Varietà di mele Idared

Idared è una varietà di mele allevata da allevatori americani nel 1935 attraverso l'ibridazione di due varietà popolari (coltivate anche negli USA) - Jonathan (Jonathan) e Wagner (Wagner). Per il termine della maturazione dei frutti, appartiene alle varietà invernali o tardive. Idared è suddiviso in zone in tutte le regioni meridionali della Russia e in Ucraina. Una parte significativa delle piantagioni di questo melo si trova nel nostro paese nel territorio di Krasnodar ed è destinata alla produzione commerciale. Dalla fine degli anni '60, questi meli iniziarono a essere coltivati ​​attivamente in Ucraina in giardini privati ​​e industriali situati nelle zone di steppa e foresta-steppa, e un po 'più tardi (metà degli anni '70) - nella parte meridionale della Polesie, prima sugli scheletri resistenti all'inverno, quindi - sul portainnesto MM-106. In Polonia, Idared rimane il leader tra tutte le varietà di mele coltivate principalmente per l'esportazione.

Gli alberi di questo melo sono generalmente classificati come vigorosi. Si osserva una crescita intensiva nei giovani meli. Gli alberi di 10 anni raggiungono un'altezza di almeno 3,2 metri. La chioma è di forma sferica o largamente ovale, leggermente ispessita, quindi è necessaria una potatura regolare. Nella loro parte principale, i rami sono diretti verso l'alto, l'angolo di partenza dal tronco di forti rami scheletrici è solitamente di 45 gradi (ma può variare da 35 a 80 gradi). La corteccia ha una superficie liscia e una tinta grigio-marrone. I reni sono caratterizzati da eccitabilità media, anche la capacità di formare la partita è media. Fruttificazione mista (boccoli, ramoscelli di frutta, crescite annuali). Con la distribuzione delle formazioni frutticole su tutta la lunghezza dei rami non si riscontrano esposizioni, la disposizione è sempre uniforme. Al momento della rimozione, sui riccioli vengono conservate da 2 a 3 mele. Negli anni del raccolto abbondante, si formano piccole ghirlande di frutti strettamente raccolte su rami di 2-3 anni. Tali rami conferiscono al melo un aspetto decorativo.

I germogli sono di colore grigio-marrone, leggermente a gomito, diritti, rotondi in sezione trasversale, hanno uno spessore medio, la pelosità su di essi è espressa in una forma lieve. Le lenticchie sono luminose, leggermente striate, leggermente allungate. Le foglie hanno una ricca tinta verde scuro, nella forma possono essere ovoidali e allungate o ovali e oblunghe, fortemente lanuginose sotto, mediamente piegate, che ricordano uno stretto cucchiaio, le basi sono appuntite o arrotondate, le punte sono chiaramente espresse, lungo i bordi sono larghe-ondulate, a doppia dentatura, è consentita una leggera torsione in senso orario. La lama della foglia è relativamente piatta, leggermente lucida, formando un angolo quasi retto quando si lascia il gambo. I piccioli sono sottili. Le stipule sono lanceolate, leggermente ricurve. Nelle annuali che crescono in vivaio, gli steli sono marrone chiaro, fortemente pubescenti, con lenticelle piuttosto grandi, le foglie sono verdi, con una tinta bluastra o bluastra chiara, di medie dimensioni, fortemente piegate, la superficie della lama fogliare è leggermente rugosa, le stipole sono piuttosto larghe e larghe, i piccioli sono grossi o medi.

I fiori sono rosati ea forma di piattino, la colonna del pistillo è priva di pubescenza, corta, gli stimmi dei pistilli si trovano allo stesso livello delle antere. La fioritura è lunga e si verifica presto. L'intensità della fioritura annuale è stimata in 3-4 punti. Il polline ha un'elevata vitalità (dal 42 all'87%). Nel processo di autoimpollinazione naturale, viene impostato dall'1,7 al 2,4% dei frutti, con l'impollinazione artificiale - dal 2,7 al 7%, dai principali impollinatori - dal 12 al 24%. I migliori impollinatori sono le seguenti varietà: parentale Wagner, Rubinovye Duki, Red Delicious, Gloucester, Kuban spur, Florina, Rusavka. La varietà Idared è incline all'autofertilità, quindi è meglio piantare immediatamente alberi impollinatori nelle vicinanze.

