Vitigno Zabava

La forma ibrida dell'uva Zabava è nata grazie agli sforzi di un allevatore dilettante Vitaly Zagorulko della città ucraina di Zaporozhye. Varietà molto famose erano usate come coppia genitoriale - Laura, selezione dell'Istituto di viticoltura e vinificazione di Odessa. V.E. Tairova e Codryanka - l'orgoglio della ONG moldava "Vierul". In seguito all'incrocio si ottenne una varietà con bacche di colore scuro, ma per molte altre caratteristiche morfologiche era simile alla forma materna. Per questa somiglianza, la gente la chiamava Laura Black, che le è rimasta come secondo nome.

I vantaggi dell'ibrido di nuova generazione sono la maturazione precoce dei frutti, il loro aspetto attraente e il buon gusto, l'elevata energia di crescita e la produttività. Gli svantaggi includono gli indicatori medi di resistenza alle malattie e al gelo, nonché una tendenza al sovraccarico del raccolto, che richiede un'attenta regolazione. In generale, la nostra eroina può essere riconosciuta come un'opera piuttosto di successo dell'autore, il che è confermato dal significativo esercito dei suoi fan, che negli ultimi anni hanno diffuso quest'uva in numerosi angoli dello spazio post-sovietico.

Caratteristiche agrobiologiche della varietà

I cespugli di divertimento sono caratterizzati da una forte crescita di potenti germogli. La corona è lucida, verde chiaro con un leggero accenno di una tonalità bronzo dell'asse del germoglio e delle foglie giovani. Le foglie sviluppate sono grandi, allungate in larghezza, a cinque lobi con un debole grado di dissezione tra di loro. Il profilo della foglia è a forma di imbuto con lobi piegati verso il basso. La superficie della lamina fogliare è verde scuro, rugosa reticolata. I tagli sul lato superiore sono di media profondità, possono assumere una forma a fessura aperta, a forma di V o chiusi senza spazi vuoti. Le tacche inferiori sono quasi invisibili, il più delle volte hanno l'aspetto di un angolo in arrivo, ma possono essere completamente assenti. Le tacche del picciolo sono aperte, a volta oa forma di lira, con un fondo piatto o appuntito. I piccioli sono di colore verde poco saturo, sottili, più lunghi della vena principale della foglia. I denti marginali sono per lo più grandi, triangolari con apici leggermente appuntiti, bordi leggermente curvi e basi larghe. I fiori dell'uva sono bisessuali, grazie ai quali sono impollinati molto meglio della forma materna - Laura, che ha un tipo di fiore funzionalmente femminile. Grazie a ciò, la varietà è alleviata da problemi come i piselli sui frutti di bosco o l'eccessiva scioltezza dei pennelli. La crescita annuale matura perfettamente. Successivamente, i germogli diventano di colore bruno-giallastro.

La dimensione dei grappoli di Zabava è grande, il loro peso medio è di 600-800 grammi, la forma è larga o cilindrico-conica, la densità è moderatamente sparsa. Grazie alla riuscita struttura dei pennelli, gli acini non vengono schiacciati o deformati al loro interno, il che, dato l'elevato grado di uniformità, conferisce ai grappoli un aspetto molto elegante e pulito. Oltre al mono calibro, le uve ovali-ovoidali sono caratterizzate da grandi pezzature (fino a 35 mm di lunghezza e fino a 22 mm di diametro) e peso (da 7 a 10 grammi). La loro superficie è dipinta di blu scuro e ricoperta da uno strato denso di rivestimento protettivo in cera grigia. La polpa è densa, carnosa-croccante, gusto neutro, equilibrato, e senza toni accesi nell'aroma e nel retrogusto. Il contenuto di zucchero nel succo è piuttosto elevato, 18-20 g / 100 ml, l'acidità titolabile è compresa tra 6 e 7 g / l. La buccia delle bacche è piuttosto sottile, facile da masticare, quasi non si sente quando viene mangiata. I semi sono di medie dimensioni, il loro numero raramente supera i due e quindi non hanno un effetto fortemente negativo sul gusto del frutto. Le valutazioni generali di degustazione delle uve sono piuttosto elevate, anche se alcuni buongustai a volte si lamentano del gusto della varietà che a loro avviso è troppo semplice.

