Varietà di pera bielorussa tardiva
Belorusskaya Late - una varietà di pera con frutti del periodo di maturazione invernale, ottenuta presso l'Istituto bielorusso di ricerca sulla frutticoltura (ora RUE "Institute of Fruit Growing" dell'Accademia nazionale delle scienze della Bielorussia) attraverso la semina della varietà francese Dobraya Louise di impollinazione libera. La paternità è assegnata a N.I. Mikhnevich, M.G. Myalik e G.K. Kovalenko. Nel 1989, questa pera è stata inclusa nel registro statale delle varietà e degli alberi e degli arbusti della Repubblica di Bielorussia; nel 2002 - nel Registro statale dei risultati di allevamento approvato per l'uso nella Federazione Russa (regioni nord-occidentali e centrali).
Gli alberi sono di medie dimensioni, la corona è molto densa, di forma - rotonda (sferica). I rami principali formano un angolo prossimo ad un angolo retto quando lasciano il tronco; le estremità dei rami sono dirette verso l'alto. La fruttificazione è di tipo misto, ma molto spesso gli alberi danno frutti su boccoli semplici e complessi.
Germogli di medio spessore, geniculati, in sezione - arrotondati, morbidi, di colore marrone chiaro. Le lenticchie sono di piccole dimensioni, numerose. I boccioli sono piccoli, conici, piegati, non pubescenti. Le foglie sono di piccole dimensioni, ellittiche, oblunghe, con sommità elicoidale attorcigliata e bordi ondulati con dentellatura fine e seghettata, di colore verde chiaro. La superficie della lamina fogliare è liscia, con venature deboli. I piccioli sono di medio spessore, corti, senza pubescenza.
I fiori sono di grandi dimensioni, con petali ovali, di colore bianco.
I frutti della pera tardiva bielorussa sono di taglia media (peso circa 100-120 grammi), di forma: regolare a forma di pera larga, di media grandezza. La pelle è secca, spenta, di medio spessore, con superficie ruvida e macchie marrone chiaro. Al momento della maturità asportabile, il colore principale del frutto è il verde, il colore tegumentario è rosso-brunastro; nel periodo di maturità del consumatore, il colore principale cambia in giallo-arancio, il colore tegumentario in un rossore cremisi sfocato. I peduncoli sono corti, dritti, inclinati. L'imbuto è di piccole dimensioni, di forma stretta, con una leggera rugginosità. Il cuore è piccolo, di forma ellittica. Il tubo del calice è di medie dimensioni, stretto, di forma a coppa. I semi sono piccoli, a forma di brocca, di colore marrone.
La polpa è mediamente densa, bianca, di consistenza - a grana fine, oleosa, succosa, mediamente aromatica, semifondente, tenera, con un piacevole sapore agrodolce (leggera acidità, rinfrescante). La valutazione del gusto è di 4,2 - 4,4 punti. Per composizione chimica, i frutti contengono: sostanza secca (14,5%), la quantità di zuccheri (9,3%), acidi (0,1%), vitamina C (12,1 mg / 100 g). Una varietà di utilizzo universale.
Il periodo di maturazione rimovibile dei frutti cade a metà - fine settembre (a seconda delle condizioni meteorologiche in estate e in autunno). La potabilità della varietà è molto alta, i frutti vengono conservati per almeno 5 mesi. Il periodo di consumo è gennaio - febbraio. Ma spesso le pere mantengono la loro freschezza e allo stesso tempo non perdono il loro gusto fino a marzo - aprile.
La pera bielorussa tardiva è parzialmente autofertile. I migliori impollinatori possono essere: Bere Loshitskaya e Oily Loshitskaya.
La maturità precoce della varietà è piuttosto elevata: al momento della fruttificazione, gli alberi entrano nell'anno 3 - 4 dopo la semina in giardino con piantine annuali su un ceppo di semi. La resa è buona (mediamente 160 kg / ha). La fruttificazione è regolare.
In generale, la varietà è abbastanza resistente all'inverno. Solo nei periodi invernali 1978-1979. e 1996-1997. gli alberi si sono congelati fino a 1,5 punti. La resistenza alla ticchiolatura è nella media. Negli anni epifitotici, le lesioni da scabbia e fuoco batterico raggiungono 2,0 punti.
Gli ovvi vantaggi della tarda pera bielorussa includono: conservazione a lungo termine dei frutti senza deterioramento e perdita di gusto, maturità precoce, buona resa.
I principali svantaggi sono: scarsa resistenza alla ticchiolatura; tendenza al restringimento dei frutti con raccolti abbondanti.
Si è anche notato che in alcune annate fresche i frutti non acquistano sapore a causa della mancanza di temperature positive.
È importante non dimenticare la tendenza della corona a un forte ispessimento, che richiede potature regolari di diradamento. Allo stesso tempo, si consiglia di formare alberi con un numero minimo di rami scheletrici (3-4) e assicurarsi di normalizzare la resa.
Per prevenire danni alla crosta, è altamente desiderabile trattare gli alberi con fungicidi per l'intera stagione di crescita almeno 3 volte.
Belorusskaya tardi ha già diversi cloni. I più gustosi sono quelli con una forma a frutto più allungata. Inoltre, questi cloni hanno diverse dimensioni dei frutti e diversa resistenza alla ticchiolatura.
Mi piace il gusto del tardo bielorusso. Questa pera non pecca con una dolcezza stucchevole. E il suo aroma è sottile, non ricco di miele. Tuttavia, la buona conservazione dei frutti risulta che a gennaio rimangono ancora sodi. E solo entro marzo acquisiscono morbidezza e succosità. Se a questo punto non tutti i frutti sono stati mangiati, la succosità diventa un po 'acquosa. Tra i vantaggi - in termini di rapporto tra l'area occupata nel sito e la resa, ci sono poche varietà uguali alle varietà tardive bielorusse. L'albero è compatto, sempre densamente ricoperto di frutti. Ma qui c'è anche uno svantaggio significativo. Con tutta la resa alla rinfusa, le pere sono spesso piccole.
Ho ricordato bene questa pera fin dall'infanzia per il suo insolito sapore di dessert e succosità; non potevo mangiare un solo frutto senza spalmarlo di succo. Lo sono diventati già a novembre e sono durati fino all'inverno. I frutti più piccoli erano più secchi. Quindi nell'80-90 gli obiettivi di buone varietà erano pochi e la Belorusskaya in ritardo mi sembrava l'ideale per il gusto tra tutte le varietà disponibili. Ripeto che i frutti grandi e medi mostrano il gusto migliore. Uno svantaggio, che è possibile allo stesso tempo, e il suo vantaggio è una buccia marrone dura, che è stata tagliata dai frutti immagazzinati come una patata, ma grazie ad essa i frutti mantengono la loro succosità unica.