Vitigno Valek

Una promettente forma ibrida di uva da tavola Valek è stata prodotta nel recente passato dall'allevatore nazionale ucraino Nikolay Vishnevetsky. Si occupa di viticoltura da molti decenni, e ad un certo momento ha deciso di cimentarsi anche in allevamento. Da allora, un numero significativo di ibridi è nato sul sito sperimentale di un ricercatore alle prime armi, molti dei quali sono ora pronti a competere con le varietà tradizionali e gli sviluppi moderni dei colleghi di Nikolai Pavlovich.

Valek è solo una di queste varietà, che si sono guadagnate attenzione per le loro tante qualità positive, e poi sincero amore da parte di molti dei loro estimatori. In particolare, le uve dimostrano qualità positive come maturità precoce, grandi dimensioni dei frutti, resa elevata e stabile, aspetto gradevole dei grappoli, ottime prestazioni gastronomiche, nonché buona resistenza alle malattie fungine e maggiore resistenza al gelo. Raramente una varietà è in grado di vantare un così lungo elenco di vantaggi, soprattutto se si considera che il nostro eroe in realtà non ha difetti evidenti. Ciò lo ha reso popolare e richiesto in molti appezzamenti amatoriali e tra gli agricoltori ha una buona reputazione.

Il nostro eroe è stato ottenuto a seguito di un incrocio di grande successo, in cui il magnifico Mascotte con il suo tipo di fiore funzionalmente femminile, ma ci sono due contendenti per il titolo di padre di un così meraviglioso frutto: Zvezdny e Rizamat, con una miscela di polline che è stato impollinato. Forse in futuro l'analisi del DNA indicherà sicuramente la sua vera forma paterna, ma ora possiamo solo gioire per l'autore dell'ibrido, che è riuscito a ottenere un risultato meraviglioso da questo "triangolo amoroso".

Caratteristiche agrobiologiche

Le piante si distinguono per una crescita molto vigorosa e un'elevata vitalità. La chioma di un giovane tralcio di vite è verde brillante, lucente, senza pubescenza. Le foglie della varietà sono grandi, belle, tagliate delicatamente, a forma di cuore, a cinque lobi, sezionate in profondità. La superficie della lama fogliare di Valka è reticolata, verde scuro con venature più chiare. Il profilo della foglia è quasi piatto. Le tacche laterali superiori sono profonde, a forma di lira con fondo arrotondato o leggermente appuntito. Le tacche inferiori sono un po 'meno profonde, parallele o sotto forma di un angolo verso l'interno del lato. La tacca picciolata è solitamente a forma di lira con un fondo appuntito. I piccioli sono molto più lunghi della vena principale della foglia, di colore verde-rosato. I denti lungo i bordi della foglia sono grandi, triangolari con bordi appena convessi e apici appuntiti. I fiori sono bisessuali, si distinguono per una buona fertilità pollinica, che consente all'ibrido non solo di dare frutti da solo con qualsiasi tempo, ma anche, se necessario, fungere da impollinatore di varietà funzionalmente femminili. Né spargimento di fiori, né piselli di bacche sono tipici per lui. I germogli dell'anno in corso nella maggior parte delle regioni di coltivazione hanno il tempo di maturare in tutta la loro lunghezza, cambiando il colore da verde-rossastro a marrone.

A maturazione i grappoli raggiungono dimensioni molto impressionanti, acquisendo una forma conica larga. Il loro peso medio varia da 800 a 1500 grammi e alcuni giganti spesso tirano fino a 2,5 kg. Nonostante la fitta disposizione nel pennello, le bacche non sono deformate o danneggiate. I favi non crescono troppo a lungo, ma sono abbastanza forti da sostenere il peso dei frutti pesanti. L'uva ha una pezzatura molto calibrata, una bella forma ovale e un appetitoso colore giallo intenso con un leggero strato di prugna leggera in superficie. Sono lunghi 30-35 mm, hanno un diametro di 25-28 mm e pesano 10-18 grammi.La polpa della varietà è succosa e carnosa, piacevolmente croccante alla masticazione, sapore dolce e armonico, con spiccato aroma di noce moscata e retrogusto con toni di pera. Il contenuto zuccherino del succo spremuto dalle bacche mature è di 17-19 g / 100 ml, l'acidità titolabile è di 5-6 g / l. La pelle è abbastanza spessa, ma può essere mangiata senza problemi. I semi sono medi, il loro numero nell'uva raramente supera i due o tre. La degustazione delle uve è al meglio, il che è unanimemente confermato da molti dei suoi fan.

Il raccolto viene consumato principalmente fresco. Per le sue elevate proprietà gastronomiche ed estetiche, Valek è apprezzato sia dagli amatori che lo coltivano in proprio sia da quei viticoltori che svolgono attività commerciale. La varietà è senza dubbio “commerciabile”, anche se a volte gli agricoltori lamentano grappoli troppo grandi e densi, per i quali può essere difficile trovare un acquirente. Ma la sua trasportabilità è sempre ad un'altezza, che consente di spostare l'uva raccolta su lunghe distanze senza il rischio di perdere la presentazione. Inoltre, i grappoli ben tagliati mostrano una buona adattabilità allo stoccaggio, riducendo così al minimo il rischio di deterioramento immediato dei frutti non realizzati. Il nostro eroe può trovare ampia applicazione nell'inscatolamento domestico. Da esso vengono prodotte con successo composte, conserve, marinate e succhi. La colorazione elegante, il gusto e l'aroma meravigliosi di questi spazi vuoti non lasceranno nessuno indifferente in inverno.

