Vitigno russo precoce

Il russo antico non si trova spesso su trame personali nel nostro tempo. È stato allevato nei lontani anni sovietici, quando le istituzioni scientifiche del nostro paese stavano attivamente ricercando la creazione di nuovi vitigni resistenti ai complessi. A questo proposito, grandi speranze erano riposte sugli ibridi interspecifici con la partecipazione di varietà europee e dell'Amur, la prima delle quali doveva essere responsabile delle qualità estetiche e gustative dei nuovi prodotti e la seconda della loro resistenza al gelo e alle malattie fungine. .

È stato dall'incrocio di tali ibridi nell'Istituto di ricerca scientifica di viticoltura e vinificazione di Novocherkassk che è stato allevato il nostro eroe. Entrambi i suoi genitori, Shasly Severnaya e Michurintsa, avevano il "sangue dell'Amur" nelle vene, grazie al quale ha ereditato la relativa senza pretese nella coltivazione. I più famosi allevatori domestici - Ya.I. Potapenko, I.A.Kostrikin, L.I. Proskurnya sono diventati l'autore delle nuove uve.

Tra le altre caratteristiche positive del Russian Early si può notare il suo alto rendimento, il periodo di maturazione precoce, un buon accumulo di zucchero nelle bacche. Per i suoi tempi poteva essere considerato molto buono in termini di somma delle sue caratteristiche, ma oggi, ovviamente, è un po 'antiquato. I viticoltori, viziati da nuove varietà di alta qualità, si lamentano con lui della polpa a frutto grosso e che cola insufficiente, del gusto semplice, della tendenza al sovraccarico e di una serie di altri difetti.

Questo approccio sembra ingiusto, e il veterano della viticoltura domestica dovrebbe essere rispettato almeno per il fatto che ha dato vita al famoso Diletto, di cui molti vitigni moderni sono diretti discendenti.

Caratteristiche agrobiologiche

I cespugli di russo precoce sono caratterizzati da un vigore medio e alto della crescita dei germogli. Le foglie sono piuttosto grandi, a forma di cuore, generalmente costituite da tre lobi, anche se ce ne sono di cinque lobi, fortemente sezionati. Il lato superiore della lamina fogliare è di un verde intenso, ciottolato; sul retro è presente una pubescenza ispida di colore chiaro. Il profilo della foglia è piatto; le lame sono spesso piegate verso il basso. Le tacche laterali superiori sono profonde, con lati paralleli e fondo arrotondato, oa forma di lira. Le tacche inferiori sono appena delineate, sotto forma di un angolo di rientro. Le tacche del picciolo sono prevalentemente a volta con fondo appuntito. I piccioli sono lunghi, aggraziati, verdastri con sfumature antocianiche. I denti sui bordi della foglia sono a forma di cupola o di transizione a forma di cupola. I fiori sono bisessuali, grazie ai quali sono perfettamente fertilizzati da soli e non richiedono la presenza di impollinatori nelle vicinanze. Non è stato notato un significativo pisello di bacche nella varietà, ma a volte i pennelli possono essere eccessivamente friabili. La maturazione della crescita di un anno non causa alcun reclamo da parte dei viticoltori. Il colore dei germogli d'uva maturi diventa marrone rossastro.

I grappoli crescono conici, moderatamente densi o sciolti, di medie dimensioni. La massa abituale del primo pennello russo è di 200-400 grammi, la lunghezza è fino a 20-25 cm Gli esemplari di grandi dimensioni non vengono quasi mai trovati. Il pettine non è troppo lungo, erbaceo, ma può essere lignificato alla base, colorato, di regola, di un colore rosso-verdastro. Gli acini sono medi e grandi, tondeggianti, di colore rosa scuro, con un leggero strato di cera protettiva in superficie. Il loro diametro medio è di 21-23 mm, peso - 3-5 grammi. Gli acini sono abbastanza uniformi e, grazie alla loro disposizione libera nel cespuglio, mantengono bene la loro forma, non si raggrinziscono né si deformano. La loro polpa è croccante, piuttosto succosa, con un gusto neutro armonico, senza toni sofisticati nell'aroma e nel retrogusto. Il contenuto di zucchero del succo appena spremuto è piuttosto alto - 17-21 g / 100 ml, acidità titolabile - 6-7 g / l. La pelle è sottile, scoppia quando viene morsa e mangiata.I semi sono presenti nella bacca, fino a 3 pezzi, si notano quando si mangia, il che rovina in qualche modo l'impressione della degustazione. I dati gastronomici generali delle uve sono stimati nella media.

La varietà appartiene alla categoria delle mense, in relazione alla quale l'uso principale della coltura è considerato consumo fresco. Qui, ovviamente, va notato che non ha prospettive di mercato speciali, da allora ovviamente perde la competizione con le moderne varietà di fascia alta. Tuttavia, nelle aziende agricole private in cui l'uva viene coltivata per il proprio consumo, può benissimo occupare la sua nicchia, soprattutto perché, a causa di una coltivazione senza pretese, le piante non subiscono un elevato carico di pesticidi e producono un raccolto rispettoso dell'ambiente. Il russo precoce può essere un'ottima materia prima per l'inscatolamento domestico. Produrrà succhi, bevande alla frutta, conserve, marmellate e marinate, meravigliose nel gusto e nel colore. In inverno, saranno un'ottima fonte di vitamine e minerali per il corpo. Quest'uva non è destinata alla conservazione fresca a lungo termine. Solo le basse temperature nel seminterrato o nel frigorifero lo salvano da danni per diverse settimane. Ma la sua trasportabilità è discreta, il trasporto non peggiora l'aspetto dei grappoli raccolti.

