Varietà di uva Super extra

L'uva da tavola super extra è uno dei primi sviluppi di successo del talentuoso viticoltore di Novoshakhtinsk, regione di Rostov della Federazione Russa, Evgeny Pavlovsky. Fino a una certa fase della sua vita, Yevgeny Georgievich, sebbene amasse occuparsi della vigna nel tempo libero dal mestiere principale, il minatore, ma nei suoi pensieri non poteva immaginare che sarebbe arrivato il giorno in cui si sarebbe impegnato seriamente la creazione di nuovi vitigni, e alcuni di essi rientrano persino nel registro statale dei risultati di allevamento del paese. Tutto è cambiato dopo l'incontro con lo scienziato VNIIViV. IO E. Potapenko di Ivan Kostrikin, che è riuscito ad affascinare sia Pavlovsky che molti altri viticoltori con l'idea della cosiddetta selezione popolare. Li ha invitati a svolgere attività di crossbreeding, prendendo come base le forme materne con un tipo di fioritura funzionalmente femminile, che ha facilitato notevolmente l'intero processo, rendendolo accessibile anche ai principianti. Tra queste forme, un posto speciale è stato preso dalla famosa varietà Mascotte, il cui autore era un tempo lo stesso Kostrikin. Con l'aiuto del talismano, che invariabilmente passa ai geni dei suoi discendenti per la resistenza alle malattie a frutto grande e relativa, gli allevatori dilettanti hanno ricevuto una parte significativa delle loro novità. Le differenze erano solo nella selezione delle forme paterne, le cui variazioni erano state risolte negli ultimi anni, moltissime. Spesso, anche dalla stessa coppia di genitori, impollinati in tempi diversi e da coltivatori diversi, si ottengono nuovi ibridi completamente diversi tra loro. Il vasto elenco di risultati nell'allevamento amatoriale è letteralmente pieno di forme nuove e varie, nei cui genitori sono elencate le stesse varietà.

Nasce così Super Extra dall'incrocio del Talismano con il Cardinale mischiato al polline di altre specie. La coppia può probabilmente essere definita classica, poiché solo Pavlovsky stesso può contare diverse forme ibride con gli stessi genitori. Tuttavia, questo fatto non sminuisce in alcun modo i pregi dell'eroe del nostro articolo, che subito dopo la sua comparsa divenne molto popolare tra i viticoltori per un periodo di maturazione molto precoce, l'aspetto gradevole dei grappoli e una certa sobrietà nella coltivazione.

Successivamente, per il passaggio alla prova varietale statale, le uve, con la mano leggera dell'autore, hanno cambiato nome in Citrine, con cui nel 2015 è stata iscritta nel Registro Statale dei Risultati Allevamento della Federazione Russa, approvato per l'uso in orti. Tuttavia, tra i viticoltori dilettanti, il nuovo nome non ha messo radici e la varietà è nota alla maggior parte di loro con il suo nome originale: Super Extra.

Caratteristiche agrobiologiche

I cespugli dell'ibrido sono potenti, a crescita rapida, con portamento precoce. La foglia è di media grandezza, arrotondata, leggermente sezionata, cinque, meno spesso trilobata, verde scuro. La superficie della lamina fogliare è liscia o reticolata, il retro è ricoperto da una leggera pubescenza a ragnatela. Le tacche laterali sono piccole a forma di V o del tutto assenti, la tacca del picciolo è aperta, a forma di lira con un'apertura stretta e un fondo appuntito, o un'ellittica stretta chiusa. I denticoli lungo il bordo della foglia sono grandi, triangolari con un'ampia base e punte affilate. I fiori sono bisessuali, tuttavia la varietà ha la tendenza alle bacche di pisello, cosa che però può essere prevenuta con una serie di semplici manipolazioni.

Le dimensioni e il peso dei grappoli sono tradizionalmente grandi, il peso medio varia da 500-700 grammi, il massimo è fino a un chilogrammo e mezzo. La forma delle spazzole Super Extra può essere variata: conica, cilindro-conica, conica larga e persino alata, anche la densità varia da moderatamente abbattuta a completamente sciolta e dipende dalla qualità dell'impollinazione. La cresta è molto lunga, ramificata, di colore verde chiaro, alla base può acquisire una tinta rosa-rossastra.Gli acini sono grandi, leggermente allungati, a seconda dell'illuminazione del sole a maturità, possono essere verdastri, bianchi o ambrati, con una dimensione media di 28 × 24 mm e un peso di circa 7-8 grammi. Una caratteristica specifica della varietà è una varietà significativa di uva in un grappolo, che rovina in qualche modo la presentazione, ma assolutamente non influisce sul gusto. La polpa è succosa, carnosa, si conserva una densità sufficiente anche nelle bacche troppo mature. Il gusto è semplice, senza fronzoli inutili, ma abbastanza armonico - si potrebbe dire, standard per l'uva da tavola. La pelle è abbastanza densa e resistente, mentre viene mangiata. Le ossa sono presenti, ma quasi non rovinano la valutazione della degustazione. A proposito, è piuttosto alto e ammonta a 8,4 punti secondo i risultati del test di stato. Le vespe, grazie alla buccia forte, non danneggiano le bacche, ma possono rompersi in caso di pioggia a maturità o sbalzi di umidità del suolo. A tal proposito, la lunga presenza di grappoli maturi sui cespugli dopo l'inizio della maturità asportabile si associa a rischi significativi.

Il raccolto viene utilizzato per il consumo fresco. Per le notevoli dimensioni dei grappoli e il gradevole colore degli acini, l'uva può essere definita “commercializzabile”, soprattutto se si prendono misure per evitare la pelatura degli acini, che può influire sulla presentazione generale del raccolto raccolto. Idoneità allo stoccaggio e al trasporto a lunga distanza di mazzi Super Extra in quota. La buccia densa previene danni meccanici agli acini, che ne determinano una buona qualità di conservazione e trasportabilità.

