Vitigno Ruslan

La varietà di varietà e forme ibride di uva negli ultimi decenni è stata reintegrata con un numero significativo di nuove meravigliose varietà, i cui autori non erano venerabili scienziati di vari istituti di ricerca, ma semplici viticoltori, o, come vengono anche chiamati , allevatori popolari. Gli appassionati domestici più produttivi in ​​questo campo sono Viktor Krainov, Evgeny Pavlovsky, Vasily Kapelyushny e alcuni altri. Molte delle loro straordinarie opere sono diventate dei veri bestseller del mercato dell'uva, godendo di una fantastica popolarità sia tra i viticoltori dilettanti che tra gli agricoltori.

In Ucraina, Vitaliy Zagorulko di Zaporozhye è giustamente considerato uno di questi talentuosi allevatori dilettanti. La sua esperienza generale in viticoltura inizia nel 1980, e dagli anni '90 del secolo scorso inizia a condurre le prime sperimentazioni sull'incrocio di diverse varietà e la successiva selezione di piantine, contraddistinte dai dati esterni e dalle qualità economiche generali. Anche la mancanza di istruzione specializzata di Vitaly Vladimirovich non ha interferito con la nuova attività; l'ingegnere di professione ha compreso tutte le sfumature del lavoro di allevamento sulla propria esperienza. Allo stesso tempo non ha mai inseguito la quantità, preferendo effettuare una selezione di altissima qualità, al fine non solo di stupire la fantasia degli acquirenti di piantine con grappoli a frutto grosso e commerciabili, ma anche per ottenere resistenze significative. delle piante agli agenti patogeni, così come la loro generale senza pretese. Questo approccio ha dato i suoi frutti e oggi le risorse di Vitaly Zagorulko includono forme ibride molto attraenti e originali con una serie di qualità economiche molto dignitose. Mi auguro che nel tempo superino il test varietale statale e vengano ufficialmente inserite nel Registro di Stato delle Varietà, ma ora queste novità sono di grande interesse tra gli appassionati della "bacca solare" dagli angoli più remoti del post -Spazio sovietico, e vince regolarmente anche in vari concorsi e mostre.

Uno di questi ibridi promettenti è Ruslan, il risultato dell'incrocio del famoso Regalo a Zaporizhzhia con la varietà Kuban, allevata dalla stazione sperimentale zonale di viticoltura e vinificazione di Anapa. Si distingue per alta resa, maturazione molto precoce, ottima dimensione, colore e sapore dei frutti, maggiore resistenza alle malattie e al gelo, nonché buoni indicatori di conservazione della qualità e trasportabilità. Tra le carenze, si può notare solo un certo rischio di rottura degli acini d'uva durante la maturazione in caso di piogge prolungate durante questo periodo o un brusco cambiamento nell'umidità del suolo.

Caratteristiche agrobiologiche

Il vigore dei cespugli è elevato. La chioma di un giovane germoglio è verde, senza toni antociani brillanti, ma leggermente biancastra a causa della pubescenza tomentosa esistente. Le foglie di Ruslan sono grandi, arrotondate o un po 'allungate di lunghezza, sono costituite da cinque lobi e hanno un grado di dissezione medio o forte. La superficie della lamina fogliare è reticolata, il colore dipende dalle condizioni di crescita e, prima di tutto, dalla fertilità del terreno: può essere sia verde chiaro che molto saturo. Le tacche laterali superiori sono profonde, chiuse, a lume ovoidale, oppure aperte, a forma di lira con fondo arrotondato. Le tacche inferiori sono notevolmente più piccole, il più delle volte sotto forma di un angolo di rientro. La cavità del picciolo può anche essere chiusa o aperta. Nel primo caso, è caratterizzato da un lume ovale e nel secondo da una forma a forma di lira con un fondo appuntito. I piccioli sono piuttosto lunghi, verdi con strisce rosse longitudinali. I denticoli delle foglie di vite sono irregolari, triangolari con bordi leggermente convessi, larghezza media alla base e sommità appuntite. I fiori della varietà sono bisessuali, grazie ai quali l'impollinazione avviene con sicurezza con il proprio polline. La pelatura delle bacche non viene quasi mai trovata.La maturazione della vite di Ruslan è precoce e completa. Allo stesso tempo, la crescita annuale diventa bruno-giallastra con aree leggermente più scure nell'area dei nodi.

