זן אגס עוברי אב המנזר

גידול צמחים מתורגל בהצלחה כבר למעלה מאלף שנים. בתחילה עסקו בו חובבים בודדים, ואז תהליך זה הביא למדע אמיתי, יצירת מעבדות מודרניות המצוידות בציוד מיוחד ובריאגנטים. אבל במאה ה -19 הם אפילו לא חלמו על זה. הכלי העיקרי של המגדלים דאז היה, אולי, תצפית. כך הופיע זן האגסים בצרפת, שעדיין נותר אחד הפופולריים ביותר לא רק במולדתו, אלא גם באיטליה, ספרד ואפילו בארגנטינה. יש מידע כי הזן גדל בגינות תעשייתיות, והוא מוערך בשווקי היצוא בשל צורת הפרי וגודלו. זהו מגוון של עוברי אב המנזר, שנוצר בשנת 1869. זן עתיק זה זכה לתהילה בשנת 1876. לאורך השנים, מידע על צורות הוריו, כמובן, אבד. תיאור התרבות של ל.פ. סימירנקו הבחין שאולי הוא נראה מזרע של פרי בר קלרגו, שפרחו הופרע לכאורה באבקה של האגס Good Louise מ- Avranches (Bon Louise Avranches). אבל שמו של היוצר שרד במשך מאות שנים, מכיוון שמחבר הצמח הארוך הזה הוא פטל. כמובן, זן זה אינו נכלל במרשם המדינה להישגי הרבייה של רוסיה, אך חובבי הפרי העסיסי והטעים הזה יודעים עליו. אין תיאור רשמי של זן זה, ולכן אנו נסמך על מקורות שונים, כולל התיאור הפומולוגי של L.P. סימירנקו. ברוסיה מטפח אב המנזר באזורים הדרומיים שנמצאים באוקראינה.

תיאור

הצמח בינוני עד נמרץ. אבל סימירנקו כותב שהעץ הוא "בעל עוצמה בינונית או אפילו חלש יותר, קר". הכתר א-סימטרי, רחב-פירמידה, צפוף למדי, אך נוצר בקלות. העלווה טובה. בעץ צעיר מחוברים ענפי שלד לתא המטען בזווית חדה של 40 - 45 °. עם הגיל הם מתכופפים לאחור, לפעמים הם נוקטים עמדה כמעט אופקית. יורה שנתי של אגס הם ישרים, ארוכים, לא דקים, הקליפה המכסה אותם ירוקה או חומה בהירה עם גוון אדמדם. עדשים הן חומות בהירות, קטנות ולא בולטות. הקליפה על תא המטען וענפי השלד אפורה. הניצנים של אב המנזר הם קטנים, בצורת חרוט רחב, לא מתבגרים, צומחים, נלחצים כנגד הירי, נמצאים לעתים קרובות. העלים בגודל בינוני, ירוקים בהירים, צפויים, עם קצה מחודד קטן. הקצוות משוננים, עם שיניים רחבות. צלחת העלה מעוקלת מעט, הקצוות מורמים והקצה כפוף כלפי מטה. עלי הכותרת קצרים, התנורים קטנים, סובולטיביים, צנוחים. פרי הזן מופיע לרוב על חניתות. ענפים בגילאי 2-4 נחשבים לפוריים.

הפירות מקוריים, יפים, בצורת אגס מוארך, או בצורת בקבוק מאורכים (על פי סימירנקו), אסימטריים, עם צוואר ארוך ובולט היטב, שנראה כמופרד כשעוברים לחלק רחב יותר. כוס הפרי של אב המנזר רחב, מוטבע - בפקעות ובקפלים, כאילו סוג מדוכא, סגור או פתוח למחצה. אין כמעט משפכים. הפדונק הוא קצר, נטוע באלכסון, לפעמים קשת, עבה, עם התפשטות קלה בצורת פעמון בנקודת ההצמדה לענף. בחלק מהאגסים יש פקעת בשרנית קטנה בבסיסה. הלב קטן, סגלגל, לפעמים הוא נראה כמו מעוין מאורך. תאי הזרעים קטנים, סגורים למחצה או סגורים. זרעי הזן הם בגודל בינוני, מוארך, בצבע חום.

האגסים גדולים למדי, האורך יכול להגיע ל -20 ס"מ, הקוטר בחלק הרחב ביותר הוא 8 ס"מ. המשקל הוא 180 - 250 גרם. העור דק, אך יציב, יבש למגע, מחוספס מעט, חלש נפש.הצבע העיקרי בתקופת הבשלות הוא צהבהב ירקרק, בתקופת הבשלות הצרכנית הוא מקבל צבע צהוב קש, הצבע הכללי מופיע בצורת סומק קל מהצד שטוף השמש, יש חלדות זהובה קלה בצבע צורה של כתמים קטנים המפוזרים על פני כל שטח הפרי. נקודות תת עוריות חומות בהירות, קטנות מאוד, כמעט ולא מורגש. העיסה של אבוט העובר היא לבנה או מעט שמנת, ארומטית מאוד, עסיסית, רכה, נמסה, שמנונית, ארומטית, ללא גרגירים קשים. טעמו של הבשר מתוק, עם חמיצות נעימה וטעם לוואי מוסקט טעים. הערכת הטועמים 4.8 נקודות. 100 גרם עיסה מכילה: חומר מסיס יבש 16.5%, סוכרים 0.3%, חומצות 0.16%, פקטינים 0.625%, טאנינים 0.54%.

