Varietà di mele Anis Sverdlovsky
L'anice Sverdlovskiy è una varietà di mele con maturazione tardo autunnale. Allevato presso la stazione di giardinaggio sperimentale di Sverdlovsk quando si incrociano 2 varietà abbastanza popolari - Melba (Melba) x Anice viola. L'autore della varietà è L.A. Kotov. Il nome stesso indica il luogo della più grande distribuzione di Anis di Sverdlovsk - questa è la regione della regione degli Urali (novosadki).
Gli alberi sono di medie dimensioni, la chioma può avere una forma ovale o piramidale larga. L'angolo di ramificazione dei rami principali dal tronco è di circa 60 gradi. Il tipo di fruttificazione è misto, ma l'allegagione avviene principalmente sui riccioli di 2 anni, coprendo densamente i rami, meno spesso sulle crescite dell'anno scorso.
Foto: Usov Sergey, Ekaterinburg
Germogli di colore marrone, con forte pubescenza, di media grandezza, dritti, in sezione trasversale - rotondi. Le foglie sono verdi, di media grandezza, arrotondate, anche le basi delle foglie sono arrotondate, i bordi hanno dentellatura crenata-seghettata. I piccioli sono piuttosto corti, con piccole stipole a forma di sciabola.
I fiori sono di media grandezza, bianchi con una leggera sfumatura rosata, a forma di piattino. Boccioli rosa. La colonna dei pistilli e le basi delle colonne sono fortemente pubescenti, la colonna è di dimensioni molto corte, gli stimmi dei pistilli si trovano appena sotto il livello delle antere.
I frutti del melo Anis Sverdlovsky sono solitamente di medie dimensioni, ma possono essere leggermente più piccoli (il peso massimo di una mela, di regola, non supera i 100-120 grammi), il che è più che sufficiente per i molto duri clima continentale degli Urali. Le mele sono della stessa dimensione e di forma regolare arrotondata (meno spesso ovale), le coste sono larghe e appena percettibili. La pelle è secca, liscia, con una lucentezza lucida e una leggera fioritura cerosa. Il colore principale di un frutto maturo è giallo chiaro, il colore tegumentario si esprime sotto forma di un vago rossore di colore rosso intenso su tutta la superficie della mela o su una parte significativa di essa. Gli steli possono essere corti o di media lunghezza. L'imbuto è di medie dimensioni, di forma conica, la pelle su di esso è praticamente priva di ruggine. Il piattino è abbastanza piccolo, stretto, piegato. Il calice può essere chiuso o semiaperto; è di dimensioni piuttosto ridotte. Il tubo del sottobicchiere è corto; la sua forma varia da stretta conica a cilindrica. Il cuore è grande, largamente cordato, quasi a forma di cipolla. La cavità centrale è molto stretta. I semi sono di colore marrone chiaro, di media grandezza, di forma ovoidale.
Foto: Nina, Omsk
Le mele Anis Sverdlovsky sono caratterizzate da un gusto agrodolce molto buono ed eccellente, hanno un aroma leggero e gradevole. La polpa è abbastanza tenera e succosa, crema chiara o bianca, struttura a grana fine, media densità. In termini di composizione chimica, le mele contengono: zuccheri (13,5%), acido ascorbico (14,4 - 22,5 mg / 100 g), sostanze P-attive (234,8 - 409,9 mg / 100 g), acidi titolabili (0,83%).
Il periodo di maturazione rimovibile dei frutti cade all'inizio di settembre, il periodo di consumo dura fino alla fine di novembre - inizio dicembre. A causa della scarsa qualità di conservazione, i frutti di questo melo vengono spesso utilizzati per l'inscatolamento e la lavorazione (succhi, sidro, ecc.)
La varietà Anis Sverdlovsky appartiene alla fruttificazione precoce: dopo il germogliamento, la fruttificazione inizia già dal 4 ° anno. I meli danno frutti regolarmente, la resa è nella media. La resistenza invernale della varietà è piuttosto elevata, la capacità rigenerativa degli alberi dopo il congelamento è elevata. A causa della mancanza di immunità naturale alla ticchiolatura nella varietà, la suscettibilità di alberi e frutti a questa malattia nei periodi di pioggia è significativa.
Il vantaggio principale di questo melo sono le elevate qualità commerciali e di consumo delle mele.
Lo svantaggio principale della varietà è la sua suscettibilità ai danni della crosta nelle stagioni piovose e umide, quindi non dovresti trascurare la potatura e la modellatura della corona quando ti prendi cura dei meli, nonché l'uso di mezzi di protezione contro le malattie fungine.
