Cattedrale di varietà di pere

Cattedrale - una varietà di pere con frutti del periodo di maturazione estiva. Allevato all'Accademia agricola di Mosca. K.A. Timiryazeva attraverso l'incrocio di piantine 32-67 (Bellezza della foresta x Argomento) con un ibrido 72−43 (Forest Beauty x Duchess Bedro). La paternità appartiene agli allevatori S.T. Chizhov e S.P. Potapov. Nel 1990, la varietà è stata accettata per i test statali, nel 2001 è stata suddivisa in zone (inclusa nel registro statale) nella regione centrale.

Gli alberi sono di media grandezza, la forma della chioma è conica regolare, l'ispessimento è medio. I rami principali sono caratterizzati da una forma diritta e una disposizione rara, le estremità sono dirette verso l'alto. Corteccia con superficie liscia, colore grigio. Le formazioni di frutta sono legate principalmente su riccioli semplici, meno spesso su germogli annuali.

Germogli di media grandezza, diritti, rotondi, leggermente geniculati, di colore bruno-rossastro, con lieve pubescenza. I boccioli sono grandi, piegati, di forma largamente conica, con pubescenza. Foglie di media e grande dimensione, ovali, di colore verde chiaro, con punte medio appuntite, margini con fine seghettatura ciliata. Lama fogliare con superficie liscia e lucida, venatura grossolana, non pubescente, concava, con una forte curvatura verso l'alto. I fiori sono di grandi dimensioni, medio-ciottoli, con petali ovali, di colore bianco.

I frutti della pera cattedrale sono di taglia media o più piccola (di solito non pesano più di 110-130 grammi), di forma - regolare a forma di pera, con una superficie irregolare. La pelle è liscia, tenera, con una lucentezza lucida, un po 'grassa. I punti sottocutanei sono sottili, numerosi, di colore grigio e verde. Al momento della raccolta i frutti si colorano di giallo-verdastro, durante il periodo di maturità del consumatore il colore principale dei frutti diventa giallo chiaro; Il colore tegumentario è molto debole e occupa una parte insignificante sulla superficie del frutto sotto forma di un rossore rosso sfocato. Gli steli sono spessi, obliqui, di media lunghezza e leggermente ricurvi. Non è presente alcuna canalizzazione. Il piattino è di piccole dimensioni, di media larghezza, tuberoso. Il cuore è piccolo, rombico. Le camere dei semi sono chiuse, di piccole dimensioni. Il tubo del sottobicchiere è piuttosto lungo ea forma di imbuto. I semi sono di dimensioni medie e piccole, ovoidali, di colore marrone scuro.

La polpa è bianca, tenera, medio-densa, struttura a grana fine, semi-oleosa, succosa, sapore agrodolce, aroma medio. La valutazione del gusto di degustazione su una scala a 5 punti è di 4,0 punti. L'attrattiva dell'aspetto è stimata in 4,2 - 4,3 punti. Per composizione chimica i frutti contengono: somma di zuccheri (8,5%), sostanza secca (16,0%), acidi (0,3%).

In termini di maturazione dei frutti, la pera cattedrale appartiene alle varietà di mezza estate (seconda metà di agosto), i frutti vengono conservati per non più di 10-12 giorni. Il livello di trasportabilità dei frutti è nella media. Una varietà da tavola, adatta per la trasformazione in frutta secca e per la preparazione di composte.

Questa pera cresce rapidamente e fruttifica ogni anno. La resa media è di 85 c / ha. Durante gli anni della prova varietale (5 anni), la resa media ha raggiunto i 136,5 c / ha (superiore alla varietà di controllo).

La resistenza invernale è alta. Nel rigido periodo invernale del 1978-1979. il congelamento ha raggiunto 1,0 - 1,5 punti. La varietà non è soggetta a formazione di croste.

Gli evidenti vantaggi della pera cattedrale includono: elevata resistenza invernale, resistenza alla ticchiolatura, maturità precoce, fruttificazione annuale, buone rese.

Gli svantaggi includono una pezzatura dei frutti non troppo grande (media e inferiore alla media), nonché un periodo di conservazione troppo breve per la varietà di mezza estate.