Varietà di mele Bryanskoe
Bryanskoe è una varietà di mele con frutti a maturazione precoce invernale, allevata presso l'Istituto di ricerca tutto russo di Lupin (Bryansk) come risultato dell'incrocio della varietà Pobeditel con la forma ibrida SR0523. L'autore è lo scienziato-allevatore russo A.I. Astakhov. A causa del gene incorporato (Vm + polygenes), la varietà è immune alla ticchiolatura. Il melo Bryanskoye è suddiviso in zone nella regione centrale.
Gli alberi sono di media altezza e sono caratterizzati da tassi di crescita rapidi. La corona ha una forma arrotondata, l'ispessimento del fogliame è nella media. I rami sono di forma diritta, con le estremità rivolte verso l'alto, quando lasciano il tronco formano con esso un angolo ottuso. Corteccia sui rami principali con superficie liscia, tinta verdastra. I frutti sono legati principalmente su semplici boccoli e speroni.
I germogli sono di spessore e lunghezza medi, di forma diritta, in sezione trasversale - arrotondati, di colore bruno-bruno, lanosi. Le foglie sono di grandi dimensioni, arrotondate, ondulate lungo il bordo, con dentellatura finemente crestata, a punta corta alle estremità, la punta è elicoidale contorta. La superficie della lamina fogliare è piatta, leggermente rugosa, con rare macchie concave. I piccioli sono di media lunghezza e spessore, soffici. Boccioli conici, premuti contro il germoglio, morbidi. I fiori sono di grandi dimensioni, di colore bianco, abbastanza profumati.
I frutti del melo Bryanskoye sono di taglia media o grande: il peso medio di una mela è di 150 g, e il peso massimo del frutto, di regola, non supera i 300 g. Sebbene ci siano dati sull'ottenimento di mele che pesano fino a 400 - 450 g su portinnesto clonale I frutti sono di forma tonda, unidimensionalità media, le nervature sono scarsamente espresse. Il colore principale del frutto è verdastro, il colore tegumentario si esprime su una parte significativa della mela sotto forma di un rossore cremisi scuro. La buccia delle mele è piuttosto sottile, liscia, con una lucentezza lucida. L'imbuto è di piccole dimensioni, di forma stretta, senza ruggine. Un piattino di piccole dimensioni, stretto, scanalato. Coppa chiusa, anti caduta. Il cuore è bulboso. Le camere dei semi sono aperte. I semi sono grandi, rotondi, piuttosto larghi, di colore marrone scuro.
La polpa del frutto è bianca e ha una densità media. In termini di gusto, le mele di questa varietà appartengono al tipo di dessert: ottimo sapore agrodolce, polpa succosa e aromatica. Su una scala di degustazione a 5 punti, il gusto del frutto è di 4,8 punti. In termini di composizione chimica, le mele contengono: somma di zuccheri (8,8%), acidi (0,45%), vitamina C (da 9 a 11 mg / 100 g). I frutti sono destinati principalmente al consumo fresco nel periodo autunno-inverno.
La maturazione dei frutti avviene, di regola, nella seconda decade di settembre. Anche se recentemente, nella regione di Bryansk (distretto di Trubchevsky) e a sud, c'è stata una tendenza verso un periodo di maturazione più precoce, che avvicina il melo Bryanskoye alle varietà autunnali. Inoltre, anche la durata di conservazione del frutto è leggermente diminuita. Quindi, nelle condizioni della regione di Ryazan, i frutti vengono conservati fino a dicembre. Ma in generale, in frigorifero, le mele possono conservare la loro freschezza e il loro sapore fino a febbraio al massimo. La varietà non è soggetta a spargimento. Tuttavia, durante la raccolta, è necessario prestare attenzione a causa della mancanza di polpa soda del frutto.
Il melo Bryanskoe cresce rapidamente e produce frutti. Il periodo di fruttificazione inizia nel 3 ° - 4 ° anno dopo la semina su un vigoroso portainnesto, gli innesti nella chioma di alberi adulti danno frutti già nel 2 ° anno. Le colture sono caratterizzate da abbondanza e regolarità. La resa media va da 270 a 350 c / ha, la resa massima è di 600 c / ha.
La resistenza invernale è di alto livello (nelle condizioni della Bashkiria - al livello Antonovka ordinario).
Le qualità commerciali e di consumo dei frutti sono elevate. La varietà è dotata di immunità alla ticchiolatura, sebbene ci siano prove che recentemente Bryanskoe sia stata ampiamente colpita dalla 5a razza della ticchiolatura.
I principali vantaggi di questo melo sono: sostenibilità ambientale, maturità precoce, alta resa, auto fertilità, non spargimento di frutti maturi, elevata commerciabilità delle mele e il loro ottimo sapore.
I principali svantaggi includono: resistenza insufficiente delle mele ai danni causati dalla putrefazione della frutta, riduzione del periodo di conservazione dei frutti, allentamento della polpa entro la fine della conservazione.
Vale la pena notare che molti giardinieri esperti della regione centrale e degli Urali meridionali includono Bryanskoe nelle prime tre varietà tardive (in termini di maturazione).
