Vitigno Atos

L'Athos è una meravigliosa forma ibrida precoce di uva da tavola di colore scuro, allevata alla fine degli anni 2000 da un allevatore ucraino amatoriale del villaggio. Estuario del distretto di Starobelskiy della regione di Luhansk - Valery Bondarchuk. Per molti anni, il ricercatore è stato amico del famoso scienziato-viticoltore Ivan Kostrikin dell'Istituto di ricerca russo di viticoltura e vinificazione intitolato a V.I. IO E. Potapenko, grazie ai cui consigli e assistenza metodologica si è interessato alla selezione popolare. A causa di Valery Konstantinovich non ci sono così tanti successi famosi come gli altri suoi colleghi del mestiere, ma anche quelli esistenti hanno caratteristiche eccellenti, per cui sono amati da molti fan.

Una conferma lampante di ciò è l'Athos, ottenuto dall'incrocio delle varietà più apprezzate nell'allevamento amatoriale Mascotte con una nota varietà moldava - Codryanka... Il risultato di questa ibridazione è stato sorprendente. La nuova forma non solo ha ereditato dai genitori eccellenti qualità gastronomiche ed estetiche dei frutti, alta resa e maggiore resistenza alle malattie fungine, ma si è rivelata anche una maturazione molto precoce, particolarmente apprezzata nella moderna viticoltura da tavola.

Oggi, il nostro eroe è molto diffuso in tutto lo spazio post-sovietico ed è giustamente considerato una delle migliori varietà di uva della sua categoria.

Caratteristiche agrobiologiche

Il vigore dei cespugli è superiore alla media. La chioma di un giovane germoglio è aperta, biancastra da un'intensa pubescenza tomentosa; macchie rossastre appaiono sulle foglie giovani. Una foglia tipica completamente sviluppata è grande, arrotondata, per lo più a cinque lobi, con un moderato grado di dissezione. La superficie della lama fogliare della varietà è liscia, verde scuro con venature chiare. Aperture laterali superiori di media profondità, chiuse, senza gioco. Le tacche inferiori sono piccole: a forma di fessura, a forma di V o appena delineate. A volte possono essere completamente assenti. La tacca picciolata è spesso chiusa con un lume ovale trasversale e un fondo appuntito, ma ci sono anche quelle aperte a forma di lira. I piccioli sono piuttosto lunghi, di colore rosso-verdastro. I denti lungo il bordo della foglia sono grandi, triangolari, con lati fortemente convessi e apici appuntiti. I fiori sono bisessuali, il che consente loro di impollinare bene in quasi tutte le condizioni atmosferiche, senza successivamente mostrare bacche di pisello o eccessivo allentamento dei grappoli. Anche la dispersione di gemme e ovaie nell'uva non è stata notata. La vite matura annualmente al 100% della sua lunghezza, diventando marrone, con nodi di diverse tonalità più scuri degli internodi.

I grappoli di Athos raggiungono grandi dimensioni, pur avendo una forma conica e una struttura di moderata densità. La massa media delle spazzole varia da 500-700 grammi, ma gli esemplari che pesano più di un chilogrammo non sono affatto rari. Le creste non sono troppo lunghe, verde chiaro, erbose, abbastanza forti. L'uva ha un aspetto molto attraente, grande, ovoidale allungato, blu scuro, ricoperta da uno spesso strato di prugna grigia. Il loro peso medio è di 10-12 grammi. Gli acini in boscaglia sono ben calibrati e, per la loro disposizione non troppo fitta, non si deformano gli uni contro gli altri e non si rovinano. La polpa di questa varietà è abbastanza densa, carnosa-succosa, croccante, con un gusto gradevolmente equilibrato e un aroma varietale semplice. Il retrogusto di frutti di bosco completamente maturi rivela morbide sfumature floreali. L'accumulo di zucchero al momento della maturazione è piuttosto elevato - 18-19 g / 100 ml, e questa cifra continua a crescere durante la maturazione dei grappoli sulla vite. Non ci sono dati chiari sull'acidità titolabile, ma al gusto non si avverte nemmeno un accenno di eccessiva acidità. La buccia dell'uva è di medio spessore e robustezza; al consumo si mastica senza problemi.I semi sono disponibili, ma non hanno un impatto negativo sulle proprietà gastronomiche. Il punteggio generale di degustazione di Athos è sempre in primo piano.

L'uso principale del raccolto raccolto è il consumo fresco. Uve a frutto grosso, dolci e saporite non si vergognano di essere portate sul mercato, dove gli acquirenti apprezzano la varietà e non le permettono di giacere sul bancone. Per la coltivazione commerciale, un vantaggio particolarmente importante è la maturità precoce della varietà, che le consente di iniziare a commerciare in tempi di poca concorrenza e prezzi elevati dell'uva. Ma questo non è l'unico motivo per cui il nostro eroe è prezioso per gli agricoltori. Ottima anche la sua trasportabilità, che consente di trasportare le colture su lunghe distanze senza deterioramento e perdita di presentazione, oltre a mantenere la qualità, grazie alla quale i grappoli raccolti non perdono la loro freschezza per lungo tempo, soprattutto quando si crea un clima interno ottimale. Il nostro eroe è molto apprezzato dai dilettanti per la semplicità, la facilità di cura e la resa decente allo stesso tempo. Oltre al consumo diretto per il cibo, nelle famiglie private trova largo impiego nell'inscatolamento, dove si mostra anche solo dal lato migliore.

