Varietà di uva Delight

Delight è un popolare vitigno da tavola con una storia molto solida. Creato da scienziati di Novocherkassk Ya.I. Potapenko, I.A. Kostrykin e A.S. Skripnikova. Il nome di uno degli autori della varietà, Yakov Ivanovich Potapenko, è attualmente portato dall'Istituto di ricerca russo di viticoltura e vinificazione. Già nel 1984, la varietà è entrata nel test statale della varietà e dal 1992 è stata inclusa nel registro statale dei risultati dell'allevamento, approvato per l'uso nel Caucaso settentrionale (Repubblica di Inguscezia, Adygea, Daghestan, Ossezia settentrionale-Alania, Crimea, Cecenia , Kabardino-Balkarian, territori di Krasnodar e Stavropol, regione di Rostov) e regioni di Nizhnevolzhsky (Repubblica di Kalmykia, Volgograd, Saratov, regioni di Astrakhan). Negli ultimi anni, da viticoltori dilettanti, è distribuito in un numero molto maggiore di regioni, mostrando ottimi risultati di coltivazione in condizioni climatiche completamente diverse - dalla zona centrale con il suo clima continentale alle subtropicali della costa del Mar Nero.

Delight è stato ottenuto come risultato di una complessa ibridazione, durante la quale inizialmente sono state incrociate una coppia di varietà Zarya Severa e Dolores, e poi l'ibrido risultante, preso come forma materna, è stato fecondato con polline della Russian Early. Il risultato ha superato le più rosee aspettative. La nuova varietà ha mostrato ottimi grappoli a frutto grosso ed eleganti, elevatissimo accumulo di zuccheri, gusto sorprendente e maggiore resistenza al gelo e alle malattie fungine. Grazie a questo straordinario insieme di qualità, Delight, a sua volta, è servito come forma parentale per molti nuovi prodotti, dove ha sempre agito come donatore di geni per tutte le sue straordinarie proprietà. Tra i suoi famosi discendenti ci sono vitigni eccezionali come Kesha e Mascotte, che sono anche attivamente utilizzati nel lavoro di riproduzione, sia da professionisti che da dilettanti. Oggi si può affermare con sicurezza che i meravigliosi geni di Rapture si sono diffusi in dozzine di varietà e forme ibride, molte delle quali hanno superato di gran lunga il loro progenitore in popolarità. Tuttavia, è troppo presto per cancellarlo da solo, oggi ha più che sufficienti fan.

Caratteristiche agrobiologiche

Cespugli di vigoria superiore alla media. La foglia è media, quinquelobata, fortemente sezionata, di colore verde, rugosa reticolata in alto, in basso una pubescenza a ragnatela di media intensità. Le tacche laterali superiori sono chiuse, con lume ovoidale e fondo arrotondato, le tacche laterali inferiori aperte, con lati paralleli e fondo arrotondato. Una tacca del picciolo quasi priva di lume o con uno stretto lume ellittico. I denticoli lungo il bordo della foglia sono grandi, a forma di sega. Il fiore è bisessuale, l'uva è perfettamente impollinata da sola.

I grappoli sono grandi e molto grandi, conici, a volte informi, moderatamente densi, con un peso medio di 500-700 grammi, ma con una cura adeguata ad un fondo agricolo alto, crescono fino a 2 kg. La cresta è ben sviluppata, tiene saldamente gli acini su fusti di media lunghezza, ben attaccati alla vite su un lungo pettine. Le bacche Delight sono grandi, leggermente ovali, di dimensioni 27 × 24 mm e pesano 6-7 grammi o più. La polpa è densa, croccante, ha un gusto gradevole, armonico, molto dolce senza spiccate caratteristiche varietali nell'aroma. La buccia è di colore verde chiaro e bianco con una leggera fioritura cerosa, al sole si ricopre di una bellissima abbronzatura dorata, di media densità, mangiata. I semi nell'acino sono solitamente presenti nella quantità di due pezzi, si separano facilmente dalla polpa, non hanno un effetto negativo sulle valutazioni gustative. La specificità di quest'uva è la capacità dei grappoli maturi di rimanere a lungo appesi sui cespugli, continuando ad accumulare zuccheri e senza perdere gusto e commerciabilità.