Il raccolto risultante viene utilizzato principalmente per il consumo fresco.L'ibrido viene coltivato sia su appezzamenti personali per il proprio consumo che in aziende agricole a fini commerciali. I grappoli hanno un'ottima presentazione e sono molto richiesti dal mercato. Allo stesso tempo, a causa del periodo di maturazione precoce, le uve entrano nel mercato in un periodo di prezzi relativamente alti, il che le rende altamente redditizie per i proprietari. Inoltre, si distingue per una buona trasportabilità, senza danni e spargimento di bacche, trasferisce il movimento, anche su lunghe distanze, il che amplia notevolmente le possibilità di implementazione. Il raccolto di Fun è anche ben conservato, mantenendo a lungo un aspetto fresco e attraente in condizioni ottimali. A casa, vengono preparati meravigliosi preparativi per l'inverno. Composte, conserve, marinate sono eccellenti nel gusto e nella saturazione del colore, ricordando in un inverno uggioso i colori accesi dell'estate e saturando il corpo di vitamine carenti in questo periodo dell'anno.

La varietà è attribuita a varietà a maturazione precoce per la breve stagione vegetativa che dura dal momento in cui le gemme si aprono all'inizio della maturazione asportabile dei grappoli in media 100-110 giorni. Allo stesso tempo, le date di calendario per la raccolta differiscono naturalmente, a seconda della geografia di crescita, ma a titolo indicativo si può indicare che al sud i primi grappoli raggiungono condizioni di smontabilità già alla fine di luglio. Anche la necessità di calore in un ibrido per questo breve periodo è molto modesta - 2150-2250 ° C. Questo indicatore dimostra la capacità dell'uva di crescere e portare un raccolto normalmente maturo ben oltre le regioni vinicole tradizionali. Il livello di SAT richiesto è tipico di città come Ekaterinburg, Izhevsk, Nizhny Novgorod, per non parlare delle latitudini più meridionali. Molti coltivatori hanno già testato la nostra eroina in condizioni climatiche difficili, anche nella regione di Mosca, e con la loro esperienza di successo confermano la possibilità di coltivarla nella regione della Terra non nera. Allo stesso tempo, l'unico fattore che può destare preoccupazione è il grado medio di resistenza al gelo della vite. A Zabava non supera i -21 ° С, e quindi la sua coltivazione a nord è associata alla necessità di un riparo molto attento della parte fuori terra per l'inverno.

Probabilmente la caratteristica più importante, che non causa alcun reclamo, ma solo gioia e senso di soddisfazione, è la produttività di questa forma ibrida. 20 chilogrammi di uva di ottima qualità vengono "tirati" dalle piante con disinvoltura, senza ritardi nella maturazione. Con l'irrigazione, la concimazione con fertilizzanti minerali e un background agricolo generale elevato, questa cifra può anche essere aumentata, tuttavia, l'importante è sentire sottilmente dove si trova la linea oltre la quale la varietà del raccolto inizia a sovraccaricare e la generosità delle piante viene abusata, farsi del male. Lo sfruttamento spietato dei cespugli senza limitare la resa potenziale porterà prima o poi alle conseguenze più sfavorevoli, fino alla morte delle piante indebolite in inverno. E la qualità dell'uva cala notevolmente durante il sovraccarico, e quindi le piccole dimensioni dei grappoli in crescita, l'acquosità degli acini e il gusto inespressivo sono motivo di riflessione sugli evidenti errori commessi nella standardizzazione della resa.