Non so nemmeno come caratterizzare questa varietà. Ma sono venuto qui per scrivere di lui. L'albero è vigoroso, molto resistente. Non so quanti anni ho, ma dentro la botte è completamente vuota, senza anima. Ho più di 40 anni e lo ricordo così dall'infanzia. Non si sono presi cura di lui (nessuno sapeva come), e ora ho paura di farlo, per non nuocere completamente. Mai congelato. Ricordo le gelate per più di 40 settimane, ma in primavera tutto è come al solito: fiorisce e porta frutti. Porta frutti ogni anno, sempre con la crosta. Per questo motivo, le mele sono di scarsa utilità per la conservazione. Non vengono conservati a lungo e il gusto si deteriora. Diventano molli e marciscono dalla crosta. I frutti sani durano più a lungo. Non ho mangiato mele più deliziose. Veramente, i frutti emanano tutto il gusto e l'aroma all'inizio di dicembre. Se l'inverno è in ritardo, le mele sono appese agli alberi e sono abbastanza adatte da mangiare, anche a Capodanno. È durante questo periodo che devi usare le carogne degli alberi. Letteralmente 1-2 settimane dopo il gelo. Un gusto indimenticabile e impareggiabile! 10 su 10! Non so quanto durerà il mio vecchio albero e se le nuove piantine metteranno radici. Posso dire in modo inequivocabile - PIANTA! Se lavori con la chimica, potresti anche sbarazzarti della crosta (l'unico inconveniente). In linea di principio non lo faccio. Forse è per questo che il melo è ancora vivo e così felice.
Il primo melo è apparso nel nostro giardino 10 anni fa. Era Anis Sverdlovsky. Viviamo nella regione di Omsk e ci è stato consigliato di acquistare questa varietà, perché è resistente al gelo. Nel nostro inverno, la temperatura raggiunge meno 45 gradi o più, non tutti i meli attecchiranno. E questo ha messo radici, ma è malato. Ogni anno in inverno lo copriamo, ma si congela comunque. I rami congelati devono essere tagliati in primavera. Il melo si riprende dopo l'inverno per 1-1,5 mesi. Fiorisce all'inizio di giugno. Ha iniziato a dare i suoi frutti solo nel 2015, quando sono passati 9 anni dalla semina. I frutti sono grandi, principalmente sui rami inferiori, non su quelli superiori. Ci sono solo 10-15 mele su un melo. Il frutto ha un sapore agrodolce. Matura all'inizio di settembre.
La varietà è buona. Il mio consiglio è che, dal primo anno, inizia a coprire il melo in inverno, in modo che non si congeli e non faccia male più tardi in primavera. Prova a trattare il melo ogni anno con rimedi contro gli afidi, non iniziare.
Forse, tra tutti i miei meli, ho dovuto affrontare soprattutto questo, perché spesso mi ammalo. O una crosta, o un rotolo di foglie o qualcos'altro. Non gli piacciono le estati fredde e umide, ma nella regione di Ivanovo ci sono persone del genere in un anno. Abbastanza alto, e lo tagliamo, altrimenti ombreggia notevolmente l'area. Le mele maturano verso la metà di settembre. Mi piace il gusto, abbasso il raccolto in cantina e per un mese e mezzo, o anche due mesi, vengono conservati lì. Il gusto, ovviamente, cambia, ma mi piace che non diventi cotonoso come nella varietà di ripieno White. Mentre giacevo in cantina, ho il tempo di trasformarne alcuni in marmellata, succhi e altri che mangiamo.
Posso solo dire il meglio di questa varietà. Il mio Anis ha iniziato a dare i suoi frutti in ritardo, non ricordo esattamente in quale anno, ma non prima di 5 anni dopo la semina. I primi 2 anni di mele sono pochissime (5-6 pezzi), ma grandi. Una mela del peso di 168 grammi è diventata la campionessa. Ora, al terzo anno di fruttificazione, ci sono molte mele appese. Vivo a Novosibirsk. L'albero non si è mai congelato, a differenza di altri meli. Non ha fatto male per niente. Ma mi assicuro che non si addensi, in primavera elaboro il Bordeaux. E questo è tutto! Il sapore delle mele è agrodolce, aromatico e molto succoso.L'albero stesso è molto bello, soffice, i rami crescono quasi da terra. Questo è il mio preferito in giardino, adoro questo melo per la sua bellezza e i frutti deliziosi!
Le mele sono molto belle e deliziose. L'albero fiorisce abbondantemente, non ci sono rami senza gemme, ma porta frutti modestamente. Li distribuiamo per souvenir, non abbiamo provato a conservarli. non si congela.