Il raccolto è destinato al consumo fresco, alla produzione di succo saturo molto dolce e alla cottura di deliziose marmellate.A causa del suo elevato accumulo di zucchero, alcuni coltivatori producono vino fatto in casa di qualità abbastanza accettabile. I grappoli sono sufficientemente trasportabili per il trasporto a lunga distanza.

Varietà molto precoce. Il periodo vegetativo dal germogliamento alla maturazione non supera i 110-120 giorni, con la somma delle temperature attive necessarie affinché le uve raggiungano la maturità amovibile, solo 2035 ° C. Tali parametri rendono Rapture notevolmente adattato alla coltivazione nelle regioni relativamente settentrionali della viticoltura, dove le altre varietà semplicemente non hanno il tempo di maturare. La resa è costantemente elevata - 120 kg / ha. La resistenza al gelo è molto buona (-25 ° C), nelle regioni di zonizzazione consente di coltivare l'uva in una coltura non riparata senza problemi. La maturazione dei germogli è ottima. La fecondità delle viti è del 65-85%. Per ogni germoglio fruttuoso, vengono posati in media 1,4-1,7 pennelli. Il contenuto di zucchero del succo di bacche non è praticamente mai inferiore a 20 grammi per 100 ml, raggiungendo il 26-27% in condizioni climatiche favorevoli. L'acidità è compresa tra 5-9 grammi per litro.

Caratteristiche agrotecniche

Delight ha un insieme unico di caratteristiche positive, grazie alle quali la sua coltivazione non sarà difficile anche per un enologo alle prime armi inesperto. Data la maggiore resistenza alle malattie fungine, necessita esclusivamente di trattamenti fungicidi preventivi prima e dopo la fioritura. Notevolmente impollinato con il proprio polline, non incline ai piselli. Il cracking e il decadimento dei frutti dell'uva sono possibili solo in anni sfavorevoli con un'elevata umidità del suolo o le sue forti cadute. Resiste bene alla siccità, ma allo stesso tempo è molto reattivo all'irrigazione tempestiva, alla medicazione e all'introduzione di dosi moderate di fertilizzanti minerali e organici nel terreno.

Non c'è resistenza alla fillossera, e quindi, nelle zone di distribuzione, Delight si riproduce per talea innestata. Lo stock consigliato è Berlandieri x Riparia Kober 5BB, con il quale c'è una buona affinità. La varietà entra rapidamente (nel terzo anno) nella fase di fruttificazione, la cui abbondanza aumenta man mano che i cespugli accumulano legno perenne. Predilige grandi formazioni; a sud i cespugli cresciuti su un fusto alto mostrano i migliori risultati, ma quest'uva funziona particolarmente bene nelle colture ad arco e pergolato. Nelle regioni con inverni freddi, per evitare il rischio di gelo, i cespugli sono formati a ventaglio a più bracci in modo da poterli ricoprire per l'inverno.

La cosa principale a cui il coltivatore deve prestare attenzione è la regolazione del carico di piante con il raccolto. Il carico consigliato di un cespuglio formato adulto è di 35-45 occhi. Tuttavia, per ottenere i grappoli più grandi e commerciabili (1,5-2 kg), devono essere lasciati solo 20-30 gemme. La lunghezza di potatura delle viti da frutto può essere sia corta (3-4 occhi), per l'elevata produttività delle gemme inferiori, sia media (6-10 occhi), adatta per formazioni a ventaglio. Il razionamento finale viene effettuato durante la stagione vegetativa delle uve, mentre per aumentare la resa dei frutti grossi si consiglia di lasciare non più di un grappolo per un germoglio fruttuoso. L'aspetto estetico del raccolto maturo migliora notevolmente la luminosità dei pennelli, grazie al quale appare su di essi un'abbronzatura molto attraente.

In generale, la varietà può essere caratterizzata come molto modesta, molto plastica, facile da coltivare in un'ampia varietà di condizioni climatiche, molto dignitosa in termini di qualità del raccolto. In termini di livello di accumulo di zucchero, è generalmente considerato uno di quelli insuperabili. Grazie a ciò, nonostante l'apparizione negli ultimi anni di un numero enorme di ibridi da tavolo nuovi di forme e colori straordinariamente diversi, la collaudata Delight sarà amata e richiesta dal più ampio esercito di fan per più di un decennio.