Varietà di mele Topaz

Molte varietà di mele ceche moderne sono ben note ai giardinieri russi. Tra le varietà invernali, il melo Topaz (Topazio) è forse uno dei leader in popolarità. Il suo raccolto viene conservato per un tempo molto lungo e non perde la sua presentazione. Questa acclamata cultura è nata presso l'Istituto di botanica sperimentale dell'Accademia delle scienze ceca. È stato creato nel 1984 dall'accademico Yaroslav Tupi, usando Wanda e Rubin per l'attraversamento, il cui genitore è un famoso Golden Delicious... Il nostro eroe è una delle principali varietà coltivate su scala industriale nella Repubblica Ceca, e non solo lì. Ad esempio, in Ucraina, molte aree verdi sono assegnate anche a questa cultura. La varietà non è inclusa nel registro statale dei risultati riproduttivi della Russia. Ma i giardinieri della Russia centrale lo sanno bene, dove il melo mostra buoni risultati.

Descrizione

L'albero è di taglia media, generalmente la sua altezza raggiunge i 3 me raramente supera i 5 m I rami principali sono attaccati al tronco con un angolo prossimo a una linea retta. La corteccia è grigio-marrone. I germogli non sono spessi, marrone chiaro. Le lenticchie sono leggere, oblunghe. A causa dell'elevata capacità di formazione dei germogli, si forma un ispessimento eccessivo. La forma della corona è spesso arrotondata, ma può anche assumere la forma di una piramide rovesciata. Il fogliame è buono. Le foglie sono di colore smeraldo scuro, ovato-allungate, l'apice è acuminato, la base è arrotondata a forma di cuneo, i bordi sono seghettati e frastagliati. La superficie della lama fogliare è leggermente lucida, la parte inferiore è pubescente. Il picciolo è di lunghezza e spessore normali, leggermente pubescente. L'eccitabilità dei reni è debole. Le formazioni di frutta si formano in gran numero. La maggior parte del raccolto è concentrata sui riccioli, il resto su lance e rametti di frutta. Nel sud, le mele si formano anche sulle crescite dell'anno precedente. I fiori sono a forma di piattino, bianchi, di media grandezza. La cultura fiorisce in termini medi.

La forma dei frutti di questo melo è appiattita-arrotondata, la dimensione è da media a grande, il peso normale è di 120 - 160 g L'imbuto è conico, di medie dimensioni, può presentare tracce di ruggine. Il peduncolo non è molto lungo, di medio spessore, forte. Il piattino è largo, di moderata profondità. Calice semiaperto o aperto. Le camere dei semi sono piccole, chiuse. La pelle è liscia, compatta, leggermente grassa. Il colore principale è giallo-verdastro, tegumentario sotto forma di un rossore sfocato a strisce rosso-brunastro opaco, che occupa dal 30 al 60% della superficie del frutto. I punti sottocutanei sono leggeri, grandi, evidenti. La polpa è cremosa-cremosa, a grana fine, abbastanza densa, croccante, molto succosa. L'aroma è pronunciato, con un tocco di spezie, un po 'ammorbidito durante la conservazione. Il sapore è ottimo, agrodolce, con una caratteristica leggera astringenza. Gli assaggiatori cechi, polacchi e olandesi sottolineano il gusto elevato del frutto, valutando il gusto a 4,5 punti. Alcuni giardinieri confrontano il gusto del nostro eroe con la varietà Campione.

Caratteristiche

• Il melo topazio ha un alto tasso di maturità. Sul portainnesto 62−396, la fruttificazione inizia nel 4 ° anno dopo aver piantato una piantina di un anno;
• i giovani alberi portano frutti costantemente e annualmente. I vecchi hanno una tendenza alla periodicità;
• in termini di maturazione, la varietà appartiene all'inverno. Il periodo di raccolta è la fine di settembre - inizio ottobre, circa una settimana prima della Golden Delicious. La maturazione dei consumatori avviene a novembre;
• molte fonti citano un'elevata produttività, che aumenta nel corso degli anni. Ma ci sono poche informazioni specifiche. Si dice che 12-17 kg di frutti vengono rimossi da meli di 4-5 anni su 54-118 portainnesti;
• il nostro eroe è famoso per la forte immunità. Ha un'elevata resistenza a molte delle principali malattie della cultura, è particolarmente resistente alla ticchiolatura. Ma è moderatamente sensibile all'oidio;
• la resistenza al gelo è dichiarata elevata. In inverno, la cultura è in grado di resistere alle gelate fino a meno 26,1 ° C.Ma piantare la varietà in pianura o su terreni impregnati d'acqua riduce la capacità di resistere alle basse temperature;

• la resistenza alla siccità è buona, inoltre la varietà è in grado di tollerare bene le alte temperature dell'aria durante i periodi caldi. Non ha paura dei venti forti;
• le mele tollerano bene il trasporto su lunghe distanze;
• la conservazione della qualità è riconosciuta come una delle più elevate tra le varietà tardive. I frutti si conservano perfettamente fino ad aprile, la polpa non diventa cotonosa, ma rimane la stessa succosa e densa;
• lo scopo principale della coltura è quello di utilizzarlo nella sua forma naturale durante l'intera stagione invernale. Le mele dal gusto eccellente sono un ottimo dessert, vengono aggiunte alle macedonie. La frutta è un ingrediente di molte pietanze, e non solo dolci, possono ad esempio essere utilizzate come contorno per il pollame, oppure come aggiunta a salsicce o fette di formaggio.

Impollinatori

Il topazio è una delle varietà autofertili di meli, quindi saranno necessari impollinatori che fioriscono con esso allo stesso tempo per formare un raccolto. E ce ne sono parecchi per il nostro eroe. La scelta può essere effettuata tra le seguenti varietà: Idared, Florina, Raika, Golden Delicious, Discovery, Breburn, Angold, Goldstar, Resista, Ruby step, Retina, Ruby Duki, Gloucester, Rubinola, Revena, Saturno.

Agrotecnica

Il nostro eroe preferisce aree ben illuminate, un albero adulto tollera facilmente l'ombra parziale sparsa. Non ha pretese per i terreni, ma si dovrebbe comunque dare la preferenza a terriccio sciolto e nutriente. Non gli piace il ristagno dell'acqua nelle radici, quindi il livello delle acque sotterranee nel sito non deve essere posizionato a più di 1,5 - 2,0 m dalla superficie del suolo. Funziona bene sul portinnesto M9, molto peggio su M26 e MM106. In primavera è necessaria la potatura diradante, liberando la chioma da eccessivi ispessimenti. Grazie a ciò, aumenta la resistenza a malattie e parassiti, i frutti diventano più grandi e più dolci.

Il topazio di mela può essere tranquillamente definito un risultato eccezionale dell'allevamento ceco. Il principale vantaggio della coltura è la sua elevata resistenza alla ticchiolatura, grazie a questa qualità viene utilizzata come donatore di resistenza per creare nuove varietà. Inoltre, la varietà è apprezzata per le elevate qualità commerciali del frutto, le caratteristiche gustative, la trasportabilità e la conservazione della qualità. Con una corretta tecnologia agricola, la pianta è in grado di mostrare una buona resistenza al gelo e un'elevata produttività. Un piccolo svantaggio è l'autoinfertilità, ma può anche essere facilmente eliminato piantando un impollinatore affidabile o innestandolo nella corona di Topaz. Attualmente, ci sono 2 varietà di questa pianta: sono il topazio cremisi e il topazio rosso.