ital nem kielégítő minőségű, alacsony alkoholtartalmú, kifejezhetetlen ízű és tárolás közben nagyon instabil. A gazdaságokban történő mezőgazdasági termesztésre sem nagyon alkalmas, mert a közelmúltban számos fajta jelent meg, amelyek esztétikai és gasztronómiai paraméterekben jelentősen felülmúlják hősünket, ráadásul korábban érettek. Csak a kedvezőtlen termesztési tényezőkkel szembeni ellenállásban veszítenek el tőle, de a piacon vásárlók alig foglalkoznak ezzel a ténnyel, ezért vonzóbb megjelenésű szőlőt választanak. Az Agat Donskoy tartási minősége a bogyók vastag héja miatt nem rossz, ezért az összegyűjtött fürtök nagyon hosszú ideig tárolhatók és fogyaszthatók.

A tenyészidő tartama szerint a kora-középső fajták közé tartozik. Ha tavasszal a bimbózás kezdetétől számoljuk, akkor általában az első kefék érése előtt 115-120 nap telik el. Ez idő alatt a növények mérsékelt hőmennyiséget igényelnek, ami lehetővé teszi számukra, hogy jól érezzék magukat még egy ilyen, korántsem bortermő régióban sem, például a moszkvai régióban. Itt sok amatőr tanúsága szerint a szőlőnek van ideje elnyerni szokásos állapotát, és fogyasztásra is alkalmas. A -26 ° C-ra megnövelt fagyállóság szintén hozzájárul az északi kultúra fejlődéséhez, azonban a legsúlyosabb éghajlatú területeken ezek a mutatók továbbra sem lesznek elegendőek, sőt hősünknek is menedékre lesz szüksége.

Agatha Donskoy hozama az egyik legnagyobb erőssége. Nagy teljesítményét elősegíti a gyümölcsöző hajtások kiváló százaléka (75–80%) és a termő szőlőfürtök nagy száma (1,3–1,5). Ezek a tulajdonságok a viszonylag nagy termésű fajtával kombinálva kiváló hozamot garantálnak, különösen azokon a bokroknál, amelyeket jó mezőgazdasági technológiával műveltek és nagy mennyiségű évelő fával képeztek. Ilyen esetekben az egy növényből összegyűjtött fürtök tömege elérheti a 40-50 kg-ot. Ugyanakkor nyilvánvaló, a betakarítással járó szőlőterhelések jelentkeznek, amelyeket a hajtások gyenge növekedése, a tenyészidő meghosszabbodása és a betakarítás minőségének romlása érez. A leginkább elhanyagolt esetek, különösen évenkénti megismétlődésükkel, maguknak a bokroknak is nagyon rosszul végződhetnek. Ez a tény megköveteli, hogy a termelő gondosan adagolja a hajtások és a növények terhelését metszéssel és az azt követő zöld műveletekkel.

A szőlőn a szőlő sokáig lóghat érés után, csak száraz, meleg időben. Nyirkos körülmények között, valamint a talajnedvesség hirtelen megváltozása esetén, amelyet a száraz évszakot felváltó zuhogó esőzések váltanak ki, a bogyók tömegesen repedeznek, és gyors fogyasztást vagy feldolgozást igényelnek. A darazsakat különösebben nem érdeklik a vastag bőrű bogyók, ezért ez a fajta természetesnek tekinthető tőlük védettnek. Amint azonban megjelenik a szőlő "ropogása", a bosszantó rovarok tömegesen rohannak a sérült gyümölcshöz.

Agrotechnikai jellemzők

Tudomásul kell venni, hogy annak ellenére, hogy Agat Donskoy hivatalosan beengedte az észak-kaukázusi régió termesztését, ez a fajta még mindig alkalmasabb a hőség által nem elrontott északi régiók számára.A hagyományos szőlőtermő régiókban nehéz neki versenyezni a kiváló minőségű fajtákkal és hibridekkel, de az ország középső zónájában, és még inkább az Urálban és Szibériában ez a szőlő nagyon hasznos lesz.

Megfelelő hőellátással mind a síkságon, mind a lejtőkön kerül elhelyezésre, de a hiányos érés veszélye esetén érdemes alaposabban megfontolni a leszállóhely megválasztását. A legmagasabb SAT-szintet a déli lejtők felső részébe szőlőültetvény telepítésével lehet elérni, és a személyes telek körülményei között ugyanez a hatás érhető el az ún. "Falkultúra", amikor a bokrok különböző épületek déli oldalán nőnek, amelyek védelmet nyújtanak a hideg szél ellen. De az északi lejtők, a völgyek síkságai és a vízfolyások még hőhiány nélkül sem alkalmasak a fajta számára. Hasonló korlátozás vonatkozik a magas talajvízszintű, túl nedves és mocsaras talajokra.

Ennek a szőlőfajtának a dugványai nagyon jól kivágódnak, ami még a tapasztalatlan borászok számára is nagyban megkönnyíti annak szaporítását. Ugyanakkor az Agatha Donskoy saját gyökerein történő ültetését csak a filoxéra gyökerétől mentes régiókban lehet elvégezni. Ha nincs bizalom a gyökértetvek hiányában, akkor a halálos következmények elkerülése érdekében érdemes oltott filoxéra rezisztens palántákat használni. Az erőteljes bokrok táplálási területe elegendő - legalább 4,5-5 négyzetméter. méter.

A szőlő takarásának szükségessége és ezzel együtt a növényképződés módszere az adott területen a minimális téli hőmérsékletektől függ. A fajta számára a legjobb megoldás a hatékony, magas színvonalú, nem takaró mód a bokrok megtartására, és az ideális megoldás az, ha boltívekre és lapátokra helyezik őket. Ezek azonban csak akkor lehetségesek, ha a hőmérő nem lépi túl a -26 ° C kritikus jelet. A szőlő termesztésének legtöbb régiójában fagyállósága nem lesz elegendő, és a termesztés csak takarási sémák és jellegzetes guggoló formációik alkalmazásával hajtható kordon vagy többkaros ventilátor formájában.

A terhelés szabályozása érdekében a tavaszi bokrokat 35-45 szemmel terhelik, metszési hossza 5-8 rügy. A tenyészidőszak kezdetével a gyenge és steril hajtások letörnek, csak gyümölcsözőek maradnak, növényenként 22-26. Virágzás előtt a virágzatokat is elvékonyítják, így legfeljebb két kefe marad az erős hajtásokon, és a közepes erősségű szőlőkön - egyenként.

A fajta meglehetősen ellenálló a gombás betegségekkel szemben, minimális kémiai kezeléssel termeszthető a peronoszpóra és a szürke rothadás ellen. Bizonyos figyelemre csak az Agat Donskoy oidium kialakulásának ellenőrzésére van szükség, azonban kitörései könnyen megszüntethetők a modern kontakt és szisztémás gyógyszerek segítségével. Prevenciós célokból célszerű olyan agrotechnikai módszereket végrehajtani, mint a szőlőlevél eltávolítása a gyümölcszónában, amelyek a kórokozók kialakulásának romló körülményei mellett hasznosak lesznek a fürtök érlelés alatti elszigetelésében, ezért jobbak a cukrok felhalmozódása bennük.