Di particolare valore per gli agricoltori è la maturazione molto precoce del raccolto, che consente di iniziare a vendere in un momento di prezzi elevati dell'uva. Quindi, la stagione di crescita di questa forma ibrida, dal germogliamento in primavera all'inizio della maturità rimovibile, dura solo 105-110 giorni. Al sud la vendemmia inizia ai primi di agosto, ma nella corsia centrale i grappoli hanno il tempo di maturare perfettamente. Ciò è facilitato, tra le altre cose, dalle modeste esigenze di fornitura di calore. Quindi, la somma delle temperature attive richieste dalla varietà è 2200-2300 ° C. Questo indicatore, in particolare, è tipico della latitudine di Mosca, Kazan e Chelyabinsk, il che indica l'idoneità di queste regioni per la coltivazione di uve così precoci. Per spostarsi a nord, Valek ha un altro importante vantaggio: la resistenza al gelo della vite è aumentata a −23 ... −24 ° С. Nelle condizioni più severe, ovviamente, non sarà sufficiente per la coltivazione non coprente, tuttavia, nelle regioni moderatamente fresche, i cespugli si sentiranno benissimo su un tronco alto.

Le piante entrano rapidamente nella fase di fruttificazione e già all'età di tre o quattro anni sono in grado di deliziare i loro proprietari con raccolti abbondanti. Per un cespuglio adulto ben sviluppato, un indicatore di produttività di 20-25 kg è lontano dal limite. L'importante è fornire loro condizioni ottimali per lo sviluppo e, in generale, un elevato background agricolo nel vigneto. Altrimenti, un carico eccessivo rischia di trasformarsi in fenomeni così negativi come una diminuzione delle dimensioni e del gusto di grappoli e bacche, un'estensione della stagione di crescita, un deterioramento della crescita dei germogli e della loro maturazione. Con sovraccarichi regolari, sono possibili le conseguenze più tristi, fino alla morte delle piante indebolite in inverno. Per evitare ciò, è necessario eseguire un attento razionamento dei cespugli da germogli e colture, valutando sobriamente le capacità della varietà nel contesto delle condizioni di crescita esistenti.

Le uve che hanno raggiunto una maturità asportabile possono continuare a rimanere sulla pianta per un lungo periodo di tempo. Allo stesso tempo, i suoi indicatori di accumulo di zucchero migliorano e aumentano i toni di frutta nel gusto e nell'aroma, tuttavia, le note di noce moscata possono, al contrario, attenuarsi leggermente. Le bacche di Valka non mostrano tendenza a screpolarsi o decadere anche in condizioni meteorologiche sfavorevoli, ma possono essere danneggiate da vespe e uccelli.Per evitare che questi parassiti infliggano gravi danni, è necessario adottare misure tempestive per proteggere il raccolto da essi.

Caratteristiche agrotecniche

La tecnologia di coltivazione di questo ibrido non è particolarmente complessa, il che completa armoniosamente l'elenco delle sue notevoli qualità, riflesso nella sezione precedente. Ma, allo stesso tempo, esiste ancora un certo elenco di raccomandazioni.

Prima di tutto, vale la pena sottolineare la necessità di fornire ai cespugli altamente produttivi di questa varietà nutrizione minerale e umidità. Ciò è particolarmente vero per le aree aride del sud e le regioni con suoli non sufficientemente fertili nella corsia centrale. Nel primo caso, se possibile, è necessario garantire l'irrigazione del vigneto, e nel secondo - riempire abbondantemente le fosse di impianto con fertilizzanti organici e minerali, e nutrire regolarmente le piante che sono entrate in fruttificazione con macro e microelementi .

L'uva si propaga principalmente per talea, che radica bene a Valk. Tuttavia, questo metodo è possibile solo per le aree libere dal parassita dannoso del suolo - fillossera. Nelle regioni tradizionali della viticoltura, dove gli afidi radicali sono molto diffusi, sarà necessario inoculare portinnesti resistenti alla fillossera, di cui verificare la compatibilità con il nostro eroe. Viene assegnato uno spazio sufficiente per cespugli vigorosi di questa varietà al fine di prevenire una concorrenza non necessaria tra di loro.

Se le condizioni climatiche lo consentono, e prima di tutto le temperature minime invernali a lungo termine, le piante si formano su un tronco alto senza riparo nella stagione fredda, dando loro la possibilità di coltivare un volume significativo di legno perenne. Nei casi in cui la resistenza al gelo dell'uva è palesemente insufficiente, non c'è altra via d'uscita se non quella di utilizzare schemi tozzi stumpless che consentono di rimuovere la vite dal graticcio per il successivo isolamento. Per i viticoltori domestici, con una cultura della copertura, i più apprezzati sono la formazione a ventaglio a più bracci o un cordone inclinato.

La potatura primaverile e la successiva normalizzazione della resa della varietà devono essere affrontate con particolare attenzione. Quindi, i cespugli che sono entrati nella piena fruttificazione vengono caricati in primavera con 40-45 occhi, accorciando le frecce dei frutti a 6-8 gemme. Nel corso dei detriti, i germogli deboli e sterili che si sono sviluppati da essi vengono rimossi e, prima della fioritura, il numero di infiorescenze viene diradato, lasciandone uno per germoglio. Dopo la comparsa dell'ovaio, alcuni coltivatori diluiscono anche le bacche nel pennello con le forbici. Secondo loro, dopo tale procedura, l'uva rimanente diventa più grande e il grappolo stesso non è troppo denso.

Data la maggiore resistenza di Valk alle malattie fungine, non è necessario irrorare ripetutamente i cespugli d'uva con fungicidi. Nel suo caso, saranno sufficienti diversi trattamenti preventivi complessi all'inizio della stagione vegetativa (prima e dopo la fioritura - un must), in modo che poi solo per osservare lo stato fitosanitario del vigneto, e senza problemi sopprimere il singolo focolai di sviluppo di microrganismi.