Dopo l'inizio della maturità asportabile, i grappoli di Fun possono essere lasciati appesi a lungo sulla vite, se, ovviamente, il clima locale lo consente. Questo può essere evitato solo dalla vicinanza delle gelate, quando si tratta di regioni di coltivazione settentrionali. In altri luoghi, il raggiungimento della piena maturazione, e quindi l'accumulo dei migliori parametri di tenore zuccherino, non sarà ostacolato nemmeno da forti piogge, che in altre varietà potrebbero portare alla screpolatura degli acini. Per la nostra eroina, un problema del genere non è tipico, e questa è la sua altra preziosa qualità positiva. Alcune preoccupazioni per il raccolto possono essere ispirate dalle vespe, per le quali la buccia sottile delle bacche non è un ostacolo, tuttavia le misure di protezione contro questi insetti sono state elaborate da tempo e vengono utilizzate con successo da molti coltivatori.

Caratteristiche agrotecniche

Le caratteristiche economiche della varietà, come quelle agrobiologiche, dimostrano i loro punti di forza e non tanto i lati.Non ci sono caratteristiche francamente deboli nell'uva, e quindi la sua coltivazione non sarà difficile per un viticoltore che possiede almeno le idee di base sulla cultura e la tecnologia della sua coltivazione.

Per una buona crescita e fruttificazione, uno Zabava vigoroso e altamente produttivo predilige terreni fertili e sufficientemente umidi. Vari tipi di chernozem saranno un'opzione eccellente, tuttavia, può crescere bene nella zona settentrionale non chernozem, a condizione che il terreno sia disossidato e vengano applicate alte dosi di fertilizzanti organici e minerali per la semina. Nel processo di sviluppo, e specialmente dopo essere entrati in fruttificazione, è molto desiderabile eseguire un'alimentazione regolare con dosi moderate di macro e microelementi e idealmente combinarli con l'irrigazione.

L'impianto di uva nella zona di contaminazione del suolo da fillossera radicale viene effettuato da piantine innestate su portinnesti resistenti alla fillossera, con i quali l'ibrido ha un'elevata affinità. Ottima anche la varietà radicata da sola, tuttavia, a causa della mancanza di dati sulla resistenza agli afidi delle radici, l'insediamento di piantagioni auto-radicate su suoli infettati da un parassita dannoso comporta un rischio ingiustificato di morte della pianta entro pochi anni dopo piantare. Ma nelle infinite distese di regioni non convenzionali per la viticoltura, dove è garantita l'assenza della fillossera, la riproduzione dello Zabava è agevolmente effettuata per talea radicata.

La formazione di giovani piante dipende dal metodo di coltivazione scelto - coprente o non coprente. Quest'ultima, però, è possibile solo in condizioni climatiche molto miti, dove in inverno è garantito che il termometro non scenda al di sotto della temperatura critica per un ibrido di -21 ° C. Se c'è una tale fiducia, i cespugli si formano su un tronco alto, che soddisfa al meglio le caratteristiche biologiche dell'uva, e quindi ha un effetto eccellente sulla qualità dei frutti e sulla resa. Nella stragrande maggioranza delle regioni di coltivazione, l'ibrido è riparato per l'inverno, per il quale i cespugli hanno forme tozze e tozze, il più delle volte sotto forma di un cordone obliquo o di un ventaglio a più bracci. I cespugli che sono entrati in fruttificazione vengono caricati moderatamente, lasciando 35-45 occhi durante la potatura con la lunghezza delle frecce del frutto 6-8 gemme. Durante la stagione vegetativa, dopo che sono stati effettuati i detriti, viene anche diradato il numero di grappoli sui germogli per evitare di sovraccaricare le piante.

Per combattere le malattie fungine, la Zabava, come varietà a resistenza media, viene trattata in modo completo e completo con fungicidi durante il periodo di massima nocività dei patogeni nelle prime fasi della stagione vegetativa, e successivamente monitorate le piantagioni di vite, rispondendo prontamente a possibili focolai dello sviluppo di alcuni agenti patogeni.