Vitigno Helios
Helios è una forma ibrida molto attraente di uva da tavola, creata dalle mani del famoso allevatore amatoriale domestico Viktor Krainov. Viktor Nikolaevich iniziò a dedicarsi alla viticoltura sin dall'epoca sovietica e negli anni '90 del secolo scorso, dopo aver incontrato il famoso scienziato Ivan Kostrikin, si interessò all'allevamento di nuovi ibridi di vite. Durante la sua ricca vita creativa, Krainov ha creato dozzine di novità dell'autore, alcune delle quali sono diventate un simbolo della selezione nazionale, e anche in momenti diversi hanno superato con successo i test di varietà statali.
Il culmine dell'attività dell'allevatore è arrivato tra la fine degli anni '90 e l'inizio degli anni 2000, e in questo breve periodo è riuscito a ottenere nuovi vitigni non solo con la partecipazione di vecchie varietà, ma anche a utilizzare le proprie creazioni per l'ibridazione già come forme parentali. Uno di questi, nella seconda generazione di cervelli "Kraynovsky", è il nostro eroe, che ha ricevuto il nome di Helios. È nato a seguito dell'impollinazione di una famosa varietà. Arcadia polline di Kishmish Nakhodka, allevato in precedenza dall'allevatore. Di conseguenza, le uve, sorprendenti nelle loro qualità estetiche, sono state presentate alla corte dei viticoltori, che, peraltro, si distinguono per la maturità precoce, il buon gusto e il delicato aroma di moscato. Memore della sua origine, è spesso chiamato anche rosa Arcadia.
Negli anni trascorsi dalla sua nascita, la varietà si è diffusa nel nostro Paese e nei paesi limitrofi, sia nelle singole aziende agricole che negli impianti aziendali. Nel 2015, il nostro eroe è stato ufficialmente incluso nel Registro statale dei risultati dell'allevamento della Federazione Russa ed è stato raccomandato per la coltivazione in orti.
Caratteristiche agrobiologiche
I cespugli sono caratterizzati da un elevato vigore di crescita, sia in coltura innestata che in autoclave. La corona di un giovane germoglio è liscia, lucida, di colore verde bronzo, con un colore simile alle foglie giovani. Le foglie formate sono abbastanza grandi, verde scuro, allungate in larghezza, generalmente costituite da cinque lobi, la dissezione tra i quali varia da debole a media. La superficie del lembo fogliare dell'uva è liscia o leggermente frizzante, il profilo è ondulato, sul lato posteriore è evidente una pubescenza a ragnatela. Tacche laterali superiori di moderata profondità, aperte a fessura o chiuse, quasi senza fessure. Le tacche inferiori sono leggermente più piccole, mentre la forma può anche essere a fessura o avere l'aspetto di un angolo in arrivo. La tacca picciolata è nella maggior parte dei casi a volta aperta con un fondo appuntito, ma a volte si trovano anche quelle a forma di lira. I piccioli sono approssimativamente uguali alla lunghezza della vena principale della foglia, il loro colore è rosa-verdastro. I denti lungo il perimetro delle foglie sono prevalentemente a dente di sega, con bordi leggermente curvi e cime appuntite. I fiori di Helios sono bisessuali, il che consente loro di impollinare bene con qualsiasi tempo e formare bacche che non sono soggette a piselli. Anche lo spargimento di gemme e ovaie non è stato notato nella varietà. La maturazione della crescita di un anno è buona, mentre la vite diventa bruno-rossastra.
La dimensione dei grappoli è molto grande, la forma è cilindrico-conica, la struttura è moderatamente sciolta, il peso medio è di 700-900 grammi, i singoli grappoli raggiungono un chilogrammo e mezzo o più. I favi sono piuttosto lunghi, erbacei, di colore verde chiaro. Anche le bacche a forma di uovo con un'estremità smussata crescono di dimensioni impressionanti, raggiungendo una lunghezza di 30-35 mm e un diametro di 22-24 mm. Sono dipinte in un delicato colore rosa e sono ricoperte dall'esterno con un sottile strato di pruin protettivo. All'interno del grappolo, gli acini sono molto allineati, il che conferisce al frutto un aspetto molto elegante. Il peso standard delle bacche varia da 12-15 grammi. A causa della posizione non troppo fitta l'una rispetto all'altra, non si deformano né si raggrinziscono.La consistenza della polpa è succosa-carnosa, abbastanza densa, il gusto è gradevole, armonico, l'aroma mostra chiaramente i toni morbidi della noce moscata. Il succo appena spremuto è incolore, il contenuto di zucchero è di 15-16 g / 100 ml, acidi titolabili - 5-6 g / l. In alcuni anni è possibile un lento accumulo del contenuto zuccherino delle bacche, motivo per cui alcuni coltivatori esprimono osservazioni critiche sulla varietà. La pelle è di medio spessore e compattezza, pur rimanendo facile da masticare e mangiare. Solo 1-2 piccoli semi si formano nella polpa dell'uva e non si è notato alcun effetto negativo particolare da parte loro sull'appetibilità. La media dei voti di degustazione che Helios ha ottenuto durante il test statale sulla varietà è stata di 9 punti.