I grappoli sono grandi, conici, a volte alati, di densità moderata. Il peso medio della mano varia da 600 a 900 grammi, mentre quelle più sporgenti raggiungono 1,5 kg. I fusti delle creste sono di colore rosso-verdastro, di media lunghezza, abbastanza robusti da sopportare il peso dei grappoli. Le bacche sono molto massicce, ovali, di colore blu scuro con una spessa fioritura cerosa in superficie, il loro peso è di 12-16 grammi, alcune fino a 20 grammi. Non sono una cattiva uniformità, il che rende i pennelli molto attraenti. La polpa della varietà è densa, croccante, di piacevole consistenza, con una combinazione armoniosa di zucchero e toni acidi e luminosi di prugna al palato. Il contenuto di glucosio e fruttosio nel succo di Ruslan è di 17-18 grammi / 100 ml, per acidi titolabili - 6-7 grammi / litro. La pelle è piuttosto sottile, scoppia quando viene masticata, quasi non si sente durante il pasto. I semi nella bacca sono presenti in piccole quantità - solo uno o due e, a causa delle dimensioni significative dell'uva, non hanno un effetto negativo sulle proprietà gastronomiche. I punteggi di degustazione dell'uva sono molto alti.

La coltura viene utilizzata principalmente per il consumo fresco, il che, tuttavia, non esclude la possibilità del suo utilizzo per la raccolta per l'inverno. Produce composte, marmellate e conserve, dal colore molto elegante, che peraltro hanno un gusto unico. La varietà può essere interessante nella produzione commerciale per la sua precoce maturazione e l'elevata presentazione dei grappoli, che sono molto richiesti sul mercato, soprattutto perché non ci sono così tante varietà precoci di colore scuro nell'arsenale dei viticoltori. A questo proposito, Ruslan ha tutte le possibilità di occupare la sua nicchia nella gamma di fattorie. Le uve raccolte resistono perfettamente al trasporto a lunga distanza senza deteriorarne l'aspetto e il gusto eccellenti, e per un certo periodo possono essere conservate in frigoriferi, cantine o cantine ad una temperatura di + 2 ... + 4 ° C e bassa umidità relativa.

La maturazione rimovibile a Ruslan, nel sud, inizia tra la fine di luglio e l'inizio di agosto. La varietà è caratterizzata da una rapida colorazione delle bacche e dal loro ammorbidimento, che le rende commestibili molto prima dell'accumulo di condizioni gastronomiche ottimali. Ecco perché i grappoli delle prime raccolte possono perdere al gusto di quelli successivi. Tuttavia, la stagione di crescita di questa varietà è considerata molto breve: 105-110 giorni dal momento in cui le gemme si aprono, fino all'inizio della maturazione dei frutti. La somma richiesta delle temperature attive è 2200-2300 ° C, il che consente all'ibrido di crescere non solo nelle regioni vinicole tradizionali, ma anche molto più a nord. In questo caso, dovrai occuparti di proteggere la parte fuori terra del cespuglio dal gelo in inverno. La temperatura minima che le piante possono tollerare senza danni è di -24 ° C.

Dopo la maturazione, l'uva può continuare a rimanere appesa ai cespugli per un periodo di tempo considerevole, tuttavia è necessario tener conto della sua tendenza a fessurarsi in caso di elevata umidità del suolo o di forte calo dello stesso. Inoltre, le vespe possono anche danneggiare le bacche, per le quali una buccia sottile non è un ostacolo significativo. Questo fatto deve essere preso in considerazione anche quando si coltiva questa varietà.

E, naturalmente, non si può non notare l'elevato rendimento, che Ruslan dimostra senza alcun segno di sovraccarico. I cespugli adulti "tirano" facilmente il carico fino a 20 chilogrammi di uva e, soggetti ad alta tecnologia agricola, irrigazione e alimentazione regolare, questa cifra può essere più alta. L'eccellente produttività è dovuta a una percentuale significativa di germogli fruttiferi (70-80%) e alle grandi dimensioni dei pennelli maturi stessi. Anche il coefficiente di fruttificazione della varietà è piuttosto alto - 1,2-1,4, ma è proprio questo che deve essere limitato, poiché la presenza di più grappoli sul germoglio influisce negativamente sia sui frutti grossi che sulla maturazione del raccolto.Un ulteriore bonus è la possibilità di ricevere, seppur modesto, ma il secondo raccolto di uva per la stagione, formato sui figliastri. Riesce a maturare, tuttavia, solo nelle calde regioni meridionali.

Caratteristiche agrotecniche

Ruslan, a differenza di molti suoi compagni di allevamento amatoriale, è caratterizzato non solo da ottimi dati esterni, ma anche da una buona resistenza alle malattie, senza pretese ai fattori ambientali e un'elevata plasticità, che gli consente di ottenere ottime rese in un'ampia varietà di condizioni climatiche . Si mostra altrettanto bene nel sud afoso e nelle regioni della zona centrale, non mostra particolari preferenze in relazione alla composizione meccanica e alla fertilità del suolo, è abbastanza resistente alla siccità, ma teme un brusco cambiamento in periodi asciutti e umidi, e inoltre non è in grado di crescere normalmente in condizioni eccessivamente umide ... Luoghi freddi di crescita, come pianure e pendii settentrionali, dove il rischio di danni da gelate primaverili ricorrenti è alto e le condizioni sono, in linea di principio, tutt'altro che adatte all'uva, non sono adatte a lui.