I frutti di questo melo sono unidimensionali, piuttosto grandi, con un peso medio da 140 a 190 g (ma non meno di 100 g), di forma rotonda e piatta. I frutti più grandi sono leggermente conici nella parte superiore, con coste smussate o leggermente angolose.La buccia delle mele ha una lucentezza lucida e una superficie liscia; ha uno spessore molto sottile, ma molto elastico e denso, ricoperto da un leggero rivestimento ceroso. I punti sottocutanei sono piuttosto grandi, pochi in numero e conferiscono al colore della mela un effetto marmorizzato per le caratteristiche strisce che si fondono di una tonalità biancastra. Il colore principale delle mele è verde chiaro, sopra di esso, un ricco carminio scuro o un rossore lampone con strisce e tratti spessi è sovrapposto su quasi tutta la superficie del frutto. Il piattino è abbastanza profondo, ma non largo. Il calice è piccolo, chiuso. Il tubo del sottobicchiere è piuttosto grande e ha una forma cilindrica. L'imbuto è profondo e molto stretto, la pelle è arrugginita. Il peduncolo è di media grandezza. Il cuore è a forma di cipolla, piuttosto piccolo. La stretta cavità assiale è collegata attraverso uno stretto spazio con le camere seminali a forma di triangolo; ma possono anche essere separati.

Le mele Idared sono caratterizzate da un gusto da buono a medio. La polpa succosa ha un colore cremoso o cremoso chiaro e un sapore agrodolce. Le mele sono moderatamente profumate. Il punteggio del gusto è di 4 - 4,2 punti. Al momento della maturità del consumatore, la polpa ha una struttura piuttosto densa, ma dopo una breve conservazione diventa a grana fine e alla fine della durata di conservazione - sfusa. In termini di composizione chimica, le mele Idared contengono: 13,5% di solidi, 0,6% di acidi titolabili, 10,5% di zuccheri, 11,5 mg / 100 g di acido ascorbico, 120 mg / 100 g di sostanze P-attive.

Il tempo per la maturazione rimovibile delle mele è più spesso alla fine di settembre, in rari casi, all'inizio di ottobre. Il periodo di consumo inizia da febbraio. In un magazzino / cantina, i frutti vengono conservati in perfette condizioni per 5-6 mesi (fino alla fine di marzo), se conservati in frigorifero - fino al periodo estivo. In rari casi, durante la conservazione delle mele, è consentita la loro sconfitta per spotting sottocutaneo.

Le mele mature sono in grado di rimanere a lungo sugli alberi e hanno un alto livello di trasportabilità, che è molto interessante per la coltivazione commerciale. Il livello di commerciabilità dei frutti è dell'88-92% (incluso per il grado premium 10-15%, per il primo 40-50%).

Su un portainnesto di medie dimensioni, la prima fruttificazione di solito avviene nel quinto anno dopo la semina. I meli della varietà Idared danno frutti regolarmente e hanno un'alta produttività. Nel Kuban (nella sua parte centrale), gli indicatori di resa a lungo termine sono pari a 300-400 c / ha, in anni di raccolto abbondante - 500 c / ha. I giovani alberi (6-7 anni) producono fino a 30 kg di mele, meli adulti (10-13 anni) - fino a 90 kg di frutti ciascuno.

Il melo ha una resistenza sufficiente alla macchia bruna e moderatamente resistente all'oidio e alla ticchiolatura. Nelle regioni calde, il livello di resistenza invernale è nella media, il livello di resistenza alla siccità è buono. Le regioni con inverni freddi sono assolutamente inadatte a questa varietà, il livello di sensibilità al gelo negli alberi rimane alto, anche con un avvolgimento aggiuntivo del tronco.

Le mele sono adatte non solo per il consumo fresco, ma anche per la trasformazione in frutta secca, succhi e composte.

I principali vantaggi della mela Idared sono gli alti rendimenti e la commerciabilità, un alto livello di adattabilità ecologica e l'idoneità delle mele al consumo e alla lavorazione fresca.

Lo svantaggio principale è una suscettibilità abbastanza forte ai danni da ticchiolatura e oidio (soprattutto nella stagione delle piogge).

Nel lavoro di selezione, la varietà Idared ha un valore grazie alla sua alta resa e all'elevata commerciabilità delle mele, spesso agendo da donatore durante la creazione di nuove varietà. Con la sua partecipazione, varietà invernali come Tantsivnytsya e Vertical sono state allevate in Ucraina, nel Caucaso settentrionale - Kazachka Kubanskaya e altre.