Una caratteristica positiva della varietà è la maturità molto precoce del raccolto, che lo rende attraente per gli amatori provenienti da regioni che non sono tradizionali per la viticoltura. La stagione di crescita dal momento in cui i boccioli fioriscono in primavera fino all'inizio della maturazione rimovibile dura circa 105-115 giorni. La somma delle temperature attive durante questo periodo raggiunge 2200-2300 ° C. Un livello così modesto di fornitura di calore è caratteristico di molte regioni della zona centrale del nostro paese, fino alla regione di Mosca, e in tutte il nostro eroe può formare frutti pienamente maturi ogni anno. La resistenza al gelo dei cespugli (-23 ° C) è allo stesso tempo insufficiente per coltivazioni non coprenti in regioni con inverni rigidi, tuttavia rimuovere la vite dal graticcio con successivo riscaldamento riduce al minimo il rischio di danneggiamento. Un ulteriore argomento a favore della scelta del primo russo per la semina nelle regioni settentrionali è la possibilità di ottenere un raccolto da gemme sostitutive in caso di morte delle gemme principali in inverno o in seguito a gelate tardive primaverili.

La produttività della varietà è eccezionalmente alta. Un arbusto adulto coltivato utilizzando formature di grandi dimensioni può produrre fino a 40-50 kg di uva a stagione. Su ogni germoglio fruttuoso si formano 2-3 infiorescenze, che poi crescono in grappoli a tutti gli effetti. Tuttavia, va tenuto presente che i record di resa possono essere impostati solo con quelle piante per le quali viene prestata la dovuta attenzione. Quei proprietari che abusano della generosità del nostro eroe, non dando cure adeguate in cambio, molto spesso affrontano manifestazioni di sovraccarico dei cespugli con raccolti, che si esprimono in una forte diminuzione del vigore della crescita dei germogli, allungando la stagione di crescita, liquefacendo la polpa del frutto e deterioramento dell'accumulo di zucchero. Le piante annualmente sovraccaricate prima o poi si indeboliscono a tal punto che possono morire in inverno a causa di una diminuzione della resistenza al gelo.

I grappoli maturi non sono inclini a rimanere a lungo sui cespugli, poiché in caso di precipitazioni, le bacche iniziano a rompersi attivamente. Di conseguenza, la raccolta può essere letteralmente rovinata in pochi giorni e anche l'uva raccolta si adatterà solo alla lavorazione per il succo. Un altro grave problema sono le vespe, che hanno una passione speciale per questa varietà. La buccia sottile non è un serio ostacolo per gli insetti, di cui intere orde possono letteralmente cadere su dolci bacche succose.

Caratteristiche agrotecniche

L'esperienza dei viticoltori che coltivano il primo russo testimonia la sua relativa resistenza a fattori ambientali sfavorevoli e senza pretese alle condizioni di coltivazione. Nonostante ciò, se si desidera ottenere rendimenti elevati e stabili, è necessario tenere conto di alcune delle sue caratteristiche specifiche e fornire un'assistenza decente.

Quindi, la varietà risponde bene all'alto livello di fertilità del suolo su cui cresce. Se parliamo di coltivazione nella zona di Non-Chernozem, la situazione può essere corretta mediante un'abbondante applicazione di fertilizzanti organici e minerali nel terreno durante la sua preparazione per la semina, nonché la successiva concimazione regolare quando il vigneto entra in fruttificazione. Anche un sufficiente apporto di umidità è un fattore importante. Essendo uno stretto discendente delle uve Amur, il Russian Early rimane sensibile a questo parametro. Allo stesso tempo, i terreni eccessivamente umidi e paludosi, così come i luoghi con un alto livello di acque sotterranee, non sono adatti a questo.

Nei primi anni dopo la semina, i cespugli si sviluppano lentamente, ma successivamente la forza di crescita raggiunge valori elevati. La varietà predilige formazioni di grandi dimensioni e spesso può occupare fino a 5 metri del piano del traliccio. Questo deve essere preso in considerazione inizialmente, per non affrontare la concorrenza delle piante per un "posto al sole".

La potatura delle frecce di frutta in primavera può essere media o corta. Il carico totale viene scelto in base all'età e alle dimensioni dell'impianto, nonché al livello di tecnologia agricola del sito. Tradizionalmente, dopo l'inizio della stagione vegetativa, si produce un frammento di germogli sterili, e su quelli fruttiferi non vengono lasciate più di due infiorescenze, eliminando quelle in eccesso.

La varietà è relativamente resistente all'oidio, all'oidio e al marciume grigio, quindi sarà sufficiente effettuare 1-2 irrorazioni preventive dell'uva contro queste malattie.