Ruslan si propaga molto facilmente per talea grazie alla sua eccellente capacità di radicazione, ma questo metodo è possibile solo dove il terreno è privo di fillossera. Nel caso di piantare uva nella zona di infezione da questo pericoloso parassita, è necessario utilizzare piantine a base di portinnesti resistenti alla fillossera. L'area di alimentazione è tradizionale per le varietà vigorose - 5-6 metri quadrati. La distanza tra le file con una giarrettiera verticale di crescita di un anno è di 2,5-2,75 metri, la distanza tra i cespugli di fila è di 2-2,25 metri.

Lo schema di gestione dei cespugli dipende dal pericolo di gelo del clima e dalla presenza o meno della necessità di coprire la vite per l'inverno. Ideale per Ruslan può essere considerata una formazione di alto livello, in cui le piante hanno una grande disponibilità di legno perenne, che ha un effetto positivo sulla dimensione dei grappoli e sulla resa in generale. Tuttavia, questa opzione è possibile solo nelle regioni vinicole tradizionali, dove il termometro non scende al di sotto dei valori critici per la varietà. Alle latitudini più settentrionali, è già necessario formare cespugli di uva secondo schemi senza standard, grazie ai quali le viti vengono rimosse dal traliccio in autunno senza danni e riparate per l'inverno. Il metodo di isolamento dipende anche dalle temperature minime invernali. Se parliamo di regioni moderatamente fredde, sarà sufficiente seppellire la parte fuori terra del cespuglio per l'inverno nel terreno. In questo caso si mostrano abbastanza bene i rifugi a film tunnel, sotto i quali, in presenza di manto nevoso, con tempo freddo risulta essere immediatamente più caldo di 6-8 gradi rispetto all'aria aperta. Nelle condizioni più severe, al fine di preservare la vitalità della vite di Ruslan, saranno necessari rifugi multistrato realizzati con materiali di scarto - paglia, trucioli, rami di abete rosso, canne, ecc., Con impermeabilizzazione esterna con feltro per tetti, film o scudi di legno in per evitare che l'intera struttura si bagni con l'acqua di fusione.

L'isolamento organico utilizzato in inverno durante la successiva stagione di crescita può essere utilizzato come strato di pacciamatura per proteggere il terreno da un forte essiccamento e quindi da un brusco cambiamento nel suo contenuto di umidità, motivo per cui questa varietà spesso rompe le bacche in maturazione. È possibile, ovviamente, mantenere l'umidità del suolo ottimale con l'aiuto di annaffiature regolari, ma in assenza di tale opportunità, la pacciamatura può essere una via d'uscita dalla situazione.

La potatura dei cespugli di uva fruttiferi viene effettuata a valori moderati. In media, sulla pianta rimangono 30-40 occhi e le frecce della frutta sono accorciate di 6-8 gemme. La regolazione finale del carico viene eseguita durante i detriti, nonché durante la rimozione delle infiorescenze in eccesso sui germogli.Dopo la prima procedura, sul cespuglio di Ruslan dovrebbero rimanere solo viti forti e fruttuose, per un totale di 20-24, e quindi su ogni germoglio viene lasciata solo una, l'infiorescenza più potente. Vale anche la pena notare che queste cifre per il carico non sono le uniche corrette e possono cambiare su o giù a seconda delle condizioni specifiche: lo schema del cespuglio, la sua energia vitale, la fornitura di umidità e nutrizione minerale, il livello della tecnologia agricola eccetera.

In relazione alle malattie fungine, Ruslan si mostra dalla parte buona. Per i più dannosi di loro - peronospora e oidio, la varietà mostra resistenza al livello di 3 punti, il che significa la possibilità di ottenere un raccolto con un numero minimo di trattamenti chimici preventivi. Saranno richiesti a colpo sicuro solo nelle fasi più critiche della stagione vegetativa - prima e dopo la fioritura, e poi il viticoltore dovrà controllare la situazione in vigna, reagendo puntualmente solo a rari casi di patogeni. In termini di lotta contro i parassiti, è necessario prestare particolare attenzione alle vespe, che possono causare danni significativi al raccolto. Per proteggerlo in modo affidabile, si consiglia di riporre ogni grappolo in un apposito sacchetto, dove sarà in assoluta sicurezza. Se i volumi di uva sono troppo grandi e la protezione individuale sembra difficile, allora dovrai combattere gli insetti distruggendoli, per i quali vengono utilizzate trappole speciali, o contenitori aperti con sciroppo di zucchero vengono posizionati intorno al vigneto, dove le vespe annegano in massa.

Se queste condizioni saranno soddisfatte, sarà possibile non affrettarsi con il raccolto, consentendo a Ruslan di reclutare pienamente le sue meravigliose condizioni e di premiare il coltivatore con un raccolto di qualità eccellente per le sue cure.