מאפייני מגוון

• תחילת הפרי תלויה בשורש. על אגס יער, הגיבור שלנו יביא קציר רק למשך 7 שנים. אך חבוש הוא אפשרות מוצלחת יותר, צמח המושתל עליו יכנס לתקופת הפרי 4 - 5 שנים לאחר השתילה. נכון, תאימות לא מתרחשת עם שום חבושים, שיעורי הישרדות טובים רק ב- SYDO (מבחר משובט של חבוש אנגווין), MC ו- EMX * (שהושגו בתחנת הגינון East Mall בבריטניה). במשתלות שלנו משתמשים באגס יער או חבושים מסוג A או C;
• פריחה מתרחשת במונחים מאוחרים מאוחרים, כך שאתה לא יכול לפחד מכפור;
• מבחינת הבשלת אב המנזר מתייחס לגידולי סתיו. הבגרות לקציר מתרחשת בספטמבר, בתחילת או באמצע החודש, תלוי במזג האוויר. בגרות צרכנים - סוף ספטמבר או תחילת אוקטובר;

• התשואה היא ממוצעת ושוב תלויה במניה. על חבושים, עצים בני 5 - 8 מניבים 38.6 סמ"ק בממוצע. על אגס יער, התפוקה עולה לאט. עד גיל 12 התשואה היא 10 - 18 c / ha. סימירנקו מתאר פרי כמו גרוע ולא סדיר. אבל אז הם פשוט התנסו במוצרי שורש;
• קשיחות החורף אינה רעה; בשנים לא טובות, כאשר ההפשרות הוחלפו בכפור, המדד לפגיעה בגזע לא עלה על נקודה אחת. עמידות כפור ממוצעת. יש עמידות בפני כפור, אך בחורפים קשים מדי העץ יכול לקפוא מעט. נכון, בזכות יכולת ההתחדשות הטובה שלה, הוא מתחדש במהירות. אך כשבוחרים זן, יש לזכור כי התרבות נפוצה יותר באקלים חם;
• חסינות היא טובה. יש עמידות לגלד, דלקת חיידקית של העלים מראה נגע חלש - בנקודה אחת;
• אב המנזר פורה בעצמו. אך עדיין, על מנת שהאגס יהיה מרוצה עם קציר פירות יוצאי דופן, יש צורך במאביקים בקרבת מקום. הזנים הבאים מוצעים כשכנים - כנס, וויליאמס, כרמן, דקאנה דל קומיזיו;
• בשל העקביות הצפופה של העיסה, הובלה למרחקים ארוכים, הפירות עומדים היטב;
• שמירה על איכות טובה מאוד. ניתן לאחסן אגסים במקרר כחודש, במרתף, בכפוף לתקני אחסון - 3 - 4 חודשים;
• דרך אכילת הפירות היא אוניברסאלית. הם משמשים טריים ולעיבוד, ובעלי ערך עבור תעשיית המזון.

שותלים ויוצאים

המונח לשתילה הוא סתיו. יש לציין כי אב המנזר הוא די בררן לגבי אדמה ותנאי אקלים. כפי שצוין על ידי סימירנקו, טעמו של הזן תלוי ישירות בקרקע. התוצאות הטובות ביותר מתקבלות רק בקרקעות קלות, חדירות, מזינות ומחוממות היטב. גם מלאי שנבחר כראוי משחק תפקיד. תשואות גבוהות ועקביות אפשריות רק עם גיזום נכון. עבור הגיבור שלנו, גיזום אינטנסיבי עם קיצור ענפים צעירים, שבוצע בתחילת עונת הגידול, חשוב. כמזון, האגס מעדיף חומר אורגני, אך יש צורך גם בדשנים מינרליים, ובמיוחד בברזל.השקיה תלויה בסוג השתילה ובאקלים. בגנים אינטנסיביים בטמפרטורות גבוהות, יהיה צורך להרטיב את העצים עד 3 פעמים בשבוע. אבל בגן רגיל, דרישות הלחות אינן כה גבוהות, כך שתוכלו לעמוד בלוח הזמנים הרגיל. דפוס שתילה בין 3.0 מ 'ל 3.5 מטר בין שורות, ברצף עד 1.0 - 1.2 מטר.

אב המנזר הוא תרבות קפריזית למדי, אך במדינות החמות באירופה הוא מטופח בהצלחה ומוערך מאוד על מראהו המקורי וטעמו של הפרי. האגס מוערך גם בשל חסינותו הטובה. כמו כן, הגיבור שלנו מעניין כחומר לבחירה. אך התשואה נמוכה ותלויה לחלוטין בטכנולוגיה חקלאית, ולכן עבור גנן חסר ניסיון, גידול הזן העתיק הזה יהיה רצוף בקשיים. באזורים קרירים נוצרים קשיי גידול בגלל רמת העמידות הקפואה של הזן. סימירנקו לא העריך מאוד את יכולות הזן הישן: "זה יכול לתפוס מקום רק באוספים פומולוגיים משמעותיים, אבל בצורה של עצים בודדים בגינה הביתית של חובב." אך גננים מודרניים, חמושים בידע וטכנולוגיה, מגדלים בהצלחה את אב המנזר, אפילו בקנה מידה תעשייתי.