Di alta qualità, dal frutto grosso, dall'aspetto attraente ed eccellente dal punto di vista gastronomico, la raccolta è ottima per il consumo fresco. Suscita solo emozioni positive tra i consumatori ed è uno dei primi ad essere venduto sul mercato. Per la sua forte richiesta, è rispettato da molti agricoltori, i quali, inoltre, sono impressionati dalla precoce maturazione della varietà, che consente loro di iniziare a vendere l'uva in un periodo di prezzi relativamente alti per essa. Un ulteriore vantaggio e caratteristica positiva è la buona trasportabilità dei grappoli raccolti, che contribuisce all'espansione del mercato di vendita grazie alla possibilità di trasportare le colture su lunghe distanze senza perdere le loro qualità commerciali. Il nostro eroe si comporta bene durante lo stoccaggio. Se si crea un microclima ottimale nella stanza o si utilizzano celle frigorifere, è possibile ottenere un'eccellente qualità di conservazione. Nelle famiglie private in cui l'uva viene coltivata per il proprio consumo, un altro ambito di utilizzo della varietà è la sua lavorazione nel processo di inscatolamento domestico. Le composte, le marmellate e i succhi che ne derivano, eccellenti nel gusto e nell'aroma, torneranno utili in inverno e all'inizio della primavera, quando il corpo sta vivendo una grave carenza di vitamine e microelementi.
Il nostro eroe appartiene meritatamente alle varietà a maturazione precoce, grazie alla possibilità di banchettare con bacche mature all'inizio di agosto. Va subito notato che questo periodo di raccolta è rilevante per le regioni meridionali, tradizionalmente viticole, mentre quando la cultura si sposta verso nord, il tempo di maturazione si avvicina all'autunno. A tal proposito è più conveniente fare il conto alla rovescia dal momento del germogliamento in primavera, dopodiché passano circa 110 giorni da Helios prima dell'inizio della maturazione removibile dei grappoli. La somma delle temperature attive durante questo periodo non supera i 2250-2350 ° С, il che indica la possibilità di coltivare la varietà nella zona centrale del paese,
La resa della varietà nelle piantagioni su larga scala è di 120-130 centesimi per ettaro, mentre i singoli cespugli su appezzamenti personali, essendo forniti con una buona cura, sono in grado di produrre fino a 20 kg di bacche soleggiate a stagione. I cespugli non sono soggetti a un sovraccarico particolare con il raccolto, tuttavia, come la maggior parte delle varietà a frutto grosso, hanno bisogno di razionare il numero di grappoli sui germogli. Se ciò non viene fatto, le piante possono ancora iniziare a mostrare segni negativi di uso eccessivo. I più tipici di questi sono una diminuzione della crescita e della maturità dei germogli, nonché una diminuzione delle dimensioni dei frutti, un deterioramento dell'accumulo di zucchero in essi e l'aspetto di una polpa acquosa.Il risultato più spiacevole è una diminuzione della già non eccezionale resistenza al gelo del vitigno, che può danneggiarlo gravemente in inverno.
I grappoli maturi vengono spesso lasciati appesi ai cespugli in attesa del loro turno per essere venduti o per raggiungere le migliori condizioni di degustazione. A questo proposito, Helios si mostra in modo eccellente per la sua mancanza di tendenza a screpolature o lamponi. Solo nei casi più estremi, quando un periodo di estrema siccità è seguito da piogge abbondanti, possono verificarsi danni ad alcune uve, ma la presenza di annaffiature o pacciamatura del terreno sotto i cespugli ridurrà al minimo questo rischio. Inoltre, le vespe non causano molti danni al raccolto, il che semplifica notevolmente la sua protezione rispetto ad altre varietà.
Caratteristiche agrotecniche
Il nostro eroe non pone requisiti eccessivamente specifici per la sua coltivazione, per la quale è amato da molti viticoltori, compresi quelli con modesta esperienza nella coltivazione.
I cespugli d'uva sono posti, se possibile, sui dolci pendii meridionali, o in pianura in quelle regioni dove non mancano calore e luce solare. Nelle zone infette da fillossera la riproduzione viene effettuata da piantine innestate su portinnesti stabili, con i quali il nostro eroe ha una buona affinità. Nelle aree prive di afidi radicali viene praticata con successo la semina con talee radicate.
La varietà, di regola, richiede il riscaldamento della vite per l'inverno, e quindi il tipo principale di formazioni per esso sono quelle di copertura senza timbro, come un cordone obliquo o un ventilatore a più bracci. Nella potatura primaverile, le frecce della frutta vengono accorciate in media (di 6-8 occhi) e il carico totale sul cespuglio viene dato a 35 gemme. Successivamente, è necessario produrre un frammento di germogli sterili e diradare il numero di infiorescenze sui vitigni. Helios è moderatamente resistente alle malattie fungine e richiede quindi 3-4 trattamenti fungicidi a stagione.