Il tempo di maturazione del raccolto è molto precoce. La stagione di crescita è di soli 90-100 giorni, grazie ai quali è possibile iniziare la raccolta nel sud alla fine di luglio. La stessa circostanza rende la varietà molto apprezzata nella viticoltura nordica, perché, data la piccola quantità di temperature attive richieste per la maturazione (2050-2150 ° C), può maturare senza problemi anche a nord della regione di Mosca. Molti dilettanti hanno rivolto gli occhi a questo ibrido proprio a causa di questa circostanza. Nonostante la resistenza al gelo sia nella media (-22 ... -23 ° C), nelle regioni soggette a gelate questo problema viene risolto coprendo accuratamente le viti per l'inverno.

La resa di Super Extras delizierà i coltivatori più esigenti in questo senso. In una piantagione di massa durante la prova varietale statale, ha mostrato il risultato di 169 c / ha, e singoli cespugli di molti dilettanti danno 20 chilogrammi di grappoli eccellenti ciascuno senza segni di sovraccarico del cespuglio. A proposito, la varietà è piuttosto incline ad essa, quindi è necessario valutare oggettivamente la forza di ciascuna pianta, regolando il carico su di essa e non inseguire la quantità ad ogni costo. Se ciò non viene fatto, allora c'è una grande possibilità di ottenere molte uve acquose e insipide di bassa qualità e persino danneggiare il cespuglio stesso, che non avrà la forza di prepararsi per l'inverno. Da segnalare anche la possibilità di ottenere una seconda vendemmia a sud sui figliastri, che nella dimensione dei grappoli saranno molto in ritardo rispetto a quello principale, ma, a causa di una migliore impollinazione estiva, differiranno per una migliore uniformità degli acini.

Gli indicatori di accumulo di zucchero in Super Extras sono standard per una varietà da tavola: 16-19 grammi per 100 ml di succo. Acidità - 5-6 grammi / litro.

Caratteristiche agrotecniche

Il processo di coltivazione di questa varietà di uva non è associato a difficoltà eccessive, ma allo stesso tempo non si possono non notare alcune sfumature, ignorando che possono influire negativamente sugli indicatori di resa, sulla qualità dei grappoli e anche sulla vitalità del gli stessi cespugli d'uva.

Prima di tutto, devi decidere sulla scelta del materiale di semina. Il fatto è che Super Extra cresce ugualmente bene sia in una cultura radicata che in una innestata.Tuttavia, a causa dell'insufficiente resistenza della varietà alla fillossera, le talee radicate sono consentite per la semina solo in aree prive di questo parassita del suolo. Laddove la fillossera si è già saldamente affermata, l'insediamento di nuovi impianti è possibile solo con piantine innestate su portinnesti stabili.

La formazione dei cespugli d'uva dipende dalla regione di coltivazione e da quelle temperature minime tipiche dell'inverno. Se, secondo le osservazioni a lungo termine, non superano il critico per la varietà -23 ° C, allora è abbastanza accettabile, e persino preferibile, formare piante vigorose su un fusto alto, dando loro la possibilità di dimostrare tutto il loro capacità potenziali. Se c'è il rischio di danneggiare le viti a causa del freddo, allora vale la pena pensare a riparare le viti per l'inverno e scegliere sistemi di gestione degli arbusti appropriati per questo.

Per quanto riguarda le malattie fungine, Super Extra mostra una resistenza ambigua: se la sua resistenza alla peronospora è elevata, allora è danneggiata dalla muffa in misura moderata ed è completamente suscettibile al marciume grigio. Il raccolto principale nel sud viene salvato dal marciume grigio dal periodo di maturazione precoce, perché nell'estate afosa, le condizioni per la riproduzione dell'agente patogeno, francamente, sono tutt'altro che ideali. Tuttavia, nelle regioni vinicole settentrionali non convenzionali, con il loro clima umido e fresco, la lotta per il raccolto può essere piuttosto estenuante. Dall'oidio ovunque, diversi spruzzi saranno sufficienti nei periodi in cui la malattia può essere più dannosa.

Le piantagioni a frutto della varietà necessitano di misure per migliorare l'impollinazione delle infiorescenze e per prevenire il sovraccarico dei cespugli d'uva con le colture. In termini di implementazione del primo compito, buoni risultati sono mostrati dal pizzicamento di germogli fruttuosi prima della fioritura, nonché da una buona ventilazione della zona del frutto nel suo processo. Il razionamento della stessa coltura consiste in un approccio competente alla potatura primaverile e in una regolamentazione aggiuntiva nel corso delle operazioni verdi. Il carico consigliato sul cespuglio Super Extra in primavera è piuttosto modesto - 25-35 occhi, ma può deviare leggermente in una direzione o nell'altra, a seconda dell'energia vitale della pianta, della sua età e del volume del legno perenne accumulato. La lunghezza della potatura delle frecce della frutta può essere diversa, ma, di regola, viene utilizzata una corta (2-4 gemme) o una media (5-8 occhi). Su un cespuglio in crescita, i germogli deboli e sterili vengono tradizionalmente interrotti e sui restanti, uno, viene lasciato il pennello più forte.

L'adempimento di questo minimo di raccomandazioni sarà sufficiente per ottenere rese decenti di Super Extra, tuttavia, come sapete, non ci sono limiti alla perfezione, e quindi non sarà mai superfluo migliorare il background agricolo nel suo insieme, per fare irrigazione e alimentazione regolari con dosi moderate di fertilizzanti. State certi che questo lavoro non andrà sprecato, e l'uva vi ringrazierà sicuramente per la cura con la generosità della vendemmia.