La varietà matura molto presto: nella sua patria, nella regione di Luhansk, la raccolta può iniziare all'inizio di agosto e nelle regioni più meridionali anche alla fine di luglio. La stagione di crescita dal germogliamento all'inizio della maturazione rimovibile è di soli 95-100 giorni e, secondo questo indicatore, la varietà è meritatamente classificata nel gruppo super-precoce. La somma delle temperature attive, che corrisponde a un periodo di maturazione simile, è di soli 2100-2200 ° C. Con tali indicatori, le più ampie prospettive di spostamento a nord si aprono prima dell'Athos, dove la coltivazione dell'uva sembrava fantastica fino a tempi recenti. L'esperienza di molti viticoltori mostra la possibilità di ottenere un raccolto di alta qualità di questo ibrido anche nelle condizioni della regione di Mosca e di altre regioni situate a una latitudine simile. In questo caso, alcuni guai saranno causati solo dalla bassa resistenza al gelo della forma (-22 ... -23 ° C), tuttavia un'attenta copertura della vite per l'inverno rimuove immediatamente questo problema.

La resa della varietà, anche se non fenomenale, è stabile negli anni, e in generale più che discreta. Da un ettaro di piantagioni industriali si ottengono circa 130 centesimi di frutta, e nei singoli impianti ogni cespuglio ben sviluppato, completamente curato, è in grado di produrre fino a 15, e spesso di più, un chilogrammo di uva. Athos risponde bene a un'irrigazione moderata e alla concimazione con fertilizzanti minerali. “Tira fuori” il carico standard senza problemi, tuttavia, a causa dell'aumentato tasso di fertilità e delle grandi dimensioni dei grappoli, necessita di razionamento delle rese annuali. I cespugli eccessivamente caricati iniziano a rimanere indietro nella crescita, i frutti si restringono su di essi, la maturazione della vite e il raccolto si allungano, il gusto delle bacche si deteriora. Se ignori questi segnali e ripeti l'esperienza negativa ogni anno, presto le piante si indeboliranno a tal punto che possono semplicemente morire in inverno. Pertanto, è particolarmente importante evitare tali omissioni nelle regioni con estati brevi e condizioni climatiche rigide.

Un raccolto maturo può continuare a rimanere sospeso sui cespugli per un tempo molto lungo, fino a un mese. Non c'è appassimento degli acini per perdita di umidità, così come non si nota per varietà di fessurazione degli acini anche in caso di pioggia. Ciò consente di non preoccuparsi della presentazione dei grappoli in maturazione, che durante questo periodo diventano solo più dolci. Inoltre, grazie alla sua buccia forte, quest'uva non viene danneggiata da vespe o altri insetti, il che rende la sua protezione abbastanza semplice rispetto ad altre varietà.

Caratteristiche agrotecniche

Considerando quanto sopra, l'Athos può essere caratterizzato come un ibrido molto modesto, in grado di crescere e produrre buoni raccolti anche tra i coltivatori inesperti. È anche impossibile non notare la sua eccellente plasticità. In particolare, la sua coltivazione è possibile su un'ampia varietà di tipi di terreno e in varie condizioni climatiche, differenti per livello di apporto di calore e umidità. Solo terreni troppo acidi o salini, zone umide e paludose, luoghi con un alto livello di acque sotterranee non sono adatti per l'ibrido. Quando atterri su pendii, assicurati di prestare attenzione alla loro esposizione. Le pianure sono perfette anche per il nostro eroe, tuttavia, nelle zone di crescita più settentrionali, è consigliabile fornire protezione dai venti freddi piantando cespugli di uva dal lato soleggiato di vari edifici situati su un terreno personale, nel cosiddetto "muro". "cultura.

Nelle zone prive di fillossera radicale, la varietà si propaga senza problemi per talea grazie alla loro facilità di radicazione. Oltre alla sua semplicità, questo metodo ha anche il vantaggio che i cespugli piantati in questo modo crescono rapidamente e iniziano a dare frutti letteralmente nel secondo anno. Tuttavia, in presenza di afidi radicali nel terreno, questa opzione di allevamento è indesiderabile, perché le piante auto-radicate possono morire entro pochi anni dalla semina. In questo caso si utilizzano piantine innestate su portainnesti resistenti alla fillossera che, con tutti i loro svantaggi, sono garantiti per resistere al parassita dannoso. L'area alimentare assegnata per ogni cespuglio dovrebbe essere di almeno 4-5 metri quadrati. metri di terreno. Con una fertilità del suolo insufficiente, le fosse durante la semina sono abbondantemente riempite con fertilizzanti organici e minerali per garantire lo sviluppo attivo delle giovani piante.

A partire dal secondo, e talvolta già nel primo anno di vita, iniziano a formarsi i cespugli d'uva secondo i piani di gestione del vigneto di copertura o non copertura. Va ricordato qui che la resistenza al gelo dell'Athos sarà sufficiente per la coltivazione senza isolamento su un fusto alto solo nelle regioni più miti del nostro paese in termini di condizioni climatiche - ad esempio, sulla costa del Mar Nero del Caucaso. In altre località è largamente praticato il ricovero della varietà per l'inverno, in relazione al quale le piante assumono forme senza stampo secondo il principio di un cordone inclinato o di un ventaglio a più bracci.

Per escludere sovraccarichi di raccolto, i cespugli fruttiferi vengono tagliati in 30-35 occhi, accorciando le frecce dei frutti a 6-8 gemme. Dopo l'inizio della stagione vegetativa, le uve producono un frammento di germogli sterili e deboli. Quindi su viti fertili, vengono rimosse le infiorescenze extra conservando un pennello per germoglio. Solo in questa forma il razionamento del carico può considerarsi completo.

Difendersi da parassiti e malattie non promette di essere noioso, poiché l'Athos stesso ha una buona resistenza a loro. Pertanto, i trattamenti chimici possono essere limitati a due o tre irrorazioni preventive precoci e quindi fare affidamento su un raccolto rispettoso dell'ambiente.